Stosunkowo nowa, ale zdołała zakochać się w letnich mieszkańcach, odmiana bakłażana Almaz

Na Wschodzie bakłażan nazywany jest warzywem długowieczności. Ceniony za niską kaloryczność, wysoką zawartość witamin i niezbędnych minerałów. Ponadto ich potrawy z bakłażana są wyjątkowo smaczne, zdrowe i odpowiednie do odżywiania.

Rozważmy dalej jeden z popularnych bakłażanów odmiany Diament i poznaj sekrety bogatych zbiorów.

Opis odmiany bakłażana

Odmiana Almaz została opracowana przez rosyjskich agronomów w 1983 roku. Bakłażan jest uprawiany w regionach Północnego Kaukazu, Uralu, Dalekiego Wschodu i Środkowej.

Cechy charakterystyczne

Na południu kraju bakłażan Diamond jest uprawiany na otwartym polu. Warzywo jest w połowie sezonu, pierwszy zbiór zbiera się po 120-140 dniach od momentu posadzenia. W regionach północnych ogrodnicy uprawiają go w szklarni lub siedlisku. Odmiana jest odporna na suszę i upały, rzadko choruje.

Specyfikacje

Zadbane krzewy osiągają 0,5 m. Liście są średnie, zielone. Owoce mają kształt walca o długości około 15 cm, średnica waha się od 3 do 5 cm.

Powierzchnia jest gładka, czarno-fioletowa. Masa bakłażana - 100-150 g. Miąższ jest gęsty, zielonkawy. Dobrze smakuje, nie ma gorzkiego smaku. Od 1 kw. m mieszkańcy lata zbierają około 5-7 kg pysznych i dojrzałych bakłażanów.

Ciekawy! W niektórych krajach bakłażany są spożywane na surowo, ponieważ po obróbce cieplnej warzywo traci część swoich korzystnych właściwości.

Jak samodzielnie wyhodować odmianę

Proces uprawy bakłażana Almaz nie różni się zbytnio od uprawy innych roślin warzywnych. Przyjrzyjmy się bliżej temu, co jest potrzebne do sadzenia i jak właściwie dbać o roślinę.

Uprawa sadzonek

Dzięki tej metodzie sadzonki szybko dostosowują się do warunków zewnętrznych i wykazują najlepszy plon. Aby to zrobić, przygotuj glebę, pojemnik, nasiona:

1. Jako glebę używają gotowej ziemi ze sklepu lub gleby z ogrodu warzywnego. Konieczne jest, aby nie zawierał pozostałości starych roślin, larw, śmieci. Do dezynfekcji ziemię umieszcza się w piekarniku w temperaturze 150 stopni na 40 minut. Procedura niszczy niebezpieczne mikroby na powierzchni nasion.
2. Najlepszym pojemnikiem do sadzenia nasion są doniczki torfowe. Są łatwe w użyciu i niedrogie. Doniczki są wykonane z przyjaznego dla środowiska materiału degradowalnego.
3. Nasiona dezynfekuje się sokiem z aloesu. Następnie są suszone, zawijane w wilgotną szmatkę i umieszczane w suchym i ciepłym miejscu.

Przygotowane nasiona układa się w pojemnikach. Umieść 2-3 nasiona w jednym garnku. Na wierzch posypać ziemią i obficie zalać ciepłą wodą. Bakłażany uwielbiają ciepło i światło, dlatego sadzonki umieszcza się na parapecie. Optymalna temperatura do uprawy to 25-30 stopni. Kiedy pojawiają się pierwsze dwa prawdziwe liście, stosuje się pierwszy opatrunek górny, na przykład roztwór superfosfatu z solą potasową i mocznikiem. Ponownie karmić po 10-15 dniach.

Ważny! Podczas uprawy sadzonek na parapecie unikaj przeciągów. Podlewaj sadzonki co 7 dni. Do nawilżania używaj tylko osiadłej ciepłej wody, ponieważ zimna woda z kranu zwiększa ryzyko rozwoju chorób. Doświadczeni mieszkańcy lata zaaranżują dodatkowe oświetlenie za pomocą fitolampów.

Transfer

Ogrodnicy przygotowują łóżka z bakłażanem z wyprzedzeniem. Warzywo preferuje mieszankę gleby gliniastej i piaszczysto-gliniastej. Łóżka powinny być czyste, z żyzną i luźną glebą. Jesienią do gleby wprowadzany jest świeży obornik, piasek rzeczny i trociny.Dla bakłażanów odpowiednie jest łóżko ogrodowe o długości 30 cm i szerokości 1 m. Glebę wyrównujemy grabiami i podlewamy Effectonem.

Kiedy sadzonki utworzą silny system korzeniowy, a na łodygach pojawi się 5-7 liści, krzewy przesadza się do ogrodu. Lepiej jest przeprowadzić procedurę wczesnym rankiem w spokojny i ciepły dzień. Przed sadzeniem do przygotowanych dołków wlewa się dużą ilość wody, po czym krzewy bakłażana umieszcza się w uformowanych „kałużach”. Z góry ziemia jest ubita i posypana suchym piaskiem lub luźną ziemią. Optymalna odległość między sadzonkami wynosi 40-45 cm.

Ważny! Bakłażan Diamond jest rośliną ciepłolubną, dlatego początkowo przykrywa się ją folią spożywczą lub cienkim szkłem, aby chronić ją przed ewentualnym mrozem i wiatrem. Folia jest usuwana do połowy czerwca, kiedy ryzyko mrozu jest niskie.

Dalsza opieka

Pielęgnacja bakłażana nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Przede wszystkim łóżka są podlewane, gdy wysychają. Jeśli lato jest gorące, gleba jest nawilżana co 5 dni; jeśli fajnie - 1 raz w ciągu 7-10 dni. Na jeden krzak wlewa się 1-1,5 litra wody. Łóżka najlepiej nawilżać rano lub wieczorem, aby uniknąć poparzeń słonecznych. Podlewaj krzewy bezpośrednio pod korzeniem, omijając liście i łodygi.

Latem gleba jest poluzowana, szczególnie po deszczach. Poluzowanie sprawia, że ​​gleba jest bardziej odżywcza, nasyca ją tlenem... Równolegle łóżka są oczyszczane z chwastów i gruzu. Zapobiega to rozwojowi infekcji. Bakłażany są skulone trzy razy w sezonie, aby wzmocnić system korzeniowy i pobudzić rozwój łodygi. Dodatkowo hilling zatrzymuje wilgoć.

2 tygodnie po posadzeniu bakłażany są karmione po raz pierwszy. Warzywo uwielbia azot, potas, fosfor i magnez. Mieszkańcy lata nawożą łóżka chlorkiem potasu, siarczanem amonu, superfosfatem, popiołem drzewnym, próchnicą. Nawozy są wcześniej rozpuszczane w ciepłej wodzie (22-24 stopnie). W okresie kwitnienia i owocowania rośliny nawozimy naparem pokrzywy, dziewanny, mocznika i soli potasowej. Opatrunek dolistny praktycznie nie jest stosowany.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Rolnicy zalecają zwracanie uwagi na warunki pogodowe. W zimne i chłodne lata bakłażany wymagają 20-30% więcej potasu... Suchy popiół drzewny wlewa się pod krzaki w ilości 2 filiżanek na 1 m2. m. Mieszanka Ryga, która zawiera azot, magnez, fosfor i wapń, jest również przydatna. Jedną tabletkę mieszaniny rozcieńcza się w 10 litrach wody.

Najlepszymi prekursorami bakłażana są cebula lub kapusta. Nie zaleca się sadzenia warzyw po pomidorach lub ziemniakach. Po utworzeniu pierwszych owoców wszystkie pędy boczne są usuwane. Uformowanie krzewu jest konieczne, aby dojrzałe warzywa rosły + jak największe i smaczne.

Choroby i szkodniki

Odmiana Almaz ma wysoką odporność na choroby, ale czasami jest narażona na ich negatywne skutki.

Najczęstsze choroby to:

1. Szuler... Przejawia się w postaci ciemnej powłoki na korzeniach, z powodu której zaczynają gnić, a następnie szybko wysychają i umierają. W celach profilaktycznych zaleca się zaprawianie nasion manganem i dezynfekcję gleby. Do leczenia stosuje się profesjonalne leki „Fitosporin” lub „Oksikhom”.
2. Mozaika- choroba wirusowa objawiająca się żółto-zielonym wzorem na liściach. Po znalezieniu pierwszych znaków krzewy są usuwane z ogrodu i spalane. W celach ochronnych stosuje się spryskiwanie płynem Bordeaux.
3. Zaraza późna- najczęstsza choroba bakłażanów, ziemniaków, pomidorów. Przejawia się jako brązowe plamy na liściach, dzięki czemu krzewy zaczynają więdnąć. Grzyb aktywnie rozwija się w upalnych i wilgotnych warunkach letnich. W walce z grzybem pomaga opryskiwanie roztworem serwatki mlecznej.
4. Bakteryjna plamapojawia się jako plamki na liściach z ciemną obwódką. W celach profilaktycznych zaleca się przestrzeganie zasad płodozmianu i terminowe podlewanie grządek. W przypadku infekcji mieszkańcy lata palą dotknięte krzewy.

Ze szkodników owadów mszyce atakują łóżka bakłażanów. Owad wysysa życiowy sok z liści, w wyniku czego roślina wysycha i umiera. Korzystne czynniki dla pojawienia się mszyc: wysoka wilgotność, ciepło, nieprzestrzeganie reżimu nawadniania.

W celach profilaktycznych i leczniczych krzewy spryskuje się wodą z mydłem. Oprócz mszyc, mączliki i przędziorków negatywnie wpływają na plon. W walce ze szkodnikami pomoc oznacza „Maxim” i „Strela”.

Zbiór i stosowanie upraw

Bakłażan Diamond zbiera się miesiąc po kwitnieniu. Dojrzałe warzywa nabierają pięknego błyszczącego koloru, stają się jędrne i elastyczne. Jeśli bakłażany nie zostaną zebrane na czas, stają się gorzkie, a smak i jędrność są tracone. Warzywa pokrój nożycami ogrodowymi, pozostawiając szypułkę. Warzywa z uszkodzeniami i zadrapaniami są zjadane natychmiast, a nawet całe owoce są odkładane na dłuższe przechowywanie.

Ważny! Bakłażany można przechowywać nie dłużej niż jeden miesiąc. Delikatne warzywa są wrażliwe na światło i temperaturę, dlatego należy je jak najszybciej zjeść. Zebrany plon umieszcza się w ciemnym i suchym miejscu o temperaturze powietrza 10 stopni i wilgotności powietrza 80%. Przechowywanie bakłażanów na świetle jest niedopuszczalne, ponieważ wytwarzają solaninę. Substancja sprawia, że ​​bakłażany są gorzkie i nie są bezpieczne dla zdrowia.

Bakłażany są aktywnie wykorzystywane w kuchni... Stanowią podstawę pysznych i zdrowych dań, takich jak kawior z bakłażana, przekąski warzywne czy zupy puree. Świetnym sposobem na maksymalne wykorzystanie warzyw i ucztowanie na nich jak najdłużej jest gotowanie zimowych przetworów i marynat. Gospodynie domowe konserwują bakłażany z marchewką, ogórkami, pomidorami, przygotowują gorące przekąski z chrzanem, czosnkiem i koperkiem. Po ugotowaniu owoce są znacznie mniejsze, tracąc płyn.

Ciekawy! Dietetycy zalecają spożywanie bakłażana osobom z chorobami układu krążenia. Warzywa usuwają cholesterol z organizmu, a aktywność serca ulega normalizacji. Również stosowanie bakłażana korzystnie wpływa na pracę wątroby i nerek.

Zalety i wady odmiany

Bakłażan Diament jest tak nazwany ze względu na wyjątkowe i liczne zalety. Warzywo wygląda apetycznie, nie wymaga wiele czasu i wysiłku w pielęgnacji, owocowanie jest przyjazne i obfite. Odmiana rzadko choruje i wykazuje stabilny plon. Miąższ nie jest gorzki, ma uniwersalne zastosowanie.

Z niedociągnięć zwracają uwagę na fakt, że warzywa nie można prześwietlić w ogrodzie. Bakłażany należy zbierać na czas i spożywać w najbliższej przyszłości.

Opinie

Większość ogrodników jest zadowolona z Almaz. Odmiana ceniona za smak i bezpretensjonalność. Jednak niektórzy mieszkańcy lata również wyrażają niezadowolone recenzje.

Pavel, Orzeł: „Posadziłem odmianę Almaz w szklarni. Spodziewałem się obfitych i smacznych zbiorów. Przestrzegał wszystkich zasad techniki rolniczej, na czas nawoził i podlewał łóżka. Jednak owoce zawiązywały się powoli, okazały się małe i mdłe. Kategorycznie nie podobała mi się odmiana Almaz ”.

Arina, Moskwa: «Ze wszystkich odmian bakłażana moim ulubionym jest Diamond. Uwielbiam jego piękny wygląd i pyszne mięso. W przeciwieństwie do wielu innych odmian, Almaz nie ma gorzkiego smaku, jest idealny do gotowania konserw ”.

Olga, Woroneż: „Sadziłem Almaz już po raz dziesiąty. Jestem bardzo zadowolony ze zbiorów. Warzywa wyrównują się. Część sama używam, a z reszty gotuję kawior. "

Przeczytaj także:

Co to jest bakłażan - jagoda czy warzywo?

Czy muszę obrać bakłażany i jak to zrobić poprawnie.

Jakie jest niebezpieczeństwo przędziorka na bakłażanie i jak skutecznie sobie z nim radzić.

Wniosek

Bakłażan Diamond sadzi się na lekkich i bezwietrznych działkach. Aby uzyskać bogate zbiory, przygotowuje się sadzonki. Aby zapobiec chorobie rośliny, nasiona dezynfekuje się manganem lub sokiem z aloesu. W przyszłości pielęgnacja krzewów jest prosta i nieskomplikowana: bakłażany są podlewane, nawożone, a łóżka poluzowane.

Warzywo nie nadaje się do przechowywania przez długi czas, dlatego doświadczeni ogrodnicy zalecają natychmiastowe jedzenie lub używanie do zbioru. Ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów bakłażany są idealne do dietetycznej i zdrowej diety.