Dlaczego szparagi są dobre na odchudzanie i jak je prawidłowo jeść podczas walki z nadwagą

Szparagi zwykłe lub szparagi są używane w różnych dietach. Zdaniem dietetyków, z jego pomocą w ciągu kilku dni można pozbyć się nadwagi, nasycić organizm witaminami, mikro- i makroelementami.

Zastanów się nad składem i użytecznymi właściwościami warzyw, naucz się go prawidłowo gotować i dowiedz się, w jakich przypadkach może to zaszkodzić zdrowiu.

Czy podczas odchudzania można jeść szparagi?

Eksperci zalecają stosowanie szparagów każdemu, kto przestrzega zdrowej i zbilansowanej diety. Kupiony lub uprawiany samodzielnie, lepiej go zjeść od razu, ponieważ podczas przechowywania traci swoje użyteczne i odżywcze właściwości. Szparagi w puszkach są gorsze od świeżych pod względem smaku i zdrowia.

Czy szparagi powodują otyłość lub utratę wagi?

Regularne spożywanie tego produktu na świeżo rozpoczyna proces odchudzania. Jeśli jesz 400-500 g warzyw dziennie przez 20 dni, możesz pozbyć się dwóch lub trzech dodatkowych kilogramów. Na ten efekt działa włókno roślinne zawarte w szparagach. Podobnie jak gąbka oczyszcza przewód pokarmowy, szybko usuwa nadmiar płynów, poprawia trawienie, aktywuje metabolizm. Uczucie sytości utrzymuje się długo, nie potrzebujesz żadnych przekąsek.

Jest również stosowany jako środek moczopędny. Zmniejsza się zawartość płynu w tkankach i jamach, skóra staje się bardziej elastyczna, zmniejszają się wgłębienia i guzki w strefach cellulitu.

Przeczytaj także:

Czym różnią się szparagi od fasolki szparagowej?

Jak, kiedy i jak karmić czosnek po zimie - porady doświadczonych ogrodników.

Czy przed gotowaniem muszę obierać buraki - nauczymy się je gotować.

Czy szparagi są uważane za produkt dietetyczny?

Dietetycy twierdzą, że szparagi to produkt dietetyczny. Fakty podano jako argumenty:

• ma niski procent tłuszczu;
• zawiera węglowodany, białka, witaminy i inne substancje biologiczne niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu;
• zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 21 kcal;
• korzystnie wpływa na stan układu pokarmowego;
• nadaje się do żywności medycznej i dla niemowląt;
• uzupełnia zapotrzebowanie organizmu na wapń, potas, fosfor, magnez, sód;
• obniża kaloryczność diety przy zachowaniu optymalnego poziomu cennych biologicznie składników;
• obniża poziom cholesterolu;
• poprawia ogólne samopoczucie;
• minimalizuje ryzyko zachorowania na choroby spowodowane spożywaniem niezrównoważonych pod względem wartości energetycznej produktów spożywczych.

Skład szparagów

Skład chemiczny różnych części szparagów jest inny. Kłącza i korzenie zawierają duże ilości węglowodanów (do 31%), kumaryny, asparaginy, saponin steroidowych, karotenoidów, olejków eterycznych, aminokwasów. Młode pędy są źródłem kwasu asparaginowego, witaminy C, B1, B2, karotenoidów; zioło - kwas chelidonowy, saponina, glikozyd.

Pożytek i szkoda

Regularne spożywanie szparagów korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia, funkcjonowanie narządów i układów wewnętrznych:

• chroni organizm przed agresywnym działaniem czynników zewnętrznych i wewnętrznych;
• uspokaja układ nerwowy;
• poprawia przekazywanie impulsów nerwowych;
• Łagodzi stres;
• stabilizuje ciśnienie;
• poprawia krążenie krwi;
• wzmacnia tkankę kostną;
• zmniejsza nasilenie bólu;
• zwiększa funkcjonalność układu rozrodczego;
• spowalnia reakcje utleniania;
• uczestniczy w tworzeniu nowych komórek;
• spowalnia proces starzenia;
• stymuluje pracę mięśnia sercowego;
• zapobiega tworzeniu się komórek rakowych;
• łagodzi zmęczenie, zwiększa wytrzymałość i wydajność;
• normalizuje poziom hormonów.

W takim przypadku szparagi mogą uszkodzić organizm. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób z niskim ciśnieniem krwi, które może prowadzić do ostrej niewydolności naczyń. Jedzenie szparagów może zaostrzyć przebieg wrzodów żołądka i dwunastnicy, zapalenie pęcherza moczowego i zapalenie gruczołu krokowego, wywołać zaostrzenia.

Kalorie, białka, tłuszcze i węglowodany

Świeże szparagi to pokarm niskokaloryczny: 21 kcal na 100 g produktu. Zawartość białka wynosi 1,9 g, tłuszczu - 0,1 g, węglowodanów - 3,1 g na 100 g surowego warzywa.

Jak używać szparagów do utraty wagi

Podczas odchudzania możesz jeść szparagi świeże lub po obróbce cieplnej. Produkt pieczony, gotowany, duszony. Mniej przydatne jest warzywo w puszce lub gotowane na oleju roślinnym. Warzywo najczęściej używane jest jako jeden ze składników sałatek lub podawane jako przystawka do mięs, różnych zbóż, dodawane do zup oraz spożywane jako samodzielny produkt między głównymi posiłkami.

Szparagi są mrożone i konserwowane. Niezależnie od metody gotowania odpowiednio ugotowane szparagi okazują się smaczne i zdrowe.

Warunki korzystania

Aby osiągnąć efekt, ważne jest nie tylko włączenie szparagów do menu, ale także całkowite zrewidowanie codziennej diety, w razie potrzeby zmiana nawyków żywieniowych. Dietetycy zalecają spożywanie od 400 do 500 gramów szparagów dziennie podczas kilku posiłków.

Aby schudnąć, musisz regularnie jeść warzywo przez trzy tygodnie, następnie zrobić sobie przerwę i, jeśli to konieczne, powtórzyć program diety, aby osiągnąć wygodną wagę.

W przypadku utraty wagi ważne jest, aby wykluczyć sól, przyprawy, majonez, tłuste potrawy, smażone potrawy, pikle, wędzonki, bułki, ciasta, alkohol, słodzone napoje gazowane i inne produkty, z których można się zregenerować.

Konieczne jest picie większej ilości płynów, z wyjątkiem wody, soków warzywnych i owocowych, zielonej herbaty, kompotów. Musisz jeść często do 5-6 razy dziennie w małych porcjach, ostatni posiłek przypada nie później niż o 18.00. A co najważniejsze, pozytywny wynik można osiągnąć łącząc prawidłowe odżywianie z aktywnością fizyczną.

Młode i świeże pędy mają przyjemniejszy smak, dlatego częściej są używane do gotowania. Przed gotowaniem należy usunąć liście i twardą część (można ją zamrozić i użyć do zrobienia zupy).

Obrane szparagi zwiąż w pęczek po 8-10 łodyg, włóż do rondla wypełnionego niewielką ilością wody, tak aby wierzchołki nie były zanurzone w wodzie. U podstawy szparagi są gęstsze, więc gdy są ugotowane, wierzchołki będą miały czas na gotowanie na parze.

Do wody dodać trochę oleju roślinnego (maślanego), sól i cukier do smaku, sok z połowy cytryny. Dusić: przez 2-3 minuty - zielona odmiana i 10-15 minut - biała. Sprawdź wysmażenie wykałaczką: łodygi w środku powinny pozostać chrupiące.

Szparagi można gotować w podwójnym bojlerze. Warzywo gotuje się przez 5-7 minut (w zależności od odmiany).

Rada. Po ugotowaniu szparagi opłucz zimną wodą, aby zachować ich delikatny aromat i połysk.

Przepisy

Sałatka ze szparagów z ostrym sosem

Składniki:

• 6-8 łodyg szparagów;
• 3-4 średnie pomidory;
• 10 g orzeszków piniowych;
• 1 łyżka. l. ocet balsamiczny;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka musztarda.

Przepis:

1. Szparagi na parze.
2. Pokrój pomidory w dużą kostkę.
3. Orzeszki piniowe podsmażamy na suchej patelni.
4. W osobnym pojemniku wymieszaj ocet, musztardę i olej roślinny.
5. Przełóż składniki na talerz, polej sosem, wymieszaj.

Udekoruj zielenią, jeśli chcesz. Najlepiej smakuje schłodzony.

Duszone szparagi

Wypłucz 300 g szparagów pod bieżącą wodą, usuń liście i twardą podstawę. Podgrzej 1 łyżkę stołową na patelni. olej roślinny (można zastąpić siemieniem lnianym, kukurydzą, oliwą), włożyć szparagi, gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut. W tym czasie posiekaj kilka ząbków czosnku, wymieszaj z 2 łyżeczkami. ocet i 3 łyżki. l. woda.

Dodaj mieszaninę do szparagów i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dopraw solą do smaku 2-3 minuty do miękkości.

Szparagi z truskawkami i piersią kurczaka

Składniki:

• 100 g szparagów;
• 150 g piersi z kurczaka;
• liście sałaty;
• 8-10 truskawek.

Do tankowania: 2 łyżki. l. jogurt naturalny, 1 łyżka. l. twarożek o niskiej zawartości tłuszczu, 1 łyżka. l. sok cytrynowy.

Przepis:

1. Ugotuj szparagi do miękkości, spłucz zimną wodą, resztę wody usuń ręcznikiem papierowym.
2. Pierś z kurczaka piecz w piekarniku w folii bez przypraw i oleju roślinnego. Schłodzone mięso pokrój w kostkę.
3. Przekrój truskawki na pół.
4. Do salaterki włożyć truskawki, mięso i szparagi, doprawić sosem, wymieszać.

Przeciwwskazania

Nie zaleca się włączania szparagów do diety w przypadku indywidualnej nietolerancji jednego lub kilku składników kompozycji, nadciśnienia (szparagi obniżają ciśnienie krwi), wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Ze względu na działanie moczopędne zaleca się ostrożność podczas stosowania szparagów u pacjentów z zapaleniem gruczołu krokowego i zapaleniem pęcherza.

Recenzje utraty wagi

Szparagi jako środek odchudzający otrzymał wiele pozytywnych recenzji, przede wszystkim ze względu na swoją prostotę: wolno stosować różnorodne przepisy, przygotowywać dowolne potrawy.

Równie ważnym punktem jest przyjemny smak i przystępna cena (średni koszt 1 kg to 350 rubli). Negatywne stwierdzenia wiążą się z brakiem efektu i tylko w rzadkich przypadkach - z wystąpieniem reakcji ubocznych w postaci alergii.

Przystań Kotova, 39 lat: „Chciałbym zwrócić uwagę na niesamowity smak szparagów: soczysty, chrupiący, ze słodkim posmakiem, nieco przypominający młody zielony groszek, tylko smaczniejszy. Grillowane szparagi, można upiec lub dusić pod przykryciem. Jadłem 200-300 g dziennie przez miesiąc. Ponadto przestrzegała zdrowej diety i uprawiała sport. Wynik to minus 4 kg w 30 dni. Jednocześnie chciałbym zauważyć, że poprawiło się ogólne samopoczucie, zmniejszyły się objawy cellulitu, a wydajność wzrosła. Teraz szparagi zawsze będą w mojej diecie, co ci radzę. "

Istratova Ksenia, 25 lat: „Smaczny produkt, ale absolutnie bezużyteczny do utraty wagi. Przez trzy tygodnie codziennego stosowania waga spadła o 200 g. Moim zdaniem, jeśli chcesz schudnąć, musisz uprawiać sport i zdrowo się odżywiać. Same szparagi, bez ćwiczeń, nie pomogą w normalizacji wagi ”.

Prilutskaya Larisa, 56 lat: «Szparagi od dawna są częścią mojej diety. Regularnie gotuję z nią zupy, sałatki, po prostu piekę z serem. Bardzo smaczne i zdrowe. Wpływa korzystnie na ogólny stan układu nerwowego, pracę serca i przewodu pokarmowego. Nie potrafię obiektywnie ocenić jego przydatności do odchudzania, ale na własnym przykładzie mogę powiedzieć, że moja waga jest stała, dodatkowe kilogramy się nie pojawiają. Jem warzywo przynajmniej raz w tygodniu ”.

Wniosek

Szparagi to tradycyjny produkt spożywczy. Zawarte w składzie mikro- i makroelementy, witaminy, aminokwasy i inne składniki biologiczne wpływają pozytywnie na ogólne samopoczucie, poprawiają funkcjonowanie narządów i układów. Ale najważniejsze jest to, że szparagi tracą na wadze.

Dieta uznawana jest za dość lekką ze względu na możliwość korzystania ze zróżnicowanego menu. Warzywo jest pieczone, gotowane, gotowane na parze lub spożywane na świeżo. Dodaj do sałatki, zupy, przygotuj desery, podawaj jako dodatek lub jako samodzielne danie. Ale jak każdy produkt, szparagi mają przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę.