Cos'è un albero di arancio e come fiorisce
L'arancia brillante e succosa come la conosciamo è una discendente del cedro e una forma ibrida di mandarino e pomelo. La cultura ha una serie di caratteristiche che la distinguono dagli "antenati". Il sapore, la succosità, il colore della polpa e della scorza variano a seconda della varietà. Le più apprezzate sono le arance con buccia d'arancia e polpa agrodolce, con e senza semi.
Che cos'è un'arancia, che aspetto ha, dove cresce, quali caratteristiche della struttura di fiori, foglie e frutti ha, lo diremo nel nostro articolo.
Il contenuto dell'articolo
La storia dell'origine dell'arancia
L'origine del genere Citrus è stata studiata da scienziati provenienti da Stati Uniti, Spagna e Francia. I risultati della ricerca hanno mostrato che i primi alberi di agrumi sono apparsi nel sud-est e nell'Asia meridionale, poi "migrati" nei paesi subtropicali e tropicali. L'impollinazione incrociata ha portato a limoni, arance, lime, pompelmi e mandarini.
La ricerca sul DNA ha contribuito a stabilire il periodo approssimativo di comparsa degli agrumi - circa 8 milioni di anni. Ciò è confermato dai fossili trovati, datati 8-6 milioni di anni aC. e.
Un manoscritto cinese datato 1178 descrive 27 varietà arance e mandarini.
Gli scienziati suggeriscono che l'arancia sia il risultato dell'incrocio tra un mandarino e un pomelo... La patria dell'arancia, come altri agrumi, è il sud-est asiatico. I frutti si distinguono per una struttura speciale e sono chiamati hesperidia, come i mandarini. Questo nome è stato dato al frutto dell'arancio dai Greci. Uno degli antichi miti greci descrive il giardino delle figlie atlantidee: le Esperidi. Fu lì che crebbero i frutti chiamati mele d'oro.
L'arancia dolce è arrivata in Europa nel XV secolo, grazie a Vasco da Gama... Secondo una versione, fu lui a portare l'albero di agrumi dopo un viaggio in India nel 1429.
C'è un'altra versione, secondo la quale Gli europei hanno conosciuto le arance grazie ai crociati che le hanno portate dalla Palestina insieme ai limoni.
Fino al XVIII secolo, le arance venivano coltivate solo in serra. Londra, Parigi, Pietroburgo. A quel tempo, in Spagna e Portogallo, si stava già tentando di coltivare alberi in piena terra, soprattutto perché le condizioni climatiche lo permettevano.
I colonizzatori spagnoli e portoghesi hanno contribuito alla diffusione della pianta in America centrale e meridionale, Africa occidentale... Così l'arancia conquistò gradualmente nuovi territori e divenne il principale raccolto di frutta nei tropici e nelle regioni subtropicali. Le forme selvatiche della pianta non sono state trovate in natura.
Riferimento. Le piantagioni di arance più estese si trovano in Brasile, Iran, Spagna, India, Stati Uniti, Messico e Cina.
origine del nome
Esistono diverse versioni dell'origine del nome della pianta.:
- Alcuni ricercatori suggeriscono che il nome del frutto derivi dalla mela inglese del peccato - "mela del peccato" o mela di Adamo. Gli scienziati ne sono sicuri: nel Giardino dell'Eden, Adam non ha mangiato una mela, ma un'arancia. Altri ricercatori dell'etimologia del nome vedono in questo solo una consonanza fonetica accidentale.
- La maggior parte dei linguisti è incline a credere che un'arancia sia una "mela cinese", tradotta dall'olandese appelsien (appel - mela, sien - Cina).
È un frutto o una bacca
L'arancia è un frutto o una bacca? Secondo la descrizione botanica, un'arancia non può essere definita una bacca o un frutto.... Nella letteratura scientifica, il frutto dell'arancio è l'esperidia, frutti multi-seme, multi-annidati, ma nella struttura sono ancora vicini alle bacche.La polpa è ricoperta da una buccia d'arancia brillante. Questi sono i tratti caratteristici di altri membri del genere Citrus: limone, mandarino, pompelmo e pomelo.
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Descrizione botanica
L'arancio (lat. Agrus sinensis) è un albero da frutto del genere Citrus della famiglia Rute, una delle colture di agrumi più comuni nei tropici e subtropicali. L'arancia si distingue per la sua particolare struttura dell'apparato radicale e per le notevoli caratteristiche esterne.
Esistono due principali varietà di arancia:
- amaro o sivigliano (arancia, bigardia) con un gusto amaro e aspro e un aroma pronunciato;
- dolce portoghese o valenciano - l'arancia dolce più popolare con una piacevole acidità.
Allocare inoltre: Arancia di Giaffa con buccia spessa a coste e ombelicale (ombelico) con un frutto rudimentale sporgente da sotto la pelle. Queste sono le arance più succose, con un gusto rinfrescante agrodolce.
Che aspetto ha un albero
Albero - sempreverde, alto, appartiene alla tribù degli agrumi, sottofamiglia Orange... In giovane età, la corona è densa, ma compatta.
L'arancio è un albero longevo... In giovane età, cresce e si sviluppa rapidamente, la crescita annuale è di 40-50 cm Il processo di crescita e invecchiamento è lento. L'aspettativa di vita media è di 75 anni. Alcuni alberi raggiungono l'età di 100-150 anni, e hanno una chioma ampia e diffusa, come quella di una quercia.
I giovani germogli e i rami dei rami hanno spine e grandi spine... L'altezza dell'albero dipende dalla varietà, alcune forme raggiungono i 12 m di altezza, ci sono anche forme nane - 4-6 m. Le varietà compatte con un'altezza di 60-80 cm vengono coltivate in casa.
Sistema di root
Rizoma - superficiale, senza peli radicali... Sono sostituiti da piccole coperture con colonie di funghi del suolo. I microrganismi interagiscono con l'albero per formare un legame simbiotico. I funghi ricevono amminoacidi e carboidrati e danno acqua e minerali disponibili per l'assimilazione.
Prima di tutto, l'albero è saturo di una grande quantità di fosforo.necessario per il normale sviluppo. Le colonie in crescita di micelio aumentano la resa dell'arancia, ma non tollerano la mancanza d'acqua, la bassa temperatura del suolo e soprattutto soffrono quando i rizomi sono esposti. Pertanto, se coltivati in un'area aperta, gli alberi necessitano di ulteriore umidità.
Le foglie
La lama fogliare è coriacea, ha un colore verde scuro... Forma ovale appuntita. Dimensioni - 10x15 cm Bordi: solidi, ondulati o seghettati. Piccole appendici alate sono collegate ai piccioli tramite un'articolazione intermedia.
All'interno delle foglie d'arancio ci sono ghiandole con oli essenziali... Il loro profumo è simile a quello dei fiori.
Una foglia vive per 2 anni. Più del 25% vola a febbraio-marzo, un altro 25% durante l'anno. Gli alberi sani perdono solo il fogliame vecchio.
L'arancia ha una caratteristica biologica - fogliame di età diverse ha funzioni diverse. Il fogliame giovane prende parte alla fotosintesi, mentre le foglie vecchie sono una sorta di serbatoi di nutrienti, senza i quali lo sviluppo, la fioritura e la fruttificazione delle piante sono impossibili.
In condizioni sfavorevoli, l'albero perde la maggior parte delle sue foglie vecchie., che porta a uno sviluppo lento, mancanza di fiori e ovaie.
Fiori
Come fa un fiore d'arancio? I fiori d'arancio sono bisessuali, di grandi dimensioni - circa 5 cm di diametro... I petali sono bianchi, meno spesso rossastri, ovoidali allungati. Al centro del perianzio c'è un lungo pistillo circondato da stami gialli. I fiori si formano nelle ascelle delle foglie sui giovani germogli che crescono orizzontalmente o verticalmente.
I fiori d'arancio vengono raccolti in un pennello di 6 pezzi, raramente crescono da sole, emanano un aroma forte e gradevole. I boccioli dei fiori compaiono a marzo-aprile. Sono nella fase del germoglio per un massimo di 30 giorni.
I petali si aprono rapidamente, dopodiché i frutti vengono legati... Il processo avviene a una certa temperatura dell'aria + 16 ... + 18 ° С. A basse o alte temperature, i boccioli cadono. Dopo l'apertura, i fiori vivono per 2-3 giorni. Esistono varietà senza pistilli, danno frutti senza semi e non necessitano di impollinazione.
Frutta
Frutta differiscono in una forma e struttura arrotondata o ampiamente ovale, caratteristica solo per la sottofamiglia dell'arancia... Il loro nome scientifico è esperidi o arance. Sono multicellulari, multi-seed o seedless.
Considera di cosa è fatto il frutto arancione. Guscio esterno o cotenna - morbido, spesso (5-6 mm), ruvido o liscio, ricoperto di scorza. Lo strato di albedo inferiore è bianco e sottile.
A seconda delle caratteristiche varietali e del grado di maturazione, la buccia costituisce il 17-42% del peso del frutto... Colore: verde, giallo chiaro, arancione e rosso-arancio. Il sapore è amaro, la struttura è densa o sciolta. Le ghiandole grandi contengono l'1,2-2,2% di olio essenziale.
Intercarp: la parte interna è composta da 9-13 lobuli ricoperti di pellicole... La polpa è una grande cellula succosa (sacche del capezzolo). Il sapore è dolce, agrodolce o amaro-acido, a seconda della varietà.
Il periodo di fruttificazione dipende dalla regione di coltivazione... Nell'emisfero settentrionale, la stagione va da novembre a marzo, ma a seconda della zona e della varietà, il raccolto viene raccolto a settembre-ottobre o aprile-maggio. Nell'emisfero australe, le arance maturano in giugno-agosto.
semi
La riparabilità è un'altra caratteristica distintiva dell'arancia... L'albero fiorisce e fruttifica più volte durante la stessa stagione. L'arancia in fiore è contemporaneamente decorata non solo con gemme, ma anche con frutti di diversa maturità. La fruttificazione dura 8-9 mesi.
Sorprendentemente, ma con una mancanza di luce solare, i frutti maturi rimangono a lungo sui rami, diventano di nuovo verdi in primavera e gialli in autunno. La polpa di queste arance contiene semi. Sono di alta qualità, ma il gusto e le proprietà nutrizionali di tali frutti sono significativamente deteriorati a causa della perdita di sostanze biologicamente attive.
Gli alberi cresciuti dai semi entrano in fruttificazione in media dopo 8-12 anni, a volte dopo 15-20 anni. Le piante ottenute da talee e innestate danno il primo raccolto in 4-5 anni.
Riferimento. Per il trasporto delle arance in Argentina, la FMA I.Ae. 38 Naranjero. Il nome si traduce come "Orange Merchant" e "Orange".
Conclusione
Le arance hanno avuto origine dall'impollinazione incrociata di mandarino e pomelo. La patria dell'arancia è il sud-est asiatico. I frutti hanno una struttura speciale e il nome scientifico di hesperidia. Le foglie e la scorza contengono oli essenziali. Gli alberi sono caratterizzati da remontant, cioè fioriscono e danno frutti più volte a stagione.
I frutti sono legati rigorosamente a una temperatura dell'aria di + 16 ... + 18 ° С. La fruttificazione dura 8-9 mesi, a seconda della zona. Ad esempio, in Spagna le arance vengono raccolte a novembre-marzo e in Brasile a giugno-agosto.