Apakah ciri-ciri saderi epal dan mengapa ia perlu ditanam

Seledri epal adalah jenis pembiakan domestik yang lama, tetapi terbukti yang muncul pada tahun 60-an abad kedua puluh. Budaya ini ditanam untuk mendapatkan tanaman akar, tetapi juga sesuai untuk memaksa sayur aromatik pada musim sejuk.

Sayuran akar mempunyai jisim sifat berguna Oleh kerana komposisi kimianya yang kaya, oleh itu ia banyak digunakan dalam masakan, perubatan rakyat dan tata rias rumah.

Penerangan tentang pelbagai dan asal saderi

Varieti ini diperkenalkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1961. Ia sesuai untuk tumbuh di semua wilayah di Rusia, termasuk di utara, tetapi akarnya kecil.

Pemula pelbagai:

• ZAO Syarikat Sains dan Pengeluaran Benih Rusia;
• Persatuan untuk pengeluaran benih tanaman sayuran "Sortsemovosch";
• LLC "Agrofirma Aelita";
• LLC "Intersemya";
• LLC "Benih Euro".

Jadual mengandungi ciri khas dari pelbagai.

Komposisi kimia, sifat berguna dan bahaya

Jadual menunjukkan komposisi vitamin dan mineral akar saderi (per 100 g).

Ciri-ciri saderi yang berguna:

• penyingkiran keradangan;
• pencegahan penyakit onkologi;
• penghapusan toksin, radionuklida, nikotin, alkohol, ubat;
• sokongan imuniti;
• peraturan saluran pencernaan;
• peningkatan dorongan seks;
• menguatkan dinding saluran darah;
• normalisasi tekanan darah;
• menurunkan tahap kolesterol;
• peningkatan hemoglobin;
• penghapusan alahan;
• kesan pencahar ringan;
• toning umum badan;
• pengurangan edema;
• peningkatan memori;
• pencegahan penyakit Alzheimer;
• peraturan metabolisme;
• peremajaan badan;
• penurunan tahap karsinogen;
• peraturan kitaran haid;
• pengurangan manifestasi menopaus yang tidak menyenangkan.

Akar saderi disyorkan untuk digunakan dengan berhati-hati oleh wanita hamil dan menyusui, orang yang menderita vena varikos, ulser perut dan ulser duodenum.

Agroteknik saderi

Peraturan untuk menanam seledri akar menyediakan penyemaian benih tepat pada waktunya untuk penanaman benih, memetik, menanam di tanah, menyiram dan membaja.

Menyemai anak benih

Untuk penanaman saderi akar, kaedah penanaman benih digunakan kerana peratusan percambahan benih yang rendah dan musim tanaman yang lama tumbuh. Kerja menyemai bermula pada akhir Februari atau awal Mac.

Sebelum menyemai, bijinya berstrata: dibungkus dengan kain kasa basah dan dibiarkan pada suhu bilik selama seminggu, kemudian diletakkan di dalam peti sejuk selama 12-14 hari. Oleh itu, keadaan semula jadi diciptakan ketika benih jatuh di tanah, dan pada musim bunga mereka memberi tunas yang ramah.

Bahan benih tertanam di tanah yang disiapkan khas dari tanah kebun, pasir sungai, gambut, sekam biji bunga matahari, kulit telur yang dihancurkan. Komponen dicampur dalam bahagian yang sama dan dibasmi kuman di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan infusi kalium permanganat yang kuat. Untuk setiap 10 kg substrat, ambil 20 g urea dan 200 g abu kayu.

Sebelum menyemai, tanah dibasahi dengan air bersih pada suhu bilik dan biji-bijian tertanam hingga kedalaman 5 mm. Penyiraman dilakukan semasa lapisan atas kering. Selepas 14 hari, penyemburan profilaksis dengan "Trichodermin" (10 mg setiap 1 meter persegi) dijalankan.

Sehingga munculnya kecambah, kotak disimpan di bawah penutup filem di dalam bilik gelap pada suhu + 20 ... + 22 ° C, kemudian dipindahkan ke tempat yang terang.

Penjagaan anak benih

Selepas penampilan daun pertama, suhu dikurangkan menjadi + 12 ... + 16 ° С, dan selepas 10 hari ia meningkat menjadi + 20 ... + 25 ° С. Anak benih yang diperkaya dengan 3-5 daun menyelam ke dalam bekas yang terpisah, memilih spesimen terkuat.

Untuk pemindahan, gunakan cawan terpisah dengan diameter sekurang-kurangnya 6 cm. Lubang dibuat di bahagian bawah untuk aliran keluar air berlebihan. Bekas diisi dengan substrat yang sama yang digunakan untuk penanaman, pendalaman 2-2.5 cm dibuat, dan disiram dengan jarum suntik. Anak benih digali dengan hati-hati dengan pasak kayu dan diletakkan di dalam lubang. Taburkan dengan bumi di atas, tinggalkan daun kotiledon di permukaan. Kemudian tanaman disiram dengan air yang bersih, diselesaikan dan diberi makan dengan "Gumi" pada kadar 6 tetes per 1 liter air.

Setelah memetik, anak benih dibiarkan di tempat yang gelap selama 2-3 hari untuk mengurangkan tekanan, kemudian dibawa ke bawah cahaya matahari. Sekiranya perlu, tunas ditambah dengan phytolamp. Norma waktu siang untuk saderi akar adalah 12-14 jam. Suhu udara optimum ialah + 18 ... + 22 ° С.

Menyiram anak benih dilakukan 1-2 kali seminggu, mencampurkan "Fitosporin-M". Tanah dilonggarkan dengan pasak, berusaha untuk tidak menyentuh akarnya.

Anak benih diberi makan mengikut skema:

• 14 hari selepas menyemai - kotoran ayam (1 sudu kecil untuk 3 liter air);
• penyusuan seterusnya dilakukan setiap 10 hari - "Nitrofoska" dan kotoran ayam secara berurutan (1 sudu kecil untuk 3 liter air).

3 minggu sebelum menanam di tanah, anak benih dibawa keluar ke udara terbuka di bawah naungan separa.

Mendarat di tanah

Anak benih saderi Apple, yang tingginya mencapai 20-25 cm, ditransplantasikan ke dalam tanah terbuka pada dekad ketiga bulan Mei.

Tanah loam berpasir ringan yang kaya dengan humus dan kawasan cerah terbuka sesuai untuk menanam tanaman. Sebarang sayur-sayuran boleh menjadi pendahulu tanaman. Pada musim gugur, laman web ini digali dan disenyawakan dengan humus - 10 liter per persegi. m.

Pada musim bunga, tempat tidur digali hingga kedalaman 30 cm, tanah disembur dengan larutan kalium permanganat atau tembaga sulfat.

Anak benih ditanam hingga kedalaman 10 cm, sesuai dengan skema 20 × 20 cm, atau di antara tempat tidur bawang putih, bawang, kentang, kubis. Sayuran menyukai kawasan kejiranan ini. Aroma saderi yang kuat menangkis serangga berbahaya. Setelah dipindahkan, tanah disiram dengan banyak.

Penjagaan

Peraturan penjagaan penanaman:

1. Menyiram. Tempat tidur dibasahi secara sederhana, menjaga tanah sentiasa lembap, tetapi tidak melimpah. Kekerapan pelembapan bergantung pada keadaan cuaca. Penyiraman mesti dilakukan dengan ketat di akar, dengan menambahkan infusi jelatang ke dalam air (1 sudu besar. L. Per 10 l). Untuk menyiapkan infus, jelatang dihancurkan dan direndam dalam air selama 2 minggu.
2. Sungkupan. Meliputi kawasan dengan habuk papan, jerami atau jerami mengekalkan kelembapan dan mencegah pertumbuhan rumpai.
3. Melonggarkan dan merumput... Prosedur kejururawatan dijalankan setiap 2 minggu. Setelah meningkatkan ukuran tanaman akar, tanah dipotong, bahagian akarnya dibebaskan dan akar lateral dipotong.
4. Berpakaian atas. Saderi akar disenyawakan dengan infus kotoran ayam (dalam nisbah 1:15) 14 hari selepas penanaman di tanah dan superfosfat (25 g per 10 l) pada hari-hari terakhir bulan Julai. Sekiranya daunnya pucat, sediakan larutan urea (10 g per 2 L air).
5. Atasan. Daun saderi akar tidak dipotong, jika tidak, tanaman akar tidak akan mendapat nutrien yang mencukupi dan akan matang sedikit.

Penyakit dan perosak

Varieti Yablochny tahan terhadap kebanyakan penyakit tanaman - mosaik virus, reput putih, kaki hitam.

Untuk melindungi tanaman, cukup untuk mematuhi langkah pencegahan:

• penyiangan biasa;
• penyiraman sederhana;
• putaran tanaman;
• penggunaan baja mineral tepat pada masanya.

Untuk menakut-nakuti serangga - siput dan lalat wortel - produk biologi dan ubat-ubatan rakyat digunakan. Bahan kimia dilarang kerana bahan toksik terkumpul di akar dan daun.

Produk biologi terbaik:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin".

Mereka menyingkirkan siput dengan pengumpulan manual pada waktu malam atau dengan menyemburkan penanaman dengan larutan ammonia - 2 sudu besar. l. 10 liter.

Lalat wortel dihalang oleh:

• larutan ammonia - 2 sudu besar. l. 10 liter;
• masin - 1 sudu besar. l. 10 liter;
• larutan kulit bawang - 400 g setiap 5 liter;
• kemasukan kulit jeruk - 1 kg setiap 10 liter;
• taburkan tempat tidur dengan habuk tembakau, lada merah atau serbuk mustard.

Penuaian dan penyimpanan

Kesediaan saderi untuk penuaian ditentukan oleh daun. Menguning hijau menunjukkan bahawa tanaman akar telah berhenti tumbuh dan telah mencapai kematangan teknikal.

24 jam sebelum penuaian, tempat tidur dibasahi dengan banyak untuk memudahkan pengambilan tanaman akar dari tanah. Dari tanah yang lembut dan longgar, saderi ditarik keluar dengan menarik bahagian atas. Sekiranya tanahnya lebat, tanaman akar dipangkas dengan garpu atau sekop. Bahagian atasnya dipotong, kotoran dibersihkan dan dibiarkan kering di udara terbuka.

Spesimen yang rosak digunakan terutamanya kerana cepat merosot.

Saderi disimpan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah pada suhu + 2 ... + 8 ° C.

Memohon saderi epal

Saderi akar banyak digunakan dalam masakan. Ini sesuai dengan epal, wortel dan pembalut seperti yoghurt, krim masam dan minyak sayuran. Akar dituai untuk kegunaan masa depan untuk musim sejuk - beku dalam kiub dan dikeringkan.

Sayuran akar ditambahkan ke salad, hidangan pertama, rebusan, dipanggang, disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Dalam perubatan rakyat, saderi digunakan untuk merawat saluran gastrousus, hati, pankreas, urolithiasis, dan gout. Infusi disediakan dari akar, jusnya diperah.

Dalam kosmetologi, saderi telah menjadikan dirinya sebagai alat yang sangat baik untuk menegangkan, membersihkan dan mencerahkan kulit.

Resepi

Untuk menyediakan julap ringan, ambil 1 sudu besar. l. hancur menjadi akar kasar, masukkan termos dan tuangkan 300 ml air mendidih. Tegaskan 3-4 jam dan ambil 1 sudu besar sebelum makan. l.

Segar digunakan untuk meningkatkan potensi. Akar digiling dalam pengisar dan diperah atau melewati jus. Ambil 1-2 sudu kecil. 30 minit sebelum makan.

Untuk menyediakan topeng muka vitamin, campurkan 1 sudu besar. l. akar parut, oatmeal, epal parut. Campuran digunakan pada kulit bersih, disimpan selama 20 minit, dibasuh dengan air suam.

Banyak hidangan lazat dan sihat disediakan dari saderi akar. Kami menawarkan untuk mengadopsi resipi salad vitamin untuk melangsingkan badan dengan pemakaian makanan.

Bahan-bahan:

• lada bel - 1 pc .;
• timun - 1 pc .;
• akar saderi - 150 g;
• pasli - 1 tandan;
• epal - 2 biji .;
• yogurt 0.5% - 200 ml.

Setiap 100 g hidangan - 40 kcal.

Penyediaan:

1. Basuh lada, angkat kotak benih dan ekor, potong.
2. Kupas epal, angkat biji dan potong dadu.
3. Potong timun segar menjadi kepingan.
4. Kupas saderi dan parut parutan wortel Korea.
5. Musim salad dengan yogurt dicampur dengan garam dan pasli cincang halus. Daripada yogurt, anda boleh menggunakan minyak zaitun dan jus lemon.

Kelebihan dan kekurangan

Mengapa Apple Root Celery dihargai:

• dengan penjagaan yang betul dari saat menyemai, anak benih tumbuh dengan kuat dan sihat;
• tanaman dapat menahan fros hingga –5 ° С;
• bergaul di tempat tidur dengan tanaman lain (kubis, bit, kentang, tomato, timun, kacang, kacang polong);
• mempunyai jangka hayat yang panjang;
• mengangkut pengangkutan jarak jauh;
• digunakan dalam masakan, kosmetologi, perubatan rakyat;
• mengandungi sejumlah besar serat (1.8 g setiap 100 g);
• mempunyai kandungan kalori rendah (42 kcal per 100 g);
• ragamnya tahan terhadap penyakit virus dan kulat.

Kekurangan budaya:

• kilang itu perlu mematuhi norma waktu siang;
• mempunyai rasa dan aroma tertentu yang tidak disukai oleh semua orang;
• musim tumbuh lama;
• percambahan biji rendah;
• tidak suka genangan air di tanah, bertindak balas dengan kerosakan dan kematian;
• di wilayah utara, tidak mungkin menanam tanaman akar yang besar.

Ulasan

Walaupun terdapat kenyataan pihak penganjur mengenai kemudahan penanaman Jenis epal, tukang kebun menghadapi beberapa kesukaran.

Inna, Voronezh: “Tahun lalu saya menanam saderi akar Apple. Dalam gambar, tanaman akar kelihatan menarik, tetapi sebenarnya, ia menarik kain lap dari akar dari tanah. Saya hanya menggunakan dedaunan, dan agak sukar. Kemudian saya membaca di satu forum bahawa perlu memberi makan tanaman dengan organik dan mineral setiap 10 hari, secara bergantian. Saya tidak mengambil risiko menanamnya lagi ”.

Ivan, Kursk: "Saya telah mendengar banyak ulasan negatif mengenai varietas Yablochny, tetapi saya terus berkembang tanpa masalah. Tanaman akar tentu saja tidak sama seperti dalam gambar, tetapi lebih besar, lebih memanjang. Terdapat nuansa penting ketika menanam saderi akar, yang banyak dilupakan oleh orang - anda perlu menyapu tanah setelah tanaman akar terbentuk dan akar lateral dipotong. Kemudian saderi akan bertambah besar. Sebilangan tukang kebun mengelap akar kecil dengan kain. "

Kesimpulannya

Seledri epal pilih-pilih tentang perawatan, namun, tertakluk pada peraturan teknologi pertanian, mungkin untuk mengumpulkan hasil panen yang baik - sekitar 6 kg per 1 sq. m. Semuanya bermula dengan penyediaan benih pra-menyemai dan menanam anak benih. Pada tahap ini, perhatian harus diberikan pada perawatan anak benih, memastikan waktu siang yang panjang, penyiraman yang mencukupi dan memberi makan dengan organik dan mineral. Setelah menanam benih ke tanah, penyiangan dan pelonggaran tanah dilakukan setelah setiap penyiraman, pupuk penanaman dengan kotoran ayam dan "Nitrofoskoy" (superfosfat), keluarkan akar lateral dari tanaman akar.

Saderi digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan, termasuk dalam menu untuk menurunkan berat badan kerana kandungan kalori yang rendah, infus dan jus disediakan untuk rawatan saluran gastrointestinal, hati, pankreas, topeng untuk mengencangkan dan memutihkan kulit.