Cos'è il melograno, agrumi o no?

Il re orientale di tutti i frutti, il cartaginese, il granuloso e la mela punica sono tutti nomi per il melograno. La corona rosso fuoco nella parte superiore del frutto ricorda una corona. Secondo una versione, era il frutto del melograno la stessa mela del paradiso descritta nella Bibbia. In questo articolo parleremo dell'origine della pianta, del suo aspetto, delle proprietà utili e dei pericoli.

Cos'è il melograno

Cos'è un melograno, è agrume o no, o forse una bacca o un frutto? Scopriamolo.

Il melograno viene solitamente chiamato frutto, tuttavia, secondo la classificazione botanica, è una bacca... Nascosti sotto la buccia densa ci sono molti chicchi succosi con una pietra all'interno, tipica delle bacche.

I frutti crescono su alberi che assomigliano ad arbusti. La loro altezza non supera i 5-6 me le foglie sono simili al limone o al mandarino. I frutti sono in proporzione a un pompelmo medio.

Come è nato il nome

Il melograno (latino punica) è un albero corto del genere degli arbusti, la famiglia Derbennikovye. In precedenza, gli alberi erano considerati monotipici e venivano inseriti nella famiglia dei Melograni (Punicaceae).

I frutti sono chiamati collettivamente "melograni". In botanica c'è una definizione speciale per loro - "melograni".

Nome generico punica deriva dalla parola latina punicus - cioè punico o cartaginese, per la sua ampia distribuzione nel territorio della moderna Tunisia.

Il nome russo "melograno" era basato sulla parola latina granatus - letteralmente "granuloso". Gli antichi romani chiamavano la pianta malum punicum ("Mela punica") e malum granatum ("Mela granulosa").

Interessante! Gli abitanti dell'antica Grecia credevano che il primo albero di melograno fosse stato piantato dalla dea dell'amore Afrodite. Fino ad ora, i greci hanno una tradizione di rompere un frutto di melograno a un matrimonio - un simbolo di fertilità.

Descrizione botanica

Melograno comune - albero o arbusto a crescita bassa, a foglia caduca altezza 5-6 m Periodo di vegetazione - 6-8 mesi. Comincia a dare frutti tre anni dopo la semina.

I rami sono spinosi, sottili. Le foglie sono lisce, lucide, ovali, lunghe 3 cm, verdi.

I fiori sono a forma di imbuto, rosso-arancio, con un diametro di 2,5 cm e oltre. Contengono il colorante naturale punicina.

Esistono tre tipi di fiori di melograno:

• bisessuali, a forma di brocca, che formano ovaie di frutta;
• a forma di campana, che non formano ovaie di frutta;
• forme intermedie.

Il calice è coriaceo, con lobi densi a forma di triangolo. Petali e stami sono fissati nella bocca del calice. Colonna con uno spesso stigma lobato.

I frutti sono di forma sferica con un pericarpo coriaceo e un calice all'estremità. La buccia è di colore giallo-arancio, rosso e bruno-rosso, a seconda della varietà. Diametro del frutto - 15-18 cm Numerosi semi (grani) sono concentrati in 6-12 nidi o camere, situati su due livelli. Un frutto contiene 1000-1200 pezzi. Ogni seme è in un succoso guscio commestibile. Raccolto da un albero - circa 50 kg.

La cultura è amante della luce, richiede un sole splendente senza ombre, non fiorisce con una carenza di luce solare. Gli alberi resistono alle gelate fino a -15 ° С... Propagato dal melograno semi e talee.

Una caratteristica distintiva della cultura è la capacità di formare radici avventizie se i rami e il tronco sono coperti di sabbia. Il vecchio rizoma muore gradualmente.

Storia dell'origine della cultura

Il genere Garnet è nato nel tardo Cretaceo - primo Terziario. La patria storica del melograno è il territorio della moderna Tunisia, o Cartagine. Ciò è confermato da documenti datati 4000 a.C. e. A Cartagine, fondata dai Fenici sulla costa mediterranea nell'825 a.C. e., alberi di melograno sono cresciuti.Dopo la conquista della città da parte dei romani, i suoi frutti furono chiamati la mela punica.

Alcune fonti contengono informazioni che la melagrana si è diffusa dal territorio di Percy (l'attuale Iran).

Omero nell '"Odissea" menziona due volte il melograno e ne parla come di un albero da frutto consueto per quei tempi nei giardini della Frigia e della Fenicia. Erodoto, nei suoi resoconti storici, parla dell'attacco persiano ai greci e della protezione personale di Serse chiamata brigata di granate. I soldati portavano con orgoglio granate d'oro sulle loro lance come segno del più alto onore.

Theophrastus descrive dettagliatamente il melograno in The History of Plants. La cultura è menzionata più volte nell'Antico Testamento. I giardini di melograno erano l'orgoglio del re Salomone e venivano cantati in canzoni.

In Spagna il melograno è diventato un simbolo dell'età d'oro di Granada. Le piantagioni moderne sono una vivida traccia del soggiorno delle tribù moresche qui. Granada è conosciuta in tutto il mondo proprio per la fama di perfette varietà di melagrane, coltivate in condizioni climatiche favorevoli.

In Centro, Nord e Sud America, Australia e le isole del Pacifico e dell'Oceano Indiano, la pianta è apparsa nei secoli XVI-XVII.

Nei paesi dell'ex Unione Sovietica crema di melograno dalla Transcaucasia. Il maggior numero di vari alberi da frutto selvatici è rappresentato in Turkmenistan, Uzbekistan, Tagikistan, Kirghizistan e Kazakistan. Durante gli scavi del castello di Khorezm Toprak-Kala (inizio IV secolo) sotto la guida di S.P. Tolstov, gli archeologi scoprirono un'immagine di Anakhita, la dea della fertilità, con i melograni in mano.

Riferimento. I faraoni egiziani consumavano quotidianamente succo di melograno e credevano che rafforzasse il corpo e lo spirito.

Aree in crescita

Il melograno (Punica granatum) cresce spontaneamente nell'Europa meridionale e nell'Asia occidentale.

Il suo crescere in Iraq, Afghanistan, India, Cina, Giappone, Corea, Hawaii e Bermuda, Iran, Italia, Portogallo, Spagna, Grecia, Azerbaijan, Georgia e Armenia, Tagikistan, Uzbekistan, Francia, Montenegro, Serbia, Croazia, Slovenia, Bosnia e Erzegovina, Macedonia.

In Russia, il melograno è comune sulla costa del Mar Nero, in Ossezia settentrionale, Daghestan e Crimea.

Proprietà utili del melograno

Il melograno ha una ricca composizione vitaminica e minerale, quindi, con un uso regolare, ha un effetto benefico sull'organismo.

I vantaggi dei cereali:

• proprietà disinfettanti dei tannini;
• diminuzione dell'attività dei bacilli tubercolari, intestinali e dissenteria;
• eliminazione della diarrea;
• rafforzare il sistema cardiovascolare e nervoso;
• prevenzione dell'influenza e ARVI;
• normalizzazione della funzione tiroidea;
• prevenzione dell'aterosclerosi;
• trattamento di anemia, malaria;
• tonificazione e rafforzamento generale del corpo;
• abbassamento della pressione sanguigna;
• ridurre il rischio di sviluppare l'oncologia;
• normalizzazione della condizione con asma bronchiale e anemia;
• purificare il corpo grazie agli antiossidanti;
• normalizzazione del tratto digestivo;
• aumento dei livelli di emoglobina;
• effetto diuretico;
• aiuto nel trattamento di malattie dei polmoni, del fegato, dei reni;
• eliminazione del mal di testa;
• Ringiovanimento della pelle;
• accelerazione del rinnovamento cellulare.

Oltre a cereali, succo e semi, le bucce di melograno e le partizioni vengono utilizzate per il cibo.

Riferimento. Con le bucce essiccate si ottiene una polvere dall'effetto astringente. È usato per trattare l'enterocolite e per curare crepe e tagli. Un decotto di bucce aiuta a curare raffreddori, stomatiti, malattie parodontali e rimuovere i parassiti. Il tè divisorio essiccato aiuta a calmarsi e migliorare il sonno.

Il melograno ha una serie di controindicazioni per l'uso:

• gastrite con elevata acidità;
• ulcera allo stomaco;
• bambini di età inferiore a 1 anno;
• emorroidi;
• costipazione cronica.

Il succo concentrato ha un effetto dannoso sullo smalto dei denti a causa del suo alto contenuto di acido, quindi i dentisti consigliano di diluirlo parzialmente con acqua e di berlo con una cannuccia.

Composizione chimica

La tabella mostra la composizione vitaminica e minerale dei chicchi di melograno per 100 g.

Valore nutritivo del prodotto per 100 g:

• contenuto calorico - 72 kcal;
• proteine ​​- 0,7 g;
• grassi - 0,6 g;
• carboidrati - 14,5 g;
• acidi organici - 1,8 g;
• fibra - 0,9 g;
• acqua - 81 g.

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Conclusione

Il melograno è un agrume o no? Secondo la descrizione botanica, è una bacca. Grani, bucce e tramezzi contengono vitamine e minerali, acidi organici, circa il 28% di tannini. Gli incredibili benefici per il corpo sono dovuti alla ricca composizione chimica.

Il melograno ha un effetto analgesico, antipiretico, cicatrizzante, antisettico, antisclerotico, coleretico, antinfiammatorio, astringente, antielmintico, riparatore.