Popularna smaczna odmiana winogron „Aligote”
Aligote to szczep pochodzący z Francji. Rolnicy i ogrodnicy natychmiast zakochali się w tej odmianie ze względu na jej wskaźniki plonów, atrakcyjne walory handlowe i bezpretensjonalną pielęgnację. Winogrona uprawiane są w domkach letniskowych i ogrodach. Aligote służy do produkcji win, soków, brandy, szampana. Soczysty i cierpki smak winogron polubił wielu ogrodników w Rosji.
Treść artykułu
Opis odmiany
Aligote to popularna odmiana winorośli zarówno w regionach południowych, jak i północnych... Za to, co doceniają ogrodnicy i na co zwrócić uwagę podczas uprawy, rozważymy dalej.
Historia pochodzenia
Aligote to biała odmiana wina pochodząca z Francji w XVIII wieku... Podobnie jak wiele odmian francuskich, Aligote jest używany głównie do produkcji wina: jagody są słodkie i cierpkie. Dziś winorośl uprawiana jest nie tylko na ziemiach francuskich, ale także w Bułgarii, Rumunii, Mołdawii, Rosji i na Ukrainie.
Opis winorośli i owoców
Pędy są czerwono-brązowe... Liście są średniej wielkości, z subtelnymi żyłkami wewnątrz. Jesienią liście przebarwiają się na cytrynowożółtą. Winorośl jest typem rocznym. Grona są zewnętrznie podobne do innych odmian: mają krótkie nogi, wydłużony cylindryczny kształt. Masa jednego pęczka wynosi 100-130 g.
Jagody są małe, ważą 1–1,5 g. Kolor jest zielono-żółty z lekkimi odcieniami. Skóra jest cienka, ale jędrna. Miąższ jest zwarty, delikatny i soczysty. Jaki jest smak winogron Aligote? Słodki, cierpki, z nutami owocowo-ziołowymi. Aromat jest intensywny. Jedna jagoda zawiera od 1 do 3 małych nasion.
Odporność na mróz i suszę
Winogrona aligote ma średnią odporność na mróz, deszcz, suszę, nagłe zmiany pogody... Ogrodnicy zalecają uprawę go w ciepłych regionach - region moskiewski, terytorium Krasnodar, region Wołgi. Odmiana jest popularna w krajach WNP: klimat tam umiarkowany, bez nagłych zimna.
Aby uzyskać dobre zbiory dla Aligote w północnych regionach (na Uralu i Syberii), zaleca się przeprowadzić dodatkowe środki zapobiegawcze i ochronne: stosować nawozy mineralne i organiczne, przykrywać rośliny przed wiatrem i mgłą folią lub włóknem rolnym, zwalczać choroby i szkodniki.
Uwaga! Odporność na owady i choroby odmiany jest średnia. Na winogrona wpływają przędziorki, mszyce, mączniak rzekomy. Przyczyny ich pojawienia się są różne: nieprzestrzeganie zasad opieki, niewłaściwe miejsce lądowania, skażona ziemia, przedwczesne zapobieganie.
Okres kwitnienia i dojrzewania
Odmiana jest w połowie sezonu - okres dojrzewania trwa od 130 do 150 dni w zależności od warunków wzrostu.
Okres kwitnienia przypada na koniec maja lub początek czerwca i trwa 8-15 dni... Zaczyna się od podstawy i stopniowo rozprzestrzenia się na cały kwiatostan.
Jeśli kwitnienie jest słabe, ogrodnicy stymulują je przy pomocy preparatów agrotechnicznych „Bud” lub „Ovary”. Wzmacniają winnice, chronią przed chorobami zakaźnymi, stymulują dojrzewanie owoców.
Wydajność
Wydajność aligota jest stabilna... Przy należytej staranności i przestrzeganiu wszystkich zaleceń agrotechnicznych z jednego krzewu zbiera się 4-6 kg winogron. Niektóre okazy dają do 10 kg.
Zalety i wady
Odnotowuje się walory smakowe i handlowe winogron... Sadzenie i pielęgnacja nie wymagają specjalnych umiejętności - odmiana jest bezpretensjonalna. Do zalet należy również stabilny plon i skład witaminowy owoców. Jednak Aligote nie toleruje dobrze mrozu - do uprawy w północnych regionach Rosji potrzebuje dodatkowego odżywiania i ochrony.
Jest winem wytwarzanym z tej odmiany
Aligote doskonałe do produkcji białych wytrawnych win... Odmiana charakteryzuje się kwiatowo-owocowym bukietem z nutami ziołowymi. Różni się wysoką kwasowością, dlatego lepiej jest pić młode wino. Zabytkowe wina stołowe i mieszanki win są przygotowywane z jagód.
Inne odmiany winorośli:
Sadzenie sadzonek
Wiele zależy od lądowania: żywotność rośliny, jej odporność, czas dojrzewania, smak i przydatność handlowa owoców. Dlatego lepiej jest wcześniej przygotować się do zabiegu.
wyczucie czasu
Korzystny sezon do sadzenia sadzonek winogron - wiosna... Odpowiednia temperatura to + 15 ° С, w takich warunkach sadzonka szybciej zakorzenia się w glebie.
Ogrodnicy zaczynają sadzić rośliny od 15 marca do 20 maja... Im dalej na południe region, tym wcześniej wyląduje Aligote. Na przykład w Krasnodarze może to być 20 marca, aw Nowosybirsku - 20 maja (ponieważ północne ziemie nagrzewają się wolniej).
Instrukcje
Wybierz zdrowe sadzonki, o których decyduje biały kolor cięcia korzeni... Cięcie tnie się od dołu tak, aby pozostawić 1 cm do pierwszego pąka lub około 2 cm u góry. Sadzonki moczy się przez jeden dzień w roztworze miodu, a następnie dokładnie suszy.
Aligote sadzone na glebach gliniasto-wapiennych lub kasztanowych, lekki i czysty, o neutralnej kwasowości. Na stronie nie powinno być żadnych przeciągów. Teren jest oczyszczony z gruzu, zeszłorocznych liści i traw. Kopią dziurę o wymiarach 80x80 cm, wysypują żwir na dno i kładą drewnianą deskę. Niektóre tworzą dodatkową warstwę nawozów potasowych i popiołu drzewnego. Gleba z dołu jest oddzielnie mieszana z nawozami (superfosfat, napar dziewanny lub popiół drzewny).
Sadzonka jest zanurzana w kompozycji gliny i dziewanny, a następnie umieszczana w dołku i spryskiwana wcześniej nawożona gleba. Wlać obficie wodą o temperaturze pokojowej, po 2-3 na ściółkę.
Uwaga! Lepiej jest ściółkować winogrona słomą, gałęziami, pasierbami, liśćmi, trawą. To ochroni rośliny przed chwastami i nie będzie musiało często chwastować. Ważne jest, aby ściółka była lekko wilgotna przez regularne podlewanie lub spryskiwanie.
Subtelności dalszej opieki
Opieka nad winogronami Aligote koniecznie obejmuje podlewanie i karmienie... Gwarantują silną odporność roślin i obfite zbiory.
Intensywność nawadniania
W sezonie winogrona podlewamy 2-3 razy, koncentrując się na wyglądzie rośliny i warunkach pogodowych... Jeśli liście opadają i są cienkie, tracą kolor, winogronom brakuje wilgoci. Podlewaj go wieczorem, używając w ciągu dnia wody podgrzanej na słońcu. Istnieje ryzyko grzybicy lub infekcji zimnym płynem.
W okresie pączkowania i dojrzewania jagód winogrona szczególnie potrzebują wilgoci... Jeśli rośliny są sadzone w rzędach, do bruzd wlewa się wodę, aby szybciej docierała do korzeni. Jeśli winogrona rosną pojedynczo, wodę wlewa się do okrągłych rowków u podstawy pnia. Po bruździe lub wyżłobieniu posypuje się go ziemią - dzięki temu wilgoć dłużej pozostaje w ziemi i nie wyparowuje. 1 m² wymaga około 50 litrów wody.
Uwaga! Nasiąkanie wodą jest równie niebezpieczne dla winogron Aligote, jak brak płynu. Przy nadmiarze wilgoci składniki odżywcze są wypłukiwane z gleby, system korzeni gnije, co powoduje śmierć całej rośliny. Ważne jest, aby obserwować stawki i czas podlewania.
Nawóz
Winogrona nawozić 2-3 razy w sezonie... Pierwsze karmienie odbywa się wiosną, aby plon dobrze przynosił owoce latem. Drugi jest wprowadzany przed kwitnieniem. Azot służy do rozwoju winorośli i liści, fosfor służy do zdrowego i szybkiego kwitnienia. Ponadto winogrona potrzebują wapnia, miedzi i żelaza.
Nawozy stosuje się na poziomie lokalizacji głównych korzeni... Doświadczeni ogrodnicy stosują prostą i skuteczną metodę: sadząc obok sadzonki, kopią w rurze, przez którą winogrona są podlewane i nawożone w przyszłości. Do tego celu nadają się plastikowe rurki o średnicy około 10 cm, które umieszcza się w odległości 5 cm od rośliny i na głębokości 40 cm, a rośliny podlewa się przed każdym karmieniem.
Używany jako nawozy azotan amonu, siarczan potasu, popiół, dziewanna. Skutecznie wpływają na rozwój owoców i złożonych nawozów: „Roztwór”, „Novofert”, „Aquarin”. Nie zapomnij o opatrunku na liście - dzięki czemu składniki odżywcze są szybko wchłaniane przez liście. Przygotuj roztwory do natryskiwania z cynku, boru, miedzi.
Przeczytaj także:
Zwalczanie chorób i szkodników
Choroby występują zarówno na młodych sadzonkach, jak i na roślinach dorosłych. Aby im zapobiec, ważne jest, aby wykonywać prace zapobiegawcze na czas:
- Mączniak rzekomy (pleśń) winogrona spryskuje się płynem Bordeaux lub preparatem „Polychom”. Pierwsze sadzenie jest przetwarzane przed kwitnieniem, a następnie po pojawieniu się pierwszych owoców. W celach profilaktycznych w nawach bocznych sadzi się koperek - pachnące zielenie pomagają zwalczać patogeny pleśni.
- W walce z oidium używaj środków chemicznych „Thanos” lub „Topaz”. Winogrona opryskuje się rano lub wieczorem, zgodnie z instrukcjami. Pomagają w zapobieganiu i kontroli podlewania naparem ze skoszonej trawy.
- Przeciw szarej pleśni stosować spryskiwanie roztworem na bazie 5% jodu (1 ml na 1 litr wody). Winogrona są przetwarzane raz na 10 dni, przy suchej i spokojnej pogodzie.
Spośród szkodników Aligote jest podatny na roztocza winogronowe, wciornastki, owady łuskowate, cykady... Owady pojawiają się w ogrodzie, jeśli mikroflora ziemi zostanie zakłócona lub warunki wzrostu nie zostaną spełnione.
W walce ze szkodnikami opryskami 0,5% roztworem chlorofosu stosuje się preparaty „Omite”, „Fufanon”, „Neoron”. Zapobieganie to usuwanie chwastów, hilling, opatrunek dolistny.
Zbiór i przechowywanie
Zbierana pod koniec sierpnia lub na początku września. Pokrojone pęczki dojrzewają podczas przechowywania, dlatego niepożądane jest opóźnianie zbioru. Jagody są usuwane rano, gdy są nasycone wilgocią i pachną pachnąco. Jeśli zrobisz to wieczorem, istnieje duże prawdopodobieństwo, że skórka będzie twarda, a owoce nie zachowają przydatności handlowej i smaku.
Odniesienie. Dojrzałość winogron zależy od kształtu i wielkości gron oraz koloru owocu. Skóra nabiera apetycznego złotego odcienia i staje się cieńsza. Jagody łatwo odrywają się od gałęzi, łodyga pokryta jest cienkim brązowym nalotem.
Winogrona dojrzewają nierównomiernie, dlatego lepiej zbierać stopniowo, w kilku etapach. Jagody usuwa się rękawiczkami, aby nie uszkodzić warstwy wosku. Z pęczków usuwa się stare i uschnięte liście.
Do przechowywania zbiorów odpowiednie jest zaciemnione, wentylowane pomieszczenie o wilgotności 80%. Są trzymane na półkach lub zawieszone na drucie.
Podobne odmiany
Oprócz Aligote ogrodnicy eksperymentują i sadzą na miejscu inne wina i pyszne odmiany winorośli. Rozważać jedne z najpopularniejszych:
- Chardonnay... Uznane na całym świecie białe winogrona są cenione za słodki smak i cierpki posmak. Pęczek jest cylindryczny, o masie około 100 g. Jagody są owalne, o średnicy około 15 mm. W zależności od odmiany są żółte lub zielone. W Rosji Chardonnay uprawia się tylko w bardzo ciepłych regionach, ponieważ nie toleruje dobrze mrozu i zimnych wiatrów.
- Bianca... Węgierska odmiana winorośli nadaje się do uprawy w Rosji, Białorusi, Ukrainie. Rośliny są częściowo rozłożyste, średniej wielkości. Masa kiści ok. 200 g, masa jednej jagody waha się od 2 do 7 g. Owoc ma kształt kulisty, barwa jasnozielona z żółtym odcieniem.
- Kokur biały... Odmiana uniwersalna wyróżnia się bezpretensjonalną uprawą.Pęczek stożkowaty o wadze od 150 do 200 g. Jagody są duże, zaokrąglone. Kolor żółtozielony, owoce lekko rozkwitają. Słodki owocowy smak. Jagody są używane do produkcji soku winogronowego, szampana i koniaku.
Wniosek
Cierpkie winogrona Aligote sadzi się wiosną, po wcześniejszym przygotowaniu miejsca do sadzenia. Sadzonki są przetwarzane i umieszczane w dołkach, mulczowane i zalewane ciepłą wodą. Nawożenie mineralne i organiczne pomaga przyspieszyć rozwój owoców.
Aby chronić nasadzenia przed chorobami i szkodnikami, podejmuje się środki zapobiegawcze, rośliny spryskuje się płynem Bordeaux. Winogrona zbierane są późnym latem lub wczesną jesienią, w miarę dojrzewania owoców. Uprawa służy do produkcji napojów lub jest spożywana na świeżo.