ประโยชน์และโทษของแตงกวาดองต่อร่างกาย
ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น แตงกวาดอง ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม: ไม่ใช่ว่าน้ำดองทุกชนิดจะมีผลดีต่อสุขภาพ สำหรับบางคนขนมขบเคี้ยวดังกล่าวมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด แต่ช่วยให้ผู้อื่นลดน้ำหนักได้
น้ำดองมีผลต่อองค์ประกอบของผักอย่างไรและแตงกวาดองมีประโยชน์หรือไม่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา
เนื้อหาของบทความ
องค์ประกอบและคุณสมบัติของแตงกวาดอง
การหมักเป็นวิธีรักษาผลผลิตโดยหลักแล้วแทบไม่มีใครเตรียมการเตรียมดังกล่าวเพื่อประโยชน์ของโภชนาการอาหาร... แต่ถึงอย่างไร, แตงกวาดอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย
ประโยชน์และอันตราย
แตงกวาดองช่วยบรรเทาสภาพร่างกายหลังจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป แตงกวาดองสามารถกำจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวไม่เพียง แต่น้ำเกลือจะมีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงผักด้วย แตงกวากำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายโดยไม่ต้องล้างสิ่งที่เป็นประโยชน์ออกไป
บันทึก! หากใช้แตงกวาดองเป็นของว่างที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นความเสี่ยงต่อการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์จะลดลง
คุณสมบัติที่มีคุณค่าของแตงกวาดอง:
- ผักดองเหมาะสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางชีวภาพในการพัฒนาเนื้องอก ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง - เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ผักช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
- นอกจากฤทธิ์ในการขับปัสสาวะแล้วแตงกวากระป๋องยังมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินผักสำหรับอาการท้องร่วงและสำหรับอาการท้องผูก - วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยม
- ผักดองช่วยปรับระบบประสาทให้เป็นปกติ: ด้วยความหงุดหงิดวิตกกังวลจะช่วยให้สงบลงและหลับไป แต่อย่าลืมเกี่ยวกับฤทธิ์ขับปัสสาวะของแตงกวา - ไม่ควรกินทันทีก่อนนอน
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- เมื่อใช้มากเกินไปอาการปวดท้องจะปรากฏในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังหรือแผลในกระเพาะอาหาร ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารเป็นข้อห้ามในการรับประทานแตงกวาดองในปริมาณมาก
- ด้วยความระมัดระวังคุณต้องใช้ผักดองสำหรับเปื่อยระคายเคืองเยื่อบุช่องปาก มีน้ำส้มสายชูอยู่ในผลิตภัณฑ์มากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองและเจ็บปวดได้ เช่นเดียวกับเคลือบฟันที่อ่อนแอ
- เกลือจะกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุที่ห้ามใช้แตงกวาในผู้ที่เป็นโรคไต หากคุณเป็นแฟนตัวยงให้ปรุงแตงกวาในน้ำดองหวานและเพิ่มแอสไพรินแทนน้ำส้มสายชู
- ไม่แนะนำให้ใช้ผักดองสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด
ปริมาณแคลอรี่และ BZHU
ผู้ที่ตรวจสอบอาหารอย่างรอบคอบจะสนใจตัวบ่งชี้ปริมาณแคลอรี่และปริมาณ BZH ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- ปริมาณแคลอรี่ - 16 กิโลแคลอรี
- โปรตีน - 0.8 กรัม
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 2.5 กรัม
ส่วนประกอบหลักของแตงกวาดองเช่นเดียวกับของสดคือน้ำ สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแตงกวาดองไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าผักดองช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
องค์ประกอบของแตงกวาเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรเมื่อดอง
ส่วนประกอบระหว่างผักสดและผักดองไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ: น้ำคิดเป็น 90% ขององค์ประกอบทั้งหมด
วิตามินบี 1 จะสูญเสียไปหากละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาที่จำเป็น แสงแดดเป็นศัตรูตัวฉกาจของผักดองที่ดีต่อสุขภาพในน้ำดอง
วิตามินและแร่ธาตุใดบ้างที่พบในแตงกวาดอง
พิจารณาองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของแตงกวาดอง:
| ชื่อ | ร่างกายมีไว้เพื่ออะไร? |
| วิตามินเอ | งานหลักคือการเสริมสร้างและรักษาสุขภาพของอวัยวะที่มองเห็น เมื่อขาดวิตามินนี้ความสามารถในการมองเห็นจะลดลงโดยเฉพาะในตอนเย็นจะมีความรู้สึกว่ามีทรายหรือหมอกในดวงตา วิตามินเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อสู้เพื่อความงามและสุขภาพของผิวหนัง |
| วิตามินอี | เพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการปรากฏตัวและการพัฒนาของเนื้องอก ปรับความดันโลหิตสูงให้เป็นปกติ มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงคุณภาพของเลือด |
| วิตามินบี 1 | มีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารป้องกันการเกิดท้องอืดและก๊าซ เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมทำให้ผมแข็งแรงตลอดความยาว |
| วิตามินบี 2 | กระตุ้นการทำงานของสมองเพิ่มสมาธิต่อสู้กับอาการปวดหัวกับพื้นหลังของความเหนื่อยล้า ผิวแห้งแตกเป็นขุยและริมฝีปากแตกเป็นสัญญาณของการขาดวิตามิน |
| วิตามิน PP | เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับปรุงการหายใจของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย |
| วิตามินซี | หน้าที่หลักคือเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยังคงความสวยงามและความแข็งแรงของเส้นผมเล็บผิวหนัง เสริมสร้างหลอดเลือดทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น |
| วิตามินบี 4 | ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร มีประโยชน์สำหรับความตึงเครียดทางประสาทและความตื่นเต้นมากเกินไป |
| วิตามินบี 9 | ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับอารมณ์ซึมเศร้า ปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ มีบทบาทสำคัญในการสร้างทารกในครรภ์และการตั้งครรภ์ตามปกติ |
| วิตามินเค | ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ เพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด ช่วยฟื้นฟูร่างกายหญิงหลังคลอดบุตร |
นอกจากวิตามินที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วแตงกวาดองยังมีแร่ธาตุและธาตุต่อไปนี้:
- เหล็ก;
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม;
- โซเดียม;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม.
ความเสียหายและผลประโยชน์เปลี่ยนไปอย่างไรขึ้นอยู่กับสูตรของน้ำดอง
Marinades แตกต่างกัน - แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้เรื่องนี้... น้ำดองที่เป็นอันตรายที่สุดมาจากการใช้น้ำส้มสายชูและเกลือจำนวนมาก ผู้ที่ชื่นชอบแตงกวาดองที่มีปริมาณเกลือสูงสามารถแนะนำให้เปลี่ยนเกลือเป็นผักชีใช้น้ำมันพืชในการดอง น้ำดองเกลือและน้ำส้มสายชูมีผลเสียต่อระบบทางเดินปัสสาวะ เยื่อเมือกในปากและกระเพาะอาหารตอบสนองต่อน้ำดองเช่นนี้อย่างเจ็บปวด
ชิ้นงานจะนิ่มลงเล็กน้อยหาก แทนที่น้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริก... มันจะไม่กักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายอีกต่อไปนั่นคือคุณไม่กลัวอาการบวมน้ำและไตทำงานผิดปกติ แต่เยื่อเมือกยังคงถูกโจมตีเนื่องจากยังคงเป็นกรด
ยาเม็ดแอสไพรินสองสามเม็ดช่วยให้คุณเก็บชิ้นงานไว้ได้นาน ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก แต่คุณต้องรู้ล่วงหน้าถึงปฏิกิริยาของร่างกายต่อการรับประทานยา
น้ำดองที่มีประโยชน์ที่สุดประกอบด้วยน้ำตาลเกลือ (หรือไม่มีเลย) พริกไทยและน้ำผึ้ง มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในกระป๋องที่มีคุณภาพสูงและเทผักสามครั้งดังนั้นการดูแลสุขภาพของคุณให้มากที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง
พิจารณาว่าแตงกวามีผลต่อร่างกายของผู้ชายและผู้หญิงอย่างไร
สำหรับผู้ชาย
แตงกวาดองทำหน้าที่กำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม คุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่มีกิจกรรมทางวิชาชีพที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปโลหะสำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย (อุตสาหกรรมเคมี) ผักดองจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้ผลของมันเป็นกลาง
ผักดองสามารถช่วยคลายความเครียดและความกังวลได้ รัฐดังกล่าวเป็นธรรมเนียมของผู้ชายในการจัดการ
ผู้ชายที่ชอบวอดก้าระหว่างงานเลี้ยงควรกินแตงกวาดอง
สำหรับผู้หญิง
เพื่อรักษาความงามผู้หญิงจึงคุ้นเคยกับการใช้แตงกวาสดมากกว่า แต่ผักดองทำหน้าที่นี้ได้อย่างยอดเยี่ยมเนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตามไม่ควรดองแตงกวาด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูมาก ๆ นอกจากจะบริโภคภายในแล้วแตงกวาดองยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำเครื่องสำอางอีกด้วย (เฉพาะกระป๋องที่ไม่มีน้ำส้มสายชูโดยใช้น้ำเดือดสามเท่า)
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผู้หญิงต้องการแตงกวาดองขณะอุ้มเด็ก อย่างไรก็ตามควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ... หลังคลอดผู้หญิงมักประสบปัญหาท้องผูกและการเก็บเกี่ยวแตงกวาในฤดูหนาวสามารถแก้ปัญหานี้ได้
ในขณะที่ลดน้ำหนัก
นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีต่อผลิตภัณฑ์นี้ เหตุผลคือปริมาณเกลือสูง อย่างไรก็ตามวันอดอาหารสัปดาห์ละครั้งจะทำให้อาหารมีความหลากหลาย คุณจะได้รับผลดีของการชำระล้างจากสารพิษ ยาระบายจะช่วยบรรเทาอาการท้องอืด
สำคัญ! เนื่องจากการกินแตงกวามากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารได้จึงควรบริโภคผักดองกับเกล็ดขนมปังหรือขนมปังปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังที่ไม่มีเนย
อัตราการใช้งาน
การใช้ผลิตภัณฑ์โปรดของคุณอย่างไม่มีการควบคุมจะเต็มไปด้วยผลเสีย ผู้ใหญ่ควรรับประทานแตงกวาดองขนาดกลางไม่เกิน 5 ลูกต่อวัน เด็กอายุต่ำกว่าสองปีควรได้รับการปกป้องจากผลิตภัณฑ์นี้
สำหรับผู้สูงอายุควรลดจำนวนแตงกวาที่รับประทานเป็น 3 ต่อวัน
ใครมีข้อห้ามในแตงกวาดอง?
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรายการข้อห้าม:
- อาการกำเริบของโรคกระเพาะ
- แผลในกระเพาะอาหาร
- ท้องเสีย;
- อายุไม่เกิน 2 ปี
- โรคหัวใจ;
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
- โรคข้อต่อ
ในกรณีที่มีโรคควรละทิ้งแตงกวาดองเพื่อเป็นประโยชน์กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
อ่าน:
สูตรต้นตำรับ 8 อันดับแรกสำหรับแตงโมดองแสนอร่อยพร้อมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
สรุปผล
แตงกวาดองมีมากกว่าน้ำเปล่า วิตามินและธาตุขนาดเล็กให้ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดขจัดสารพิษออกจากร่างกายป้องกันพิษจากแอลกอฮอล์บรรเทาอาการเมาค้างมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย แตงกวาดองจะช่วยรับมือกับความกังวลใจนอนไม่หลับและอารมณ์ซึมเศร้าและในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยให้คุณแม่ที่ตั้งครรภ์มีสุขภาพที่ดี
อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคน ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ เด็กเล็กไม่ควรกินแตงกวาดองเนื่องจากกระเพาะอาหารยังไม่พร้อมที่จะย่อยอาหารดังกล่าว