Odmiana ciemnych winogron
Ciemne winogrona są niezbędnym składnikiem do produkcji wina i soków, szampana i innych napojów. Zawiera aminokwasy i błonnik roślinny, glukozę i fruktozę. Najsmaczniejsze i najbardziej przyjazne dla środowiska winogrona to te uprawiane we własnym zakresie. Każdy ogrodnik dba o krzewy i winorośle, regularnie tnie suche pędy i nawozi uprawę kompleksami mineralnymi dla szybkiego wzrostu. Plon zależy również od wyboru odmiany: jedno winogrono jest uprawiane tylko na południu, a drugie jest mrozoodporne i nadaje się do sadzenia w centralnej Rosji.
Treść artykułu
Ciemne odmiany winogron
Odmiany różnią się rozmiarem i kształtem owoców, kolorem i smakiem. Małe jagody są przetwarzane do zbioru, duże są spożywane na świeżo lub takie winogrona są uprawiane na sprzedaż.
Z długimi owocami
Długie czarne winogrona Bajkonur są znane ze swoich komercyjnych właściwości. Waga kiści ok. 1,2 kg, masa jagód 16 g, długość 5 cm Skórka średniej gęstości, ale mocna, kolor ciemnofioletowy z czerwonawym odcieniem. Na powierzchni znajduje się gęsta woskowata powłoka, dzięki której jagody zachowują swoje walory handlowe i smakowe oraz nadają się do transportu. Miąższ jest przyjemny, słodki w smaku, o bogatym aromacie. Winogrona nadają się do świeżego spożycia i przetwarzania, ze zbiorów przygotowywane są dżemy, soki, wina, kompoty.
Zalety odmiany to samozapylenie, przydatność do uprawy w centralnej Rosji, wczesne dojrzewanie (zbiór odbywa się pod koniec lipca). Pęczki dojrzewają stopniowo, więc soczyste jagody jedzą do września. Wysokość rośliny wynosi 4 m, więc wymagana jest podwiązka do podpory, w przeciwnym razie pędy pękną pod ciężarem dużych jagód.
Bardzo dobre czarne winogrona
Jakie jest najlepsze małe czarne winogrono? Ogrodnicy świętują Odessa Black. Średnia masa kiści 140 g, masa jagód ok. 1 g. Owoc ma kształt kulisto-owalny, kolor czarny, z gęstym woskowym nalotem. Skórka jest jędrna, miąższ soczysty, smak winogronowo-wiśniowy z przyjemnym posmakiem.
Odessa czarna należy do odmian winorośli, uprawiana jest zarówno na prywatnych działkach ogrodowych, jak iw dużych gospodarstwach. Okres wegetacji trwa 160-170 dni, jagody dojrzewają pod koniec września lub na początku października, w zależności od warunków klimatycznych.
Ciekawy! Wina czerwone wytrawne i deserowe przygotowywane są z czarnych winogron Odessy. Napój ma atrakcyjny rubinowy kolor, smak jest świeży.
Zalety odmiany: owocne pędy, wszechstronność zastosowania, bezpretensjonalna pielęgnacja. Odessa czarna jest odporna na szarą zgniliznę i mączniaka prawdziwego, dobrze znosi mróz. Jest sadzony na południu iw regionie centralnym.
Brązowe winogrona
Nie ma brązowych odmian, w naturze występują tylko owoce o brązowo-złotej opalenizny. Jedną z popularnych odmian jest winogrono Rkatsiteli. Późno dojrzewający i zimotrwały, rzadko cierpi na pleśń i szarą zgniliznę, nie jest uszkadzany przez szkodniki. Krzewy są bujne, pędy szybko dojrzewają. Waga klastra cylindrycznego wynosi 140-200 g, gęstość jest średnia. Jagody są owalne, waga jednej do 2 g, kolor zielonkawy, z brązową opalenizną. Skórka jest cienka, miąższ średniej gęstości, wewnątrz znajduje się 1-2 nasiona. Smak jest przyjemny, umiarkowanie słodki. Rkatsiteli służy do gotowania: jest suszony, przetwarzany, przygotowywane są napoje i preparaty na zimę.
Aby uzyskać obfity plon, należy zwrócić uwagę na nawóz pogłówny: Rkatsiteli korzystnie reaguje na nawożenie azotanem amonu i magnezją potasową. Po raz pierwszy zabieg przeprowadza się w okresie kwitnienia w celu przyspieszenia jajnika owocowego.
Najciemniejsza odmiana winogron
Winogrona Codryanka uprawiane na Uralu, północnym Kaukazie i Dolnej Wołdze. Okres dojrzewania jest bardzo wczesny - od pączkowania do zbioru mija średnio 115 dni. Krzewy są energiczne, winorośl dojrzewa całkowicie, nie wymaga szczypania. Kodryanka owocuje 2 lata od daty posadzenia. Odmiana jest mrozoodporna, wytrzymuje temperatury do -22 ° C, jest odporna na wiosenne przymrozki. Mieszkańcy lata chronią go na zimę i odcinają chore lub zbyt długie pędy.
Grona są duże, średnia waga 600 g. Kształt stożkowaty, jagody ściśle przylegają do siebie. Owoce wydłużone, duże, o masie 6–8 g, czarne. Skórka jest gęsta, z lekkim nalotem woskowym. Winogrona są mocno przytwierdzone do gałęzi, po dojrzewaniu nie kruszą się. Smak jest przyjemny, ocena degustacyjna to 8,2 na 10. Kolejną zaletą Codreanki jest to, że dobre zbiory są zbierane nawet z kamienistych i ubogich gleb.
To interesujące:
Bezpretensjonalna, smaczna odmiana winogron Carmenere
Jakie odmiany winogron francuskich i Kuban są używane do produkcji koniaku
Najlepsze czarne winogrona
Winogrona są wczesne, średnie i późne. Okres dojrzewania zależy od właściwości odmiany, warunków pogodowych, przestrzegania przepisów agrotechnicznych. Dla każdego regionu wybiera się odpowiednią roślinę.
Wcześnie
Odmiany wczesne dojrzewają na przełomie lipca i sierpnia. Jagody są spożywane na świeżo lub używane do przygotowywania napojów i deserów. Zaleca się uprawę odmian wczesnych w regionach o niestabilnym klimacie.
Athos
Okres wegetacyjny wynosi 95-100 dni. Krzew owocuje 3 lata po posadzeniu, toleruje mrozy do -23 ° C. Masa pęczka waha się od 700 do 1500 g, w zależności od gleby i klimatu. Jagody są średniej wielkości, waga jednej około 8 g. Kolor jest czarno-niebieski, atrakcyjny, skórka mocna. Miąższ bordowy, soczysty i słodki.
Dojrzałe jagody nie pękają przez 30 dni po dojrzewaniu, więc wielu ogrodników nie spieszy się ze zbiorami. Atos to odmiana stołowa, dlatego z jej jagód uzyskuje się pyszne likiery, soki, kompoty. Krzewy są łatwe w pielęgnacji.
Ekaro-35
Odmiana stołowa ma bardzo wczesny okres dojrzewania - dojrzewa w 85-100 dni. Grona są podłużne, średnia waga jednego wynosi 400 g. Jagody są okrągłe, ważą około 4 g, barwa ciemnoniebieska. Odmiana ceniona za soczysty i aromatyczny miąższ owocowy o przyjemnym posmaku. Wysokie krzewy są odporne na pleśń i zgniliznę owoców, słabo atakowane przez owady.
Zaleca się sadzenie Ekaro-35 na przestronnym i słonecznym terenie, ponieważ odmiana jest wybredna pod względem warunków wzrostu. Winogrona nie tolerują nadmiernej wilgoci - owoce pękają i tracą smak.
Zabawa
Wczesna odmiana stołowa jest wszechstronna i dojrzewa w ciągu 100–110 dni. Krzewy są bujne, liście duże, ciemnozielone. Jagody są podłużne, owalne, skórka ciemnoniebieska z woskowym nalotem. Masa jagód wynosi około 10 g, plon wyróżnia się walorami handlowymi i przenośnymi. Miąższ zwarty i chrupiący, smak słodki, z lekkim posmakiem gałki muszkatołowej.
Kwiaty są biseksualne, więc Zabava nie potrzebuje dodatkowych zapylaczy. Pędy dojrzewają szybko, mrozoodporność - do -20 ° C. Sadzonki sadzi się na obszarach bezwietrznych.
To interesujące:
Przegląd najlepszych odmian winogron białych
Środek sezonu
Winogrona w połowie sezonu są uważane za najbardziej bezpretensjonalne. Jagody dojrzewają do połowy lub końca sierpnia, są duże i mają gęsty, słodki miąższ.
Kuban
Odmiana stołowa plonuje w dniach 20-25 sierpnia. Pęczki są stożkowate, ważą od 1 do 1,5 kg.Jagody są podłużne, czarne, z lekkim nalotem woskowym. Ważą około 10 g, skóra jest gęsta. Smak jest słodki, z orzeźwiającą przyjemną kwaskowatością.
Wśród zalet jest atrakcyjny wygląd owoców i kiści, duży rozmiar, słodki smak. Jagody nadają się do przechowywania i transportu, nie mają na nie wpływu osy i inne owady. Odmiana jest odporna na pleśń, wytrzymuje mrozy do -20 ° C.
Wspaniały
Odmiana stołowa uprawiana jest w centralnej Rosji i regionach południowych. Krzewy są bujne, pędy szybko rosną. Kwiaty są biseksualne, co gwarantuje stabilny plon. Masa pęczka - około 600 g, kształt stożkowy. Masa jagody wynosi 13 g, kształt podłużny, ze spiczastym wierzchołkiem, w odcieniu czerwono-fioletowo-czarnym. Skórka jest gęsta, ale nie wyczuwalna w smaku. Miąższ jest chrupiący i jędrny, smak słodki, aromat średni. Doskonały do transportu, przechowywany w lodówce do 1 miesiąca. Jagody są używane świeże i do przetworzenia.
Amursky
Techniczna odmiana winogron w połowie sezonu dojrzewa na przełomie sierpnia i września. Krzewy są bujne i mocne, liście duże. Grona są luźne, mają kształt cylindryczno-stożkowy. Masa kiści około 250 g. Jagody kulisto-owalne, każda o masie 6 g. Kolor czarno-niebieski, skórka gęsta, ale cienka. Słodko-kwaśny smak deserowy.
Odniesienie. Do rozmnażania Amuru używa się nasion, sadzonek lub gałęzi. Do sadzenia wybierz słoneczne miejsce po południowej stronie ogrodu. Doskonałą opcją byłby teren pagórkowaty, chroniony przed wiatrem i przeciągami. Podpory są umieszczane obok sadzonki.
Amur mrozoodporny, wytrzymuje temperatury do -40 ° C. Po przesadzeniu zakorzenia się w każdej glebie, szybko rośnie. Ze względu na wysoki wzrost odmiana jest często wykorzystywana do kształtowania ogrodu.
Późno
Późne odmiany winogron dojrzewają w połowie września, a kończą w połowie października. Uprawa jest wykorzystywana do przetwarzania lub sprzedaży, transportowana i przechowywana w piwnicy lub piwnicy.
Dachny
Ta odmiana stołu wytrzymuje temperatury do -25 ° C i jest odporna na choroby wirusowe i grzybicze. Grona są duże i ciężkie - waga jednej dochodzi do 500 g, kształt stożkowaty. Jagody są czarno-fioletowe, waga jednej to około 4 g. W smaku ciekawy - słodki, ze smakiem śliwek. Aromat intensywny, miąższ delikatny.
Winorośl szybko dojrzewa, roślina jest łatwa w pielęgnacji. Zbiory zbierane są pod koniec września, jagody nie kruszą się po dojrzewaniu. Użyj owoców do pieczenia, ptasie mleczko, ciastka, napoje.
grudzień
Odmiana mrozoodporna Dekabrskiy może wytrzymać temperatury do -27 ° C; uprawiana jest na środkowym pasie, na Uralu i Dalekim Wschodzie. Pęczki o średniej gęstości i cylindrycznym kształcie ważą około 300 g. Jagody są jajowate, ważą 4 g, koloru ciemnofioletowego, z gęstym woskowym nalotem. Miąższ jest soczysty i mięsisty, smak harmonijny i słodki.
Grudzień jest odporny na choroby grzybowe, winorośle dojrzewają szybko i polubownie, owoce nie kruszą się ani nie pękają. Winogrona nadają się do przechowywania, świeżej konsumpcji i produkcji wina.
Spokojna
Dojrzewa w drugiej połowie września, odporna na suszę, mrozoodporna. Waga kiści to około 1 kg, niektóre okazy osiągają 2 kg. Gęstość średnia, kształt jagód owalny, waga ok. 10 g. Kolor czarny, skórka zwarta pokryta silnym nalotem woskowym. Smak jest harmonijny, orzeźwiający, z lekką kwaskowatością. Mrozoodporność - do -21 ° С. Po zbiorach jagody zachowują swój smak i kolor przez 25-30 dni.
Uwaga! Po zbiorach mieszkańcy lata badają kiście, odrzucają powolne i zepsute jagody. W celu długotrwałego przechowywania niemyte pęczki umieszcza się w torebce i wkłada do lodówki w temperaturze 0 ° C i wilgotności 90–95%. Winogrona są trzymane z dala od produktów o silnym zapachu.
Wniosek
Przed sadzeniem winogron ważne jest, aby zwrócić uwagę nie tylko na nazwę odmiany, ale także na szczegółowy opis jagód, aby dowiedzieć się, które cechy przeważają.Ciemne odmiany są popularne nie tylko wśród winiarzy, ale także wśród amatorów letnich mieszkańców. Ogrodnicy sadzą winogrona Kuban, Dachny, Velika, Zabava. Ich owoce są atrakcyjne pod względem koloru i kształtu, o słodkim miąższu. Ciekawie prezentuje się odmiana z brązowymi jagodami Rkatsiteli i najczarniejszym winogronem Codryanka.