Łatwa utrata zbędnych kilogramów bez strajków głodu na „diecie ryżowej”

W dziedzinie profesjonalnych dietetyków i osób, które nieustannie walczą z dodatkowymi kilogramami, dieta ryżowa jest szczególnie popularna. Za pomocą zbóż możesz oczyścić organizm z toksyn, substancji toksycznych, znormalizować wagę i poprawić trawienie. Dieta ryżowa jest przepisywana jako środek leczniczy w profilaktyce cukrzycy, osteochondrozy, zapalenia stawów, nadciśnienia i niewydolności nerek.

W poniższym artykule zastanowimy się, jakie korzyści i szkody dla organizmu przynosi ryż, czy podczas odchudzania można jeść ryż, jaką odmianę wybrać, przestudiujemy popularne opcje dietetyczne, przykładowe menu, recenzje i wyniki.

Czy można jeść ryż podczas utraty wagi?

Ryż to zboże, które obejmuje 18 gatunków oraz ponad 150 odmian odmian różniących się kolorem, długością i kształtem ziarna, metodami przetwarzania, kalorycznością, właściwościami odżywczymi. Nie wszystkie odmiany są równie korzystne dla organizmu, zwłaszcza gdy celem jedzenia ryżu jest dostosowanie masy ciała.

Czy mogę jeść ryż na odchudzanie? Odpowiedź jest jednoznaczna - „tak”... Jednak skuteczność procesu normalizacji wagi zależy od rodzaju użytego produktu, właściwej obróbki cieplnej. Nierafinowane odmiany przyczyniają się do utraty wagi i oczyszczenia organizmu.

Zawierają więcej witamin, mikro i makroelementówktóre poprawiają trawienie, oczyszczają przewód pokarmowy i aktywują metabolizm. Dzięki obecności w składzie błonnika roślinnego w dużych ilościach następuje szybkie i długotrwałe nasycenie organizmu, co eliminuje przejadanie się, potrzebę podjadania.

Czy ryż przybiera na wadze

Nadmiar w diecie białych oczyszczonych - możliwa przyczyna spowolnionego metabolizmu, w późniejszej otyłości. Pod względem korzyści zdrowotnych taki ryż jest uważany za mniej odpowiedni dla osób, które chcą schudnąć. W procesie mielenia, wraz z pożywną osłonką z otrębów i łuskami, tracone są inne przydatne substancje, w zbożu pozostaje skrobia, która jest bogata w kalorie (350 kcal na 100 g).

Nieprawidłowa obróbka cieplna przyczynia się do szybkiego przyrostu masy ciała... Ryż gotowany w dużej ilości oleju, doprawiony solą, cukrem, przyprawami, majonezem będzie szkodliwy dla organizmu.

KBZHU

Zawartość kalorii w ryżu, procent tłuszczu, białka, węglowodanów zależy od jej gatunku, metody przetwarzania.

Dieta - ryż biały długoziarnisty gotowany na parze: 100 g przygotowanego produktu zawiera 123 kcal, białka - 2,91 g, tłuszcze - 0,37 g, węglowodany - 25,15 g.

Do zdrowej żywności o niskiej zawartości kalorii należy brązowy ryż. (niepolerowany) gotowany długoziarnisty. Jego kaloryczność wynosi 123 kcal, procent zawartości białka 2,74 g, tłuszcz - 0,97 g, węglowodany - 23,98 g.

Średnia zawartość kalorii w białym suchym ryżu - 340-360 kcal. 100 g płatków zawiera 6,7 ​​g białka, 0,7 g tłuszczu, 78,9 g węglowodanów.

Co to za dieta

Istnieją dziesiątki schematów żywieniowych dotyczących ryżu... Każda osoba, biorąc pod uwagę preferencje gastronomiczne i sytuację finansową, niezbędne efekty odchudzania, wybierze najlepszą opcję diety ryżowej.

Niektórzy wolą szybką, ale raczej trudną metodę. korekta masy ciała, gdy w ciągu dnia przez określony czas można jeść tylko gotowany przaśny ryż.Inni wybierają długoterminowe, ale mniej głodne odmiany pokarmów dietetycznych, charakteryzujące się pożywnym odżywianiem, wzbogaconym o warzywa, owoce, chude mięso, ryby i drób.

Istota i zasada działania

Utrata masy ciała następuje z powodu oczyszczenia jelit z żużle, substancje toksyczne, usuwanie nadmiaru płynu, neutralizacja obrzęku. Po oczyszczeniu i normalizacji przemiany materii, ważne dla organizmu pierwiastki, składniki pokarmowe są lepiej przyswajane, uaktywnia się odporność. Ziarna ryżu poruszając się po przewodzie pokarmowym pochłaniają szkodliwe substancje i bezpiecznie je usuwają. Oznacza to, że zboża działają jak sorbent, ale praktycznie nie powodują niepożądanych reakcji ubocznych.

Rada. Ważne jest odpowiednie przygotowanie ziaren do oczyszczenia organizmu. Czyste zboża moczy się przez długi czas, najlepiej na noc, aby usunąć szkodliwą skrobię i zachować przydatne substancje podczas procesu gotowania.

Ponadto gotowany ryż jest pożywny: mała porcja nasyca organizm na długi czas. Makroskładniki odżywcze zawarte w zbożu wchłaniają się w ciągu kilku godzin, napełniając organizm na długi czas energią, uczuciem sytości, a węglowodany nie zamieniają się w rezerwy tłuszczu.

Korzyści i szkody dla organizmu

Dobroczynne właściwości zbóż przejawiają się w zróżnicowanym składzie chemicznym... Tak więc błonnik roślinny poprawia perystaltykę jelit i uwalnia je od toksyn i toksyn. Taki produkt będzie niezwykle przydatny dla pacjentów z biegunką, ale jego przypadkowe spożycie może wywołać niepożądany efekt uboczny - zaparcia.

Przy prawidłowym i częstym stosowaniu ryż obniża zawartość cholesterolu, zwiększa elastyczność ścian naczyń krwionośnych, poprawia dotlenienie tkanek, przywraca prawidłową płynność i lepkość krwi, co służy profilaktyce miażdżycy, niedokrwienia i innym chorobom układu krążenia. Regularne spożywanie owsianki ryżowej zapobiega rozwojowi nadciśnienia, zawału mięśnia sercowego.

Ryż pozytywnie wpływa na narządy układu pokarmowego, jest przydatny w chorobach erozyjnych i wrzodziejących żołądka i dwunastnicy: otula uszkodzone błony śluzowe, zmniejsza kwasowość, poprawia trawienie.

Gotowany ryż jest dobry dla stawów i układu kostnego ze względu na swoje właściwości adsorpcyjne.... Łagodzi nasilenie objawów osteochondrozy, zapalenia stawów i artrozy. Zawarty w składzie wapń stymuluje przekazywanie impulsów nerwowych, skurcz mięśni gładkich i szkieletowych, odpowiednie krzepnięcie krwi, wzrost i rozwój tkanki kostnej. Potas usprawnia pracę układu przewodzenia serca, utrzymuje równowagę wodno-elektrolitową, uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów oraz reguluje ciśnienie krwi.

Ryż pozytywnie wpływa na pracę układu nerkowego, co objawia się usunięciem nadmiaru wody z organizmu, pozbyciem się obrzęku. Witaminy i minerały w zbożach pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi, co służy profilaktyce cukrzycy.

Zboża są bogate w witaminy z grupy B., które pozytywnie wpływają na aktywność mózgu, poprawiają koncentrację i pamięć, pobudzają myślenie, aktywizują metabolizm energetyczny.

Mniej przydatny dla organizmu jest rafinowany ryż bielony i tanie zboża... Aby zwiększyć atrakcyjność produktu końcowego, niektórzy producenci polerują biały ryż rakotwórczym konglomeratem glukozy i talku, który jest obarczony rozwojem nowotworów złośliwych.

Kasza ryżowa jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na zaparcia i zapalenie okrężnicy.... Biały obrany ryż w dużych porcjach jest niepożądany dla obserwujących sylwetkę i obawiających się przybrania na wadze.

Wybór ryżu do swojej diety

Jako produkt dietetyczny zaleca się stosowanie brązowego (brązowego) nieoszlifowanego ryżu.... Muszla łupieżu, która pozostaje na ziarnach, jest bogata w użyteczne i odżywcze substancje.Kaszę gotuje się dłużej, ale podczas gotowania witaminy i minerały są zatrzymywane w strukturze ryżu. To najlepsza opcja, biorąc pod uwagę dostępność, cenę, korzyści zdrowotne i smak.

Na przykład. Odmiany długoziarniste korzystnie wyróżniają się wysokim procentem błonnika, który jest niezbędny do utraty wagi w celu przywrócenia metabolizmu.

Czerwony i czarny ryż są również dobre do utraty wagi.... Jednak koszt tych odmian jest wysoki, więc nie każdego stać na taką dietę.

Płatki białe na parze można przypisać koncepcji prawidłowego odżywiania.... Charakteryzuje się zachowaniem składników odżywczych, które pod wpływem gorącej pary przechodzą bezpośrednio do ziarna.

Kupując produkt zwróć uwagę na daty ważności: Jest to szczególnie ważne w przypadku nieobranego brązowego ryżu z zakonserwowaną osłonką z otrębów, ponieważ olej ryżowy zawarty w otrębach może szybko jełczeć.

Jeśli producent wskazał na opakowaniu okres trwałości 12 miesięcyOznacza to, że ryż został poddany dodatkowej obróbce chemicznej, co wydłuża czas przechowywania, ale znacznie zmniejsza przydatność zboża. Lepiej nie używać takiego produktu.

Do codziennej diety i diety ryżowej lepiej wybrać produkty najwyższej jakości od dostawców krajowych lub sprawdzonych producentów zagranicznych.

Przykładowe menu

Rzućmy okiem na przykładowy plan posiłków na 3-dniową lekką dietę ryżową. Gotowanie dania głównego ma swoje własne cechy:

1. 250 g ryżu opłucz pod bieżącą wodą, zalej 500 ml oczyszczonej wody o temperaturze pokojowej. Zostaw to na noc.
2. Rano odcedź pozostałą wodę, ponownie spłucz ryż. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut bez dodawania soli i cukru.
3. Zdejmij rondel z ognia, przykryj pokrywką na 15 minut, aby ryż był ugotowany.
4. Schłodzoną owsiankę podziel na trzy porcje, które spożywa się w ciągu dnia na trzy posiłki.

W ciągu dnia ważne jest, aby pić więcej płynu, co najmniej 2 litry... Oprócz przefiltrowanej wody dopuszcza się ziołową i / lub zieloną herbatę.

Pierwszy dzień:

1. Śniadanie: pierwsza porcja przaśnego ryżu, jedno średnie jabłko. Możesz również zrobić mus jabłkowy ze skórką z cytryny.
2. Obiad: druga porcja owsianki ryżowej, 300 ml bulionu warzywnego z dozwolonych warzyw, 150 g sałatki ze świeżych warzyw.
3. Kolacja: porcja ryżu z gotowaną marchewką, 200 ml bulionu warzywnego.

Drugi dzień:

1. Śniadanie: pierwsza porcja ryżu doprawiona oliwą, średni grejpfrut.
2. Obiad: porcja ryżu, 200 ml zupy jarzynowej, szklanka świeżo wyciśniętego soku jabłkowego.
3. Kolacja: przaśny ryż, 200 g warzyw gotowanych na parze.

Dzień trzeci:

1. Śniadanie: Porcja ryżu z naturalnym sosem sojowym, jedna mała pomarańcza.
2. Obiad: ryż, 100 g świeżej sałatki z ogórków, doprawiona 1 łyżką. l. niskotłuszczowa śmietana, 200 ml bulionu z dopuszczalnych warzyw, jedno zielone jabłko.
3. Kolacja: przaśny ryż, 200 ml bulionu warzywnego, 150 g gotowanych brokułów.

O innych sposobach odchudzania:

Jak używać pestek dyni do utraty wagi

Zwalczanie dodatkowych kilogramów gotowanymi burakami

Trwanie

Najkrótszą opcją diety ryżowej są dni postu.... Ułatwiają utrzymanie wagi lub szybkie odbicie po okresach przejadania się, np. Po długich wakacjach. Rozładunek trwa od jednego do dwóch dni, podczas których można pozbyć się 1-2 kg.

Trzydniowa dieta ryżowa obejmuje dwa główne schematy żywieniowe: pierwsza to ścisła mono-dieta, druga to lżejsze menu pod względem możliwości spożywania innych potraw. Monodieta praktycznie nie różni się od dni postu: przez trzy dni można jeść tylko kaszę ryżową, bez soli, cukru, oleju, wody do picia, zielonej herbaty. Wynik to 2-4 kg.

Rada. Aby nie zaszkodzić zdrowiu i uniknąć negatywnego wpływu na metabolizm, zaleca się przeprowadzanie trzydniowej diety ryżowej nie częściej niż raz na 1-1,5 miesiąca.

Lekka trzydniowa dieta ryżowa charakteryzuje się dietą przedłużoną... Nadal jedzą ryż bez soli i cukru, ale warzywa i owoce można już jeść na surowo lub po odpowiedniej obróbce termicznej. W ciągu trzech dni takiej diety można bez szkody dla zdrowia zmniejszyć masę ciała o 2-3 kg.

5-dniowa dieta ryżowa to skuteczny sposób na zrzucenie 3-5 kg... Reżim żywieniowy jest dość rygorystyczny i obejmuje tylko dwa posiłki dziennie. Jedna z nich to porcja świeżo gotowanego ryżu, druga to produkty z listy dozwolonych (warzywa, owoce, różne warzywa, niskotłuszczowe rodzaje ryb / mięsa).

Łatwy i niedrogi sposób na odchudzanie - dieta ryżowa na 7 dni... Dieta pozwala na trzy posiłki, których podstawą jest gotowany ryż z dodatkiem ziół i warzyw. Liczba produktów jest nieograniczona, ale sama dieta zapewnia ograniczenie objętości. Owsianki nie wolno doprawiać solą, cukrem, keczupem, majonezem, innymi przyprawami, przyprawami. Aby poprawić smak, dopuszcza się niewielką ilość oliwy z oliwek, oleju lnianego, naturalnego sosu sojowego, soku z cytryny.

Jako przekąskę możesz jeść dowolne owoce z wyjątkiem daktyli, bananów, winogron... W zależności od diety wynik utraty wagi wynosi od 7 do 10 kg. Po dodaniu do reżimu chudej ryby, mięsa, skuteczność utraty wagi spadnie do 4 do 6 kg.

Dieta ryżowa na 9 dni to najdelikatniejsza opcja dla organizmu... Istotą diety jest stosowanie gotowanego ryżu z innymi dozwolonymi pokarmami. Są to chleb żytni, niskotłuszczowe owoce morza, chude mięso, drób, suszone owoce, świeże warzywa / owoce, zioła, niskotłuszczowe przetwory mleczne, jaja przepiórcze.

Jednocześnie dzienna porcja warzyw (owoców) ograniczona jest do 300 g, mięsa (ryby) - 200 g... Średnie wskaźniki utraty wagi wahają się w granicach 6-7 kg, w połączeniu z aktywnością fizyczną wynik można poprawić do 9-10 kg.

Ważny. W trakcie długotrwałej diety dietetycy zalecają przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych w celu zachowania zdrowia, poprawy samopoczucia.

Wydajność

Wynik utraty wagi zależy od indywidualnych cech osoby., rodzaj diety i przestrzeganie diety, obecność aktywności fizycznej. Czas trwania diety ryżowej waha się od 1 do 9 dni, skuteczność od 3 do 6 kg tygodniowo.

Przeciwwskazania

Główne przeciwwskazania do diety ryżowej to - indywidualna nietolerancja, przewlekłe zaparcia, zapalenie okrężnicy, hemoroidy... Osobom ze skłonnością do otyłości nie zaleca się spożywania obranego białego ryżu. Nie można przeprowadzić diety ryżowej dla kobiet karmiących i kobiet w ciąży, dzieci poniżej 13 roku życia.

Inne opcje diety ryżowej

Istnieje wiele opcji diety ryżowej w celu utraty wagi... Wysoką skuteczność w odchudzaniu i bezpieczeństwo zdrowotne cechuje przestrzeganie diety:

1. Dieta „5 tomów”... Ścisły schemat przewiduje stosowanie namoczonego półgotowanego ryżu przez 10-14 dni. Dozwolone jest picie niesłodzonej herbaty ziołowej, wody, opłat uspokajających. Jest to możliwe w ograniczonej ilości warzyw, ziół, owoców, niskotłuszczowych owoców morza, mięsa, ryb, ale to spowolni proces odchudzania. Osobliwością takiej diety jest przygotowanie ryżu, który moczy się w wodzie przez pięć dni przy codziennej zmianie wody. Możliwy wynik to 5-7 kg.
2. Dieta ryżowo-kefirowa... Przez pierwsze trzy dni można jeść tylko gotowany ryż bez soli, cukru i pić niskotłuszczowy kefir. Pojedyncza porcja ryżu to 100 g, kefir - 100-150 ml. Liczba posiłków dziennie jest trzykrotna. Jeśli przestrzegasz diety dłużej niż trzy dni (maksymalnie 10 dni jest dozwolone), do diety wprowadza się gotowane świeże ryby, mięso, drób, świeże warzywa, owoce, jaja przepiórcze, niskotłuszczowe produkty mleczne. Skuteczność diety to 3-9 kg.
3. Dieta ryżowo-miodowa... Możesz schudnąć 5-7 kg w tydzień.Istota diety: w ciągu dnia przez kilka porcji jeść 500 g brązowego brązowego ryżu, bez dodatku oleju, soli, cukru. Pij wodę miodowo-cytrynową trzy razy dziennie, zrobioną z 1 łyżeczki. miód i kilka kropel soku z cytryny.
4. Dieta ryżowo-gryczana... Praktykowana jako awaryjna metoda odchudzania. Pierwszy dzień - gotowana kasza gryczana (1 szklanka), namoczona przez noc, podzielona na 4-5 porcji. Drugi dzień - ryż brązowy gotowany w podobny sposób. Dni gryki i ryżu zmieniają się przez cały tydzień. Owsiankę można doprawić sokiem z cytryny, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, naturalny sos sojowy. Ważne jest, aby w ciągu dnia pić dużo płynów.

Zasady rezygnacji z diety ryżowej

Aby zapobiec powrotowi utraconych kilogramów, postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• wprowadzać do diety zabronione pokarmy w małych porcjach, po jednej codziennie, począwszy od zbóż, a skończywszy na produktach mięsnych;
• czas wyjścia powinien odpowiadać czasowi trwania obserwowanej opcji diety (3/5/7/9/14 dni);
• przestrzegać reżimu obfitego picia;
• stopniowo wprowadzać do diety sól i cukier, lepiej ograniczyć ich użycie do minimum;
• ograniczyć ilość fast foodów, produktów mącznych, smażonych, wędzonych, tłustych, słodkich napojów gazowanych, alkoholu;
• systematycznie kontroluj wagę - w przypadku przybierania na wadze zmniejszaj porcje, wykluczaj z diety lekkie węglowodany, wysokokaloryczne potrawy, przestań dodawać do diety nowe produkty.

To będzie interesujące:

Dlaczego szparagi są dobre do utraty wagi

Prawidłowe używanie dyni do utraty wagi

Utrata wagi - surowe buraki do utraty wagi

Recenzje i wyniki

Istnieją sprzeczne opinie na temat skuteczności diety ryżowej.... Osoby, którym udało się osiągnąć zamierzony efekt pozostawiają pozytywne wrażenia, twierdząc, że po kilku dniach stosowania diety odczuwa się lekkość, a po zakończeniu kursu - spadek masy ciała o kilka kilogramów. Oprócz tego pojawiają się opinie na temat poprawy kondycji i funkcjonowania układu pokarmowego. Pozytywną kwestią jest to, że oczyszczanie jest łatwo tolerowane.

Negatywne stwierdzenia są powiązane z brakiem efektów w krótkim czasie, załamaniem, nieprzestrzeganiem diety.

Elena Prudnikova, 35 lat: „Regularnie raz w miesiącu oczyszczam ciało ryżem. Przez 2-3 dni jem tylko świeży ryż, piję dużo wody. Wynik to minus 1,5-2 kg. Dodatkowo odczuwalna jest lekkość, zwiększa się wytrzymałość i zdolność do pracy, poprawia się kondycja skóry. Oczywistym plusem jest tania i dostępność diety, brak reakcji ubocznych, wyraźne napady głodu ”.

Lilia Stopira, 29 lat: „Schudłam na diecie ryżowej, która jest przeznaczona na 9 dni. Sądząc po recenzjach w Internecie, możesz pozbyć się 8-10 kg. Ściśle przestrzegałem diety, piłem dużo wody, a także uprawiałem sport. Całość to 5,5 kg. To dużo, ale nie osiąga deklarowanego wyniku. Dieta jest dość restrykcyjna, trzeba się ograniczać na wiele sposobów, a nie osiągnięto wymaganego rezultatu ”.

Anna Malyarova, 40 lat: „Jestem sceptyczny co do diety, ale musiałem pilnie schudnąć 4-5 kg ​​w tydzień. Postanowiłem spróbować ścisłej diety ryżowej, w której w ciągu dnia dozwolony jest tylko świeży gotowany ryż. Udało mi się schudnąć 2,8 kg w trzy dni. ALE! Po zakończeniu diety moje kilogramy wróciły po 5 dniach. Dlatego nie polecam diety ryżowej, w tym innej, na odchudzanie. Lepszy sport i prawidłowe odżywianie ”.

Wniosek

Dieta ryżowa cieszy się stałą popularnością. Kasza oczyszcza jelita z toksyn i toksyn, usuwa nadmiar płynów z organizmu, obniża wagę, poprawia ogólne samopoczucie, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, pokarmowy i sercowo-naczyniowy. Jednak bez względu na to, jak entuzjastycznie podchodzi do skuteczności diety na bazie ryżu, przed rozpoczęciem procesu odchudzania należy skonsultować się ze specjalistą.