ยาแก้เพนนีมหัศจรรย์ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ - น้ำกระเทียม
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนบริโภคกระเทียมและชื่นชมในความแหลมคมและรสชาติที่เทียบไม่ได้กับเครื่องเทศใด ๆ พิจารณาว่ากระเทียมมีคุณสมบัติอะไรบ้างที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ทำไมน้ำกระเทียมจึงมีคุณค่าและวิธีการเตรียม
เนื้อหาของบทความ
คุณสมบัติในการรักษาของกระเทียม
มาดูกันว่าทำไมกระเทียมจึงมีประโยชน์:
- ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียไวรัสและแม้แต่โรคเชื้อราเนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพมาก
- ดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจ
- ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
- ยับยั้งการก่อตัวของคอเลสเตอรอลซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด
- ช่วยกำจัดโรคหลอดลมและปอด เสมหะเหลวเร็วขึ้นและง่ายต่อการกำจัดการอักเสบของเยื่อเมือกลดลง
- กระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการติดเชื้อหลายโรค
- ส่งเสริมการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น
- มีประโยชน์สำหรับถุงน้ำดีช่วยในการขับน้ำดีออกอย่างรวดเร็วป้องกันความเมื่อยล้าและการก่อตัวของนิ่ว
- ช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์ปรับปรุงการทำงานของต่อมเพศทั้งชายและหญิง
- ด้วยกระเทียมคุณสามารถกำจัดพยาธิหนอนพยาธิได้
สำคัญ! ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องระวังเพราะกระเทียมจะเพิ่มความอยากอาหาร
เป็นที่น่าสังเกตว่าฟันที่แหลมคมช่วยป้องกันมะเร็งทำลายเซลล์อันตรายในช่องปากและหลอดลม... หากคุณบริโภคกระเทียมเป็นประจำความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในผู้สูบบุหรี่จะลดลงอย่างมาก
ผู้ที่นับถือการแพทย์แผนโบราณยืนยันว่าการใช้กระเทียมสามารถเทียบได้กับเคมีบำบัดในการรักษามะเร็งบางชนิด
ข้อห้าม
กระเทียมเป็นวิธีการรักษาที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงสำหรับการรักษาและปรับปรุงร่างกาย... อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดก็มีข้อห้าม
ผู้คนต้องเลิกกระเทียมหรือลดการบริโภคให้น้อยที่สุดความทุกข์ทรมานจากโรคเช่นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นโรคกระเพาะการอักเสบเฉียบพลันของไตอาการกำเริบของโรคริดสีดวงทวารตับอ่อนอักเสบโรคลมบ้าหมูโรคภูมิแพ้
ข้อควรระวัง! ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรรับประทานกระเทียมอย่างระมัดระวังในปริมาณที่น้อยและควรปรึกษาแพทย์ก่อนหน้านั้นจะดีกว่า
จะใช้ในรูปแบบใด
ผักที่มีประโยชน์ที่สุดคือใบก่อนที่หลอดไฟจะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ... แต่ในฤดูหนาวจะหาซื้อผักใบเขียวได้ยากในร้านส่วนใหญ่เราสามารถซื้อหัวหอมสีเขียวได้
อย่าสิ้นหวังเพราะน้ำกระเทียมมีผลต่อร่างกายมนุษย์เร็วที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่ารูปแบบของเหลวของยาใด ๆ ออกฤทธิ์เร็วกว่ามากเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่า เช่นเดียวกับน้ำกระเทียม
เกี่ยวกับประโยชน์ของผักอื่น ๆ :
ทำไมมะเขือเทศจึงเป็นอันตรายและมีประโยชน์สำหรับมนุษย์
ประโยชน์และองค์ประกอบของน้ำกระเทียม
น้ำกระเทียมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งด้วยรูปแบบของเหลวทำให้เกิดผลอย่างรวดเร็วหากใช้ผักในการรักษาและขั้นตอนเครื่องสำอาง
กระเทียม (และด้วยเหตุนี้น้ำกระเทียม) จึงมีสารอาหารและธาตุต่างๆมากมาย... มันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรตั้งแต่สมัยโบราณมันถูกใช้ในการต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟัน ดังนั้นกระเทียมจึงประกอบด้วย:
- วิตามิน: โคลีน, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
- ธาตุ: ทองแดงซีลีเนียมเหล็กสังกะสีไอโอดีนแมงกานีสโคบอลต์
- ธาตุอาหารหลัก: แคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมโซเดียมคลอรีนฟอสฟอรัส
นอกจากนี้ น้ำผักบำบัดประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ไนอาซินน้ำมันมัสตาร์ด.
สำคัญ! น้ำกระเทียมไม่เป็นกรดดังนั้นจึงไม่เหมือนใครไม่มีผลต่อเคลือบฟัน
สูตรน้ำกระเทียม
น้ำกระเทียมใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และความงาม... ลองพิจารณาตัวเลือกต่างๆสำหรับการใช้งาน
ประโยชน์สำหรับผิว
หนึ่งในสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในกระเทียมคืออัลลิซิน... เขาเป็นคนที่ทำให้ผักมีกลิ่นแปลก ๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูผิวของมนุษย์ทำให้พอดีและกลับมาดูมีสุขภาพดี
สำคัญ! ก่อนใช้กระเทียมเพื่อจุดประสงค์ในการทำเครื่องสำอางให้ทำการทดสอบความไว ทาส่วนประกอบที่เตรียมไว้กับผิวที่บอบบางของข้อมือเป็นเวลา 5-10 นาทีแล้วล้างออก หากไม่มีอาการผื่นแดงและระคายเคืองสามารถทาได้ วิธีนี้ช่วยในการกำหนดระยะเวลาของการเปิดรับแสงที่ปลอดภัยซึ่งเหมาะกับคุณ (ใช้มาส์กเป็นเวลาขั้นต่ำและเพิ่มขึ้นทุกครั้ง)
หน้ากากยกกระชับทำได้ง่ายๆที่บ้าน:
| ส่วนประกอบ | น้ำแครอท | น้ำกระเทียม | น้ำผึ้งดอกไม้ |
| ปริมาณ | 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน | 1 ช้อนชา | 1 ช้อนชา |
| วิธีทำอาหาร | ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาลงบนใบหน้า | ||
| เวลารับสัมผัสเชื้อ | 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับความไวของผิว อย่าให้มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการอักเสบ | ||
ประโยชน์สำหรับเส้นผม
กระเทียมยังใช้เพื่อความสวยงามและความหนาของเส้นผม... ใช้ในรูปแบบของการแช่น้ำมันหรือแอลกอฮอล์น้ำผลไม้
มาส์กดังกล่าวจะช่วยฟื้นฟูเส้นผมให้เงางามเป็นเส้นไหมและเพิ่มการเจริญเติบโต:
| ส่วนประกอบ | น้ำกระเทียม | น้ำมันหอมระเหยจากไม้จันทน์ | วิตามินอี | ไข่แดง |
| ปริมาณ | 10 มล | 2-3 หยด | 1 หลอด | 2 ชิ้น |
| โหมดการใช้งาน | ตีไข่แดงน้ำผลไม้วิตามินอีเติมน้ำมัน ใช้กับหนังศีรษะสำหรับผมแห้ง | |||
| เวลารับสัมผัสเชื้อ | มาส์กทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยการแช่เปลือกมะนาว (จะช่วยกำจัดกลิ่น) | |||
การรักษาโรคหูคอจมูก
น้ำกระเทียมมักใช้ในการรักษาโรคไข้หวัดเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ... เขาสามารถช่วยในเรื่องไซนัสอักเสบและโรคจมูกอักเสบได้ (ยกเว้น vasomotor)
หากมีน้ำมูกไหลออกมาจากจมูก สีเขียวหรือสีเหลืองได้รับความหนาแน่นหรือเพียงแค่อาการน้ำมูกไหลไม่หายไปเป็นเวลานานให้ใช้วิธีการรักษาต่อไปนี้
น้ำกระเทียมสองหยดผสมกับน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา... ในกรณีที่ไม่มีน้ำมันให้ใช้น้ำแช่เย็นต้มในอัตราส่วน 1:10 วิธีการรักษานี้ควรหยดวันละ 2-3 ครั้งหยดในรูจมูกแต่ละข้าง เวลาในการรักษาคือ 3 ถึง 5 วัน
ยาแผนโบราณไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีใช้ยาหยอด - เยื่อเมือกที่บอบบางไหม้ง่าย และเจือจางน้ำกระเทียมสำหรับเด็กในอัตราส่วน 1:15
บันทึก! ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของกระเทียมขอแนะนำให้ทำการทดสอบความไว (เช่นหยดสารละลายลงบนผิวหนังของริมฝีปากบนใต้จมูก)
กระเทียมใช้รักษาโรคหวัดและโรคหูคอจมูกเช่นปวดหู
กานพลูหลายกลีบพันด้วยผ้ากอซบิดด้วยแฟลเจลลัมแล้วสอดเข้าไปในหู... ขั้นแรกเพื่อตรวจสอบความไวไม่เกิน 5 นาที ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาแฟลเจลลัมจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที สำหรับเด็กขั้นตอนนี้ไม่ควรใช้เวลาเกิน 15-20 นาที
สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบให้ผสมน้ำผลไม้เล็กน้อยกับน้ำอุ่นต้มเติมเกลือทะเลเล็กน้อย การกลั้วคอด้วยน้ำยาดังกล่าวจะมีประโยชน์มากถึง 5 ครั้งต่อวัน น้ำยาฆ่าเชื้อในช่องปากได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้หายเร็วขึ้น
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระเทียม:
การใช้น้ำกระเทียมในการปรุงอาหาร
แน่นอนว่า กระเทียมไม่เพียง แต่เป็นยา แต่ยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารต่างๆ... หลายคนนิยมนำมาใช้ในสูตรอาหาร: มันถูกเพิ่มลงในซุปและอาหารจานหลักนอกจากนี้ยังดีกับเนื้อสัตว์
ลูกศรและกานพลูไม่เพียง แต่ใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้ดองเค็มและเป็นอาหารว่าง กระเทียมยังใช้ในการเตรียมของหวานและขนมหวาน
น้ำมันกระเทียม
การทำน้ำมันกระเทียมมีหลายสูตร เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เราขอเสนอสองสิ่งที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
การปรุงอาหาร
ในแพ็ค (200 กรัม) เพิ่มเนยนิ่ม 82% หัวกระเทียมบดหรือสับสมุนไพรและพริกเพื่อลิ้มรสเกลือเล็กน้อย
ส่วนผสมจะเข้ากันดีวางในภาชนะที่เหมาะสมหรือพับเป็นกระดาษและห่อด้วย "ขนม" เก็บในที่เย็น
เป็นยา
กานพลูกระเทียมล้างเทด้วยน้ำเดือดปล่อยให้แห้งบด... จากนั้นใส่ลงในภาชนะแก้วฆ่าเชื้อคอกว้าง
เทน้ำมันพืชทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่มืดเย็น (ไม่ใช่ในตู้เย็น) เขย่าเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นเทลงในขวดสีเข้มและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2.5 เดือน
หัวเดียวใช้สำหรับน้ำมัน 0.5 ลิตร กระเทียม.
ซอสกระเทียมสูตรคลาสสิก
คุณ คุณจะต้องใช้กระเทียม 6-7 กลีบน้ำมันมะกอก 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส... หากต้องการให้ใส่ไข่แดงดิบ 2 ฟองปรุงรสที่คุณชอบ (เช่นสมุนไพรโปรวองซ์ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน) ส่วนผสมทั้งหมดปั่นในเครื่องปั่นและซอสก็พร้อม
วิธีคั้นและเก็บน้ำกระเทียม
เงื่อนไขหลักในการปรุงอาหารคือสุขอนามัยและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ... เลือกฟันที่ไม่แห้งและไม่บูด
วิธีคั้นน้ำจากกระเทียม กานพลูสับในเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือกดกระเทียมจนเป็นครีม... บีบน้ำผลไม้ลงในภาชนะผ่านผ้าหรือกระชอนแล้วกรอง
ขอแนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นและจะดีกว่าถ้าเทลงในภาชนะบรรจุน้ำแข็งแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง
ข้อสรุป
กระเทียมเป็นได้ทั้งยาที่มีประโยชน์มากที่สุดและก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ก่อนใช้คุณควรอ่านข้อห้ามและหากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์ แม้ว่ารูปแบบการรักษากระเทียมที่เลือกจะได้รับการอนุมัติ แต่ก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง: น้ำผลไม้จะค่อนข้างไหม้และคุณอาจได้รับแผลไหม้ที่ผิวหนังหรือเยื่อเมือก อย่าใช้กระเทียมมากเกินไปและนำไปข้างใน เมื่อใช้เป็นเวลานานจะยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในกระเพาะอาหารและลำไส้
หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆให้ใช้กระเทียมและผลิตภัณฑ์กับมันอย่างเคร่งครัดตามสูตรโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายผักชนิดนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ จะให้รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยในการรักษาฟื้นฟูและปรับปรุงรูปลักษณ์