Cara membuat jus labu segar: resipi terbaik dengan penambahan sayur-sayuran dan buah-buahan, permohonan rawatan

Selama berabad-abad, orang telah dirawat dengan ubat-ubatan rakyat dari labu. Dari generasi ke generasi, resipi minuman labu ubat diteruskan. Hari ini anda juga akan mengenali mereka. Kami akan berkongsi dengan anda resipi yang paling berguna, memberitahu anda cara minum jus labu untuk tujuan perubatan dan tanpa membahayakan kesihatan.

Manfaat dan bahaya minuman labu

Minuman labu mempunyai sifat terapeutik dan mempunyai kesan penyembuhan pada seluruh badan... Ia mengandungi sejumlah besar vitamin yang menguatkan sistem imun dan membantu tubuh melawan penyakit, termasuk jangkitan bakteria, kulat dan virus. Walau bagaimanapun, terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaan jus labu. Mari kita perhatikan lebih dekat mengenai kebaikan dan keburukan minuman ini.

Manfaat

Mengapa jus labu berguna?:

1. Pengambilan minuman secara berkala menormalkan fungsi sistem pencernaan. Ia tinggi serat, yang membantu melegakan sembelit.
2. Baik untuk mata juga. Vitamin A yang terkandung di dalamnya meningkatkan penglihatan. Antioksidan zeaxanthin dan lutein menghalang perkembangan katarak dan melambatkan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
3. Bila dikonsumsi secara sederhana, melindungi dari diabetes dengan menurunkan gula darah. Meningkatkan toleransi glukosa dalam badan dan meningkatkan jumlah insulin yang dihasilkan.
4. Menormalkan tekanan darah. Pektin yang terkandung di dalamnya menurunkan kolesterol "buruk" dalam darah, dan ini, seterusnya, membantu membersihkan arteri dari deposit organik dan mencegah perkembangan aterosklerosis, strok dan serangan jantung.
5. Penerimaan jus labu ditunjukkan untuk kelemahan badan secara umum, penyakit hati, ginjal, penyakit kardiovaskular, kegemukan, pelbagai edema (mempunyai sifat diuretik). Ia juga digunakan dalam rawatan kompleks penyakit adenoma prostat.
6. Dalam perubatan, sediaan berasaskan labu digunakan untuk merawat kerengsaan pundi kencing dan jangkitan buah pinggang. Minuman ini banyak digunakan sebagai agen antiparasit. Ia juga digunakan untuk mengatasi masalah kencing kerana hiperplasia prostat jinak.
7. Selalunya digunakan dalam memerangi penyakit ulser peptik. Ia meningkatkan fungsi usus, menurunkan kadar kolesterol darah, dan membantu menyingkirkan toksin dari badan. Dan serat makanan yang terdapat pada labu dapat membantu melawan diabetes, sembelit dan sakit perut.
8. Ia digunakan secara meluas dalam makanan bayi dan makanan. Jus labu digunakan oleh pakar kecantikan dan ahli dermatologi dalam pekerjaan mereka. Untuk masalah kulit, ia digunakan secara luaran.

Kontraindikasi dan bahaya

Dalam beberapa kes, minum minuman labu boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan anda. Kontraindikasi utama:

• intoleransi individu;
• penyakit sistem pencernaan pada peringkat akut dan cirit-birit;
• penyakit pankreas dan hati pada fasa akut;
• dengan berhati-hati, dalam jumlah yang terhad, anda harus mengambil minuman dengan keasidan rendah perut, diabetes dan batu karang.

Dalam kes lain, jika bahaya dari jus labu adalah mungkin, maka itu adalah minimum... Sebagai peraturan, ia muncul dengan penggunaan yang berlebihan dan dinyatakan dalam keadaan sakit perut (cirit-birit).

Tidak ada maklumat yang boleh dipercayai mengenai dos toksik minuman labu untuk badan. Kajian menunjukkan bahawa 4 ml per 1 kg berat badan tidak menyebabkan reaksi buruk pada kebanyakan orang yang sihat.

Komposisi kimia, vitamin dan mineral

Jus labu mengandungi vitamin B1, B2, B6, E, C... Dalam minuman sejumlah besar beta-karoten, yang ditukarkan oleh badan menjadi vitamin A... Jus labu kaya dengan mineral: fosforus, kalium, magnesium, zat besi dan kalsium.

Nilai pemakanan

100 gram jus labu mengandungi:

• protein - 0.1;
• lemak tak tepu - 0.1;
• karbohidrat - 9.1;
• kandungan kalori - 38 kcal.

Memilih labu

Untuk membuat minuman yang sihat, labu memerlukan pulpa oren yang manis, berair dan cerah... Beberapa jenis mempunyai sifat seperti itu.

Varieti labu terbaik untuk jus

Untuk minuman labu pilih labu berbuah besar dan buah pala. Ini merangkumi varieti:

• Vitamin;
• Chit;
• Musim sejuk Gribovskaya;
• Palav Kadu;
• Senyum.

Varieti ini tetap baik sepanjang musim sejuk.

Resipi terbaik untuk membuat minuman di rumah

Terdapat banyak resipi untuk membuat minuman di rumah.... Jus labu yang baru diperah dibuat menggunakan juicer (skru atau empar) atau parutan biasa. Untuk minuman yang akan dimasak, anda memerlukan periuk, pengisar, atau ayak untuk mengisar pulpa.

Cara memerah jus labu

Sebelum menyediakan minuman, labu mesti dicuci, dikupas dan dikupas... Kemudian potong sayur menjadi kepingan besar.

Ada tiga cara memerah jus labu:

1. Yang paling mudah adalah memerahnya melalui juicer.
2. Memakan masa: parut sayur pada parut kasar dan peras dengan kain tipis.
3. Asas smoothie atau jus pekat: Kisar kepingan sayur dalam pengisar. Dengan kaedah ini, minuman akan mengandungi lebih banyak serat, yang akan menggandakan faedahnya.

Dengan pulpa

Untuk resipi ini, gunakan kek dari jus kumpulan sebelumnya.

Bahan-bahan:

• air - 1 l;
• gula - 100 g;
• kek labu - 500 g;
• jus lemon;
• pudina - beberapa cawangan.

Kaedah memasak:

1. Sediakan sirap gula: masukkan gula ke dalam air dan didihkan.
2. Masukkan kek ke dalam sirap yang telah disediakan dan masak selama 20 minit. Selepas itu, lap jisim melalui ayak.
3. Masukkan jus yang dihasilkan dengan pulpa di atas api dan didihkan.
4. Masukkan jus pudina dan lemon.
5. Keluarkan loyang dari api dan biarkan mendidih. Kemudian keluarkan pudina dari minuman siap dan sejukkan.

Minuman lobak merah dan labu

Labu sangat sesuai dengan worteljadi pastikan anda mencuba resipi ini.

Campurkan 150 gram jus labu dengan 100 gram jus lobak merah, tambahkan satu sudu krim atau minyak secukupnya.

Baca juga:

Cara membuat jem labu

Apa itu madu labu: sifat perubatan

Kelebihan minyak biji labu untuk wanita

Minuman labu dan epal untuk musim sejuk

Juga gabungan yang hebat. Sekiranya mahu jus ramuan ini untuk kegunaan harian, tidak termasuk gula dan semangat dari resipi.

Bahan-bahan:

• Labu 1 kg;
• 1 kg epal;
• semangat 1 lemon;
• 250 g gula.

Proses memasak:

1. Gunakan juicer untuk membuat jus labu dan epal.
2. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dan campurkan dengan gula dan kulit lemon.
3. Didihkan campuran dan didihkan selama 10 minit.
4. Biarkan sejuk sedikit dan gulung jus yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan.

Jus labu dan gooseberry

Bahan-bahan:

• labu - 800 g;
• madu - 300 g;
• gooseberry - 800 g.

Proses memasak:

1. Perah jus labu dan gooseberry dan campurkan dengan madu.
2. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.
3. Gulung tin dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi jus labu untuk musim sejuk boleh digunakan bukan sahaja untuk persediaan... Tetapi tanpa pensterilan, simpan minuman dengan ketat di dalam peti sejuk dan tidak lebih dari 2 hari.

Buckthorn laut dan labu

Untuk menyediakan minuman manis dan masam ini, ambil beri laut buckthorn yang sedikit belum masak. Dan labu harus berbaring sedikit setelah menuai.

Bahan-bahan:

• pulpa labu - 3,5 kg;
• beri buckthorn laut - 900 g;
• air - 150 ml;
• gula - 100 g;
• asid sitrik - 5 g.

Kaedah memasak:

1. Perah sayur melalui juicer.
2. Tuangkan buckthorn laut dengan air dan letakkan di atas dapur. Masak hingga lembut. Sejukkan sedikit dan sapu melalui ayak.
3. Campurkan jus labu dan laut buckthorn, tambah gula, asid sitrik dan masak selama 5 minit.
4. Tuangkan minuman buckthorn labu-laut ke dalam balang disterilkan dan gulung.

Labu dengan aprikot kering

Jus labu dengan aprikot kering dimasak dengan penambahan sayur oren lain - wortel.

Bahan-bahan:

• labu - 3 kg;
• wortel bersaiz sederhana - 4 biji .;
• gula - 1.5 kg;
• aprikot kering - 0,5 kg;
• asid sitrik - 1 sudu besar. l .;
• air - 9 liter.

Kaedah memasak:

1. Sediakan labu, kupas wortel, bilas dan keringkan aprikot kering.
2. Potong semua bahan yang sudah siap menjadi kiub dan letakkan di dalam periuk besar.
3. Didihkan, kurangkan panas, dan didihkan selama lebih kurang 2 jam. Kemudian angkat dari api dan sejukkan sedikit.
4. Putar jisim yang dihasilkan menggunakan pengisar menjadi puri.
5. Masukkan 6 liter air, gula dan asid sitrik ke dalam periuk. Didihkan campuran dan rebus selama satu jam, kacau sekali-sekala.
6. Tuangkan jus panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Klasik dengan cranberry

Cranberry, labu dan madu digabungkan untuk kombinasi yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• labu - 2 kg;
• cranberry - 2 kg;
• madu atau gula secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Perah labu dan jus cranberry.
2. Campurkan dua jenis jus, tambah madu atau gula.

Seperti itu lebih baik minum minuman itu dengan segerasehingga dia kehilangan sebahagian besar vitaminnya.

Minuman bit labu

Terima kasih kepada bit dalam ini minuman itu menguatkan saluran darah, melancarkan pembentukan darah, memperbaiki peristalsis usus.

Bahan untuk 1 gelas jus:

• labu - 250 g;
• bit - 250 g.

Kaedah memasak:

1. Perah labu dan jus bit.
2. Campurkan 2 jenis jus.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan jus wortel dan / atau epal ke jus ini - semua dalam perkadaran yang sama (untuk 1 hidangan - 50 ml setiap jus).

Labu dan aprikot

Labu sesuai dengan aprikot.

Bahan-bahan:

• jus labu - 1 l;
• aprikot - 1.5 kg;
• gula - 100 g.

Kaedah memasak:

1. Basuh aprikot dan tutup dengan jus labu.
2. Didihkan dan biarkan sejuk sedikit.
3. Gosokkan aprikot dengan jus melalui ayak. Masukkan gula dan masukkan kembali ke atas dapur. Didihkan.
4. Tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Bebas gula untuk musim sejuk

Resipi ini bebas gula. Walau bagaimanapun madu boleh ditambah ke bahan utama jika mahu, jus buah, rempah.

Bahan-bahan:

• pulpa labu - 3 kg;
• air - 4 l.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan labu dengan air, didihkan. Kemudian kurangkan api dan masak selama 25 minit sehingga lembut.
2. Gosokkan pulpa melalui penapis.
3. Masukkan kuah dan masak selama 5 minit lagi.
4. Gulung panas ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.

Cara mengawet produk

Sekiranya anda memutuskan untuk menyimpan minuman labu dalam tin untuk musim sejuk, pensterilan diperlukan... Maksudnya, jusnya mesti direbus.

Terdapat dua cara.

Kaedah 1

Masak dalam juicer:

1. Potong labu yang sudah siap dan lipat ke bahagian atas periuk juicer. Isi bahagian bawah alat dengan air hingga tanda.
2. Tutup periuk dengan penutup dan bakar. Di sisi juicer terdapat tiub di mana produk siap akan mengalir.Letakkan bekas di bawahnya untuk mengumpulkan cecair.

Selepas kira-kira setengah jam, anda akan melihat penampilan jus pertama... Sekiranya anda mahukan minuman tanpa pulpa, tunggu sehingga berhenti mengalir keluar dari jerami dan angkat periuk dari api.

Sekiranya tujuan anda adalah minuman pulpa, buka penutup juicer dan kacau. Pulpa yang dihancurkan akan mengalir keluar melalui jerami bersama dengan cecair.

Kaedah 2

Dengan pulpa tanpa juicer dan juicer:

1. Ambil periuk atau mangkuk logam dalam. Masukkan labu yang telah siap dan dicincang ke dalamnya dan tambahkan air pada kadar 200 gram per 1 kg labu.
2. Masukkan campuran yang dihasilkan dalam periuk, tutup dan masak dengan api sederhana hingga kepingan sayur benar-benar lembut. Anda juga boleh merebus sayur dalam multicooker pada mod "Stew" selama 2-3 jam.
3. Pukul jisim yang disejukkan dengan pengisar atau sapu melalui ayak. Sekiranya dikehendaki, gula boleh ditambahkan ke dalam puri yang dihasilkan.
4. Selepas itu, tuangkan minuman siap ke dalam tin siap dan sterilkan selama 30 minit.
5. Gulung dengan penutup yang disterilkan dan balut selama 12 jam sehingga tin sejuk sepenuhnya.

Cara menyimpan

Jus yang baru diperah mempunyai jangka hayat yang terhad - yang terbaik adalah segera memakannya... Sekiranya ini tidak mungkin, simpan jus di dalam peti sejuk dan minum dalam masa 3-5 jam.

Menyimpan jus labu dalam balang tidak berbeza dengan menyimpan makanan dalam tin yang lain: prasyarat adalah tempat yang sejuk dan kering tanpa cahaya matahari langsung.

Cara minum jus labu

Terdapat beberapa peraturan untuk minum minuman labu.... Oleh itu, agar tidak membahayakan dan mendapat faedah maksimum, ikuti cadangannya:

1. Sebagai langkah pencegahan, minum segelas jus labu pada waktu pagi dengan perut kosong setengah jam sebelum makan. Norma minuman harian untuk orang yang sihat ialah 200 ml.
2. Agar sifat penyembuhan minuman tidak hilang, minum jus yang baru disiapkan tidak lebih dari satu jam selepas penyediaan.
3. Ikuti preskripsi dan pesanan doktor anda untuk merawat keadaan atau gejala tertentu yang disebabkan olehnya.

Rawatan jus labu

Oleh kerana spektrum tindakannya yang luas, jus labu digunakan dalam rawatan banyak penyakit serius. Walau bagaimanapun, pada peringkat lanjut, ia tidak menggantikan rawatan ubat, tetapi hanya melengkapkannya.

Penting! Walau apa pun, jangan ubat sendiri dan berjumpa doktor sebelum minum.

Jus labu dan diabetes

Ciri unik jus labu - penyingkiran kekotoran dan toksin, normalisasi peredaran darah dan tahap kolesterol. Walau bagaimanapun, sekiranya terdapat diabetes mellitus jenis 2, diperlukan nasihat doktor dan ujian gula darah. Dalam bentuk diabetes yang kompleks, jus labu dikategorikan secara kontraindikasi.

Jus labu untuk penurunan berat badan dan pembersihan usus

Produk ini mempunyai kesan pencahar ringan dan banyak digunakan untuk membersihkan usus dan menurunkan berat badan. Kursus pengambilan minuman adalah 10 hari. Dalam tempoh ini, kerja usus akan bertambah baik, ia akan dibersihkan, dan berat badan berlebihan 2-3 kg akan hilang.

Untuk tujuan ini, gunakan jus mentah sahaja.... Minuman itu diminum satu jam sebelum makan, 100-150 ml 3 kali sehari. Produk tepung dan beras selama kursus tidak termasuk dalam diet.

Penyakit hati dan pundi hempedu

Labu memperbaiki sel hati yang rosak... Jus ini berguna untuk hepatitis, kolesistitis dan sirosis. Skim dan cara pentadbirannya sama seperti dalam kes sebelumnya: 150 ml jus labu 3-4 kali sehari selama 10 hari. Untuk kesan terbaik, tambahkan satu sudu teh madu asli ke dalam minuman.

Insomnia

Segelas jus labu dicampur dengan 2 sudu besar. l. sayang, didihkan dan biarkan di dalam air mandi selama 20 minit. Ambil 2-3 sudu 3 kali sehari 15-20 minit sebelum makan. Simpan minuman sedemikian selama tidak lebih dari 2 hari di tempat yang sejuk.

Neurasthenia

Dengan neurasthenia, jus labu diminum pada waktu malam, 100-200 ml dengan 1 sudu kecil. sayang... Kursus rawatan adalah 1.5-2 bulan. Kursus berulang boleh diselesaikan dalam 10-15 hari.

Jus labu untuk parasit

Helminthiasis adalah penyakit berbahaya yang disebabkan oleh parasit. Untuk menghilangkan cacing, gunakan jus labu rebus dan biji labu... Minuman itu diminum pada waktu pagi dengan perut kosong 1.5 jam sebelum makan, 250 ml. Selepas itu, 30 g biji segar, tidak diproses secara termal, dimakan.

Penyakit jantung dan buah pinggang

Penyakit menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, yang mudah ditangani oleh jus labu... Untuk melakukan ini, minum setengah gelas setengah jam sebelum makan. Selain menghilangkan bengkak, alat ini menghilangkan kolesterol berlebihan yang tersimpan di dinding saluran darah.

Selain itu, kalium dalam labu menguatkan otot jantung. Pada pielonefritis kronik, untuk mengurangkan keadaan, minum setengah gelas jus labu sehari.

Untuk tujuan pencegahan

Penyakit ini lebih mudah dicegah daripada menyembuhkan dalam jangka masa yang lama. Jadi, untuk tujuan profilaksis, minuman labu digunakan untuk:

• pengayaan tubuh dengan vitamin dan unsur mikro, terutamanya dengan pemakanan pemakanan;
• pembersihan usus;
• menguatkan hati;
• meningkatkan pembekuan darah.

Bagaimana dan kapan memberikan jus labu kepada anak-anak

Tubuh anak kecil menyerap jus labu rebus dengan lebih baik... Ia ditambahkan ke makanan pelengkap dari 6 bulan, setengah sudu pertama, secara beransur-ansur meningkatkan dos hingga 60 ml sehari, jika kolik tidak muncul. Campurkan jus labu dengan jus epal atau wortel.

Dalam bentuk mentah, ia diperkenalkan ke dalam diet dari 3 tahun... Sehingga 7 tahun, dos harian maksimum adalah 100 ml. Dari usia 7 hingga 14 tahun, seorang kanak-kanak sudah boleh diberi 200 ml sehari. Berumur lebih dari 14 tahun - 300 ml. Minuman labu mempunyai kesan menenangkan pada anak, jadi lebih baik memberikannya pada waktu malam.

Semasa mengandung dan menyusu

Semasa tempoh kehamilan, semua mineral dari tubuh ibu menuju ke pembentukan janin... Dan minuman labu mengembalikan simpanan ini. Selain itu, semasa mengandung, ia membawa faedah nyata yang lain:

1. Melegakan bengkak kaki, mengeluarkan lebihan cecair dari badan wanita.
2. Membekalkan antioksidan untuk melindungi sel DNA dari serangan radikal bebas.
3. Asid folik pada labu mengurangkan risiko mengembangkan kecacatan tiub saraf, anencephaly, hydrocephalus, hypotrophy dan pramatang. Ia juga diperlukan untuk perkembangan otak dan saraf tunjang, rangka janin.
4. Vitamin B2 mencegah kecacatan kelahiran seperti sumbing (langit-langit mulut).
5. Asid amino terlibat dalam metabolisme dan pembinaan protein janin.
6. Karotenoid memperbaiki kulit, membran mukus dan penglihatan ibu dan anak yang belum lahir.
7. Jus labu mengisi kalium, yang hilang dalam jumlah besar semasa toksikosis pada trimester pertama.
8. Memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit pada wanita hamil.
9. Menyembuhkan hati dan pundi hempedu.
10. Sekiranya demam, ia akan menggantikan ubat-ubatan: labu segar akan meningkatkan imuniti dan menurunkan suhu.
11. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan memperbaiki mood wanita hamil.
12. Vitamin E menghalang kesan regangan.

Dalam kosmetologi

Minuman labu mengandungi sejumlah besar antioksidan... Oleh itu, penggunaannya secara berkala dapat memperbaiki keadaan kulit, meremajakan, meratakan warna kulit. Dalam kosmetologi, terdapat resipi dengan jus labu dan untuk kegunaan luaran. Mereka bertujuan menghilangkan jerawat dan memutihkan jeragat. Selain itu, jus labu melembapkan kulit dengan sempurna.

Untuk topeng penyembuhan labu yang anda perlukan:

• jus labu yang baru diperah - 3 sudu besar. l;
• madu - 1 sudu kecil;
• kuning telur - 1 pc.

Bahan dicampurkan dan disapukan pada wajah dan leher selama 20 minit... Kemudian basuh dengan air suam.

Topeng dilakukan 2 kali seminggu sehingga kesan yang diinginkan dicapai (lebih kurang sebulan). Ia mengurangkan pengeluaran lemak oleh kelenjar, mengurangkan keradangan dan mencegah penyebaran jerawat.

Baca juga:

Menggunakan labu dengan betul untuk menurunkan berat badan

Cara mengambil minyak biji labu untuk prostatitis

Kesimpulannya

Minuman labu adalah kaedah terbaik untuk mencegah banyak penyakit.Pada peringkat awal, dia bahkan dapat menyingkirkan banyak dari mereka. Dan dalam bentuk penyakit yang teruk, disarankan untuk menggunakannya sebagai bantuan.

Manfaat jus labu hampir tidak dapat ditaksir. Penggunaannya secara teratur membantu mengatasi tekanan, insomnia dan bahkan dapat melambatkan proses penuaan. Tetapi jangan lupa tentang kontraindikasi dan perhatikan norma penggunaannya.