Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki bez piwnicy w ziemi do wiosny

Niektórzy rolnicy borykają się z tym problemem: po zebraniu nieoczekiwanie bogatego zbioru ziemniaków zdają sobie sprawę, że wszystko po prostu nie ma gdzie przechowywać warzyw. Nie potrzebujesz jednak szopy ani piwnicy do przechowywania ziemniaków. Istnieją inne sposoby na zapewnienie bezpieczeństwa bulw.

Opowiemy Ci szczegółowo, jak przechowywać ziemniaki w ziemi do wiosny bez piwnicy i jak zrobić stos do przechowywania ziemniaków.

Optymalne warunki do przechowywania ziemniaków

Aby zachować zbiory przez całą zimę i uniknąć gnicia, bulwy ziemniaka mają specjalne warunki.

Optymalna temperatura przechowywania - + 2… + 4 ° С w sezonie zimowym. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 85%. Jeśli reżim temperaturowy nie jest przestrzegany, a w obszarze przechowywania jest znacznie chłodniej, bulwy ziemniaka zamarzają i nabierają nieprzyjemnego słodkawego smaku.

Ważne jest również, aby ziemniaki nie były narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Ma to szkodliwy wpływ: na słońcu w bulwach wytwarzana jest solanina, substancja trująca, a same ziemniaki nabierają zielonkawego zabarwienia.

Czy można przechowywać ziemniaki zimą bez piwnicy w ziemi?

Przechowywanie w ziemi to alternatywa dla konwencjonalnej piwnicy. Zaimprowizowana piwnica, podlegająca wszystkim zasadom budowlanym, zapewni podobne warunki dla ziemniaków.

Zalety przechowywania w ziemi:

• oszczędności - do takiego przechowywania nie jest wymagane specjalne pomieszczenie, nie ma potrzeby dodatkowego kupowania pudełek czy koszy;
• łatwość transportu - przechowywanie można zapewnić w tym samym miejscu, w którym rosły ziemniaki;
• prostota - stworzenie dołu nie wymaga specjalnych umiejętności;
• ochrona - tą metodą małe gryzonie i inne szkodniki nie będą mogły dostać się do ziemniaków.

Wady:

• pracochłonność - stworzenie dołu wymaga znacznego wysiłku;
• możliwa niedostępność - zimą taki „magazyn” może być mocno zasypany śniegiem od góry, co utrudni dostęp do plonu.

Tryb przechowywania w ziemi

Zakres temperatur dla ziemniaków jest wystarczająco szeroki: + 2… + 12 ° С. Najlepszym sposobem jest przechowywanie w ziemi: ziemia zapewni uprawie niezbędne ciepło, zimą temperatura będzie wynosić około + 3 ° С.

Rada. Bulwy buraków można umieścić na ziemniakach. Buraki nie boją się zamarzania i wchłoną nadmiar wilgoci.

Zbiornik ziemny jest przykryty, aby zapobiec opadom w postaci deszczu i śniegu oraz przedostawaniu się bezpośredniego światła słonecznego do wykopu.

Odmiany ziemniaków odpowiednie do tego przechowywania

Nawet przygotowana ziemna dziura, która zapewnia wszystkie niezbędne warunki, nie gwarantuje, że zbiory będą leżeć przez całą zimę i nie ulegną pogorszeniu. Chodzi o odmiany ziemniaków. Nie wszystkie ziemniaki nadają się do długotrwałego przechowywania.

Wcześnie odmiany są w jakikolwiek sposób przechowywane nie dłużej niż 2 miesiące. Obejmują one Zorza polarna, Gospodyni, Rocco, The Riddle of Peter i inni.

Późno odmiany ziemniaków nie sprawiają problemów i do następnej wiosny leżą w dobrze wyposażonym sklepie. Obejmują one ZhuravinkaAtlant, Frajer, słowiański i inni.

Odniesienie. Odmiany Scarlett i Nevsky nie są odmianami późnymi, ale są doskonale przechowywane przez całą zimę.

Przygotowanie ziemniaków do przechowywania

Przygotuj ziemniaki przed przechowywaniem. Na etapie kopania bulwy są ostrożnie usuwane z ziemi, aby ich nie uszkodzić, ponieważ okazy z wadami są przechowywane znacznie gorzej. Ziemniaki są sortowane przed umieszczeniem w glinianym dole.

Jeśli miejsce przechowywania jest oddalone, ziemniaki są ostrożnie transportowane, aby bulwy nie uderzały o siebie. Jeśli „piwnica” znajduje się w pobliżu miejsca kopania, bulwy są oczyszczane z ziemi i dokładnie suszone przed zanurzeniem.

Ważny! Aby zapobiec gniciu wpływającemu na zbiory podczas przechowywania, ziemniaki są wstępnie traktowane naparami piołunu i tytoniu. Możesz również spryskać bulwy roztworem siarczanu miedzi i wysuszyć.

Jak przechowywać ziemniaki, jeśli nie ma piwnicy

Zimą ziemniaki można przechowywać na wiele różnych sposobów: w ziemi, w piwnicy, w piwnicy, na balkonie.... Jednym z najstarszych i najbardziej efektywnych jest przechowywanie ziemniaków w ziemi. W glebie powstają wszystkie niezbędne warunki dla temperatury i wilgotności, zapewniając wysokiej jakości przechowywanie.

Istnieje również kilka metod przechowywania w ziemi: w wykopie, rowie lub w stosie. Tworząc taki magazyn, możesz uratować zbiory do wiosny.

Ważny! Zaleca się okresowe sortowanie upraw wysyłanych do przechowywania w celu usunięcia dobrych ziemniaków z uszkodzonych bulw. Jeśli tak się nie stanie, nawet jeden ziemniak niskiej jakości może spowodować masowe gnicie całej uprawy.

Przechowywanie w jamie

W jaki sposób zakop ziemniaki na zimę w ziemię? Kopalnia to prosty magazyn ziemniaków ustawiony bezpośrednio w ziemi. Na działce wykopują otwór o wymaganej wielkości i głębokości 0,7-1,5 m. Głębokość zależy od regionu zamieszkania i siły mrozu, to znaczy od tego, jak bardzo ziemia zamarza.

Dno dołu wyłożone jest deskami, aby bulwy nie leżały na gołej ziemi. Od góry dół jest również pokryty deskami, pokryty warstwą ziemi i pokryty materiałami o właściwościach termoizolacyjnych - na przykład słomą lub trocinami.

Często takie improwizowane piwnice są wyposażone w wentylację. Przed uformowaniem dachu wykopu do środka wkładana jest plastikowa rura, która zapewni wymianę powietrza.

Ważny! Od góry rura wentylacyjna musi być chroniona przed opadami lub możliwymi blokadami.

Przechowywanie w okopach i w stosach

Metody te opierają się przede wszystkim na właściwościach gleby. Niewystarczająca przewodność cieplna i wymiana gazowa w glebie stwarzają optymalne warunki (reżim temperaturowy, poziom wilgotności) w rowach i pryzmach, aby zachować jakość plonów.

Wymiary i głębokość takich magazynów, podobnie jak wykop, zależą od szerokości geograficznej. Im ostrzejsza zima, tym głębsze rowy i hałdy są kopane.

Na południowych szerokościach geograficznych rowy są częściej używane do przechowywania ziemniaków, kapusty i buraków. Na północy stosy są bardziej powszechne. Tam zostawiają nie tylko ziemniaki na zimę, ale także marchew, kapustę, buraki, seler i inne warzywa.

Burt zrób to sam

Taki metoda polega na przechowywaniu plonu bezpośrednio na ziemi i utworzeniu warstwy ochronnej na wierzchu. Starają się umieścić burtę w miejscu chronionym przed zimnymi wiatrami z poziomem wód gruntowych nie bliżej niż 2 m od miejsca położenia.

Aby zabezpieczyć stos przed przesiąkaniem wody, na obwodzie magazynu wykonuje się kanały odwadniające. Aby zapobiec stagnacji jesiennych i wiosennych wód powierzchniowych na terenie składowiska, w odległości 50 cm od schronu odciąga się rowki drenażowe.

Bulwy są złożone w piramidę o wysokości nie większej niż 1,5 m. Ziemniaki przykryte są od góry izolacją (słomą), którą posypuje się warstwą ziemi. Ważne jest, aby warstwa gleby była grubsza na krawędziach niż na szczycie pala.

Wykop DIY

Wykopuje się rów o dowolnej długości, nie większej niż 1 m szerokości i głębokości od 0,7 do 1,5 m, w zależności od stopnia zamarznięcia gruntu. Robią rów na wzgórzu, aby uprawa została zalana.

Po opuszczeniu bulw do wykopu przykrywa się je materiałem izolacyjnym: świerkowe gałęzie, słoma, trociny. Ta warstwa rozciąga się do krawędzi wykopu. Z góry wykop posypuje się warstwą ziemi 0,3-0,4 m.

Przechowywanie w wykopie nie wymaga dodatkowej wentylacji, ponieważ w glebie będzie więcej niż wystarczająca ilość tlenu.

Porady & Triki

Doświadczeni ogrodnicy używający ziemi do przechowywania ziemniaków zalecają:

• przykryj warzywa słomą i ziemią w 2 etapach - najpierw cienką warstwą, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie drugą warstwą, gdy nadejdzie zimno;
• nie używaj blatów ziemniaczanych do schronienia - może to prowadzić do choroby bulw;
• wiosną zrzucaj śnieg ze stosu, aby nie zalać plonu w przypadku gwałtownego ocieplenia;
• po całkowitym ekstrakcji bulw na wiosnę, wykopać glebę w jamie na głębokość 30 cm i zdezynfekować 5% roztworem siarczanu miedzi.

Wniosek

Przechowywanie w ziemi ochroni uprawy w przypadku braku piwnice... Do wykonania dołu lub wykopu na ziemniaki nie są wymagane żadne specjalne umiejętności ani narzędzia. Do wyposażenia takiego miejsca do składowania wystarczy kawałek ziemi. Pod względem właściwości (poziom wilgotności, temperatura) ziemne schronienie w niczym nie ustępuje klasycznej piwnicy.

Tworząc taki magazyn, ważne jest, aby wziąć pod uwagę głębokość zamarzania gruntu i możliwość wycieku wód gruntowych. Pamiętaj, aby zadbać o warstwę izolacyjną i okresowo dotykać ziemniaków, aby usunąć zepsute bulwy z masy.