การปรุงเครื่องเคียงและโจ๊กอย่างถูกต้อง: ทำบัควีทเท่าไหร่และทำอย่างไร

บัควีทเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ย่อยสลายได้ง่าย อาหารบัควีทมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

ในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยหรือกับข้าวที่ร่วนให้คำนึงถึงวิธีการปรุง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับมัน

บัควีทสุกนานแค่ไหน

บัควีทธรรมดา - unground- เตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ต้มจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีจากการต้มจนถึงความพร้อม

Prodel (สับ) - แกนสับ - ปรุงเร็วขึ้นสองเท่า

บัควีทสีเขียว ส่วนใหญ่มักจะราดด้วยน้ำเดือดในตอนกลางคืน

มันขึ้นอยู่กับอะไร

เวลาในการทำบัควีทขึ้นอยู่กับ:

1. จากวิธีการปรุง.
   

   ปรุงอย่างไร	เวลา ทำอาหาร (นาที)
   ในหม้อบนเตา	15-20
   ในกระทะบนเตาในถุง	ระบุผู้ผลิต
   ในผู้เล่นหลายคน	30-40
   ในหม้อไอน้ำสองชั้น	35
   ในไมโครเวฟ	จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด

2. จากความหลากหลายบัควีทธรรมดา - ไม่บด - ปรุงด้วยวิธีการที่ระบุไว้ข้างต้นทำ - สับ - เตรียมด้วยวิธีเดียวกันใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวบัควีทสีเขียว - นึ่งขึ้น

วิธีทำความเข้าใจว่าบัควีทพร้อมแล้ว

หากสังเกตตามสัดส่วนแล้วของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์ นิวเคลียสเปิดขึ้นและมีขนาดโตขึ้น

แนะนำ! นักโภชนาการแนะนำให้ทำบัควีทที่ไม่สุกเล็กน้อย แกนกลางที่เปิดเผยอย่างสมบูรณ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผสมมวลสำเร็จรูปและหากไม่มีของเหลวที่ด้านล่างของกระทะแสดงว่าโจ๊กก็พร้อม เติมน้ำมันและปล่อยให้มันชง

สัดส่วนการปรุงบัควีท (น้ำ / ธัญพืช)

ปริมาณของเหลวที่จะเติมลงในแกนกลางขึ้นอยู่กับจานและวิธีการปรุง:

• โจ๊กร่วน - 2/1;
• หนืด - 4/1;
• ในหม้อหุงช้า - 2/1;
• ในหม้อไอน้ำสองชั้น - 1/1;
• ในไมโครเวฟ - 1 / 0.5

วิธีทำบัควีท

สูตรปกติสำหรับการปรุงบัควีทในกระทะ

ส่วนผสม:

• ซีเรียล - 1 แก้ว
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือเนย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดจากเศษและสิ่งสกปรก
2. ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดฝุ่น
3. เทซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำเย็น
4. หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมเกลือออก
5. ลดความร้อนคลุม.
6. หลังจากเดือด 15 นาทีใส่เนยและผสม
7. เมื่อปรุงอาหารบนเตาไฟฟ้าเวลานี้เพียงพอแล้ว ม้วย จะ "ถึง" ความพร้อมบนเตาอุ่น
8. ปลายข้าวสุกบนเตาแก๊สเป็นเวลา 20 นาที

หลวม

สำหรับผู้ชื่นชอบโซบะหลวมสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• ซีเรียล - 1 แก้ว
• น้ำ - 2 แก้ว
• เนย - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พวกเขาคัดแยกผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเศษซาก
2. ล้างในน้ำเย็น.
3. เทซีเรียลลงในกระทะที่อุ่นแล้วผึ่งให้แห้ง 2-3 นาที
4. เทมวลลงในกระทะเหล็กหล่อ เทน้ำเย็น
5. หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมเกลือลดความร้อนปิดฝา
6. หลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่เนยผัดและนำออกจากเตา
7. ห่อด้วยผ้าขนหนูและหลังจาก 20 นาทีโจ๊กร่วนก็พร้อม

เมื่อเตรียมจานร่วนสิ่งสำคัญคืออย่าต้มบัควีทมากเกินไป แม้จะมีน้ำเหลือเมล็ดก็จะ "ถึง" พร้อม

หนืด

เมื่อปรุงโจ๊กโซบะที่มีความหนืดให้เพิ่มสัดส่วนของน้ำ สำหรับเคอร์เนลหนึ่งแก้วให้ใช้ของเหลว 4 แก้ว

ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงเพิ่มขึ้นเป็น 35-40 นาทีขั้นตอนสุดท้าย - ห่อกระทะแล้วโจ๊กก็เข้าสู่กระบวนการ "นึ่ง"ภายใน 15-20 นาที.

ในแพ็คเกจ

ผู้ผลิตนำเสนอบัควีทในถุงที่ปรุงง่าย ขั้นตอนการปรุงจะถูกเขียนไว้บนกล่อง

ข้อดีของซีเรียลในถุง:

• ผลิตภัณฑ์สะอาดไม่เสียเวลาในการคัดแยก
• ไม่ไหม้
• อย่ารบกวนการทำอาหาร
• ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

ลบ: groats ถูกนึ่งและมีสารอาหารน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมาก

วิธีทำบัควีทในถุง:

1. เทน้ำลงในกระทะเพื่อซ่อนถุง
2. หลังจากเดือดเกลือแช่ถุงกับธัญพืช
3. ผู้ผลิตเขียนเวลาปรุงอาหารไว้ที่กล่อง
4. ใช้ส้อมหรือมีดนำถุงออก วางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำที่เหลือ
5. ตัดและเทมวลลงในภาชนะลึก ใส่เนยผสมปิดด้วยฝา
6. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเครื่องเคียงก็พร้อม

วิธีทำบัควีทในหม้อหุงช้าและวิธีการทำที่ถูกต้อง

เครื่องใช้ในครัวทำงานได้ดีเยี่ยมในการทำบัควีท

ผู้ผลิตได้เลือกเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุกเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องผ่านกระบวนการ "อิดโรย" ด้วย

ฟังก์ชันที่เตรียมไว้เรียกว่า "บัควีท", "ครูปา" หรือ "ข้าวต้ม" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

สำคัญ! สัดส่วนสำหรับผู้เล่นหลายคนทุกรุ่นคือ 1/2 ซีเรียลหนึ่งเสิร์ฟสำหรับของเหลว 2 เสิร์ฟ

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการและรุ่นของเครื่องใช้ในครัวเรือน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เคอร์เนลทำความสะอาดเศษซากล้างด้วยน้ำเย็น
2. เทลงในชามเกลือเติมน้ำ
3. เลือกฟังก์ชันที่ต้องการ
4. เมื่อเสิร์ฟใส่เนย

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที บัควีทปรุงในหม้อหุงช้าโดยขึ้นอยู่กับสัดส่วนจะร่วน

ในหม้อไอน้ำสองชั้น

อาหารประเภทนึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด

สำคัญ! อัตราส่วนการหุงนึ่ง 1/1!

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พวกเขาคัดแยกเมล็ดพืชกำจัดเศษซากและสิ่งสกปรกที่ไม่ผ่านการกลั่น
2. ล้างในน้ำหลาย ๆ สุดท้ายล้างออกด้วยน้ำอุ่น
3. เทบัควีทลงในชามสำหรับข้าวหรือซีเรียลเทน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. วางภาชนะที่ชั้นล่างในอุปกรณ์หลายระดับ
5. ตัวจับเวลาตั้งไว้ที่ 35 นาที
6. ความพร้อมจะถูกกำหนดหากเมล็ดถูกต้มและร่วน
7. ใส่เนย.

ในไมโครเวฟ

ภาชนะสำหรับทำอาหารเป็นเครื่องแก้วที่ออกแบบมาสำหรับไมโครเวฟ

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่อง บัควีทสุกจนดูดซับของเหลวทั้งหมด

สำคัญ! สัดส่วนสำหรับไมโครเวฟคือ 0.5 / 1 ครึ่งหนึ่งของธัญพืชสำหรับของเหลว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เคอร์เนลถูกคัดแยกล้างในน้ำเย็น
2. เทลงในภาชนะเกลือเทน้ำเย็น
3. ปิดด้วยฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ
4. ปรุงอาหารในโหมดสูงสุดจนกว่าน้ำจะระเหยหมด
5. ใส่เนยและเปิดเครื่องเป็นเวลาหนึ่งนาที

เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหารขอแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล ในการทำเช่นนี้ปล่อยให้เธอแช่เป็นเวลา 30 นาที ด้วยวิธีนี้ธัญพืชจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้สูงสุด

โจ๊กโซบะในนม

บัควีทต้มในนมทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ โจ๊กบัควีทนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• unground - 1 แก้ว;
• นม - 3 แก้ว
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ร่องทำความสะอาดเศษซากล้างให้น้ำใส
2. บัควีทเทลงในน้ำเดือด
3. ผัดอย่างต่อเนื่องและปรุงเป็นเวลา 6-8 นาทีจนน้ำถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
4. เทนมหลังจากเดือดลดความร้อน
5. หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ตรวจสอบความสม่ำเสมอของโจ๊ก เติมนมหากต้องการ
6. ใส่จานใส่น้ำตาลและเนยใส่เกลือ กวน.
7. ถ้ามีเวลาให้ห่อกระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กชง

บัควีทปรุงในซุปเท่าไหร่

บัควีทเหลวที่ปรุงสุกจะไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร

ในน้ำซุปก็พร้อมใช้ใน 15-20 นาที แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มด้วยหรือหลังมันฝรั่งหลังจากผ่านไป 5 นาที

! ที่น่าสนใจ นอกจากนี้ยังมีวิธีการดังกล่าว - ซีเรียลจะถูกต้มแยกกันและเติมลงในซุป

เมื่อเตรียมซุปบัควีทสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปริมาณของธัญพืชต่อปริมาตรของเหลว หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารซีเรียลยังคงดูดซับน้ำซุปและน้ำซุปจะข้น

ข้อสรุป

ใช้เวลาในการปรุงบัควีทเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารจานและความหลากหลาย

วิธีคลาสสิกอย่างรวดเร็วในการต้มเคอร์เนลในกระทะใช้เวลา 15 ถึง 20 นาทีนับจากที่มันเดือด ตัวเลือกที่ยาวที่สุดคือบัควีทในนม - 45 นาที

สะดวก แต่เป็นเวลานานบัควีทปรุงสุกในหม้อไอน้ำสองชั้นมัลติคุ้กเกอร์และไมโครเวฟ