Czy można wprowadzić kalafior do diety w okresie karmienia piersią?

Dieta matki karmiącej w pierwszych tygodniach po porodzie jest zawsze jak najbardziej rygorystyczna. Każdy produkt wprowadzany do diety musi zostać zatwierdzony przez lekarza i zagwarantować, że nie spowoduje problemów zdrowotnych u dziecka. Warzywa jako pierwsze pojawiają się w menu, ale matki karmiące podchodzą do każdego rodzaju kapusty, w tym kalafiora, z ostrożnością, obawiając się, że dziecko będzie miało podpuchnięty żołądek. Nie ma to jednak nic wspólnego z kalafiorem - warzywo jest jednym z najbezpieczniejszych i rzadko prowadzi do jakichkolwiek negatywnych konsekwencji.

Czy możesz jeść kalafior podczas karmienia piersią?

kalafior dozwolony dla wszystkich kobiet karmiących - zaliczany jest do kategorii pokarmów, które mogą być spożywane, nawet jeśli dziecko urodziło się z tendencją do alergii.

Lekarze nie zalecają pośpiechu z wprowadzeniem warzyw do menu w pierwszych 2-3 tygodniach po porodzie: do czasu wzmocnienia układu pokarmowego dziecka należy powstrzymać się od jakiejkolwiek kapusty.

Trzy tygodnie po porodzie mama może zrobić sobie zupę z rozgniecionych kwiatostanów lub udusić je z innymi warzywami. Po trzech miesiącach kapustę można spożywać w dowolnej formie, z wyjątkiem smażonej.

Przeciwwskazania

Kalafior to najbezpieczniejszy produkt, często wybierany jest do pierwszego karmienia. Podczas karmienia piersią możesz bez obaw jeść warzywo, jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji produktu (na przykład ciągłe wzdęcia i dyskomfort po jedzeniu) oraz wyraźna alergia pokarmowa u matki lub dziecka.

Odniesienie. Alergia na kalafior występuje rzadko - a nawet te zidentyfikowane przypadki wykazały reakcję nie na samo warzywo, ale na nagromadzone w nim chemikalia. Dlatego najważniejsze jest, aby dobrać odpowiedni produkt tak, aby był przyjazny dla środowiska i wysokiej jakości.

Pożytek i szkoda

Problemy dla matki lub dziecka mogą wystąpić podczas jedzenia warzyw tylko wtedy, gdy zostały zepsute lub wyhodowane przy użyciu pestycydów i azotanów. We wszystkich innych przypadkach kapusta przyniesie korzyści.

Dla matki

Kwiatostany gotowane, gotowane na parze lub pieczone mają najwyższą wartość odżywczą. Doskonale uzupełniają niedobory witamin i minerałów w organizmie, wyczerpane ciążą i karmieniem piersią.

Warzywo zawiera witaminy z grupy B, witaminy C, E, K, a także potas, magnez, fosfor, żelazo i wapń. Spektrum użytecznych właściwości jest szerokie:

1. Świeża kapusta zawiera flawonoidy - substancje, które zwiększają odporność organizmu i są potrzebne do pełnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Dla kobiet, które cierpiały na wysokie lub niskie ciśnienie krwi w czasie ciąży, warzywo będzie szczególnie przydatne.
2. Kapusta jest hipoalergiczna - ryzyko wystąpienia negatywnej reakcji u niemowlęcia jest praktycznie zerowe.
3. Duszona i gotowana kapusta polecany matce na oszczędnej diecie, gdyż produkt łatwo się wchłania i nie podrażnia wyściółki żołądka. Po porodzie wiele osób cierpi na zaparcia - warzywo jest w stanie całkowicie poradzić sobie z tym problemem w ciągu kilku dni.
4. Jeśli młoda matka chce stracić dodatkowe kilogramy zdobyte podczas ciąży, gotowane kwiatostany będą idealnym pomocnikiem, ponieważ przy wysokiej wartości odżywczej zawierają tylko 23 kcal na 100 g.

Kalafior zawiera niewiele gruboziarnistego błonnika - tylko około 2g na 100g świeżych warzyw.Błonnik powoduje wzdęcia i bóle brzucha od matek karmiących. Dlatego wszystkie inne rodzaje kapusty nie są zalecane w diecie, dopóki dziecko nie skończy 6 miesięcy. Kalafior jest pod tym względem całkowicie bezpieczny.

Dla dziecka

Nawet jeśli produkt powoduje wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów u matki, wcale nie jest faktem, że dziecko będzie miało taką samą reakcję.

Kolka to normalna reakcja organizmu noworodka na kolonizację układu pokarmowego bakteriami, których potrzebuje w przyszłości do trawienia pokarmu. Większość współczesnych lekarzy nie kojarzy kolki z dietą matki.

Kapusta może nieznacznie wpływać na stolec dziecka - czyniąc go cieńszym. W przeciwnym razie większość dzieci nie ma żadnych negatywnych objawów.

Zasady stosowania podczas laktacji

Delikatny kalafior można jeść na świeżo, dodając trochę do sałatek i zup. Ale jest smaczniejszy i bezpieczniejszy dla matki karmiącej:

• w formie gotowanej;
• zapiekane z odrobiną oleju;
• gotowane na parze;
• duszone z innymi warzywami lub mięsem.

Podczas sezonowych przeziębień lekarze zalecają młodym matkom spożywanie około 400 gram kalafiora tygodniowo w celu utrzymania odporności.

Jak i kiedy wprowadzić do diety

W ciągu pierwszych dwóch tygodni po porodzie należy powstrzymać się od jakichkolwiek rodzajów kapusty.

Gdy noworodki osiągną trzy tygodnie, możesz ugotować trochę (około 100 g) gotowanych lub upieczonych warzyw, nie dodając do diety żadnych innych nowych potraw.

Kiedy dziecko ma dwa miesiące, ilość produktu zwiększa się do 250 g dziennie. Jeśli dziecko i mama czują się dobrze, warzywo może stać się jednym z fundamentów diety.

O której porze dnia i ile tam jest

Podczas karmienia piersiąkażdy nowy produkt jest wprowadzany rano lub w porze obiadowej. Pierwsze spożycie wynosi nie więcej niż 100 g, jeśli nie ma negatywnych reakcji, dzienne spożycie zwiększa się do 250 g dziennie.

Po miesiącu tłuczone ziemniaki lub duszone warzywa można jeść wieczorem, ale przed snem powinno być co najmniej trzy godziny.

Z czym łączyć

Łączy kalafior z:

• wszelkie inne warzywa;
• mięso: pierś z kurczaka, chuda wołowina;
• ser;
• płatki;
• ze śmietaną i masłem.

Niepożądane jest łączenie ze sobą różnych rodzajów kapusty - na przykład białej kapusty i brokułów z kalafiorem.

Czy mogę dać dziecko

Kalafior polecany jest jako pierwszy pokarm uzupełniający, ponieważ nie powoduje alergii, podrażnień jelit i jest bogaty w witaminy.

1. Kapusta zawiera dużo żelaza - tradycyjnie wchodzi w skład diety dzieci z niską hemoglobiną.
2. Białko roślinne sprawia, że ​​czujesz się pełny.
3. Dzięki obecności lekkiego błonnika poprawia się metabolizm.
4. Kości zostają wzmocnione, zwiększa się elastyczność naczyń krwionośnych.

Jeśli dziecko jest karmione piersią, warzywo jest wprowadzane do diety od 6 miesiąca, jeśli sztucznie - od 5, a nawet 4, na zalecenie pediatry.

Jak wybrać właściwy

Najlepiej kupować kapustę od znajomego rolnika lub zaufanych sklepów ekologicznych.

Podstawowe zasady wyboru:

• główka kapusty powinna być biała, bez zaskórników i zgniłych części;
• liście na pniu - bogaty zielony kolor;
• główka kapusty nie powinna być luźna;
• kwiatostany są dociskane do siebie i bez wad.

Jeśli istnieją wątpliwości co do jakości warzywa, lepiej go nie kupować lub w skrajnych przypadkach gotować w dwóch wodach, pierwszą należy osuszyć.

Przepisy na kalafior dla matek karmiących

Gotowany kalafior to świetna przekąska lub składnik sałatek dla młodej mamy. Warzywo jest również używane jako dodatek, przyprawiane masłem lub jako składnik zupy jarzynowej. Do zupy puree można wziąć mrożonego kalafiora - prawie wszystkie witaminy są w nim przechowywane, a zimą jest bardziej dostępny i tańszy niż świeży.

Łatwo jest zrobić gulasz z warzyw drobiowych jako danie główne. Dla niego będziesz potrzebować:

• kwiatostany jednego kalafiora;
• 2 duże słodkie marchewki;
• 2-3 ziemniaki;
• pierś z kurczaka o wadze 150-200 g;
• zieleń.

Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę miesza się z mięsem mielonym, zalewając zimną wodą, dusząc przez 25 minut. Następnie do gotującego się gulaszu dodaje się kwiatostany kapusty, solone. Dusić naczynie pod pokrywką przez około 10 minut, po wyłączeniu ognia dodać posiekaną zieleninę.

Gulasz podawać ze śmietaną lub tłoczonym na zimno olejem roślinnym.

Na śniadanie możesz gotować omlet z kalafiorem i ziołami. Małe kwiatostany kapusty miesza się z ubitym jajkiem, masłem i ziołami, umieszcza w naczyniu żaroodpornym i piecze w piekarniku przez 15-20 minut.

Ważny! Podczas karmienia najlepiej unikać smażonych potraw z kalafiorami. Mogą powodować zaburzenia jelitowe i problemy z wątrobą u niemowlęcia.

Wniosek

Kalafior podczas karmienia piersią jest nie tylko możliwy, ale również polecany do włączenia do diety - jest bogaty w mikroelementy, witaminy, białko roślinne i praktycznie nie zawiera grubego błonnika. Jednak ważne jest, aby prawidłowo go ugotować - dusić, ugotować lub upiec, a także wybierać wysokiej jakości warzywa uprawiane bez użycia stymulatorów wzrostu i innych środków chemicznych.