ข้อดีข้อเสียของการปลูกพริกไทย Tsitsak: วิธีการเก็บเกี่ยวที่ดี
พริกไทย Tsitsak ที่มีรสขมมีรสชาติที่เฉียบคมและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ชื่อของผักที่ไม่โอ้อวดนี้ในการแปลจากภาษาอาร์เมเนียคือ "พริกไทย" เป็นที่นิยมมากในจอร์เจียและอาร์เมเนีย หากต้องการปลูกพืชในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นน้อยกว่าคุณควรทราบถึงลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูกและการดูแลรักษา
เนื้อหาของบทความ
ลักษณะและรายละเอียดของพันธุ์
พริกไทย Tsitsak เป็นผลมาจากการคัดเลือกพื้นบ้าน เขาชอบประเทศที่อบอุ่น ในสภาพอากาศที่เย็นมันยังสามารถให้ผลผลิตที่ดีได้หากปลูกในเรือนกระจก
สำคัญ! พืชชอบแสงแดดและตอบสนองต่อตำแหน่งในที่ร่มได้ไม่ดีดังนั้นจึงไม่ควรให้พืชชนิดอื่นปกคลุม Tsitsak ในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนา
พุ่มพริกไทยมีใบไม่มากเกินไปลำต้นแข็งแรง มีความสูงถึง 70 ซม. ใบพริกไทยมีสีเขียวรูปขอบขนานปลายแหลม
ข้อดีและข้อเสีย
Tsitsak มีข้อดี:
- คุณภาพการเก็บรักษาสูง - มากถึง 95% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
- การดูแลที่ไม่โอ้อวด
- ความต้านทานต่อโรคที่เกิดจากเชื้อรา
- ผลตอบแทนสูง
- ความสามารถในการทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 °С
จุดด้อยของความหลากหลาย:
- ต้องการความร้อนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในสภาพอากาศที่อบอุ่นไม่เพียงพอ tsitsak จึงปลูกในเรือนกระจก
- แสง - หากมีแสงไม่เพียงพอสิ่งนี้จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพริกไทยอย่างเห็นได้ชัดรวมถึงผลผลิต
ลักษณะผลและผลผลิต
ผลมีรูปร่างยาวงอเล็กน้อยที่ปลาย ความแตกต่างระหว่าง Tsitsak และ Chili Pepper คืออะไร? ภายนอกมีความคล้ายคลึงกัน แต่ tsitsak ด้อยกว่าในเรื่องความฉุน ผลไม้รูปกรวยเนื้อมีผิวเรียบ พริกมีน้ำหนักมากถึง 60 กรัมและยาวได้ถึง 20 ซม.
การอ้างอิง พริกไทยสามารถอยู่ร่วมกับหัวหอมผักชีฝรั่งและกระเทียมได้
ผลไม้สุกในช่วง 110 ถึง 130 วันหลังปลูก Tsitsak เป็นพริกไทยที่มีผลโดยเฉลี่ยแล้วผลไม้รสเผ็ด 2-4 กิโลกรัมจะเก็บเกี่ยวได้จาก 1 ตารางเมตร ผลไม้มีสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับระดับความสุกตั้งแต่สีเขียวและสีเหลืองไปจนถึงสีแดงที่เหลา
พริกไทย Tsitsak เป็นพันธุ์ที่มีกลิ่นฉุนและมีกลิ่นหอมหวานที่ช่วยลดความฉุน ดังนั้นจึงสามารถรับประทานดิบได้
พริกเหล่านี้รับประทานได้หลายวิธี:
- สด - ในสลัดและของว่างอาหารจำพวกเนื้อสัตว์นั้นดีเป็นพิเศษ
- ดองหรือเค็ม
- ทำให้แห้งโดยบดเป็นฝุ่นและใช้เป็นเครื่องปรุงรส
การเจริญเติบโต
การปลูก Tsitsak มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง กระบวนการทีละขั้นตอนมีดังนี้
การเลือกและการรักษาเมล็ดพันธุ์
เพื่อให้ต้นกล้าปรากฏขึ้นพร้อมกันและต้นกล้าเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดีเมล็ดพริกไทยควรได้รับการบำบัดล่วงหน้า
สำคัญ! ในการปฏิเสธเมล็ดเปล่าตัวอย่างที่มีอยู่จะถูกวางไว้ในน้ำ สิ่งที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำควรถูกโยนทิ้งไปเพราะมันจะไม่แตกหน่อ
จากนั้นเตรียมสารละลายจากเถ้า 2 กรัมและน้ำ 1 ลิตร มีการยืนยันในระหว่างวันกวนเป็นครั้งคราว เมล็ดที่เลือกในผ้ากอซจะถูกวางไว้ในสารละลายเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นเมล็ดจะถูกลบออกล้างและแห้ง
นอกจากนี้ยังมีวิธีการรักษาเมล็ดพันธุ์ทางเลือกที่ใช้เวลาน้อยลงอย่างมาก พวกเขาจะอยู่ในสารละลาย 2% ของด่างทับทิม เตรียมในสัดส่วน 10 กรัมของยาต่อน้ำ 1.5 ลิตร เมล็ดจะถูกวางไว้ในสารละลายที่เตรียมไว้เป็นเวลา 20 นาที หลังจากขั้นตอนพวกเขาจะถูกนำออกล้างและแห้งให้ดี
เตรียมที่ดินสำหรับต้นกล้า
วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อไพรเมอร์ที่เหมาะสมคือการซื้อจากร้านค้า อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำส่วนผสมเองได้ มีหลายตัวเลือก:
- ผสมพีทกับฮิวมัสทรายและดินในส่วนเท่า ๆ กัน
- เชื่อมต่อสนามหญ้ากับพื้นดินซากพืชและทรายในส่วนที่เท่ากัน เพิ่มขี้เถ้าลงในส่วนผสมที่ได้ในอัตรา 0.5 กก. เถ้าต่อ 10 กก. ของส่วนผสม จากนั้นผสมดินกับการระบายน้ำในอัตราส่วน 1: 2 ใส่หญ้าสดและปุ๋ยหมักที่เน่าแล้วลงในส่วนผสม
- ผสมฮิวมัสในส่วนที่เท่า ๆ กันกับพีทเพิ่ม superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟตลงในส่วนผสม
เงื่อนไขและคุณสมบัติของการหว่านเมล็ดพันธุ์
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกพริกไทยคือเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงในกล่องและทำความดัน 0.5 ซม. เมล็ดที่แช่จะถูกวางไว้ในนั้นและคลุมด้วยดินด้านบน เพื่อให้เมล็ดฟักออกมาเร็วขึ้นพวกมันจะถูกคลุมด้วยผ้าเกษตรพิเศษหรือฟิล์มธรรมดา
การอ้างอิง พริกไทยต้องการอุณหภูมิที่แน่นอนสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา ในระหว่างวันช่วงอุณหภูมิอาจอยู่ระหว่าง 23 ถึง 25 ° C และในเวลากลางคืน - ตั้งแต่ 13 ถึง 15 ° C
การดูแลต้นกล้า
เมื่อเมล็ดพืชงอกแล้วควรนำไปปลูก ในระหว่างการเก็บต้นกล้าจะปลูกในภาชนะที่แยกจากกันซึ่งเต็มไปด้วยพีทและดิน
ความสนใจ! ขั้นตอนการเก็บควรดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสกับระบบรากที่บอบบางและยังคงเกิดใหม่ของพืช
ดินที่ต้นกล้าตั้งอยู่จะต้องชื้นตลอดเวลา ในการทำเช่นนี้ให้รดน้ำเมล็ดที่ปลูกเป็นประจำทุก 2-3 วัน หลังงอก - ทุกวัน Tsitsak ควรรดน้ำด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 20-25 ° C เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อราคุณควรรดน้ำต้นกล้าใต้รากด้วยสารฆ่าเชื้อทางชีวภาพทุกๆ 2 สัปดาห์
Tsitsak ถูกย้ายไปปลูกในที่โล่ง 2-2.5 เดือนหลังจากหยอดเมล็ด 2 สัปดาห์ก่อนปลูกบนพื้นที่ต้นกล้าจะเริ่มแข็งตัวลดการรดน้ำ ต้นกล้าจะถูกนำออกไปในที่โล่งเพื่อให้ชินกับอุณหภูมิโดยรอบ พืชจะถูกสัมผัสครั้งแรกเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงจากนั้นเวลาจะค่อยๆเพิ่มขึ้น
คุณต้องปลูกต้นกล้าในพื้นที่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า... ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงบนเตียงที่วางแผนไว้ว่าจะใช้สำหรับพริกให้ใส่ปุ๋ยลงในดินด้วยซากพืชที่เน่าแล้วขุดขึ้นมา ต้นอ่อนปลูกในดินที่เตรียมไว้ในหลุมลึกและกว้าง 5 ซม.
สำคัญ! ควรย้ายปลูกพริกพร้อมกับก้อนดินจากนั้นโรยด้วยดินและรดน้ำ
การรดน้ำและการให้อาหาร
ควรรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอโดยคำนึงถึงสภาพอากาศ ดินควรมีความชุ่มชื้นปานกลาง เพื่อให้บรรลุผลนี้ให้รดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในตอนเช้าหรือตอนเย็น
Tsitsak ต้องเลี้ยงด้วยไนโตรเจน ปุ๋ย... เมื่อใบไม้ 3 ใบปรากฏบนลำต้นปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะถูกนำไปใช้กับดิน
การอ้างอิง นอกจากนี้คุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ป้อนสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืช
การขุดและคลายดิน
การพรวนดินเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับความสำเร็จในการปลูกพริกไทย ควรคลายดินพร้อมกับการไถพรวน เมื่อต้นกล้าเติบโตอย่างแข็งขันให้ทำประมาณ 5 ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงระยะเวลาของการพัฒนาพืช:
- ในช่วงออกดอกควรคลายดินให้ลึก 12 ซม.
- เมื่อต้นกล้าก่อตัวขึ้นรังไข่พวกมันจะคลายลึกลงไปอีก - ลึก 15 ซม.
- เมื่อเริ่มติดผลความลึกของการคลายตัวจะเพิ่มขึ้นอีก 10 ซม.
หากปลูกพริกใกล้กันควรหลีกเลี่ยงการคลายตัวในช่วงออกดอก
กฎการสร้างพุ่มไม้
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับ tsitsak ในการสร้างพุ่มไม้อย่างถูกต้อง เมื่อต้นสูงถึง 15-20 ซม. ในช่วงเวลานี้การแตกกิ่งจะเริ่มขึ้นในพริกไทยและตาแรกจะปรากฏขึ้นที่ตำแหน่งของการสร้างกิ่งซึ่งเรียกว่าตามงกุฎ หน่อนั้นจะต้องถูกทำลาย ขั้นตอนง่ายๆนี้จะช่วยให้พริกไทยพัฒนาได้ดีขึ้น
การก่อตัวของพุ่มไม้เพิ่มเติมประกอบด้วยการบีบเอายอดที่ไม่จำเป็นออกซึ่งจะไม่ให้รังไข่นอกจากนี้คุณควรกำจัดใบไม้ที่สร้างร่มเงาและไม่ได้มีส่วนร่วมในโภชนาการของผลไม้ชุดนี้ ดังนั้นลำต้นที่แข็งแรงเท่านั้นที่มีรังไข่และผลไม้จะยังคงอยู่บนพุ่มไม้ได้รับแสงความร้อนและสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ
การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์ Tsitsak สามารถต้านทานโรคได้หลายชนิด อย่างไรก็ตามในกรณีของการดูแลที่ไม่เหมาะสมศัตรูพืชในสวนอาจทำให้พืชผลเสียได้ ในหมู่พวกเขามีดังต่อไปนี้:
- เพลี้ย - แมลงที่ดูดน้ำผลไม้จากพริก อันเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญมวลสีเขียวของพืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผลใช้เถ้าไม้: ผง 30 กรัมเจือจางในน้ำ 15 ลิตรและเติมสบู่เหลวครึ่งแก้ว การฉีดหน่อด้วยเครื่องมือนี้
- ไรเดอร์ ศัตรูพืชชนิดนี้อาศัยอยู่ที่ด้านหลังของใบเป็นใยแมงมุมสีขาว ยาฆ่าแมลงจะช่วยในการต่อสู้กับมัน
- ทาก ศัตรูพืชในสวนที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งสามารถทำลายผลไม้ของคุณได้เกือบทั้งหมด การกินใบบุ้งค่อยๆทำให้พริกไทยขาดสารอาหารตามปกติ ในการกำจัดให้ใช้ยา "Karbofos" หรือ "Keltan"
ความคิดเห็นของชาวสวน
นักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่ที่ปลูกพริก Tsitsak ในแปลงสังเกตความสะดวกในการดูแลและรสชาติที่แปลกตาและน่าจดจำ
Zoya Pavlovna, ตากันร็อก: “ พริกขี้หนูที่น่ารักพอประมาณ! ฉันปลูกมันจากเมล็ดที่ได้รับบริจาคค่อนข้างช้า - ปลายเดือนมีนาคม เมล็ดห้าเมล็ดที่ปลูกในถ้วยมีสี่หน่อ เมื่อต้นฤดูร้อนเธอย้ายต้นกล้าไปปลูกในที่โล่งและเมื่อปลายเดือนกรกฎาคมเธอเก็บเกี่ยวพืชแรก ออกผลอย่างสมบูรณ์: ฉันเก็บพริกได้มากถึง 63 เม็ดจากพุ่มไม้สี่พุ่ม! โดยพื้นฐานแล้วเราไปเพื่อการดองและเมล็ดพืช "
Sergey Borisovich, มอสโก: “ ตอนที่ฉันไปเที่ยวทบิลิซีฉันได้รับการปฏิบัติต่อรสเค็ม ฉันชอบมันมากจนตัดสินใจปลูกพริกไทยเองในบ้านในชนบทของฉัน จากเมล็ดที่ซื้อมาฉันได้ทำการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าก่อนจากนั้นจึงปลูกไว้ใต้ฟิล์มบนไซต์ แม้ว่าฤดูร้อนอากาศจะเย็นสบายและมีแดดไม่มาก แต่การเก็บเกี่ยวก็ดี พริกมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหวานเล็กน้อย ทั้งครอบครัวกินมันด้วยความสุขและเราก็หมักนิดหน่อยด้วย”
Ninulia, Pervomaisk: “ เพื่อนคนหนึ่งส่งเมล็ดพันธุ์มาให้ฉันพร้อมกับรูปถ่ายของการเก็บเกี่ยวเมื่อปีที่แล้วของเธอ พริกไทยเริ่มแผ่กิ่งก้านสาขาค่อนข้างสูงต่ำกว่า 60 ซม. มีผลไม้มากมายบนพุ่มไม้พริกนั้นยาวอย่างน้อย 20 ซม. สุกจะเป็นสีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดง เนื้อไม่เละมาก”
อ่าน:
พริกหวานที่ดีที่สุดสำหรับเรือนกระจกในภูมิภาคมอสโก
ข้อสรุป
Tsitsak เป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวด ต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกการเพาะปลูกและการดูแลที่เหมือนกันกับพริกเท่านั้น ความต้องการแสงและความร้อนได้รับการชดเชยด้วยผลผลิตที่สูงและ การเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาว