I benefici e i rischi delle bucce d'arancia, le regole per la loro preparazione, conservazione e utilizzo

L'arancia, come altri agrumi, è uno dei migliori rimedi per rafforzare l'immunità e migliorare le condizioni generali del corpo in inverno. La polpa di questo frutto viene consumata cruda, aggiunta a dessert e insalate, trasformata in salse e succhi. In questo caso, la buccia d'arancia viene solitamente gettata via.

E completamente invano. Le bucce d'arancia sono un prodotto utile per la casa. È usato in cucina, cosmetologia e giardinaggio. Questo strumento è adatto anche per la pulizia degli appartamenti. La scorza di agrumi ha una serie di proprietà benefiche e ha un effetto positivo sulla salute. Le casalinghe esperte non lo gettano via, ma lo raccolgono per un uso futuro. Come farlo - continua a leggere.

Composizione e proprietà delle scorze d'arancia

La buccia d'arancia contiene una serie di elementi preziosi per il corpo umano. Inoltre, le bucce di agrumi sono utili in molte aree domestiche.

Valore biologico e nutritivo

Il valore nutritivo delle bucce d'arancia è di 97 kcal per 100 g Questa quantità di prodotto rappresenta 0,3 g di grassi, 1,5 g di proteine ​​e 25 carboidrati.

Il prodotto contiene una serie di sostanze utili. Tra loro:

• vitamine A, B, E, C;
• minerali: ferro, fosforo, potassio, magnesio, selenio, sodio, zinco, fosforo, rame;
• fibra alimentare;
• flavonoidi;
• acidi utili;
• oli essenziali.

La buccia d'arancia contiene fino al 90% di limonene. Questa sostanza ha un effetto antibatterico pronunciato.

Nota! Le bucce di agrumi contengono molte volte più vitamina C della polpa.

Danno e beneficio

Perché le bucce d'arancia sono buone per:

• alleviare l'infiammazione;
• rimuovere il colesterolo dannoso dal corpo;
• distruggere gli agenti patogeni;
• migliorare il metabolismo;
• attivare i processi immunitari;
• normalizzare la funzione intestinale;
• facilitare il lavoro del fegato;
• abbattere i grassi;
• smettere di sanguinare;
• eliminare l'insonnia;
• normalizzare la secrezione di sebo;
• tonificare il corpo;
• migliorare la condizione e il colore della pelle e dei capelli;
• pressione sanguigna bassa;
• migliorare la condizione dei denti;
• rimuovere il catarro dai polmoni.

Le bucce d'arancia possono essere sia benefiche che dannose. Questo prodotto è in grado di provocare allergie, è nocivo durante un'esacerbazione di malattie gastriche, poiché irrita la mucosa gastrointestinale.

Un pericolo particolare è rappresentato dalle sostanze di cui la buccia d'arancia è impregnata affinché il prodotto venga conservato a lungo. Per rimuovere i componenti nocivi, prima dell'uso, le arance vengono lavate con acqua e soda e versate sopra con acqua bollente.

È interessante! Si ritiene che le bucce d'arancia riducano il rischio di cancro. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche per questo.

È possibile mangiare le bucce d'arancia

Le bucce d'arancia hanno un piacevole sapore di agrumi e un aroma pronunciato. Tuttavia, la loro parte bianca è considerata da molti amara. Pertanto, la maggior parte dei piatti utilizza solo la scorza di agrumi.

In questo caso, le bucce d'arancia possono essere consumate intere. Per eliminare l'amarezza, la buccia viene messa a bagno o bollita più volte in acqua bollente.

Importante! Le croste trattate termicamente perdono alcune delle loro proprietà utili.

Effetto terapeutico sul corpo

La buccia d'arancia ha proprietà medicinali.

Viene spesso utilizzato nella medicina tradizionale per combattere:

1. Freddo. La buccia d'arancia migliora l'immunità e ha un effetto antibatterico. Il suo utilizzo durante ARVI e influenza aiuta a far fronte alla malattia più velocemente.
2. Malattia polmonare... Gli oli essenziali di arancia hanno proprietà espettoranti. I preparati naturali per il trattamento della tosse vengono preparati dalla buccia.
3. Obeso. Il prodotto accelera il metabolismo e scompone i grassi. Promuove la perdita di peso.
4. Sanguinamento uterino. Il decotto di arancia ha proprietà emostatiche.
5. Depressione, insonnia... Il prodotto migliora l'umore e il sonno.
6. L'aterosclerosi. Con queste malattie, la buccia d'arancia aiuta a far fronte alla capacità di rimuovere il colesterolo.

I rimedi popolari dovrebbero essere usati solo in aggiunta al trattamento principale e con il permesso di un medico.

Come applicare le bucce d'arancia

Le bucce d'arancia vengono aggiunte a molti piatti, utilizzati in cosmetologia, giardinaggio e vita quotidiana.

Nella medicina popolare

Nella medicina popolare ci sono molte ricette che usano le bucce d'arancia:

1. Per migliorare l'appetito. Mettere la buccia di 7 arance in una casseruola e versare 1,5 litri di acqua. La miscela viene fatta bollire fino a quando nella padella rimangono 0,5 litri di liquido. Il brodo viene tolto dal fuoco e filtrato. Dopo 10 minuti, aggiungi 2 cucchiai. l. miele. Prima di ogni pasto, prendi 0,5 cucchiai. strutture.
2. Per il trattamento delle infezioni respiratorie acute e delle infezioni virali respiratorie acute. In 500 litri di vodka aggiungere 50 g di croste. Lo strumento viene insistito in un luogo buio per 20 giorni. Assumere 5 volte al giorno, aggiungendo 30 gocce a un bicchiere d'acqua.
3. Da sanguinamento uterino... Per preparare il prodotto, la buccia di 7 arance viene bollita per mezz'ora in 1,5 litri di acqua. Prendi un bicchiere tre volte al giorno.
4. Dalla tosse... 200 g di scorze d'arancia fresche sono coperte con 1 cucchiaio. Sahara. La miscela viene bollita per mezz'ora. Quindi viene filtrato e versato in un contenitore di vetro scuro. Conservare in frigorifero. Prendi 1 cucchiaio. l. tre volte al giorno.
5. Per il bruciore di stomaco. 1 cucchiaio viene versato nella padella. l. bucce d'arancia essiccate e 2 cucchiai. l. liquirizia. Gli ingredienti vengono versati su 1 litro di acqua e fatti bollire per mezz'ora. Il brodo viene filtrato e raffreddato. Aggiungi 1 cucchiaio. l. miele. Prendi una tazza per il bruciore di stomaco.
6. Da una sbornia. Per 0,5 litri di acqua, prendi la buccia di 2 arance e 1 cucchiaino. sale. La composizione viene bollita per 15 minuti. Quindi bevono a piccoli sorsi.

Interessante sul sito:

Cos'è il mandarino: da dove viene, come e dove cresce.

Come assumere il succo di sedano con benefici per l'organismo.

Come cucinare deliziose cipolle sottaceto a semianelli per l'inverno.

In cosmetologia

Le bucce d'arancia aiutano donne e uomini a migliorare l'aspetto del corpo, dei capelli e del viso. Questo meraviglioso ingrediente viene utilizzato attivamente in cosmetologia:

1. Maschera per rassodare la pelle del viso. 2 cucchiaini la polvere di buccia d'arancia viene mescolata con 1 cucchiaino. miele e 1 cucchiaino. yogurt naturale. La maschera viene applicata sulla pelle pulita e asciutta per 20 minuti. Trascorso questo tempo, il prodotto viene lavato via. Una leggera crema idratante viene applicata sulla pelle.
2. Bagni all'arancia per tonificare la pelle del corpo... 3 cucchiai vengono versati in un sacchetto di stoffa. l. polvere d'arancia, legata e messa nella vasca da bagno. Quindi raccolgono acqua molto calda. Fai un bagno per almeno 15 minuti. Se lo desideri, aggiungi 1 cucchiaio a un sacchetto di polvere d'arancia. l. miele.
3. Rimedio contro la forfora. 3 cucchiai. l. le bucce d'arancia vengono versate in un thermos e vengono versati 0,5 litri di acqua bollente. Il prodotto si insiste per 12 ore, quindi si filtra e si usa per risciacquare i capelli puliti.
4. Scrub per le labbra. Miele, olio di nocciolo di albicocca, scorza essiccata in polvere e zucchero vengono mescolati in proporzioni uguali. Il prodotto viene preso su un dito e strofinato sulle labbra per 2-3 minuti, quindi risciacquato.
5. Maschera per eliminare le rughe su viso, collo e décolleté... Miele, polvere di buccia d'arancia e farina d'avena schiacciata vengono mescolati in proporzioni uguali. Aggiungi 1-2 cucchiaini alla composizione risultante. panna calda o latte. La maschera viene applicata su collo, décolleté e viso per 15-20 minuti. Quindi lavato via.
6. Pulizia del corpo. La buccia di 1 arancia viene attorcigliata in un tritacarne o tritata su una grattugia. Alla massa risultante aggiungere 4 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaio. l. olio di mandorle. Gli ingredienti vengono miscelati e utilizzati per esfoliare il corpo.
7. Sbiancamento dei denti. La polvere d'arancia viene aggiunta al dentifricio o semplicemente strofinata con una buccia d'arancia fresca.

In cucina

La buccia d'arancia viene spesso utilizzata in vari piatti. Conferisce ai prodotti un sottile aroma di agrumi e insolite note speziate:

1. Torte e muffin. In questo caso, usa la scorza d'arancia o la frutta candita. L'additivo viene inserito nell'impasto o nella crema e viene utilizzato anche come decorazione per dolci.
2. Marmellata. Usa la buccia intera, spesso insieme al succo d'arancia. La marmellata è composta da agrumi e frutta che sono combinati con loro (prugne, albicocche, mele). Per cuocere la marmellata, la buccia viene pre-ammollata per diversi giorni, quindi viene mescolata con frutta, zucchero, succo di agrumi. Il composto viene bollito, poi interrotto con un frullatore o lasciato a pezzi.
3. Uccelli e pesci. La scorza di agrumi o la scorza in polvere viene utilizzata come condimento per pollame e pesce. È spesso combinato con pepe rosa e bianco, timo, noce moscata, paprika.
4. Tè. La scorza viene prodotta sia indipendentemente che aggiunta al tè nero o verde. Nel secondo caso, 1 cucchiaio. l. il tè è mescolato con 1 cucchiaino. scorza. Affinché gli agrumi rivelino il loro aroma e rendano utile la bevanda, viene prodotta per 15 minuti. ad una temperatura non superiore a 15 ° C.

Nella pulizia

Le bucce di agrumi aiutano nella pulizia della casa. Servono per realizzare detergenti naturali ed efficaci:

1. L'aceto di agrumi eliminerà l'odore sgradevole dal frigorifero, pulirà le tubature affinché risplendano ed eliminerà il grasso vecchio. Per preparare il prodotto, il barattolo viene riempito per metà con scorze di agrumi secche, il resto del volume viene riempito con aceto. La miscela viene infusa in un luogo buio per una settimana. Quindi viene filtrato, versato in un flacone spray e utilizzato come indicato.
2. Se metti in lavastoviglie alcune bucce d'arancia durante il caricamento di stoviglie in vetro trasparente, saranno prive di aloni.
3. La buccia di un agrume fresco viene versata con una tazza d'acqua, posta nel microonde per 7 minuti. Dopodiché, è sufficiente pulire il dispositivo con un panno umido e tutto lo sporco verrà rimosso.
4. Per rimuovere i depositi minerali sulle tubature, un cucchiaino di sale grosso viene versato sulle bucce di agrumi freschi. Questa "spugna" viene utilizzata per pulire le aree problematiche.
5. Per disinfettare la tavola di legno ed eliminare l'odore del cibo, strofinala con scorze di agrumi fresche.

A casa

La buccia d'arancia è utile nella vita di tutti i giorni. Ne derivano molti oggetti utili per tutta la famiglia:

1. Candela arancione. La parte superiore dell'arancia è tagliata. Estrarre la polpa dalla "ciotola" risultante, facendo attenzione a non danneggiare la "coda" bianca all'interno della buccia. 1-2 cucchiai vengono versati in una ciotola dalla buccia. l. olio d'oliva in modo che la "coda", che sarà lo stoppino, sia satura di grasso. Lo stoppino è incendiato.
2. Deodorante naturale. Bucce di due arance (adatte anche secche), tre cucchiaini. cannella, 1 cucchiaio. l. vanillina, 1 cucchiaio. l. chiodi di garofano macinati versare 0,5 litri di acqua e 2 cucchiai. l. aceto. Il composto viene portato a ebollizione e cotto finché le spezie non sviluppano un sapore. Il liquido viene versato in un flacone spray e utilizzato come indicato.
3. Accendere il fuoco... Le bucce d'arancia sono adatte per accendere un fuoco o un caminetto. Gli oli essenziali in essi contenuti agiscono da carburante. Un tale fuoco non solo brucerà a lungo, ma emetterà anche un aroma gradevole.
4. Bustina per armadi... Le scorze di agrumi secche vengono schiacciate e messe in un sacchetto di stoffa. Queste bustine vengono poste in armadi a prova di tarme e nelle scarpe per rimuovere gli odori.
5. Respingere le zanzare... Per fare questo, strofinare le parti esposte del corpo con la scorza di agrumi fresca.
6. Per il trattamento delle pulci negli animali. La buccia di 7 arance viene versata in 1 litro d'acqua, portata a ebollizione e cotta per 30 minuti. Quindi il brodo viene lasciato in infusione per 4 ore, il liquido viene filtrato e versato in un flacone spray. Per sbarazzarsi delle pulci, gli animali vengono spruzzati con infuso di arancia. L'agente viene anche utilizzato per spaventare zanzare e zecche dagli esseri umani.

In giardino

La scorza di agrumi viene utilizzata in giardino e orto:

1. Piantine in crescita... Giardinieri esperti coltivano piantine in intere "ciotole" di buccia d'arancia.
2. Lotta contro gli insetti nocivi... Le bucce di agrumi sono utilizzate per tripidi, acari e afidi. 250 g di crosta secca vengono versati in 1 litro di acqua calda e infusi per 4 giorni. Nell'infusione risultante aggiungere 2 cucchiai. l. sapone da bucato. Prima dell'uso, il prodotto viene diluito in un secchio d'acqua. Le piante vengono spruzzate due volte a settimana.
3. Compostaggio. Per rendere il compost più nutriente e ricco di composti fitosanitari, vengono aggiunte bucce d'arancia.
4. Spaventa le formiche. Sbucciare 2 arance vengono macinate in un frullatore o tritacarne e diluite con 1 cucchiaio. acqua calda. La miscela risultante viene versata su un formicaio.

Come preparare e conservare le croste

Le bucce d'arancia vengono raccolte per un uso futuro, poiché le bucce essiccate sono adatte per le ricette sopra descritte. Prima di iniziare l'essiccazione, le arance vengono versate con acqua bollente per eliminare le sostanze nocive.

Le scorze di agrumi vengono raccolte in tre modi:

1. In frigorifero. In questo caso, la buccia viene semplicemente piegata in un sacchetto e collocata in un cassetto della verdura.
2. Secchi. Per asciugare la cotenna, tagliarla a listarelle. Quindi vengono stesi su un giornale vicino alla batteria o essiccati in forno a 80 ° C. Alcune persone usano essiccatori speciali o forni a microonde. Conserva le bucce secche in un barattolo di vetro o in sacchetti di tessuto in un luogo buio.
3. Frutta candita. Le scorze d'arancia, sbucciate e tagliate a listarelle, vengono versate con acqua e portate a ebollizione, quindi il liquido viene scolato. Questa procedura viene ripetuta due volte. Lo sciroppo di zucchero viene preparato da parti uguali di acqua e zucchero in una casseruola separata. Quando lo zucchero si scioglie, le croste vengono versate nello sciroppo. Gli ingredienti vengono cotti a fuoco lento per circa un'ora. Quindi vengono gettati in uno scolapasta, lasciati scolare e disposti in uno strato su una teglia. Quando i canditi sono asciutti, vengono trasferiti in un barattolo.

Controindicazioni

Questo prodotto ha controindicazioni:

• pancreatite;
• malattie dello stomaco e dell'intestino durante un'esacerbazione;
• allergia agli agrumi;
• tendenza alle reazioni allergiche;
• diabete.

È interessante:

Come preparare aromatica e gustosa marmellata di melone e arancia per l'inverno.

Zucchine varietà "Orange" dal gusto esotico e dall'aspetto originale.

Conclusione

La buccia d'arancia è un prodotto utile che ha trovato applicazione in molti settori. Fa parte delle medicine popolari e dei cosmetici, è usato come ingrediente in vari piatti e aiuta nella pulizia e nel giardinaggio. Inoltre, in forma essiccata, non sono meno utili di quelli freschi.