Jaka jest różnica między klementynkami a mandarynkami i co jest zdrowsze

Klementynki i mandarynki to owoce cytrusowe, które mają zewnętrzne podobieństwo. I nie jest to zaskakujące, ponieważ klementynki uzyskano przez skrzyżowanie mandarynki z królewską pomarańczą. Na pierwszy rzut oka odróżnienie przyjaciela od przyjaciela jest trudne, a czasem wręcz niemożliwe. Sprzedawcy na rynku nie rozróżniają między nimi, a zamiast mandarynek często przywozimy klementynki do domu. Na co zwrócić uwagę przy zakupie i jak odróżnić owoce od siebie, dowiesz się w artykule.

Co to są klementynki

Clementine (łac.Citrus clementina) to hybrydowa forma mandarynki i skórki pomarańczy. Należy do rodzaju Citrus, rodziny Rut.

Klementynki mają kształt mandarynek, ale są słodsze w smaku. Liście są gęste, małe, na krótkich, lekko uskrzydlonych ogonkach, spiczaste, ząbkowane na brzegach. W kątach liści są ciernie.

Owoce są małe, z gęstą skórką pomarańczową, która ściśle przylega do soczystego miąższu.

Klementynki zawierają substancje biologicznie czynne, karotenoidy, minerały i bioflawonoidy, dużą ilość witaminy C.

Odmiany klementynki:

1. Korsykański. Do sprzedaży trafiają razem z liśćmi dla lepszej konserwacji owoców. Skórka ma jasno pomarańczowy kolor, aromat bogaty, miąższ soczysty, słodki bez pestek.
2. Hiszpański. Owoce małe do średnich. Skórka jest żółta lub jasnopomarańczowa. Liczba nasion w soczystych plastrach wynosi 2-10, w zależności od wielkości owocu.
3. Montreal. W sprzedaży są rzadkie, charakteryzują się późnym okresem dojrzewania. Miąższ zawiera 10-12 nasion. Smak jest słodki, lekko słodki, z długim posmakiem.
4. Rubino. Owoce są średniej wielkości o jędrnej skórce. Miąższ i skóra są jaskrawoczerwone. Smak jest słodki, przyjemny.

Pochodzenie i dystrybucja

Został wyhodowany przez francuskiego hodowcę i księdza Clementa Rodiera w 1902 roku. Od jego imienia pochodzi nazwa owocu. Rosnące terytorium - kraje śródziemnomorskie (Maroko, Hiszpania, Algieria, Włochy).

Korzystne cechy

Korzyści z klementynek dla organizmu:

• zwiększona odporność;
• poprawa pracy serca i wzmocnienie naczyń krwionośnych;
• poprawiony apetyt i funkcje trawienne;
• pozytywny wpływ na widzenie;
• ogólne ujędrnienie i wzmocnienie ciała;
• poprawa nastroju, zapobieganie depresji;
• poprawa stanu skóry problematycznej;
• eliminacja łupieżu.

Odniesienie. Sok klementynowy i olejek eteryczny mają wyraźne działanie dermatologiczne. Polecane są do leczenia blizn, blizn, brodawek, rozstępów, łuszczycy, cellulitu i tłustego łojotoku.

Co to są mandarynki

Mandarynka (łac.Citrus reticulata) - roślina z rodzaju Citrus (Citrus), z rodziny Rutaceae (Rutaceae).

Wysokość młodego drzewa nie przekracza 4 m, dorosłego - 5 m. System korzeniowy jest mocny, rozłożysty, przekracza średnicę korony. Młode pędy są ciemnozielone, dojrzałe gałęzie są brązowe. Żywotność mandarynki wynosi 80-100 lat.

Liście małe, eliptyczne lub jajowate, ostro zakończone, zwarta struktura. Ogonki z werandami lub bez. Liście odnawia się raz na 4 lata.

Drzewa kwitną od kwietnia do czerwca. Kwiaty ułożone parami - kolor biały lub kremowy, ładnie pachną. Rodzaj zapylania jest niezależny.

Owoce średniej średnicy 4-6 cm, kuliste, lekko spłaszczone. Miąższ jest soczysty, słodki, żółto-pomarańczowy. Liczba zrazików to 10-12 zrazików z wrzecionowatymi wrzecionowatymi woreczkami z sokiem.Waga - 30-100 g. Maksymalna zawartość cukru - 13,5%.

Skórka, lub naukowo, jest żółta lub pomarańczowa, gruba, łatwa do usunięcia z dojrzałych owoców, zawiera gruczoły z olejkiem eterycznym.

Wewnętrzna warstwa albedo o luźnej strukturze znajduje się pod skórą. We wczesnych fazach zawiązywania się owoców służy jako źródło wilgoci.

Pierwszy plon zbiera się 3-4 lata po posadzeniu w październiku-grudniu. Owocowanie trwa 6-7 miesięcy. Produktywność z jednego drzewa to 500-1000 owoców rocznie. Wskaźnik zmienia się w zależności od odmiany i stanu zdrowia rośliny, warunków wzrostu.

Pochodzenie i dystrybucja

Miejsce narodzin kultury to Azja Południowo-Wschodnia, podobnie jak większość odmian owoców cytrusowych. Przodkiem mandarynek jest cytron. W prowincji Yunnan znaleziono skamieniałości owoców cytrusowych późnego miocenu (8-6 milionów lat pne).

Mandarynki pojawiły się w Europie na początku XIX wieku. Neapolitańskie drzewo Michel Tenor przyniosło drzewo mandarynki w 1840 roku. Początkowo ich roślinę uprawiano w szklarniach, a następnie na wolnym powietrzu na południu Francji i we Włoszech, w krajach o łagodnym klimacie.

Istnieją dwie wersje pochodzenia nazwy: albo od szlachetnych chińskich urzędników mandarynek, albo od ich pomarańczowych ubrań.

Kultura jest uprawiana w Indiach, Chinach, Japonii i Korei Południowej, Włoszech, Hiszpanii, Grecji, Francji, Egipcie, Turcji, Maroku, Algierii, Argentynie i Brazylii, Gruzji, Abchazji, Azerbejdżanie i na Kaukazie.

Istnieje kilka odmian mandarynek. Różnią się wyglądem i smakiem:

1. Abchaski. Owoce są małe z cienką żółtą lub jasnopomarańczową skórką. Na powierzchni obecne są zielone smugi lub plamy. Miąższ jest słodko-kwaśny, soczysty, praktycznie bez pestek. Skórka jest luźna, łatwo się zdziera.
2. Turecki. Owoce są małe, ze skórką jasnożółtą lub pomarańczową. Słodycz miąższu zależy od koloru skórki, im ciemniejsza, tym więcej cukru. Skórka jest cienka, słabo oczyszczona. W zrazikach jest wiele nasion.
3. Marokański. Małe mandarynki, lekko spłaszczone. Skórka jest cienka, złocistopomarańczowa, łatwa do czyszczenia. Miąższ jest słodki, bez kwaśności, soczysty. Nie ma nasion.
4. Hiszpański. Owoce są duże, z grubą skórką o intensywnym pomarańczowym kolorze. Mandarynki są łatwe do obierania. Miąższ jest słodki z lekką kwaskowatością, praktycznie bez pestek, bardzo soczysty.
5. Chiński. Owoce są małe, z cienką skórką o jasnożółtym kolorze. W sprzedaży są rzadkie. Smak jest słodko-kwaśny, zapach jest wyraźny.
6. Izraelski. Mandarynki są średniej wielkości, ze skórką pomarańczy, którą trudno oddzielić od miąższu. Smak jest zrównoważony, słodko-kwaśny. Nasiona występują w małych ilościach w dużych owocach.

Korzystne cechy

Przy regularnym stosowaniu owoce:

• uspokoić układ nerwowy;
• łagodzić ból i stany zapalne;
• zmniejszyć aktywność drobnoustrojów;
• zmniejszyć ryzyko raka;
• regulują poziom cholesterolu we krwi;
• normalizuje trawienie i pracę jelit;
• zapobiegać rozwojowi udaru i raka serca;
• przyspieszyć odnowę komórek;
• usunąć kwas moczowy;
• złagodzić skurcze górnych dróg oddechowych;
• utrzymywać i poprawiać ostrość wzroku;
• znormalizować cykl menstruacyjny;
• dać zastrzyk energii;
• wyeliminować toksykozę i obrzęk podczas ciąży;
• rozjaśnić i oczyścić skórę, poprawić cerę;
• spowolnić proces starzenia;
• wzmocnić mieszek włosowy i zmniejszyć wydzielanie sebum;
• zwiększyć potencję i wytrzymałość u mężczyzn.

Przeczytaj także:

Korzyści zdrowotne i szkody związane z mandarynkami, wartość energetyczna.

Jak używać skórki mandarynki, aby uzyskać maksymalne korzyści.

Porównanie właściwości mandarynki i klementynki

Czy jest różnica między klementynkami a mandarynkami? Tabela porównawcza przedstawia główne cechy owocu.

Mandarynki i klementynki są równie korzystne dla zdrowia i nie ma między nimi znaczącej różnicy w składzie chemicznym.

To interesujące:

Co to jest granat, czy jest cytrusowy czy nie?

Czy mogę pić sok pomarańczowy na czczo?

Wniosek

Clementine jest bezpośrednią krewną mandarynki. Kultura została opracowana przez francuskiego księdza Klemensa Rodiera na początku XX wieku i od tego czasu rozprzestrzeniła się na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego.

Na pierwszy rzut oka owoce mandarynki i klementynki są podobne, ale po bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że kolor i struktura skórki są inne. W clementine jest gęsta, cienka, błyszcząca, bogata w pomarańcz. Mandarynka ma grubą, luźną, żółtą lub jasnopomarańczową skórkę, która łatwo oddziela się od miąższu. Klementynki są zawsze słodkie i bezkwasowe. Dojrzałe mandarynki mają orzeźwiający słodko-kwaśny smak.