15 อันดับสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับมะเขือเทศกระป๋อง: วิธีใส่มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
ตามเนื้อผ้ามะเขือเทศเป็นผักกระป๋องยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว มีคนใช้สูตรอาหารสองหรือสามสูตรสำหรับครอบครัว แต่แม่บ้านหลายคนพยายามทำให้ช่องว่างดังกล่าวมีความหลากหลายมากขึ้น เนื่องจากการทำเกลือทำให้ผักสามารถรักษาวิตามินได้ในปริมาณสูงสุด อ่านเกี่ยวกับวิธีการใส่มะเขือเทศเกลืออย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลในบทความนี้
เนื้อหาของบทความ
- สูตรการต้มมะเขือเทศแสนอร่อยในขวดโหล
- มะเขือเทศดองในขวด (เช่นมะเขือเทศถัง)
- มะเขือเทศกับหัวหอมและเครื่องเทศ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ดองกับกระเทียมและน้ำส้มสายชู
- วิธีร้อนในการดองมะเขือเทศกับท็อปส์ซูแครอท
- มะเขือเทศกับกานพลู
- มะเขือเทศมัสตาร์ดเย็น
- มะเขือเทศเค็มกับใบองุ่น
- มะเขือเทศเผ็ดเค็มกับอบเชย
- มะเขือเทศดองเย็นด้วยน้ำส้มสายชู
- มะเขือเทศร้อนผสมกรดซิตริก
- มะเขือเทศกระป๋องพืชชนิดหนึ่ง
- กับพริกหยวก
- มะเขือเทศกับน้ำมันพืช
- มะเขือเทศสีเขียวดอง
- มะเขือเทศเค็มในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- กฎสำหรับการเก็บมะเขือเทศเค็มในขวด
- ข้อสรุป
สูตรการต้มมะเขือเทศแสนอร่อยในขวดโหล
เผ็ดเผ็ดเปรี้ยวเขียวกับมะรุมหรือมัสตาร์ด - ผิดปกติและ สูตรอาหารแสนอร่อย มีมะเขือเทศกระป๋องจำนวนมาก แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารเปล่าของเธอเองพิสูจน์มาหลายปีแล้ว
แต่บางครั้งคุณก็อยากทำอาหารใหม่ ๆ เราจะแบ่งปันสูตรที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดสำหรับผักดองจาก มะเขือเทศ.
มะเขือเทศดองในขวด (เช่นมะเขือเทศถัง)
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (สำหรับโถ 3 ลิตร - ประมาณ 1.5 กก.)
- พริกไทยดำ 8 เม็ด
- 8 ถั่ว allspice;
- 6 ใบกระวาน;
- กระเทียม 4 กลีบ
- ผงมัสตาร์ด 10-20 กรัม
- พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว (เชอร์รี่ลูกเกดมะรุมผักชีฝรั่ง)
น้ำเกลือ (สำหรับน้ำต้มเย็น 1 ลิตร):
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเกลือหยาบพร้อมสไลด์
- ผ้าฝ้ายสีขาว
- ผงมัสตาร์ดสำหรับปัดฝุ่น
ต้มน้ำในอัตรา 1.5 ลิตรต่อกระป๋อง 3 ลิตร 1 กระป๋อง ใส่เครื่องเทศสมุนไพรและมัสตาร์ดทั้งหมดลงในขวดโหลที่แห้งสะอาด จากนั้นวางมะเขือเทศล้างและแทงด้วยไม้จิ้มฟันหลาย ๆ จุดให้แน่น
ละลายเกลือในน้ำต้ม 1 ลิตรที่อุณหภูมิห้องเทน้ำเกลือลงในขวดพร้อมผลไม้ ใส่ผ้าฝ้ายสีขาวต้มบนมะเขือเทศแล้วโรยผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เสร็จแล้วเพื่อไม่ให้แม่พิมพ์เริ่มก่อตัวขึ้นด้านบน
ทิ้งขวดโหลโดยไม่ต้องปิดฝาที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ หลังจากเวลานี้ให้ปิดฝาไนลอน (โดยไม่ต้องถอดผ้าออก) และใส่ในตู้เย็นเพื่อให้สุกสุดท้าย
ความพร้อมจะมาใน 2-4 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้น้ำเกลืออาจระเหยออกไปเล็กน้อยหรืออาจมีเชื้อราปรากฏขึ้นด้านบนจากนั้นคุณต้องเติมน้ำและเปลี่ยนเศษผ้าด้วยมัสตาร์ดใหม่
อ่าน:
15 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการดองมะเขือเทศสีเขียวทันที
มะเขือเทศกับหัวหอมและเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ 3 กก.
- ผักใบเขียว 200 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- หัวหอม 100 กรัม
หมัก:
- น้ำ 3 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
- 9 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 2-3 ชิ้น ใบกระวาน;
- 3 ชิ้น พริกไทย;
- น้ำส้มสายชู 9% 1 ถ้วย
ควรล้างมะเขือเทศ นึ่งขวดใส่สมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบเชอร์รี่) กระเทียมที่ด้านล่างใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นใส่มะเขือเทศหัวหอมลงไป
น้ำดอง: ต้มน้ำด้วยเกลือน้ำตาลพริกไทยใบกระวานเทน้ำส้มสายชู เทมะเขือเทศด้วยน้ำดองที่ไม่ร้อนจัดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วนธนาคาร สามารถบริโภคได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนหรือเก็บไว้ในที่เย็นและมืดจนถึงฤดูหนาว เก็บในตู้เย็นหลังเปิด
มะเขือเทศเชอร์รี่ดองกับกระเทียมและน้ำส้มสายชู
ส่วนผสมสำหรับ 1 ลิตรสามารถ:
- มะเขือเทศ;
- 3-5 ชิ้น ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
- 5-6 ชิ้น กระเทียม;
- ผักชีฝรั่ง
หมักน้ำ 1.5 ลิตร:
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 5 ช้อนชา ซาฮารา;
- 1 ช้อนโต๊ะล น้ำส้มสายชู.
ล้างมะเขือเทศฆ่าเชื้อกระป๋องต้มฝาประมาณ 5-10 นาที ใส่ใบกระวานพริกไทยกระเทียม (1 กานพลูหั่นเป็น 4 ส่วน) ผักชีฝรั่งที่ก้นโถ
ใส่มะเขือเทศลงในโถเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นเทน้ำลงในกระทะต้มเกลือใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชู เทน้ำดองลงบนมะเขือเทศม้วนห่อด้วยผ้าห่ม ผักดองพร้อมรับประทาน
วิธีร้อนในการดองมะเขือเทศกับท็อปส์ซูแครอท
สำหรับโถขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ;
- ยอดแครอท 3-4 กิ่ง
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- แครอท 1 หัว
หมัก:
- น้ำ 1.5 ลิตร
- อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยเกลือและน้ำตาลสไลด์
- 3 ช้อนชา สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 70%
- 2 คาร์เนชั่น;
- ถั่วลันเตา 5 ลูก
เจาะมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟันใส่ขวดวางยอดแครอทกระเทียมและแครอทหั่นเป็นวงที่ด้านล่าง เทน้ำเดือดลงไปปิดฝาให้เย็นเล็กน้อย
สะเด็ดน้ำใส่กระทะใส่เกลือน้ำตาลกานพลูพริกไทยเติมน้ำต้ม 0.5 ถ้วยนำไปต้มปิดเตา เทน้ำส้มสายชูลงไปเทน้ำดองให้ทั่วขวดจนถึงคอแล้วบิด พลิกกลับด้านและห่อจนเย็นสนิท สามารถเสิร์ฟได้ทันที.
มะเขือเทศกับกานพลู
ส่วนผสม:
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะล. l;
- กระเทียม - 5 กลีบ
- กานพลู - 5 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 3-4 ใบ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศ - เมื่อขวดเต็ม
เตรียม:
- เตรียมเครื่องแก้วลิตร: ต้องล้างด้วยโซดาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างมะเขือเทศ
- ใส่เครื่องเทศทั้งหมดพร้อมกานพลูที่ด้านล่างแล้วเติมมะเขือเทศลงไปด้านบน
- ต้มน้ำกรองแล้วเทใส่ภาชนะ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเทน้ำนี้ลงในกระทะเคลือบแล้วใส่ส่วนประกอบของน้ำดอง (เกลือและน้ำตาลทราย) นำไปต้ม เทขวดด้วยน้ำเกลือที่ได้แล้วเทน้ำส้มสายชู ม้วนฝาครอบ
- คว่ำไว้ในที่อุ่นห่อและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำไปเก็บรักษา คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือจะหมักทิ้งไว้ก็ได้
มะเขือเทศมัสตาร์ดเย็น
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ;
- ใบลูกเกดดำ - เพื่อลิ้มรส
น้ำเค็ม:
- น้ำ - 10 ลิตร
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- เกลือ - 1 แก้ว
- ใบกระวาน - 15 ชิ้น;
- ถั่วออลสไปซ์ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด - 100 กรัม
ล้างผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยใส่ถังหรือกระทะโรยด้วยใบลูกเกดดำ คลุมด้านล่างด้วยใบไม้
เตรียมน้ำเกลือ: ใส่น้ำตาลเกลือใบกระวานช้อนชาเครื่องเทศบดและพริกขี้หนูลงไปในน้ำ ทั้งหมดนี้ควรต้มเย็นและเพิ่มมัสตาร์ดแห้งหนึ่งห่อ ผัดและปล่อยให้ยืน
เมื่อน้ำเกลือใสเป็นสีเหลืองเล็กน้อยคุณสามารถเทมะเขือเทศลงไปได้ วางผ้าสะอาดด้านบนแล้วงอ มะเขือเทศภายใต้การกดขี่ควรทนต่อเดือน
มะเขือเทศเค็มกับใบองุ่น
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ 2 กก.
- ใบองุ่น 200 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 50 กรัม
ล้างมะเขือเทศโดยใช้ส้อมจิ้มจากด้านข้างของก้านใส่ขวดแล้ววางด้วยใบไม้ที่ล้างให้สะอาด ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเทสารละลายเดือดสามครั้ง ม้วนหลังจากเทครั้งที่สาม พร้อมรับประทานในหนึ่งสัปดาห์.
มะเขือเทศเผ็ดเค็มกับอบเชย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ 5 กก.
- ใบกระวาน 10 ใบ
- 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ (สำหรับน้ำเกลือ)
ล้างมะเขือเทศใส่ขวดฆ่าเชื้อเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาทีสะเด็ดน้ำเทน้ำเดือดใหม่อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
นำน้ำที่สะเด็ดน้ำหลังจากการเทครั้งที่สามไปต้มใส่เกลือใส่อบเชยและใบกระวานต้มประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลางเทมะเขือเทศม้วนไหพลิกกลับและปล่อยให้เย็น คุณสามารถกินมะเขือเทศที่รีดในขวดได้ทันทีหรือจะปล่อยให้มันชงก็ได้
มะเขือเทศดองเย็นด้วยน้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุกหนาแน่น
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. กรดอะซิติก 70% และน้ำตาลทราย
- เกลือ 75 กรัม
- หัวกระเทียม
- ร่มผักชีฝรั่งและใบมะรุม
- เชอร์รี่และลูกเกด 3 ใบ
จัดเรียงมะเขือเทศล้างและเจาะหลาย ๆ ครั้งโดยใช้ส้อมใกล้ก้าน ล้างขวดด้วยโซดาแล้วปล่อยให้แห้ง ใส่สีเขียวขี้ม้าและร่มผักชีลาวที่ก้นภาชนะแก้ว
จากนั้นจัดวางมะเขือเทศวางด้วยใบลูกเกดเชอร์รี่และกลีบกระเทียม เทน้ำตาลและเกลือลงในโถเทน้ำเย็นลงไปเติมน้ำส้มสายชูแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถใช้ได้ในหนึ่งเดือน
มะเขือเทศร้อนผสมกรดซิตริก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (ขนาดกลาง);
- ผักใบเขียว (สำหรับรสชาติ)
น้ำหมัก (ขึ้นอยู่กับโถ 3 ลิตร):
- น้ำ 1.3 ลิตร
- เกลือ 30 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงกรดซิตริก
จัดมะเขือเทศลงในขวดที่ล้างแล้วใส่สมุนไพร เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาให้สะอาด
ในขณะที่ผลไม้ผ่านการฆ่าเชื้อให้ต้มน้ำเกลือจากน้ำเกลือน้ำตาลกรดซิตริก ทันทีที่น้ำเกลือเดือดระบายน้ำออกจากขวดเทน้ำเกลือ ม้วนขึ้นจากนั้นพลิกกระป๋องแล้วห่อไว้ในผ้าห่มสองสามชั่วโมง คุณสามารถใช้งานได้ในสองสามสัปดาห์
การอ้างอิง... สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มสีเขียวประเภทหนึ่งลงในขวดได้เช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งในอีกชนิดหนึ่งขึ้นฉ่ายในที่สาม
มะเขือเทศกระป๋องพืชชนิดหนึ่ง
ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร:
- มะเขือเทศ;
- ใบมะรุม
- ผักชีฝรั่งกับร่ม
- ใบลูกเกดและเชอร์รี่
- กระเทียม 4 กลีบ
น้ำเค็ม:
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 5-6 ช้อนโต๊ะล เกลือ.
ที่ด้านล่างของโถวางผักใบเขียวและมะเขือเทศสับด้วยไม้จิ้มฟัน เทกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับหยาบลงไปแล้วปิดด้านบนด้วยมะรุม
เตรียมน้ำเกลือที่เข้มข้นต้มให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในขวด ทนต่ออุณหภูมิห้องได้ 2-3 วันปิดฝา แต่ไม่อุดตัน เมื่อน้ำเกลือขุ่นให้ใส่ขวดในตู้เย็น ผักดองจะพร้อมในหนึ่งสัปดาห์
กับพริกหยวก
ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร:
- มะเขือเทศ;
- พริกหยวก 1 เม็ด
น้ำเค็ม:
- น้ำตาล (150 กรัม;
- เกลือ 60 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
ใส่มะเขือเทศและพริกหวานหั่นเป็น 6 ส่วนในโถเรียงเป็นแถว อย่าใส่เครื่องปรุงรสอื่น ๆ เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาไว้จนเย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูลงไป (ตามขวดขนาด 3 ลิตร)
นำสารละลายไปต้มเทลงในขวดที่ด้านบน หยิกขึ้นโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็น มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้จะหวานอร่อยและเก็บได้ดี การทำเกลือนี้จะพร้อมในหนึ่งเดือน
มะเขือเทศกับน้ำมันพืช
ส่วนผสมต่อ 1 ลิตรสามารถ:
- มะเขือเทศ;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทยดำ 8 เม็ด
- 4 ถั่ว allspice;
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
สำหรับน้ำดอง:
- น้ำ 1 ลิตร
- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- ดอกคาร์เนชั่น 15 ดอก
ใส่เครื่องเทศที่ก้นขวดที่เตรียมไว้ ตัดมะเขือเทศที่หนาแน่นลงครึ่งหนึ่งใส่ในขวดหั่นเป็นชั้น ๆ ด้วยหัวหอม
เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำกับเครื่องเทศความเครียดเพิ่มน้ำส้มสายชู เทน้ำดองลงบนมะเขือเทศปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันพืชที่เผาแล้วลงในโถแต่ละขวดแล้วม้วนขึ้น ผักดองนี้จะพร้อมในสองสัปดาห์
มะเขือเทศสีเขียวดอง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศไม่สุกสีเขียวควรมีขนาดใหญ่เนื้อ;
- ก้านผักชีฝรั่ง
- กระเทียม;
- พริกขี้หนูแดง
น้ำเค็ม:
- สำหรับน้ำเย็น 1 ลิตร
- เกลือ 70 กรัม (หยาบ)
ผ่าครึ่งมะเขือเทศตามยาว แต่อย่าให้หมด
ถ้ากระเทียมมีขนาดใหญ่ให้หั่นแต่ละกลีบเป็นชิ้น ๆ หั่นพริกไทยเป็นวงและขึ้นฉ่ายเป็นก้าน
ใส่กระเทียมหลาย ๆ จานพริกไทย 2-3 วงในมะเขือเทศแต่ละลูก (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเผ็ดมากแค่ไหน) ใส่ผักชีฝรั่งที่พับไว้ลงไป
ยึดทุกอย่างด้วยด้ายกระสวยพันมะเขือเทศหลาย ๆ ครั้งในทิศทางที่ต่างกัน
จากนั้นวางกิ่งขึ้นฉ่ายที่ด้านล่างของโถด้านบนของชั้นมะเขือเทศด้านข้าง - พริกไทย (สำหรับมือสมัครเล่น) จากนั้นขึ้นฉ่ายอีกครั้ง ฯลฯชั้นบนสุดคือขึ้นฉ่าย
หลังจากนั้นคุณต้องเจือจางเกลือในน้ำแล้วเทลงบนมะเขือเทศ ตกอยู่ภายใต้การกดขี่ โถ 3 ลิตรใช้น้ำเกลือประมาณ 1.5 ลิตร
เมื่อมะเขือเทศหยุดเดือดและน้ำเกลือใสผักดองก็พร้อมรับประทาน
ในการใส่เกลือสำหรับฤดูหนาวคุณต้องระบายน้ำเกลือต้มและเทมะเขือเทศทันที คุณสามารถปิดด้วยฝาพลาสติกหรือม้วนด้วยเตารีด ต้องทำทันทีที่เทน้ำเกลือเดือด
มะเขือเทศเค็มในน้ำผลไม้ของตัวเอง
หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของมะเขือเทศมากที่สุด
ส่วนผสม:
- พริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
- ก้านขึ้นฉ่าย - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- ซอสทาบาสโก - ½ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
- ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด 1 นาทีใส่กระชอนแล้วเอาผิวออกจากผลไม้ทั้งหมด ล้างมะเขือเทศ 700 กรัมด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในโถฆ่าเชื้อ ตัดผลไม้ที่เหลือเป็นครึ่งแกนและสับละเอียด
ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะแล้วนำไปต้มขณะคน ผักใบเขียวจะต้องล้างสับและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับเกลือน้ำตาลซอสและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นถูส่วนผสมผ่านตะแกรงกลับไปที่กระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทน้ำร้อนลงบนผลไม้ ปิดฝาขวดที่เตรียมไว้พาสเจอร์ไรส์ในหม้อน้ำเดือด 10 นาที จากนั้นม้วนให้เย็นและเก็บในที่เย็น
กฎสำหรับการเก็บมะเขือเทศเค็มในขวด
จำเป็นต้องเก็บขวดโหลไว้ในห้องใต้ดินที่สะอาดแห้งหรือห้องเก็บของป้องกันแสงแดดโดยตรงที่อุณหภูมิ 0 ถึง +15 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 75% อย่าเก็บไว้ในห้องที่ชื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการกัดกร่อนของฝาปิด ผักและผลไม้กระป๋องจะถูกเก็บไว้ตั้งแต่หลายเดือนถึงหนึ่งปี
ขวดแก้วเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ - เป็นขวดที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่สุดและสามารถยืนได้นานขึ้น ตรวจสอบเนื้อหาเป็นประจำ หากมีอาการขุ่นเป็นฟองคราบอาหารหรือฟองอากาศปรากฏขึ้นต้องกำจัดทิ้ง
คุณควรตรวจสอบวันหมดอายุด้วยเนื่องจากการใช้ผักดองที่หมดอายุไม่เพียง แต่ทำให้ลำไส้แปรปรวนเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่การเสียชีวิต การเป็นพิษด้วยโบทูลินั่มท็อกซินซึ่งอยู่ในการอนุรักษ์ที่เน่าเสียหรือเตรียมการไม่ดีเป็นอันตรายอย่างยิ่ง พิษดังกล่าวนำไปสู่ความเสียหายอย่างรุนแรงต่อระบบประสาท
ข้อสรุป
มะเขือเทศเค็มเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงต่างๆ และสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมจะช่วยเตรียมของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาวที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน ทานให้อร่อย!