Korzyści i szkody skórki pomarańczowej, zasady ich przygotowania, przechowywania i stosowania

Pomarańcza, podobnie jak inne owoce cytrusowe, jest jednym z najlepszych środków wzmacniających odporność i poprawiających ogólną kondycję organizmu zimą. Miąższ tego owocu jest spożywany na surowo, dodawany do deserów i sałatek, przetwarzany na sosy i soki. W takim przypadku skórka pomarańczy jest zwykle wyrzucana.

I na próżno. Skórki pomarańczowe to produkt przydatny w gospodarstwie domowym. Znajduje zastosowanie w kuchni, kosmetologii i ogrodnictwie. To narzędzie nadaje się również do sprzątania mieszkań. Skórka z cytrusów posiada szereg dobroczynnych właściwości i pozytywnie wpływa na zdrowie. Doświadczone gospodynie domowe nie wyrzucają go, ale zbierają do przyszłego użytku. Jak to zrobić - czytaj dalej.

Skład i właściwości skórki pomarańczowej

Skórka pomarańczy zawiera szereg cennych dla organizmu pierwiastków. Ponadto peelingi cytrusowe są przydatne w wielu domach.

Wartość biologiczna i odżywcza

Wartość odżywcza skórki pomarańczy wynosi 97 kcal na 100 g. Taka ilość produktu to 0,3 g tłuszczu, 1,5 g białka i 25 węglowodanów.

Produkt zawiera szereg przydatnych substancji. Pomiędzy nimi:

• witaminy A, B, E, C;
• minerały - żelazo, fosfor, potas, magnez, selen, sód, cynk, fosfor, miedź;
• błonnik pokarmowy;
• flawonoidy;
• przydatne kwasy;
• olejki eteryczne.

Skórka pomarańczowa zawiera do 90% limonenu. Ta substancja ma wyraźne działanie przeciwbakteryjne.

Uwaga! Skórki cytrusowe zawierają kilkakrotnie więcej witaminy C niż miąższ.

Szkoda i korzyść

Dlaczego skórka pomarańczy jest dla Ciebie dobra:

• złagodzić stan zapalny;
• usunąć szkodliwy cholesterol z organizmu;
• zniszczyć patogeny;
• poprawić metabolizm;
• aktywować procesy odpornościowe;
• znormalizować czynność jelit;
• ułatwić pracę wątroby;
• rozkładać tłuszcze;
• zatrzymać krwawienie;
• wyeliminować bezsenność;
• normalizuje wydzielanie sebum;
• tonizuj ciało;
• poprawić kondycję i kolor skóry i włosów;
• niższe ciśnienie krwi;
• poprawić stan zębów;
• usunąć flegmę z płuc.

Skórki pomarańczowe mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe. Produkt może wywoływać alergie, działa szkodliwie w okresie zaostrzeń chorób żołądka, podrażnia błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Szczególne zagrożenie stwarzają substancje, którymi impregnowana jest skórka pomarańczy, dzięki czemu produkt jest przechowywany przez długi czas. Aby usunąć szkodliwe składniki, przed użyciem pomarańcze myje się wodą i sodą i wylewa wrzącą wodą.

To interesujące! Uważa się, że skórka pomarańczy zmniejsza ryzyko raka. Jednak nie ma na to naukowych dowodów.

Czy można jeść skórki pomarańczowe?

Skórki pomarańczy mają przyjemny cytrusowy posmak i wyraźny aromat. Jednak ich biała część jest przez wielu uważana za gorzką. Dlatego większość potraw używa wyłącznie skórki cytrusowej.

W takim przypadku skórki pomarańczy można jeść w całości. Aby pozbyć się goryczy, skórkę moczy się lub gotuje kilka razy we wrzącej wodzie.

Ważny! Skorupy poddane obróbce cieplnej tracą niektóre ze swoich użytecznych właściwości.

Terapeutyczny wpływ na organizm

Skórka pomarańczowa ma właściwości lecznicze.

Jest często stosowany w medycynie tradycyjnej do zwalczania:

1. Zimno. Skórka pomarańczowa poprawia odporność i działa antybakteryjnie. Jego stosowanie podczas ARVI i grypy pomaga szybciej radzić sobie z chorobą.
2. Choroba płuc... Pomarańczowe olejki eteryczne mają właściwości wykrztuśne. Ze skórki przygotowywane są naturalne preparaty na kaszel.
3. Otyły. Produkt przyspiesza metabolizm i rozkłada tłuszcze. Wspomaga odchudzanie.
4. Krwawienie z macicy. Odwar z pomarańczy ma właściwości hemostatyczne.
5. Depresja, bezsenność... Produkt poprawia nastrój i sen.
6. Miażdżyca tętnic. W przypadku tych chorób skórka pomarańczowa pomaga radzić sobie ze zdolnością do usuwania cholesterolu.

Środki ludowe powinny być stosowane wyłącznie jako dodatek do głównego leczenia i za zgodą lekarza.

Jak aplikować skórki pomarańczowe

Skórki pomarańczowe dodawane są do wielu potraw, stosowanych w kosmetyce, ogrodnictwie i życiu codziennym.

W medycynie ludowej

W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów na skórki pomarańczy:

1. Aby poprawić apetyt. W rondelku przełożyć skórkę 7 pomarańczy i zalać 1,5 litra wody. Mieszaninę gotuje się, aż na patelni pozostanie 0,5 litra płynu. Bulion jest usuwany z ognia i filtrowany. Po 10 minutach dodaj 2 łyżki. l. kochanie. Przed każdym posiłkiem weź 0,5 łyżki. budynków.
2. Do leczenia ostrych infekcji dróg oddechowych i ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych. W 500 litrach wódki dodaj 50 g skórki. Narzędzie jest nalegane w ciemnym miejscu przez 20 dni. Przyjmować 5 razy dziennie, dodając 30 kropli do szklanki wody.
3. Od krwawienia z macicy... Aby przygotować produkt, skórkę 7 pomarańczy gotuje się przez pół godziny w 1,5 litra wody. Wypij szklankę trzy razy dziennie.
4. Od kaszlu... 200 g świeżej skórki pomarańczy przykryte 1 łyżką. Sahara. Mieszaninę gotuje się przez pół godziny. Następnie jest filtrowany i wlewany do pojemnika z ciemnego szkła. Przechowywać w lodówce. Weź 1 łyżkę. l. trzy razy dziennie.
5. Na zgagę. Na patelnię wlewa się 1 łyżkę. l. suszone skórki pomarańczy i 2 łyżki. l. lukrecja. Składniki wylewa się na 1 litr wody i gotuje przez pół godziny. Bulion jest filtrowany i chłodzony. Dodaj 1 łyżkę. l. kochanie. Weź filiżankę na zgagę.
6. Z kaca. Na 0,5 litra wody weź skórkę 2 pomarańczy i 1 łyżeczkę. Sól. Kompozycję gotuje się przez 15 minut. Następnie piją małymi łykami.

Ciekawe na stronie:

Co to jest mandarynka: skąd pochodzi, jak i gdzie rośnie.

Jak spożywać sok z selera z korzyścią dla organizmu.

Jak gotować pyszną marynowaną cebulę w półpierścieniach na zimę.

W kosmetologii

Skórki pomarańczowe pomagają kobietom i mężczyznom poprawić wygląd ciała, włosów i twarzy. Ten wspaniały składnik jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii:

1. Maska do napinania skóry twarzy. 2 łyżeczki proszek ze skórki pomarańczowej miesza się z 1 łyżeczką. miód i 1 łyżeczka. jogurt naturalny. Maskę nakłada się na czystą, suchą skórę przez 20 minut. Po tym czasie produkt zmywa się. Na skórę nakłada się lekki krem ​​nawilżający.
2. Pomarańczowe kąpiele tonizujące skórę ciała... 3 łyżki wlewa się do torby z tkaniny. l. pomarańczowy proszek, zawiązany i włożony do kąpieli. Następnie zbierają bardzo ciepłą wodę. Weź kąpiel przez co najmniej 15 minut. W razie potrzeby dodaj 1 łyżkę do worka pomarańczowego proszku. l. kochanie.
3. Lekarstwo na łupież. 3 łyżki. l. skórki pomarańczy wlewa się do termosu i wlewa 0,5 litra wrzącej wody. Produkt utrzymuje się przez 12 godzin, po czym jest filtrowany i używany do spłukiwania czystych włosów.
4. Peeling do ust. Miód, olej z pestek moreli, sproszkowana suszona skórka i cukier miesza się w równych proporcjach. Produkt nakłada się na palec i wciera w usta przez 2-3 minuty, a następnie zmywa.
5. Maska do likwidacji zmarszczek na twarzy, szyi i dekolcie... Miód, proszek ze skórki pomarańczy i pokruszone płatki owsiane miesza się w równych proporcjach. Dodaj 1-2 łyżeczki do powstałej kompozycji. ciepła śmietana lub mleko. Maskę nakłada się na szyję, dekolt i twarz na 15-20 minut. Następnie zmyty.
6. Peeling do ciała. Skórka 1 pomarańczy jest skręcana w maszynce do mięsa lub siekana na tarce. Do powstałej masy dodaj 4 łyżki. l. cukier i 1 łyżka. l. olejek migdałowy. Składniki są mieszane i używane do szorowania ciała.
7. Wybielanie zębów. Pomarańczowy proszek dodaje się do pasty do zębów lub po prostu wciera świeżą skórką pomarańczy.

W gotowaniu

Skórka pomarańczowa jest często używana do różnych potraw. Nadaje produktom subtelny cytrusowy aromat i niezwykłe pikantne nuty:

1. Placki i babeczki. W takim przypadku użyj skórki pomarańczowej lub owoców kandyzowanych. Dodatek umieszcza się w cieście lub śmietanie, a także służy jako dekoracja deserów.
2. Dżem. Używaj całej skórki, często razem z sokiem pomarańczowym. Dżem powstaje z cytrusów i połączonych z nimi owoców (śliwki wiśniowe, morele, jabłka). Aby ugotować dżem, skórkę wstępnie moczy się przez kilka dni, a następnie miesza z owocami, cukrem, sokiem cytrusowym. Mieszaninę gotuje się, a następnie przerywa blenderem lub pozostawia w kawałkach.
3. Ptak i ryba. Skórka z cytrusów lub sproszkowana skórka jest używana jako przyprawa do drobiu i ryb. Często łączy się go z różowym i białym pieprzem, tymiankiem, gałką muszkatołową, papryką.
4. Herbata. Skórka jest warzona zarówno niezależnie, jak i dodawana do czarnej lub zielonej herbaty. W drugim przypadku 1 łyżka. l. herbatę miesza się z 1 łyżeczką. skórka owocowa. Aby cytrusy ujawniły swój aromat i sprawiły, że napój był użyteczny, parzy się go przez 15 minut. w temperaturze nieprzekraczającej 15 ° C

W czyszczeniu

Skórki cytrusów pomagają w sprzątaniu domu. Służą do produkcji naturalnych i skutecznych detergentów:

1. Ocet cytrusowy pozbędzie się nieprzyjemnego zapachu z lodówki, oczyści instalację wodną, ​​aby nabłyszczała i usunie stary tłuszcz. Aby przygotować produkt, słoik wypełnia się do połowy suchymi skórkami cytrusów, resztę objętości wypełnia się octem. Mieszankę podaje się w ciemnym miejscu przez tydzień. Następnie jest filtrowany, wlewany do butelki z rozpylaczem i używany zgodnie z zaleceniami.
2. Jeśli dodasz do zmywarki kilka skórki pomarańczy podczas ładowania naczyń z przezroczystego szkła, nie będą na nich smugi.
3. Skórkę jednego świeżego cytrusa wlewa się do filiżanki wody i umieszcza w kuchence mikrofalowej na 7 minut. Następnie wystarczy przetrzeć urządzenie wilgotną szmatką, a cały brud zostanie usunięty.
4. Aby usunąć osady mineralne z kanalizacji, na świeże skórki cytrusów wylewa się łyżeczkę grubej soli. Ta „gąbka” służy do wycierania problematycznych obszarów.
5. Aby zdezynfekować deskę i pozbyć się zapachu jedzenia, przetrzyj ją świeżymi skórkami cytrusów.

W domu

Skórka pomarańczowa przydaje się w życiu codziennym. Wykonano z niego wiele przydatnych przedmiotów dla całej rodziny:

1. Świeca pomarańczowa. Górna część pomarańczy jest odcięta. Wyjmij miazgę z powstałej „miski”, uważając, aby nie uszkodzić białego „ogona” wewnątrz skórki. 1-2 łyżki wlewa się do miski ze skórką. l. oliwa z oliwek tak, aby „ogon”, który będzie knotem, był nasycony tłuszczem. Knot zostaje podpalony.
2. Naturalny odświeżacz powietrza. Skórki dwóch pomarańczy (odpowiednie są również suche), trzy łyżeczki. cynamon, 1 łyżka. l. wanilina, 1 łyżka. l. zmielone goździki zalać 0,5 litra wody i 2 łyżki. l. ocet winny. Całość doprowadza się do wrzenia i gotuje, aż przyprawy nabiorą smaku. Ciecz wlewa się do butelki z rozpylaczem i stosuje zgodnie z zaleceniami.
3. Rozpalanie ognia... Skórki pomarańczowe nadają się do rozpalenia ognia lub kominka. Zawarte w nich olejki eteryczne działają jak paliwo. Taki ogień nie tylko będzie się palił przez długi czas, ale także wydziela przyjemny aromat.
4. Saszetka do szaf... Suche skórki cytrusów kruszy się i wkłada do płóciennej torby. Te saszetki są umieszczane w odpornych na mole szafkach i butach w celu usunięcia zapachów.
5. Odstraszanie komarów... Aby to zrobić, natrzyj odsłonięte części ciała świeżą skórką cytrusową.
6. Do leczenia pcheł u zwierząt. Skórkę 7 pomarańczy wlewa się do 1 litra wody, zagotowuje i gotuje przez 30 minut. Następnie bulion parzy się przez 4 h. Ciecz jest filtrowana i wlewana do butelki z rozpylaczem. Aby pozbyć się pcheł, zwierzęta opryskuje się pomarańczowym naparem. Środek służy również do odstraszania ludzi od komarów i kleszczy.

W ogrodzie

Skórkę cytrusową stosuje się w ogrodzie i warzywniaku:

1. Uprawa sadzonek... Doświadczeni ogrodnicy uprawiają sadzonki w całych „miseczkach” skórki pomarańczy.
2. Walcz ze szkodliwymi owadami... Skórki cytrusów stosuje się w przypadku wciornastków, przędziorków i mszyc. 250 g suchej skórki wlewa się do 1 litra gorącej wody i podaje przez 4 dni. W powstałym naparze dodaj 2 łyżki. l. mydło do prania. Przed użyciem produkt rozcieńcza się w wiadrze z wodą. Rośliny opryskuje się dwa razy w tygodniu.
3. Kompostowanie. Aby kompost był bardziej pożywny i bogaty w przyjazne dla roślin związki, dodaje się do niego skórki pomarańczy.
4. Odstraszyć mrówki. Obierz 2 pomarańcze zmielone w blenderze lub maszynce do mięsa i rozcieńczone 1 łyżką. ciepła woda. Powstałą mieszaninę wylewa się na mrowisko.

Jak przygotować i przechowywać skórki

Skórki pomarańczowe zbiera się do wykorzystania w przyszłości, ponieważ suszone skórki nadają się do opisanych powyżej przepisów. Przed rozpoczęciem suszenia pomarańcze zalewamy wrzącą wodą, aby wyeliminować szkodliwe substancje.

Skórki cytrusów zbiera się na trzy sposoby:

1. W lodówce. W takim przypadku skórka jest po prostu składana do torby i umieszczana w szufladzie na warzywa.
2. Wysuszony. Aby wysuszyć skórkę, pokrój ją w paski. Następnie układa się je na gazecie w pobliżu akumulatora lub suszy w piekarniku w temperaturze 80 ° C. Niektórzy używają specjalnych suszarek lub kuchenek mikrofalowych. Suche skórki przechowuj w szklanym słoiku lub w ciemnym miejscu.
3. Owoce kandyzowane. Skórki pomarańczowe, obrane i pokrojone w małe paski, wlewa się do wody i zagotowuje, a następnie odsącza. Ta procedura jest powtarzana dwukrotnie. Syrop cukrowy przygotowuje się z równych części wody i cukru w ​​osobnym rondlu. Gdy cukier się rozpuści, skórki wlewamy do syropu. Składniki gotuje się na małym ogniu przez około godzinę. Następnie wrzuca się je do durszlaka, pozostawia do spuszczenia i układa w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Gdy kandyzowane owoce wyschną, przenosi się je do słoika.

Przeciwwskazania

Ten produkt ma przeciwwskazania:

• zapalenie trzustki;
• choroby żołądka i jelit podczas zaostrzenia;
• alergia na owoce cytrusowe;
• skłonność do reakcji alergicznych;
• cukrzyca.

To interesujące:

Jak zrobić aromatyczny i smaczny dżem melonowo-pomarańczowy na zimę.

Odmiana cukinii "Pomarańczowa" o egzotycznym smaku i oryginalnym wyglądzie.

Wniosek

Skórka pomarańczowa to przydatny produkt, który znalazł zastosowanie w wielu dziedzinach. Wchodzi w skład leków i kosmetyków ludowych, jest stosowany jako składnik różnych potraw, pomaga w sprzątaniu i pracach ogrodniczych. Ponadto w postaci suszonej są nie mniej przydatne niż świeże.