เราบันทึกการเก็บเกี่ยวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ: วิธีเก็บบวบสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องและเงื่อนไขใดที่ต้องสร้างขึ้นสำหรับผัก

บวบซึ่งเป็นเนื้อที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง ผักนี้มีโพแทสเซียมเหล็กไฟเบอร์ วิตามิน... ผักนี้เป็นน้ำ 95% เนื่องจากคุณสมบัติของมันจึงถูกใช้ในอาหารและอาหารเด็กเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารรวมถึงการฟื้นตัวหลังการรักษาในระยะยาว

แม่บ้านหลายคนสำหรับคาเวียร์สควอชฤดูหนาวสลัดผลไม้ดอง เป็นชิ้น ๆ, แช่แข็ง แต่ด้วยการเลือกสภาพการเก็บรักษาผลไม้ในห้องใต้ดินที่เหมาะสมจึงสามารถหลีกเลี่ยงการถนอมอาหารและสามารถเก็บผักสดได้

พันธุ์บวบที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว

พิจารณาข้อใด ประเภทของบวบ เหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

เกษตรกรแนะนำพันธุ์ปลาย:

• งานเทศกาล;
• ถ้วยทอง;
• Gribovsky;
• นักบิน;
• Arlika

ลักษณะเด่นของสายพันธุ์เหล่านี้คือมีผิวหนาแน่นขนาดใหญ่เมล็ดเล็กเนื้อแห้ง

วิธีการและเวลาในการเก็บบวบเพื่อการจัดเก็บ

บวบพันธุ์ปลายให้ผลสามเดือนหลังจากปลูกในสวน ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมผักสุกที่ไม่มีความเสียหายทางกลและร่องรอยของการสลายตัวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก

สำคัญ. ไม่ควรให้ผลไม้สุกเกินไป เพื่อป้องกันผักจากศัตรูพืชให้ทิ้งก้านไว้อย่างน้อย 5 ซม. คุณไม่สามารถล้างไขกระดูกก่อนเก็บได้ ก็เพียงพอที่จะสลัดพื้นหรือเช็ดด้วยผ้าแห้ง รอจนกว่าผลไม้จะสุกเต็มที่เพื่อให้เปลือกแข็ง

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บบวบไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ห้องใต้ดิน (ชั้นใต้ดิน) ที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ +4 ถึง +8 องศาและความชื้น 80-85% เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บผัก อัตราส่วนของตัวบ่งชี้นี้เหมาะสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาของพืชผลและความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

บวบไม่ชอบความชื้นสูง จัดให้มีการระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน และอย่าลืมใช้มาตรการในการทำลายสัตว์ฟันแทะ - กำจัดเชื้อรากำจัดเชื้อราทำความสะอาดห้องอย่างสมบูรณ์

วิธีเก็บบวบในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในฤดูหนาว

วางผลไม้บนชั้นวางหรือชั้นวางในชั้นเดียวโดยห่างกัน 2-3 ซม. เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน หากห้องใต้ดินของคุณไม่มีชั้นวางให้วางผักลงในกล่อง

เพื่อป้องกันความชื้นและการแพร่กระจาย โรค วางฟางแห้งในกล่องวางกระดาษไขหรือทำพาร์ติชันจากกระดาษแข็งหนา วิธีนี้จะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยว

วางบวบสุกในลังพลาสติกหรือไม้แล้ววางบนพื้น ใช้ผักเหล่านี้ก่อน หลายคนสนใจที่จะเก็บบวบด้วยวิธีนี้ อายุการเก็บรักษาผักคือ 2-4 สัปดาห์

ความสนใจสำหรับบวบในห้องใต้ดินพวกเขาเลือกสถานที่ที่ห่างไกลจากพืชหลัก พวกเขาไม่ชอบพื้นที่ใกล้เคียงที่มีผักและผลไม้อื่น ๆ ถัดจากลูกแพร์แตงโมแอปเปิ้ลพริกหวาน มะเขือเทศ อายุการเก็บรักษาลดลง 2-3 เท่า

ระยะเวลาการจัดเก็บ

หากคุณควบคุมระดับความชื้นอุณหภูมิในห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน) ให้การระบายอากาศและการป้องกันจากสัตว์ฟันแทะพืชจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน) เป็นเวลา 6-8 เดือน

ทุกสองสัปดาห์มีความจำเป็นต้องตรวจสอบผลไม้และทิ้งผลที่มีอาการเน่าและเชื้อรา

เคล็ดลับและความลับของชาวฤดูร้อน:

1. ตัดผลไม้ออกจากพุ่มไม้ด้วยกรรไกรหรือมีดการตัดให้สม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผัก
2. นำบวบที่เก็บได้ไปตากแดดเพื่อให้ผิวแข็ง ในรูปแบบนี้ไม่อนุญาตให้ความชื้นระเหยออกจากเนื้อและคงรสชาติไว้
3. เปิดผลทุกสองสัปดาห์ตรวจสอบสภาพของก้าน จากนั้นคุณจะเข้าใจสภาพของผักในฤดูหนาวและสามารถกำจัดผักที่เน่าเสียได้ทันที
4. ลองเก็บบวบโดยแขวนแต่ละอันจากเพดานของห้องใต้ดินด้วยตาข่ายหรือถุงน่องไนลอน
5. ผลไม้ที่มีเชื้อราปรากฏขึ้นจะถูกโยนทิ้งทันทีไม่แนะนำให้รับประทานแม้ว่าจะผ่านการอบด้วยความร้อนแล้วก็ตาม

สำคัญ.ถุงพลาสติกไม่เหมาะสำหรับวิธีการจัดเก็บนี้ ผักทำให้เสียในพวกเขา

ข้อสรุป

หากวิธีการเก็บบวบในห้องใต้ดินเหมาะกับคุณให้เริ่มเตรียมตัวในช่วงปลายฤดูหนาวเมื่อคุณเลือกพันธุ์บวบสำหรับปลูก กระท่อมฤดูร้อน.

ในฤดูร้อนให้เตรียมห้องใต้ดินเพื่อให้คุณสามารถเริ่มปลูกพืชได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เราหวังว่ากฎการจัดเก็บและคำแนะนำของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ซึ่งอธิบายไว้ในบทความของเราจะช่วยให้คุณประหยัดบวบได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ