Come conservare correttamente le patate senza cantina nel terreno fino alla primavera

Alcuni agricoltori affrontano questo problema: avendo raccolto un raccolto inaspettatamente ricco di patate, si rendono conto di tutto la quantità di verdure solo da nessuna parte da conservare Tuttavia, non hai bisogno di una tettoia o di una cantina per conservare le patate. Ci sono altri modi per mantenere i tuberi al sicuro.

Ti diremo in dettaglio come conservare le patate nel terreno fino alla primavera senza una cantina e come fare una pila per la conservazione delle patate.

Condizioni ottimali per la conservazione delle patate

Per preservare il raccolto durante tutto l'inverno ed evitare la decomposizione, sono previste condizioni speciali per i tuberi di patata.

Temperatura di conservazione ottimale - + 2… + 4 ° С nella stagione invernale. L'umidità dell'aria non deve essere superiore all'85%. Se il regime di temperatura non viene rispettato ed è molto più freddo nell'area di conservazione, i tuberi di patata si congelano e acquisiscono un sapore dolciastro sgradevole.

È anche importante che le patate non siano esposte alla luce solare diretta. Ciò ha un effetto dannoso: al sole, la solanina, una sostanza velenosa, viene prodotta nei tuberi e le patate stesse acquisiscono una tinta verdastra.

È possibile conservare le patate in inverno senza una cantina nel terreno

Lo stoccaggio nel terreno è un'alternativa a una cantina convenzionale. Una cantina improvvisata, soggetta a tutte le regole di costruzione, fornirà condizioni simili per le patate.

Pro dello stoccaggio nel terreno:

• risparmio: per tale stoccaggio non è richiesta una stanza speciale, non è necessario acquistare ulteriormente scatole o cestini;
• facilità di trasporto - lo stoccaggio può essere fornito nello stesso luogo in cui sono cresciute le patate;
• semplicità: la creazione di una fossa non richiede abilità speciali;
• protezione: con questo metodo, piccoli roditori e altri parassiti non saranno in grado di raggiungere le patate.

Lati negativi:

• laboriosità: la creazione di una fossa richiede uno sforzo significativo;
• possibile inaccessibilità - in inverno un tale "magazzino" può essere pesantemente coperto di neve dall'alto, il che renderà problematico l'accesso al raccolto.

Modalità di stoccaggio interrato

L'intervallo di temperatura per le patate è abbastanza ampio: + 2… + 12 ° С. Lo stoccaggio nel terreno è il modo migliore: il terreno fornirà alla coltura il calore necessario, in inverno la temperatura sarà intorno ai + 3 ° С.

Consiglio. I tuberi di barbabietola possono essere posizionati sopra le patate. Le barbabietole non hanno paura del congelamento e assorbono l'umidità in eccesso.

Il deposito di terra è coperto per evitare che le precipitazioni sotto forma di pioggia e neve e la luce solare diretta entrino nella fossa.

Varietà di patate adatte a questa conservazione

Anche un buco di terra preparato, che fornisce tutte le condizioni necessarie, non garantisce che il raccolto rimarrà per tutto l'inverno e non si deteriorerà. Riguarda le varietà di patate. Non tutte le patate sono adatte per la conservazione a lungo termine.

presto le varietà vengono conservate in qualsiasi modo per non più di 2 mesi. Questi includono Aurora, padrona, Rocco, The Riddle of Peter e altri.

in ritardo le varietà di patate non causano problemi e si trovano in un negozio ben attrezzato fino alla prossima primavera. Questi includono Zhuravinka, Atlant, Gabbiano, slavo e altri.

Riferimento. Le varietà Scarlett e Nevsky non sono varietà tardive, ma sono perfettamente conservate per tutto l'inverno.

Preparare le patate per la conservazione

Preparare le patate prima di riporle. Nella fase di scavo, i tuberi vengono accuratamente rimossi dal terreno per non danneggiarli, poiché gli esemplari con difetti vengono conservati molto peggio. Le patate vengono selezionate prima di essere conservate in una buca di terra.

Se il luogo di conservazione è remoto, le patate vengono trasportate con cura in modo che i tuberi non si battano l'uno contro l'altro. Se la "cantina" si trova vicino al luogo di scavo, i tuberi vengono ripuliti dal terreno e asciugati accuratamente prima dell'immersione.

Importante! Per evitare che la putrefazione influisca sul raccolto in deposito, le patate vengono pretrattate con assenzio e infusi di tabacco. Puoi anche spruzzare i tuberi con una soluzione di solfato di rame e asciugare.

Come conservare le patate se non c'è la cantina

Ci sono molti modi diversi per conservare le patate in inverno: nel terreno, in cantina, nel seminterrato, sul balcone.... Uno dei più antichi ed efficaci è conservare le patate nel terreno. Tutte le condizioni necessarie per la temperatura e l'umidità vengono create nel terreno, garantendo uno stoccaggio di alta qualità.

Esistono anche diversi metodi di stoccaggio nel terreno: in una fossa, in una trincea o in un mucchio. Creando un tale impianto di stoccaggio, puoi salvare il raccolto fino alla primavera.

Importante! Si consiglia di smistare periodicamente il raccolto inviato allo stoccaggio per eliminare le buone patate dai tuberi danneggiati. Se ciò non viene fatto, anche una patata di bassa qualità può causare un marciume massiccio dell'intero raccolto.

Stoccaggio in una fossa

Come seppellire le patate per l'inverno nel terreno? La fossa è un semplice deposito di patate installato nel terreno. Su un appezzamento di terreno, scavano una buca delle dimensioni e della profondità richieste di 0,7-1,5 m. La profondità dipende dalla regione di residenza e dalla forza del gelo, cioè da quanto gela il terreno.

Il fondo della fossa è rivestito con assi in modo che i tuberi non si trovino su un terreno nudo. Dall'alto, la fossa è anche ricoperta da assi, ricoperta da uno strato di terra e ricoperta con materiali con proprietà di isolamento termico, ad esempio paglia o segatura.

Spesso tali cantine improvvisate sono dotate di ventilazione. Prima di formare il tetto della fossa, all'interno viene inserito un tubo di plastica che fornirà il ricambio d'aria.

Importante! Dall'alto, il tubo di ventilazione deve essere protetto da precipitazioni o possibili ostruzioni.

Stoccaggio in trincee e pali

Questi metodi si basano principalmente sulle proprietà del suolo. Una conduttività termica insufficiente e uno scambio di gas nel terreno creano condizioni ottimali (regime di temperatura, livello di umidità) in trincee e cumuli per preservare la qualità del raccolto.

Le dimensioni e la profondità di tali strutture di stoccaggio, simili alla fossa, dipendono dalla latitudine geografica. Più rigido è l'inverno, più profonde sono le trincee e i cumuli.

Alle latitudini meridionali, le trincee vengono spesso utilizzate per conservare patate, cavoli e barbabietole. Nel nord, le pile sono più comuni. Lì lasciano non solo patate per l'inverno, ma anche carote, cavoli, barbabietole, sedano e altre verdure.

Burt fallo da solo

Come metodo comporta lo stoccaggio del raccolto direttamente sul terreno e la creazione di uno strato protettivo sopra. Cercano di posizionare il burt in un luogo protetto dai venti freddi con un livello delle acque sotterranee non più vicino di 2 m dal luogo di deposizione.

Per proteggere il cumulo dalle infiltrazioni d'acqua, i canali di drenaggio sono realizzati attorno al perimetro della struttura di stoccaggio. Per evitare il ristagno delle acque superficiali autunnali e primaverili nell'area di stoccaggio, vengono estratte delle scanalature di drenaggio ad una distanza di 50 cm dal rifugio.

I tuberi sono piegati sotto forma di una piramide alta non più di 1,5 m Le patate sono ricoperte di isolamento (paglia) dall'alto, che viene cosparso di uno strato di terra. È importante che lo strato di terreno sia più spesso ai bordi che nella parte superiore del mucchio.

Trincea fai da te

Viene scavata una trincea di una lunghezza arbitraria, non più di 1 m di larghezza e una profondità compresa tra 0,7 e 1,5 m, a seconda del grado di congelamento del terreno. Fanno una trincea su una collina in modo che il raccolto sia allagato.

Dopo che i tuberi sono stati calati nella trincea, vengono ricoperti di materiale isolante: rami di abete rosso, paglia, segatura. Questo strato si estende fino ai bordi della trincea. Dall'alto, la trincea è cosparsa di uno strato di terra 0,3-0,4 m.

Lo stoccaggio in una trincea non richiede una ventilazione aggiuntiva, poiché nel terreno ci sarà ossigeno più che sufficiente.

Suggerimenti e trucchi

I giardinieri esperti che utilizzano la conservazione della terra per le patate raccomandano:

• coprire le verdure con paglia e terra in 2 fasi: prima con uno strato sottile per rimuovere l'umidità in eccesso, e poi con un altro strato quando arriva il freddo;
• non usare le cime di patate per ripararsi: questo può portare a malattie tuberose;
• in primavera gettare la neve dal mucchio per non allagare il raccolto in caso di forte riscaldamento;
• dopo la completa estrazione dei tuberi in primavera, scavare il terreno nella fossa fino a una profondità di 30 cm e disinfettare con una soluzione di solfato di rame al 5%.

Conclusione

La conservazione nel terreno proteggerà le colture in assenza di cantine... Non sono necessarie abilità o strumenti speciali per realizzare una fossa o una trincea di patate. Un pezzo di terra è sufficiente per attrezzare un simile magazzino. Per le sue caratteristiche (livello di umidità, temperatura) un riparo in terra non è in alcun modo inferiore ad una cantina classica.

Quando si crea un tale impianto di stoccaggio, è importante tenere conto della profondità di congelamento del terreno e della possibilità di perdite di acque sotterranee. Assicurati di prenderti cura dello strato isolante e tocca periodicamente le patate per rimuovere i tuberi viziati dalla massa.