Czy arbuz zawiera witaminy i co

Pachnący arbuz to klasyczny letni przysmak. Chrupnięcie krojonej dojrzałej jagody wywołuje apetyt i poprawia nastrój. Ogromne owoce, zielone na zewnątrz i jaskrawoczerwone w środku, uwielbiane są ze względu na świeży, niezrównany aromat i soczystość. Arbuzy są nie tylko smaczne, ale także użyteczne: skład sprawia, że ​​produkt jest niezbędnym narzędziem w przypadku wielu chorób i utraty wagi.

Z artykułu dowiesz się, jakie witaminy i składniki odżywcze zawiera miąższ arbuza, czy w arbuzie jest żelazo, cynk, mangan i inne pierwiastki śladowe oraz jak jagoda wpływa na zdrowie mężczyzn i kobiet.

Skład chemiczny

Przyjemny smak i soczysty miąższ pasiastej jagody ze względu na bogaty skład chemiczny:

1. Podstawą arbuza jest woda (85–90%), zawiera dużo fruktozy, glukozy i sacharozy (od 5 do 13%), jest pektyna i błonnik (0,5%).
2. Zawiera ponad 13 witamin niezbędnych dla organizmu człowieka.
3. Nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, które charakteryzują się wysoką aktywnością biologiczną, dostarczają organizmowi energii, zapewniają ochronę mechaniczną i izolację termiczną, usuwają cholesterol, zapobiegają chorobom układu krążenia.
4. Makroskładniki odżywcze (potas, wapń, krzem, magnez, sód, siarka, fosfor i chlor) oraz mikroelementy (glin, żelazo, cynk, mangan, miedź, jod) już w niewielkich ilościach zapewniają harmonijną pracę całego organizmu.
5. Flawonoidy - polifenole roślinne - mają właściwości przeciwutleniające, neutralizują wolne rodniki.

A także w świeżym arbuzie wiele niezbędnych i nieistotnych aminokwasówważne dla syntezy białek:

• walina - odpowiada za wymianę azotu w komórkach;
• izoleucyna - reguluje poziom cukru we krwi, uczestniczy w syntezie hemoglobiny i białka w wątrobie, produkcji hormonu wzrostu, regeneruje tkanki;
• fenyloalanina - wspomaga krążenie krwi, uczestniczy w tworzeniu insuliny;
• treonina - reguluje metabolizm białek i tłuszczów, zapobiega stłuszczeniu wątroby, wzmacnia układ odpornościowy;
• cytrulina - usuwa z krwi amoniak i odpady azotowe.

Witaminy i minerały

Witaminy zawarte we wszystkich częściach arbuza mają szczególne znaczenie: organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie ich syntetyzować.

Witaminy w miazdze:

Wielu nie myśli o tym, jakie witaminy zawiera skórka arbuza i wyrzuca je... Oprócz wymienionych powyżej zawiera również beta-karoten (prekursor witaminy A). Odpowiada za zdrowie gonad, ma właściwości przeciwutleniające i immunostymulujące. Przy braku karotenu praca układu moczowo-płciowego jest zaburzona, zwiększa się wrażliwość na ból.

Wiele mikro i makroelementów zawartych w arbuzie jest jeszcze cenniejszych.e, ponieważ są rzadkie i bez nich organizm zaczyna działać nieprawidłowo:

Ze względu na swój skład arbuz jest często stosowany w celach profilaktycznych i rehabilitacyjnych. osoby cierpiące na choroby ośrodkowego układu nerwowego, przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, niedobór witamin.

Ciekawe w temacie:

Czy możesz jeść arbuza na cukrzycę typu 2?

Czy arbuz jest dobry dla wątroby?

Czy arbuz ma działanie moczopędne, czy nie?

Zawartość kalorii

Zawartość kalorii w arbuzie niska, pomimo wysokiej zawartości cukru... Wyjaśnia to fakt, że miazga składa się w 90% z wody, która nie ma kalorii. Dlatego 100 g świeżego przysmaku zawiera tylko 27 kcal.

Ciekawy!Na świecie istnieje ponad 1200 odmian arbuza uprawianych w różnych warunkach klimatycznych, co oznacza, że ​​zawierają nierówną ilość fruktozy i sacharozy. Średnio 100 g jagód cukrowych zawiera do 35 kcal.

Podczas obróbki cieplnej wzrasta zawartość kalorii w produkcie ze względu na dodatek cukru lub miodu. A więc 100 g jagody w puszkach to 30 kcal, sok - ponad 35 kcal.

Czy mogę użyć do utraty wagi

Dodaje się arbuza w diecie ze względu na niską zawartość kalorii:

• stosowana jako podstawa monodiety - przy czym dzienna norma poczęstunku nie powinna przekraczać 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• miąższ łączy się z innymi niskokalorycznymi potrawami (chleb żytni, pierś z kurczaka, cukinia i inne).

Ważny! W pogoni za idealną sylwetką, wyczerpując się „szybkimi” dietami, wielu zapomina, że ​​przy odchudzaniu „wypłukiwane” są także z organizmu przydatne substancje. Arbuz jest nasycony witaminami i minerałami.

Błonnik płodu poprawia motorykę żołądkawspomaga usuwanie żużli i cieczy. Cechy te pozwalają odchudzającej się osobie „stracić” kilka kilogramów nadwagi.

Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny (GI) dowolnego pożywienia wskazuje tempo, w jakim jest trawiony i uwalnia glukozę.

IG arbuza wynosi 60–70 jednostek To stosunkowo wysoki wskaźnik.

Odniesienie.Im wyższy IG, tym szybciej rozkładane są pokarmy, cukier dostaje się do krwiobiegu, a trzustka zaczyna wytwarzać insulinę. Ten hormon hamuje glukozę i osoba ponownie odczuwa głód. Żywność o wysokim IG nie jest odpowiednia do utraty wagi.

Ze względu na dużą zawartość wody słodka jagoda nie prowadzi do nadmiernego spożycia węglowodanów nasycających organizm, dlatego jest wskazana w diecie.

Przydatne właściwości arbuza

Ze względu na dużą ilość witamin i minerałów spożywany jest arbuz jako środek zapobiegawczy i leczniczy w przypadku wielu chorób:

• likopen normalizuje ciśnienie krwi, poprawia przepływ krwi, ma korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne oraz zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych (produkty z nim przepisywane są podczas rekonwalescencji po chemioterapii);
• wapń jest wskazany dla osób z dużą łamliwością kości;
• witamina A zapobiega procesom zwyrodnieniowym narządów wzroku, leczy mieszki włosowe;
• witamina C wzmacnia odporność, poprawia ogólne samopoczucie, uczestniczy w produkcji kolagenu odpowiedzialnego za zdrowie skóry;
• Witaminy z grupy B zwiększają energię witalną, poziom odporności na negatywne czynniki zewnętrzne;
• woda nasycona witaminami i mikroelementami oczyszcza nerki, usuwa toksyny, a błonnik działa oczyszczająco na jelita;
• kompleks wszystkich składników arbuza zwalcza otyłość.

Niewątpliwe zalety arbuza sprawiają, że jest jednym z najbardziej przydatnych produkty dietetyczne.

Korzyści dla mężczyzn

Wielu tego nie wie arbuz jest niezwykle przydatny dla mężczyzn:

• likopen i cytrulina zawarte w jagodzie przywracają i wzmacniają potencję. Ich działanie jest podobne do leków zwiększających aktywność seksualną mężczyzn, ale jednocześnie nie mają skutków ubocznych;
• dla mężczyzn uprawiających sporty siłowe arbuz pomoże w budowaniu masy mięśniowej, a także po treningu jako środek do usuwania kwasu mlekowego z organizmu;
• Leczenie gruczolaka prostaty będzie skuteczniejsze, jeśli będziesz spożywać miazgę arbuza 3-4 razy dziennie przez 2-3 tygodnie lub pijesz 2 łyżki. sok z arbuza dziennie (2 tygodnie).

Korzyści dla kobiet

Arbuz rozwiązuje również problemy kobiet:

• substancje zawarte w nasionach zatrzymują krwawienie z macicy;
• miazga arbuza stosowana jest jako kosmetyczna maska ​​nawilżająco-odmładzająca: nakłada się ją na gazę, a następnie na twarz na 25–30 minut;
• arbuz z pieczywem żytnim pomaga schudnąć bez szkody dla zdrowia (2 kg produktu dietetycznego na 10 kg masy ciała spożywane jest dziennie przez 4-6 dni).

Arbuz jest przydatny dla kobiet w ciąży jako produkt wzmocniony i zmineralizowany.

Ginekolodzy przepisać arbuza przyszłym matkom:

• w celu przywrócenia przewodu pokarmowego i zapobiegania zaparciom;
• złagodzić stres, bezsenność, normalizować funkcjonowanie układu nerwowego;
• usuwanie toksyn, nadmiaru płynów z organizmu, zwalczanie obrzęków;
• nasycić organizm witaminami i mikroelementami.

Dla kobiet karmiących ważne jest, aby spożywać arbuz w małych ilościach., ponieważ niemowlęta mają zwiększone ryzyko biegunki z miazgi.

Ważny!Świeżo wyciskany sok jagodowy jest pomocny przy przewlekłych chorobach wątroby i nerek, kamicy pęcherzyka żółciowego, zapaleniu pęcherza moczowego u kobiet i nietrzymaniu moczu u dzieci.

Zalety świeżego arbuza potwierdzają liczne badania. i zastosowanie w medycynie tradycyjnej i ludowej.

Przeczytaj także:

Arbuz zwiększa lub obniża ciśnienie krwi

Czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Pomimo ogromnych korzyści arbuz może szkodzić ludziom. Wynika to z chorób przewlekłych lub ostrego przebiegu choroby, gdy używanie płodu powoduje odpływ płynu, a wraz z nim leki. Nadmierne stosowanie pasiastych jagód powoduje biegunkę, wymioty, uczucie ciężkości w jamie brzusznej, pogarsza ogólny stan osoby.

Ważny!Kupując, wybieraj owoce całe, niecięte i nie popękane, ze względu na wysoką zawartość cukru na świeżym powietrzu szybko rozpoczynają się w nim procesy fermentacyjne, które często powodują zatrucia.

Lista chorób, w których arbuz jest wyłączony z diety lub ostrożnie weź go z jedzeniem:

• zaburzenia przewodu pokarmowegotowarzyszy biegunka, skurcze i wymioty;
• obecność dużych kamieni w nerkach i pęcherzu: duża ilość płynu może wywołać ruch kamieni, co doprowadzi do intensywnego bólu i konieczności operacji;
• naruszenie odpływu moczu, zapalenie okrężnicy.

Arbuz może się gromadzić azotanyzwłaszcza jeśli był karmiony chemikaliami do szybkiego dojrzewania. Podczas jedzenia wczesnych arbuzów (maj - lipiec) często dochodzi do silnego zatrucia tymi substancjami.

Wniosek

Dojrzały arbuz to magazyn witamin i minerałów zawartych w miąższu, skórce i nasionach. Jego regularne stosowanie latem uzupełnia niedobory składników odżywczych w organizmie, wzmacnia układ odpornościowy.

Pomimo wysokiego indeksu glikemicznego i ilości cukrów jagoda jest niskokaloryczna, w 90% zawiera wodę, dlatego stanowi podstawę wielu diet dietetycznych. Owoce są równie cenne dla mężczyzn i kobiet. W przypadku niektórych chorób należy go ostrożnie spożywać.