Le migliori varietà di pepe viola e le loro caratteristiche
I peperoni viola attirano sempre più attenzione ogni anno: queste verdure esotiche servono come decorazione per qualsiasi tavola. I loro colori dipendono dalla varietà specifica. Alcuni frutti sono colorati in un viola intenso e intenso, altri emanano una sfumatura blu.
Il colore insolito del peperone è dato da speciali sostanze pigmentate di antociani. Quali sono i vantaggi di un ortaggio così viola e quali varietà sono le più comuni - continua a leggere.
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Caratteristiche distintive del pepe viola
L'alto contenuto di antociani non solo conferisce alle verdure un colore insolito, ma fornisce anche un'elevata immunità al freddo.
Molte varietà possono e devono essere coltivate nella regione nord-occidentale del paese, poiché gli antociani assorbono l'energia solare e la convertono in calore, aumentando così la loro resistenza al freddo. Questa è la principale differenza tra i peperoni viola e le varietà tradizionali. I pigmenti viola, blu e persino neri compaiono nel pepe quando la verdura è nella fase di maturazione tecnica.
I frutti insoliti influenzano il corpo umano molte volte più efficacemente delle varietà gialle o rosse. Grazie agli antociani, il consumo regolare di pepe viola aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e ad abbassare la pressione intraoculare. Distruggono i batteri nocivi nel corpo e aumentano l'immunità generale.
Varietà di pepe con frutti viola
Esistono moltissime varietà viola. I giardinieri preferiscono varietà senza pretese e gustose. Esaminiamo più in dettaglio i tipi più popolari, identifichiamo le loro caratteristiche distintive, vantaggi e svantaggi.
Ametista
Una varietà a maturazione precoce per terreni aperti matura entro 100-115 giorni dal momento della semina... I residenti estivi consigliano di piantarlo nelle piantine, dopo aver immerso i semi. L'ametista è piantata in letti fertili e soleggiati. Nella cura, la varietà è senza pretese, richiede un minimo di tempo e fatica. La resa è stabile, da 1 mq. m gli agricoltori raccolgono ogni anno da 10 a 12 kg di frutti gustosi e succosi.
Il cespuglio cresce fino a un'altezza di circa 60 cm, quindi non necessita di giarrettiera e sagomatura. Il peso di un peperone varia da 130 a 160 g Il colore è rosso intenso o viola. Le pareti della verdura sono dense, carnose, grazie alle quali il peperone viene conservato per circa un mese senza perdere le sue proprietà benefiche. Gli stufati e le insalate vitaminiche sono preparati dalle verdure.
Otello F1
L'ibrido matura in 110-120 giorni. Gli agricoltori consigliano di piantarlo in una serra o in una serra. La pianta è alta, quindi nel tempo sono necessari una giarrettiera e un pizzicotto. I frutti sono a forma di cono, di colore viola intenso. Il peso di un peperone è di circa 110 g, lo spessore della parete è di 6-7 mm. Il sapore è dolce e succoso, quindi la verdura è ideale per preparare piatti in salamoia e secchi per l'inverno. Da 1 mq. m raccogliere circa 9 kg di frutta.
Importante! Per ottenere un ricco raccolto, i peperoni vengono regolarmente fertilizzati e nutriti. La concimazione organica aiuta a migliorare la qualità dei frutti e la loro quantità: letame liquido, escrementi di pollo, infuso di bardana, cenere di legno. Insieme a loro, vengono utilizzati complessi minerali e stimolanti della crescita, ad esempio "Heteroauxin" o "Kornevin".
Arap
Una varietà a maturazione precoce matura in 100-110 giorni. Si coltiva all'aperto o in serra. La pianta è resistente al freddo, raramente malata. Per un buon raccolto, i letti vengono annaffiati ogni 5-7 giorni. La quantità di irrigazione dipende dalle condizioni meteorologiche.
Se l'estate è piovosa, annaffiare ogni 7-10 giorni. I cespugli sono compatti, alti circa 75 cm.I peperoni hanno una forma conica e allungata. Il colore è viola intenso, il gusto è morbido e succoso. Da 1 mq. m raccolto 5-6 kg di raccolto.
o si
La varietà matura entro 115 giorni dalla data di impianto. Ottimo per le regioni con condizioni climatiche imprevedibili. I cespugli sono compatti, l'altezza di uno è di circa 50 cm.
La pianta non ha bisogno di cure particolari, l'importante è annaffiare, allentare e concimare regolarmente i letti. Il frutto ha una forma cuboide e una tonalità viola intenso. Il peso di un frutto è di 120-140 g. Il pepe può essere conservato fino a quattro mesi in un luogo fresco e buio, ad esempio nel seminterrato di una casa. Da 1 mq. m raccogliere circa 6 kg di verdure.
Importante! L'allentamento è un passaggio necessario nella cura delle colture. A causa di ciò, l'evaporazione dell'umidità diminuisce, la terra trattiene il liquido in sé, migliora il flusso di ossigeno alle radici, il che ha un effetto positivo sullo sviluppo dei frutti. L'allentamento costante aiuta a evitare molte malattie e insetti indesiderati nei letti. La procedura viene eseguita prima dell'irrigazione.
Stella d'Oriente
La varietà è una delle termofile e stravagante, quindi è meglio coltivarla nella Russia centrale. I frutti maturano in 100-110 giorni. La forma è parallelepipeda, il peso di una verdura è di circa 200 g. A differenza di molti peperoni, la Star of the East ha un gusto neutro.
Per il miglior raccolto, i residenti estivi raccomandano di preparare le piantine a marzo-aprile. L'ortaggio viene piantato in piena terra dopo che sono passate le gelate primaverili. La resa è media, circa 5-7 kg per 1 mq. m.
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Nebbia lilla F1
Ibrido medio precoce, matura 120-125 giorni dopo la semina. Consigliato per la coltivazione nelle regioni settentrionali, ad esempio negli Urali o in Siberia. I frutti sono piccoli, il peso di uno è di circa 90 g, il colore è brillante, la polpa è succosa. La pianta si ammala raramente, è resistente agli insetti nocivi. Circa 2 kg di frutti esotici e gustosi vengono raccolti da un cespuglio.
Interessante! I peperoni viola sono un'ottima base per i piatti ripieni. Come ripieno vengono usati carne, pesce, altre verdure, spezie ed erbe aromatiche. Questo è un pasto dietetico ideale che non danneggerà la tua figura.
Maxim F1
I piccoli frutti maturano in 120-130 giorni. Su un cespuglio compaiono verdure rosse e viola chiaro. La lunghezza del peperone raggiunge circa 10 cm, lo spessore delle pareti è di 6-8 mm. L'ibrido è coltivato in qualsiasi condizione climatica, sia essa soleggiata Volgograd o severa Chelyabinsk.
La pianta si comporta bene sia in serra che in aiuole aperte. Da 1 mq. m giardinieri ottengono 8 kg di raccolto.
Barone zingaro
Un ortaggio a metà precoce mostra i primi risultati dopo 125-135 giorni. Consigliato per la coltivazione nelle regioni calde. Un cespuglio semi-diffuso raggiunge un'altezza di soli 60 cm, non necessita di giarrettiera. Il frutto ha una forma conica, su una pianta maturano contemporaneamente verdure rosse e viola del peso di 120-130 g.
Lo spessore della parete è di soli 5 mm, quindi la verdura non è adatta per la conservazione a lungo termine. Da 1 mq. m gli agricoltori raccolgono 3-4 kg di raccolti.
Lavanda lilla
La traduzione letterale del nome suona come "capolavoro lilla". Per trovare e acquistare semi di questa varietà, devi provare molto duramente. Un ortaggio medio-precoce matura entro 110-115 giorni. È piantato a turni in piena terra.
I cespugli si stanno allargando, raggiungono però un'altezza di soli 50-60 cm e non richiedono cure particolari. I frutti sono grandi, conici, di colore lilla intenso. Le pareti sono spesse e carnose, la superficie è lucida. Il peso di un frutto raggiunge i 400-450 g La lavanda lilla è eccellente per la conservazione e il trasporto a lungo termine. È universale nell'applicazione.
Campana viola
La varietà di mezza stagione è ideale per serre e serre. Sono piantati con piantine, che sono pre-indurite. I frutti carnosi nella fase di maturità in peso raggiungono i 200 g Colore blu-viola.
Il sapore è ottimo, i frutti hanno un aroma dolce e gradevole. La verdura viene utilizzata attivamente in cucina per la preparazione di insalate e snack.Sotto ripari cinematografici da 1 mq m i residenti estivi raccolgono circa 8 kg di frutta.
Macchia
La varietà medio-precoce è adatta a tutte le regioni del paese. I cespugli sono semi-spargenti, l'altezza di uno è di circa 60 cm Il pepe è senza pretese di cura. I frutti sono di media grandezza, nero-viola o rosso scuro.
La polpa è croccante, la superficie è liscia e uniforme. Il peso di un frutto è di 130-160 g La verdura è perfetta per fare spuntini in salamoia e essiccati al sole, i peperoni sembrano attraenti e appetitosi in un barattolo.
Bagheera
La varietà originale a forma di palla matura in 125 giorni. Bagheera è adatto per letti aperti. I frutti grandi pesano fino a 400 ge non sono adatti per la conservazione a lungo termine. Il colore è scuro, le pareti sono dense. La polpa è gradevole al gusto, sono presenti pochi semi.
La varietà è resistente ai parassiti, mostra una resa stabile indipendentemente dalla regione di coltivazione. Un cespuglio dà ai residenti estivi circa 2 kg di frutti grandi e pesanti.
Caratteristiche della crescita del pepe viola
Come si creano le condizioni di crescita ideali? Prima di piantare, i semi vengono immersi in succo di aloe o soluzione di permanganato di potassio. Ciò migliora l'immunità delle piante future e uccide i microbi pericolosi sulla superficie del seme.
Per ottenere un raccolto abbondante, si consiglia ai giardinieri esperti di attenersi alle seguenti regole:
- conservare le piantine di pepe su un davanzale soleggiato;
- piantare una verdura in giardino in una giornata asciutta e senza vento;
- prima di piantare, assicurati di scavare i letti e aggiungere loro compost o humus;
- lasciare la distanza tra i cespugli di almeno 40-50 cm, a seconda della varietà;
- se i frutti sono pesanti, assicurati di legare i cespugli a un supporto;
- annaffiare i letti solo con acqua stabilizzata o piovana;
- rimuovere le erbacce e le aiuole;
- ispezionare regolarmente cespugli e frutti per la presenza di parassiti;
- eseguire regolarmente misure preventive contro le malattie.
Importante! I peperoni viola hanno bisogno di un'alimentazione tempestiva. Si consiglia ai residenti estivi di alternare fertilizzanti minerali e organici. Due settimane dopo la semina, la pianta viene alimentata con nitrato di ammonio o perfosfato. In futuro, ogni 10-15 giorni, vengono aggiunti al terreno cenere di legno, lievito, i cespugli vengono annaffiati con liquido bordolese, 2-3 volte a stagione vengono spruzzati con siero di latte o infuso di ortica, che proteggono i peperoni da afidi, lumache e acari.
Recensioni
A giudicare dalle recensioni, ogni anno sempre più giardinieri coltivano varietà viola insolite sul loro sito. Che tipo di peperoni preferiscono i residenti estivi russi?
Elena, Orenburg: «Amo tutto ciò che è insolito, quindi ogni anno cerco di coltivare un nuovo ortaggio sul mio sito. L'anno scorso è stato il peperone Gypsy Baron. La raccolta mi ha reso molto felice, i frutti sono cresciuti uniformi, con un bel colore. Consiglio di crescere. "
Mikhail, Ufa: "Per due anni di seguito ha coltivato il pepe di Bagheera. Mi ha fatto piacere l'aspetto esotico della verdura e il gusto gradevole. Tuttavia, l'ultima volta che le piante si sono ammalate di oidio, che ha distrutto il 60% del raccolto. Sono molto deluso, la prossima stagione proverò altre varietà viola ".
Irina, Sochi: “Vorrei elogiare le varietà Oda e Ametista. Questi sono i miei preferiti, mostrano sempre la migliore produttività. Li preparo per l'inverno e d'estate li aggiungo a zuppe e contorni, ci sono tantissime ricette. La verdura ha un sapore eccellente. "
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Conclusione
Oltre ai tradizionali peperoni gialli e rossi, i giardinieri coltivano anche insoliti peperoni viola. In termini di gusto, non sono inferiori e portano ancora più benefici. Sono semplici da curare, non differiscono dal peperoncino o dal peperoncino. Sono piantati all'aperto o in una serra, a seconda della regione di coltivazione.
La maggior parte delle varietà raramente si ammala e non è colpita da parassiti. Queste verdure originali stanno benissimo su un tavolo festivo o come spazi vuoti per l'inverno.