Dlaczego bulion ryżowy jest przydatny, jak go prawidłowo przygotować i do jakich celów go używać

Ekstrakty wodne z ryżu mają szereg korzystnych właściwości i są stosowane jako środki ludowe na zaburzenia trawienia. W przeciwieństwie do leków nie powodują skutków ubocznych, są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych kosztów finansowych.

Przyjrzyjmy się bliżej, jakie właściwości mają te środki ludowe na bazie ryżu, jak je przygotować i jak je stosować.

Skład i właściwości wody ryżowej

W przeciwieństwie do owsianki ekstrakty z wody ryżowej nie zawierają błonnika pokarmowego, a ilość zawartego w nich tłuszczu jest minimalna. Tabela pokazuje wartości odżywcze bulionu ryżowego i owsianki dla porównania.

Oprócz składników odżywczych napoje ryżowe zawierają (na 100 g produktu):

• witaminy:
  • E - 0,03 mg;
  • B1 - 0,016 mg;
  • B2 - 0,008 mg;
  • PP - 0,8 mg.
• pierwiastki śladowe:
  • potas - 28 mg;
  • wapń - 8 mg;
  • magnez - 14 mg;
  • fosfor - 41 mg;
  • żelazo - 0,32 mg;
  • siarka - 11 mg;
  • cynk - 0,03 mg;
  • jod - 0,034 mcg;
  • miedź - 6 mcg.

Wywary i napary z ryżu zawierają gluten, który ma działanie utrwalające.

Rosół ryżowy i nalewka to łatwo przyswajalne pokarmy, źródła rozpuszczalnych węglowodanów i białka roślinnego. Środki te mają właściwości antytoksyczne, regenerujące i otulające, a także obniżają kwasowość soku żołądkowego, dlatego są stosowane przy zaburzeniach trawienia.

Ważny! Osoby z zaparciami powinny unikać spożywania pokarmów bogatych w gluten, aby uniknąć zaostrzania problemów ze stolcem. Jest również przeciwwskazany w celiakii - nietolerancji glutenu.

Ponieważ ekstrakt wodny z ryżu zawiera niewiele kalorie, te produkty są używane do odchudzania.

Zalety wody ryżowej

Odwar ryżowy jest używany nie tylko wewnętrznie jako produkt spożywczy, ale także zewnętrznie jako produkt kosmetyczny.

Na zewnątrz wyciągi z wody ryżowej służą do mycia, płukania włosów, a także jako składniki masek.

Stosując wywar ryżowy, uzyskuje się następujące efekty kosmetyczne:

• zmniejsza się stan zapalny skóry;
• zwężenie porów, złagodzenie trądziku, oczyszczenie skóry;
• podczas spłukiwania włosów po umyciu szamponem zmiękcza i odżywia cebulki;
• Witamina E zawarta w bulionie wspomaga odnowę komórek skóry i nasila procesy regeneracji.

Odwar z ziaren ryżu znajduje się na liście produktów dietetycznych. Jest przepisywany przy zaburzeniach trawiennych i metabolicznych.

Spożycie wody ryżowej:

1. Wzmacnia stolec, stosowany przy biegunkach, jeśli przyczyna dolegliwości jelitowych nie jest zakaźna.
2. Absorbuje toksyny w jelitach, dlatego jest stosowany w przypadku zatruć jako środek dodatkowy wraz z preparatami adsorbującymi.
3. Zmniejsza kwasowość w żołądku, łagodzi objawy zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, pomaga przy zgadze.
4. Służy jako źródło łatwo przyswajalnych składników odżywczych, regeneruje organizm po przebytych chorobach.
5. Niska zawartość kalorii pomaga zmniejszyć wagę.

Produkt ten stanie się godnym substytutem bulionu drobiowego dla osób preferujących kuchnię wegetariańską, gdyż przyspiesza regenerację organizmu po wyczerpaniu, zatruciach i przeziębieniach.

Nalewka ryżowa łagodzi bóle stawów, łagodzi stany zapalne, aktywuje regenerację tkanki łącznej.

Metody wytwarzania ekstraktów z ryżu

Ryż nieparowany służy do przygotowania wodnych ekstraktów. W przypadku zatrucia odpowiedni okrągłe ziarno odmiany.

Długoziarnisty i brązowy ryż jest używany przy innych dolegliwościach trawiennych oraz do celów kosmetycznych.

Rosół ryżowy

Rosół ryżowy jest popularny przy problemach trawiennych.

Przygotowanie bulionu:

1. Ryż myje się kilka razy w zimnej wodzie, aż stanie się klarowny.
2. Wlać wodę pitną w proporcji 1: 7.
3. Podgrzać na małym ogniu do wrzenia.
4. Przykryj garnek i gotuj przez kolejne 30 minut.
5. Ryż jest filtrowany przez sito, bulion przelewa się do pojemnika do przechowywania i schładza do temperatury pokojowej.

Nalewka ryżowa

Proces przygotowania nalewki jest bardziej żmudny. Stosowany jest przy zapaleniach stawów i innych chorobach zapalnych stawów. Kroki gotowania:

1. 4 łyżki wlewa się do szklanego pojemnika. l. umyty ryż, 3 łyżki. l. cukier i 1 łyżka. l. niemyte rodzynki bez pestek.
2. Składniki przelewa się do 1 litra zimnej wody i przykrywa wilgotną gazą złożoną w 2-4 warstwach.
3. Powstałą mieszaninę podaje się w ciemnym miejscu przez 4 dni.
4. Nalewka jest filtrowana przez sito i wlewana do pojemnika do przechowywania.

Piją taki środek w 100 ml 3 razy dziennie przed posiłkami przez 2-3 miesiące.

Woda ryżowa

W kosmetologii wodę ryżową często stosuje się jako środek odmładzający.

Metoda gotowania:

1. Umyty ryż zalewamy czystą wodą o temperaturze pokojowej w stosunku 1: 2.
2. Po 60-90 minutach napar miesza się i filtruje przez sito.

W celu wzmocnienia efektu przeciwstarzeniowego woda ryżowa poddawana jest fermentacji. Aby to zrobić, jest przechowywany w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.

Wyciągi wodne z ziaren ryżu przechowuj w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Funkcje i schemat przyjmowania wody ryżowej na biegunkę, zapalenie żołądka i zatrucie

W zależności od rodzaju zaburzeń trawiennych stosuje się różne schematy przyjmowania tego ludowego środka.

W przypadku biegunki wypijać wywar 50 ml (1/4 szklanki) co 2 godziny, aż objawy ustąpią. W przypadku ciężkiej biegunki przyjmowanie bulionu wydłuża się do 3 dni.

Jeśli po tym objawy nie znikną, stosuje się wywar ze smażonego ryżu. Do jego przygotowania, przed gotowaniem, płatki smażone są na patelni bez oleju na złoty kolor i mielone na proszek. Zachowane są proporcje i czas późniejszego gotowania.

W przypadku zapalenia żołądka bulion stosuje się w 1/3 szklanki przed posiłkami lub dyskomfortem i pieczeniem w żołądku.

W przypadku zatrucia wywar z ziaren ryżu stosuje się w 50-70 ml co 2-4 godziny w ciągu dnia. W tym samym czasie piją co najmniej 300-500 ml dziennie.

Przy takich chorobach u dzieci porcje bulionu zmniejszają się 2-3 razy.

Uwaga! Jeśli biegunce towarzyszy gorączka, zasięgnij porady lekarza. Gorączka z biegunką jest oznaką choroby zakaźnej.

Zastosowanie wody ryżowej do celów kosmetycznych

Do użytku zewnętrznego bulion rozcieńcza się czystą wodą w stosunku 1: 1. Powstały roztwór stosuje się zamiast wody micelarnej do oczyszczania skóry twarzy. Wacikiem zamoczonym w bulionie przetrzyj oczyszczoną twarz rano i wieczorem, używając jej jako środka nawilżającego i odżywiającego skórę.

W przypadku egzemy, zapalenia skóry, trądziku, oparzeń słonecznych i innych zmian skórnych, na obszary objęte stanem zapalnym nakłada się wacik nasączony bulionem na 5-10 minut. Procedura jest powtarzana kilka razy.

Do kąpieli dodawany jest mocny bulion jako środek odżywczy, zmiękczający i odmładzający. Takie kąpiele są używane nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Aby odżywić i zmiękczyć włosy po umyciu, spłucz je wodą ryżową, którą zmywa się czystą wodą 5-15 minut po nałożeniu.

Szampon do włosów suchych, łamliwych i puszących się powstał z mąki ryżowej i wody ryżowej. Mąkę wlewa się wodą ryżową do uzyskania konsystencji kleiku i pozostawia na 10 minut do zaparzenia. Powstały produkt stosuje się zamiast szamponu lub rozcieńcza zwykłym szamponem mydlanym w stosunku 1: 1.

Cechy stosowania wody ryżowej

Ciało dziecka ma swoje własne cechy fizjologiczne. Jest to brane pod uwagę przy stosowaniu leków i tradycyjnej medycyny. Zmieniają się również procesy fizjologiczne w ciele przyszłej lub karmiącej matki.

Funkcje przyjęcia dla dzieci

Jelita u dzieci są bardziej wrażliwe, więc przepis na wywar różni się od przepisu dla dorosłych.

Przed gotowaniem 4 łyżki. l. ryż (dla niemowląt - 2 łyżki ryżu) moczy się przez godzinę w 1 litrze zimnej czystej wody.

W leczeniu biegunki stosuje się świeży bulion bez soli i cukru. Dzieciom podaje się 50 ml bulionu 3-4 razy dziennie do ustąpienia dolegliwości i normalizacji stolca.

W przypadku zatrucia dodaje się niewielką ilość soli. W ciągu dnia podawaj 25-30 ml co 2-4 godziny.

Bulion używany jako składnik pokarmu dla niemowląt rozcieńcza się wodą lub mlekiem.

Cechy przyjęcia w czasie ciąży i laktacji

Rosół ryżowy pomaga pozbyć się objawów zatrucia, obrzęków i wzmożonego zmęczenia. Stosowany regularnie środek ten poprawia stan skóry, włosów, paznokci i zębów.

Podczas karmienia piersią stosowanie ekstraktów z ryżu stymuluje laktację. Po porodzie wywar pomoże ustabilizować wagę, a do napinania skóry stosuje się kąpiele ze sfermentowaną wodą.

Aby regularne spożywanie bulionu nie powodowało zaparć, podczas gotowania jest lekko solone. W przypadku zatrucia i obrzęków stosuje się świeży napój. W przypadku problemów z trawieniem wstrzymuje się przyjmowanie ekstraktów z ryżu.

Bulion spożywa się jak zwykłe napoje, wypijając do 0,5 litra płynu dziennie. W razie potrzeby dodaj do niego soki warzywne, buliony, przeciery owocowe lub warzywne, aby poprawić smak.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do stosowania wodnych ekstraktów z ryżu to:

1. Nietolerancja glutenu. Gluten jest również nazywany glutenem. Należy go wykluczyć z diety pacjentów z dziedziczną nietolerancją białka zbóż.
2. Chroniczne zatwardzenie. Powodem ograniczenia jest ten sam gluten, który ma działanie utrwalające.
3. Cukrzyca typu 2. Bulion zawiera rozpuszczalne węglowodany, podczas gdy praktycznie nie ma błonnika, więc poziom cukru we krwi może gwałtownie wzrosnąć. Diabetycy typu 2 powinni ograniczyć spożycie wywaru do 250 ml dziennie.
4. Choroby zakaźne jelit. Wodne ekstrakty z ryżu mogą nasilać procesy fermentacyjne w jelitach, prowadzić do wzdęć i nasilać procesy zakaźne.
5. Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości. Ponieważ wywar ryżowy zmniejsza kwasowość w żołądku, zmniejsza się funkcja barierowa przewodu pokarmowego, co pogarsza przebieg choroby.

Wniosek

Bulion ryżowy stosuje się przy biegunkach o etiologii niezakaźnej, zatruciach i zapaleniach żołądka o wysokiej kwasowości. Wpływa korzystnie na odchudzanie, wpływa dobroczynnie na organizm w okresie ciąży, wspomaga laktację w okresie karmienia piersią. Jest częścią diety dietetycznej i żywności dla niemowląt.

Nalewka ryżowa jest używana na bóle stawów, zapalenie stawów i artrozę. Bulion stosowany wewnętrznie przy dolegliwościach trawiennych, woda ryżowa - zewnętrznie w celu poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci.