ประโยชน์และโทษของแตงกวาดองต่อร่างกาย

แตงกวาดองมีประโยชน์มากมายที่คุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำ เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นยาพื้นบ้านสำหรับอาการเมาค้าง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าด้วยน้ำเกลือคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างรวมทั้งใช้เพื่อการทำเครื่องสำอาง มาดูกันว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างไรและควรบริโภคในปริมาณเท่าใด

แตงกวาดอง: ประโยชน์และโทษ

เครื่องดื่มรสเค็มมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความอยากอาหาร
• ช่วยในการรับมือกับการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ผิดปกติ
• ขจัดสารพิษหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ช่วยแก้ปวดกล้ามเนื้อ
• ปรับระบบต่อมไร้ท่อให้เป็นปกติเนื่องจากมีไอโอดีนสูง
• บรรเทาอาการ PMS รวมถึงความเจ็บปวด
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• เนื่องจากวิตามินซีมีปริมาณสูงจึงมีฤทธิ์ต้านการสลายตัวที่รุนแรง

การอ้างอิง... ในปี 2010 นักวิทยาศาสตร์ของ Harvard ได้พิสูจน์ว่าแตงกวาดองสามารถคืนสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายและลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อได้

แม้จะมีรายการคุณสมบัติเชิงบวกที่น่าประทับใจ แต่ก็มีข้อเสีย ดังนั้นอันตรายที่อาจเกิดขึ้น:

• ปวดหัว;
• อาการบวมของเนื้อเยื่อ
• อาการจุกเสียด

การอ้างอิง... คุณสมบัติที่เป็นอันตรายสามารถแสดงออกได้เมื่อใช้มากเกินไป - มากกว่า 1 แก้วต่อวัน

ส่วนประกอบ

แตงกวาดองมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามินบีกรดแอสคอร์บิกวิตามินเคและพีพี แร่ธาตุเหล่านี้ ได้แก่ :

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• แมงกานีส.

การอ้างอิง... ของเหลวที่ผักหรือผลไม้ดองจะได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างจากพวกมัน ดังนั้นในน้ำเกลือจากแตงกวายังมีกำมะถันไอโอดีนคลอรีนโคบอลต์และรูบิเดียม

BJU และแคลอรี่

เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ - ใน 100 กรัมมีเพียง 10-12 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและส่วนประกอบอื่น ๆ ตามสูตร

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่นี้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผักดองสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความอยากอาหาร ไม่มีโปรตีนและไขมันในองค์ประกอบ แต่คาร์โบไฮเดรต - 0.3 กรัม

อ่าน:

วิธีปลูกแตงกวา "ศิลปิน" อย่างถูกต้อง: กฎการดูแล

วิธีการใส่เกลือแตงกวาแตงกวาให้อร่อยง่ายและรวดเร็ว: 7 สูตรที่ดีที่สุด

สูตรสำหรับแตงกวากับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: ปรุงอย่างอร่อยและม้วนอย่างถูกต้อง

ใบสมัคร

เนื่องจากการใช้แตงกวาดองหลากหลายประเภทจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สากลอย่างปลอดภัย

ในการปรุงอาหาร

เพื่อใช้ในการปรุงอาหารผักดองต้องอร่อยจริงๆ ของเหลวที่มีรสเค็มผสมสมุนไพรเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมน้ำสลัดน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์ฮอดจ์ลอดจ์และโอโครอชกา นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในแป้งซึ่งคุณสามารถอบขนมปังพายและแม้แต่คุกกี้ได้ในภายหลัง

สำคัญ... ที่ดีที่สุดคือใช้ผักดองโฮมเมดแบบโฮมเมด สต๊อกในร้านอาจมีน้ำส้มสายชูและสารเคมีมากเกินไปที่ทำให้การดองเร็วขึ้น

ในการแพทย์พื้นบ้าน

แตงกวาดองไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์ด้วย นอกเหนือจากการต่อต้านอาการเมาค้างแล้วยังมีสิ่งต่อไปนี้:

1. บีบอัดด้วยเครื่องดื่มช่วยลดรอยฟกช้ำและรอยฟกช้ำ อาการปวดและบวมลดลง
2. การบีบอัดสำหรับแผลไหม้มีฤทธิ์เย็นและต้านการอักเสบ
3. อาการท้องผูกช่วยได้ด้วยการดื่ม 3 แก้วต่อวัน อย่าใช้วิธีนี้มากเกินไป
4. การบ้วนปากช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์สามารถทำได้ด้วยฤทธิ์ต้านจุลชีพและกลิ่นผักชีลาวที่สดชื่น

ในด้านความงาม

วิธีใช้น้ำเกลือเสริมความงามมีดังนี้

1. เพื่อความเรียบเนียนและอ่อนโยนของผิวมือให้อาบน้ำด้วยน้ำเกลือ ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 10-15 นาที
2. เพื่อให้ใบหน้ามีสีสดและมีสุขภาพดีในตอนเช้าและตอนเย็นให้ถูผิวด้วยเครื่องดื่มแช่แข็ง
3. ความยืดหยุ่นของผิวหนังที่คอจะเพิ่มขึ้นโดยการถูปกติด้วยสำลีชุบน้ำเกลือ
4. เพื่อกำจัดแคลลัสและข้าวโพดตลอดจนความเหนื่อยล้าและความเครียดหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันจึงมีการเตรียมอ่างแช่เท้า ของเหลวจะต้องอุ่นก่อน

ข้อห้าม

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มแตงกวาดองได้ แม้ในปริมาณเล็กน้อย ข้อห้ามในการใช้:

• อายุไม่เกิน 3 ปี
• น้ำหนักเกิน;
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• หลอดเลือดความดันโลหิตสูง;
• โรคกระเพาะแผล;
• โรคตับและไต
• การละเมิดความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย

สูตรน้ำเกลือ

เครื่องดื่มนี้ปรุงด้วยอาหารจานอร่อยและแปลกตา สามารถเสริมอาหารมาตรฐานของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

crumpets

พายอร่อยสามารถทานคู่กับชาไม่หวาน และถ้าคุณเสิร์ฟโดนัทกับน้ำผึ้งคุณจะได้รับขนมดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• น้ำเกลือ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 4 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

เตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ใส่แป้งที่ได้ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้าน

มัสตาร์ดโฮมเมด

ปรากฎว่าไม่แย่ไปกว่าร้านค้า คมปานกลาง น้ำเกลือช่วยลดความฉุนและเพิ่มรสชาติ

คุณจะต้องการ:

• ผงมัสตาร์ด 220 กรัม
• น้ำเกลือ 300 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เทน้ำเกลือลงในมัสตาร์ดเป็นส่วน ๆ นำไปสู่ความสม่ำเสมอที่ต้องการเติมหรือลบน้ำเกลือหากจำเป็น
2. ใส่เกลือและน้ำตาล
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-4 ชั่วโมง
4. ระบายของเหลวส่วนเกินออก
5. เทน้ำมันพืชผสม
6. ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง
7. เก็บในตู้เย็น.

คาเวียร์บีทรูท

จานติดมันเบา เหมาะสำหรับวันอดอาหารหลังวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• 3 หัวบีทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. น้ำเค็ม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างและต้มหัวบีทโดยไม่ต้องตัดรากออก
2. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน
3. ในเวลานี้ให้ลอกหัวบีทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หอมใหญ่เกือบเสร็จ
4. ทอดผักอีก 2-3 นาที
5. ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปผัดและปรุงอาหารสักครู่
6. นำออกจากความร้อน
7. สลัดสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

วิธีการจัดเก็บ

มีสองวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำให้น้ำเกลือของคุณสดใหม่:

1. เทลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็น วิธีนี้เหมาะสำหรับการใช้เครื่องสำอางเพิ่มเติมหรือเพื่อการประหยัดจากการไหม้
2. ปิดฝาขวดด้วยของเหลวด้วย "มัสตาร์ดคอร์ก" ในการทำเช่นนี้คุณต้องนวดแป้งที่เรียกว่าผงมัสตาร์ดแห้ง วางไว้ในผ้าขาวและปิดฝาขวดด้วย

เมื่อเก็บน้ำเกลือในรูปของเหลวจำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่ถูกแสงแดดโดยตรงและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ตู้เย็นจะเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้

สรุปผล

แตงกวาดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ ไม่เพียง แต่จะเพิ่มความอร่อยให้กับการปรุงอาหารต่างๆเท่านั้น แต่ยังมีผลในการรักษาอีกด้วย ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้ทั้งจากภายนอกและโดยการกลืนกิน มันจะช่วยเรื่องฟกช้ำเป็นพิษเบื่ออาหารและร่างกายขาดสารอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการใช้น้ำเกลือในทางที่ผิดจะทำให้ปวดท้องอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรังและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น