ประโยชน์และโทษของแตงกวาต่อสุขภาพของมนุษย์

นักชีววิทยาถือว่าแตงกวาเป็นผลเบอร์รี่ปลอม ผลไม้เช่นเดียวกับพี่ชายของแตงโมคือน้ำ 95% แต่ไม่หวานและไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ เหล่านี้เป็นผลไม้เพียงชนิดเดียวในตระกูลฟักทองซึ่งถูกนำมาใช้ในรูปแบบที่ไม่สุกเป็นเวลาหลายพันปีเท่านั้น แตงกวาเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารความงามและการควบคุมอาหาร

บทความนี้จะบอกคุณว่าคืออะไร ประโยชน์และเป็นอันตราย แตงกวาสำหรับมนุษย์

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของแตงกวา

แม้จะมีน้ำอยู่ในผลไม้ในปริมาณสูง แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• กรดอินทรีย์ (ทาร์โทรนิกโฟลิกและอื่น ๆ );
• ธาตุอาหารหลัก - แคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสคลอรีนซีลีเนียมซิลิคอน
• ธาตุ - เหล็กสังกะสีไอโอดีนทองแดงแมงกานีสซีลีเนียมฟลูออรีน
• เพคติน;
• แคโรทีน;
• วิตามิน - PP, A, กลุ่ม B, C, E, K.

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 14 กิโลแคลอรี

• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.5 กรัม
• ไฟเบอร์ - 1 กรัม

ประโยชน์ของแตงกวา

การรวมแตงกวาไว้ในอาหารทุกวัยจะมีประโยชน์ ผักมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยทั่วไป

พิจารณาประโยชน์ของแตงกวาเพื่อ ผู้หญิง:

• ใช้ในโภชนาการอาหาร
• เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ
• มาสก์ที่ใช้แตงกวาทำให้ริ้วรอยเรียบเนียนฟื้นฟูผิว
• ผลไม้ใช้เป็นยาระบายในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้ชายสดใช้ผลไม้เป็นวิธี:

• การป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและระบบทางเดินปัสสาวะ
• การเสริมสร้างความจำในวัยผู้ใหญ่และปรับปรุงกระบวนการคิด
• บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อในระหว่างการออกแรงอย่างหนักในกรณีส่วนใหญ่ในนักกีฬา
• จากผมร่วง
• กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศชายในผู้ใหญ่ที่โตเต็มที่ในช่วงใด ๆ ของชีวิต

แตงกวายังมีประโยชน์สำหรับเด็กเนื่องจากสารประกอบในองค์ประกอบมีส่วนช่วยในการ:

• การพัฒนาโครงกระดูกและข้อต่ออย่างสมบูรณ์ความแข็งแรงของผมเล็บเนื่องจากองค์ประกอบของซิลิกอนซึ่งหายากสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืช
• การป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็ก
• การทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ในขณะที่ไอโอดีนธรรมชาติมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิต
• การเจริญเติบโตเนื่องจากกำมะถันมีผลต่อการแบ่งตัวของเซลล์กล้ามเนื้อ
• การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• การทำงานของลำไส้

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ข้อห้ามอื่น ๆ ได้แก่ โรคกระเพาะหัดหรือ enterocolitis

สำคัญ. เค็มและ ดอง ห้ามใช้แตงกวาในผู้ป่วยโรคหัวใจไตหรือตับ

สำหรับผู้สูงอายุที่ร่างกายได้รับยามากเกินไป (และคนอื่น ๆ ) แตงกวาสามารถทดแทนยาต้านการอักเสบได้บางส่วนเช่นแอสไพรินหรือขี้ผึ้งสำหรับแผลไฟไหม้

นอกจากนี้:

• ป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ
• ต่อต้านโรคกระดูกพรุน
• มีส่วนช่วยในการป้องกันความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและหลอดเลือด

การใช้แตงกวาอย่างมีประโยชน์

ปกติ แต่ในขณะเดียวกันการบริโภคผักในระดับปานกลางจะช่วยเพิ่มสภาพโดยทั่วไปของแม้แต่คนที่มีสุขภาพดีและมีผลดีต่อระบบและอวัยวะเกือบทั้งหมด

เพื่อคืนความสมดุลของน้ำ:

• ขจัดอาการบวมน้ำทำหน้าที่เป็นน้ำดีและขับปัสสาวะเล็กน้อย
• ปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ

สำหรับการลดน้ำหนัก - กรดทาร์โทรนิกควบคุมปริมาณแคลอรี่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและป้องกันการสะสมในเซลล์กล้ามเนื้อในโปรแกรมควบคุมอาหารแตงกวาใช้เป็นแหล่งเส้นใยพืชที่มีแคลอรีต่ำ

เพื่อเร่งการเผาผลาญ:

• กระตุ้นการเผาผลาญเนื่องจากเส้นใยอาหาร
• มีแนวโน้มที่จะทำให้สารประกอบที่เป็นกรดเป็นกลาง

สำหรับระบบย่อยอาหาร:

• อย่าสร้างความรู้สึกหนักใจหลังรับประทานอาหาร
• ทำความสะอาดตับนำเข้าสู่สภาพการทำงาน
• เนื่องจากโพแทสเซียมและโซเดียมมีส่วนช่วยในการล้างพิษในร่างกายเมื่อสลายและขจัดสารพิษ
• ป้องกันอาการท้องผูก

สำหรับหัวใจ:

• ทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ
• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• ต่อต้านการก่อตัวของโล่คอเลสเตอรอลซึ่งช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการสร้างเลือด

ในการรักษาโรคเบาหวานผลไม้สดจะให้ประโยชน์เช่นกันเนื่องจากพวกมันปิดกั้นคาร์โบไฮเดรตและการมีสังกะสีช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลิน

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาไม่เพียง แต่ใช้แตงกวาสดเท่านั้น แต่ยังใช้แตงกวาดองซึ่งกรดแลคติกถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการหมักซึ่งจะเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับผัก

นอกจากนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำร่วมกับวิตามินและแร่ธาตุมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายทั้งหมด:

• การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น
• สารพิษจะถูกกำจัดออกภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
• การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อได้รับการสนับสนุนเนื่องจากมีไอโอดีนสูงในองค์ประกอบ
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปกติแตงกวาดองไม่เกินสองมื้อต่อมื้อ คุณไม่สามารถกินมันในตอนกลางคืนได้เพราะมันจะทำให้คุณอยากอาหารมากขึ้น ในโรคเบาหวานขั้นรุนแรงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ต่อมไร้ท่อเกี่ยวกับอาหาร

สำหรับระบบต่อมไร้ท่อ:

• อำนวยความสะดวกในการทำงานของตับอ่อน
• ควบคุมความสมดุลของฮอร์โมนไทรอยด์

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันผลไม้ขนาดเล็กจึงเหมาะสมซึ่งมีกรดแอสคอร์บิกอิ่มตัวมากกว่าชนิดอื่น หากมีอยู่ในอาหารตลอดระยะเวลาการติดผลร่างกายจะทนต่อโรคหวัดในฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น

เพื่อความงามของผิวพรรณ:

• กำจัดการอักเสบรอยแดงสิวปริมาณไขมัน
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
• ทำให้ผิวนุ่ม

อื่น ๆ :

• ส่งเสริมการละลายของนิ่วทางทันตกรรมการกำจัดนิ่วออกจากไต
• ป้องกันโรคในช่องปาก
• เพิ่มการดูดซึมโปรตีนซึ่งช่วยบรรเทาอาการของโรคปอดและวัณโรคได้

การประยุกต์ใช้ในด้านความงามและยาแผนโบราณ

หลายคนทราบถึงคุณสมบัติในการรักษาของแตงกวาและสูตรสำหรับการรักษาที่ใช้ทุกส่วนของผักรวมทั้งเมล็ดพืชและ น้ำผลไม้... การรับพวกเขาทำให้หลีกเลี่ยงการไปพบแพทย์ได้อีกครั้ง

ใช้แตงกวา:

• เป็นยาแก้อาการท้องผูก
• วิธีการลดน้ำหนัก - วันอดอาหารมีการฝึกกับอาหารแตงกวา
• มีอาการระคายเคืองของผิวหนัง
• เพื่อขจัดผื่นคันและผลของการเผาไหม้
• ในการรักษาโรคตับอักเสบ
• เพื่อบรรเทาอาการจุกเสียดของไต
• ด้วยโรคหลอดลมอักเสบและหลอดเลือด
• เพื่อหยุดเลือด (ยาต้มใบใช้สำหรับการบริหารช่องปาก)

น้ำผลไม้เนื้อบดหรือแตงกวาฝานเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่บ้าน ใช้เพื่อให้ความชุ่มชื้นปลอบประโลมกระชับฟื้นฟูและสมานผิว

มาสก์แตงกวากระชับรูขุมขนบนใบหน้าได้ดี

ในอุตสาหกรรมความงามมาสก์ครีมบำรุงผิวและครีมจากแตงกวาถูกสร้างขึ้นเพื่อการดูแลผิว

สำคัญ. หากมีข้อบกพร่องบนผิวหนัง (ฝีบาดแผลรอยขีดข่วนตะไคร่และอื่น ๆ ) ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากแตงกวา หากพบการแพ้ห้ามใช้

ฉันสามารถใช้ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้หรือไม่?

แตงกวาในอาหารเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าประเมินขีดความสามารถของตนเองสูงเกินไป

หากบริโภคมากเกินไปอาจเสี่ยงต่ออาการท้องร่วงและร่างกายขาดน้ำ

การสมัครที่ถูกต้องจะได้รับประโยชน์:

• กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
• ชดเชยการขาดธาตุเหล็ก
• ทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ
• บรรเทาความหนักของขาเมื่อเดิน

ข้อห้ามและอันตราย

ข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน:

• แพ้;
• แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะในช่วงกำเริบ
• ไตวาย;
• อาการท้องร่วงที่เกิดจากการติดเชื้อหรือการรับประทานอาหารที่ไม่รวมตัว

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สามารถกินแตงกวาสดได้ไม่เกิน 200 กรัมปริมาณที่มากขึ้นอาจทำให้เด็กเกิดแก๊สมากเกินไป

ข้อตกลงในการใช้งาน

ในการใช้แตงกวาอย่างถูกต้องคุณควรรู้คำตอบของคำถามสามข้อ

กินกับเปลือกได้ไหม

ในเปลือกของแตงกวาและผักและผลไม้อื่น ๆ ความเข้มข้นของสารอาหารจะสูงกว่าในผลไม้ทั้งหมด แต่กฎนี้เป็นจริงสำหรับแตงกวาฤดูร้อนเท่านั้น ปุ๋ย (ส่วนใหญ่เป็นไนเตรต) จะถูกรวบรวมในหนังของผลไม้ต้นฤดูใบไม้ผลิดังนั้นจึงควรกำจัดออกไปเพื่อความปลอดภัย

สำคัญ! สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีแตงกวาต้นมีข้อห้ามแม้กระทั่งปอกเปลือก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินตอนกลางคืน

ผักย่อยเร็วและแตงกวาสองลูกจะไม่เพิ่มน้ำหนักให้กับร่างกาย แต่คนส่วนใหญ่มักกินเกลือเข้าไปและทำให้เกิดความกระหายนำไปสู่การดื่มน้ำมากเกินไปจึงส่งผลรบกวนการนอนหลับ

คุณสามารถกินแตงกวาได้กี่ผลต่อวัน

เพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองโดยเฉลี่ยคุณสามารถกินแตงกวาได้ไม่เกิน 1 กิโลกรัมต่อวัน (ครั้งละประมาณ 2-3 แตงกวา)

ข้อเสนอแนะ

เมื่อซื้อแตงกวาในตลาดหรือในร้านค้าให้พิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• หางไม่ควรเซื่องซึม (เป็นสัญญาณของทารกในครรภ์ที่ฉีกขาดเป็นเวลานาน)
• สีเป็นสีเขียวสดใส
• ผลไม้ไม่ควรส่องแสง
• ผลไม้ขนาดใหญ่มีน้ำและเมล็ดมาก แต่มีสารที่มีประโยชน์น้อยในเนื้อ
• ผลไม้ที่ไม่มีสารเคมีมีกลิ่นเหมือนแตงกวาสดและไม่มีอะไรเพิ่มเติม

เพื่อความปลอดภัยคุณควรซื้อแตงกวาจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ในตลาดหรือในร้านค้าเท่านั้น

มันน่าสนใจ:

ประโยชน์และโทษของแตงกวาดองต่อร่างกาย

คุณสมบัติของแตงกวาดองด้วยกรดซิตริก: สูตรสำหรับขวดขนาด 1 และ 3 ลิตร

ข้อสรุป

คุณสามารถรับปริมาณของเหลวในแต่ละวันได้โดยการกินแตงกวาสดสองสามชิ้น ผักมีคุณสมบัติต้านการอักเสบใช้ในการรักษาอาการไอ ARVI สำหรับการรักษาและบรรเทาอาการปวดจากแผลไฟไหม้และบาดแผล

การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจะช่วยในเรื่องของโรคตับระบบหัวใจและหลอดเลือด (โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูงและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ) เช่นเดียวกับโรคหลอดลมอักเสบเบาหวานโรคอ้วน