Benefici, danno, composizione e uso della salamoia di cavolo
Il cavolo è un ingrediente comprovato nelle medicine e nei cosmetici tradizionali. Lo stesso si può dire per la salamoia di cavolo. Il liquido bianco-trasparente acido e rinfrescante è ricco di vitamine e microelementi, aiuta nella lotta contro malattie e inestetismi. Perché il succo di crauti è utile e come usarlo correttamente, considereremo ulteriormente.
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Composizione chimica e valore nutritivo della salamoia di cavolo
La salamoia di cavolo cappuccio è un succo preparato sulla base di una soluzione di sale marino. Inoltre, a seconda della ricetta, può contenere spezie ed erbe aromatiche - pepe, chiodi di garofano, coriandolo, ecc. La salamoia è un prodotto di fermentazione, quindi contiene acido lattico e acetico.
Il valore energetico della bevanda è di 19 kcal per 100 g, contiene vitamine B, A, beta-carotene, acido ascorbico e biotina. Inoltre, la salamoia è ricca di potassio, calcio, silicio e altri oligoelementi.
La quota di BZHU in calorie per 100 g:
- 2 g di proteine;
- 0 g di grassi;
- 4 g di carboidrati.
I benefici e i rischi del succo di crauti per il corpo umano
La salamoia di cavolo è un rimedio popolare popolare per combattere malattie e disturbi. È utilizzato attivamente nella medicina popolare, cosmetologia, dietetica.
Perché il succo è utile
La bevanda ha proprietà antinfiammatorie, diuretiche e curative. Viene consumato nella sua forma pura o utilizzato come ingrediente nella preparazione di rimedi popolari.
I vantaggi del sottaceto di cavolo sono i seguenti:
- aiuta ad alleviare i postumi di una sbornia;
- abbassa lo zucchero nel sangue, che è benefico per le persone con diabete;
- riduce la sensazione di fame, aiuta a sbarazzarsi del peso corporeo in eccesso;
- stimola il ritiro della sabbia dalla cistifellea;
- allevia la stitichezza e la disbiosi;
- migliora il lavoro del tratto gastrointestinale;
- serve come prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare;
- elimina i depositi nocivi nei reni e nel fegato.
Un altro aspetto importante è che la salamoia di cavolo rafforza il sistema immunitario. I batteri benefici normalizzano la microflora intestinale e distruggono i patogeni, riducendo così il rischio di eventuali problemi con il sistema immunitario.
Controindicazioni
La salamoia di cavolo non è raccomandata per le persone con elevata acidità di stomaco, ulcera peptica e gastrite. Ciò è dovuto al fatto che il liquido contiene acido acetico.
Attenzione! Un uso eccessivo di salamoia porta ad un aumento della pressione sanguigna, problemi con le feci e reazioni allergiche. Pertanto, non è consigliabile berlo troppo spesso.
La salamoia è controindicata:
- ipertesi - persone con pressione sanguigna alta;
- seduto su una dieta priva di sale;
- persone con malattie croniche del fegato, pancreas, malattie ischemiche.
Usando il sottaceto dai crauti
La salamoia è ancora un rimedio popolare per la guarigione e il ringiovanimento nella medicina popolare e nella cosmetologia.
Nella medicina popolare
La bevanda ama molto i diabetici, le donne incinte e le persone che soffrono di stitichezza.
Ci sono diversi modi per usarlo: uso interno e compresse.
Uso interno
Con l'aiuto della salamoia curano le malattie e prevengono la comparsa di problemi di stomaco e cuore. Un modo per usarlo è fare i gargarismi con il cavolo sottaceto durante il mal di gola o una semplice tosse. Inoltre, il liquido viene diluito con acqua e bevuto durante l'influenza o il raffreddore. Questa ricetta è indispensabile nella stagione autunno-inverno. Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, la salamoia uccide i germi pericolosi e favorisce una pronta guarigione.
Spesso il rimedio viene utilizzato dalle donne in gravidanza: nel primo e negli ultimi mesi bevono la bevanda in una forma diluita. Questo metodo aiuta a far fronte alla tossicosi. Alcuni cucchiai di salamoia prima dei pasti possono alleviare il bruciore di stomaco. Ciò è particolarmente vero prima di un pasto intenso.
Attenzione! Per l'epatite, la bevanda al cavolo viene diluita con succo di pomodoro e assunta dopo i pasti 3 volte al giorno. Inoltre, il succo di cavolo e pomodoro serve come prevenzione della comparsa di altre malattie del fegato.
Compresse
Gli impacchi di salamoia di cavolo sono usati per l'ernia ombelicale nei bambini... Un panno di garza inumidito con liquido viene applicato sull'ernia e lasciato per 2-3 ore. Per ottenere l'effetto e consolidare il risultato, lo fanno entro un mese.
Le compresse sono utilizzate per ustioni e punture di insetti. Un panno pulito imbevuto di salamoia viene posto sulla zona interessata e l'impacco viene mantenuto per 30-60 minuti. Se si avverte una sensazione di bruciore al tatto, la salamoia viene diluita con acqua bollita in rapporto 1: 1.
Molto spesso, l'impacco viene utilizzato per il dolore al collo o alla testa: una garza viene applicata all'area problematica e lasciata per 1-2 ore. Un panno pre-umido viene posto in frigorifero per 20 minuti per fornire un piacevole effetto rinfrescante. Usa il metodo se ti sei soffiato al collo o hai una sindrome da sbornia. Dopo la procedura, il dolore e la tensione scompariranno ei muscoli del collo diventeranno mobili.
Sottaceto con limone e ravanello
Il sottaceto con limone e ravanello è usato nel trattamento del mal di gola. 1/2 cucchiaio. il succo di limone viene mescolato con 1 cucchiaio. salare e aggiungere 1 cucchiaino. ravanello grattugiato. Prima dell'uso, il rimedio popolare viene riscaldato.
Anche la ricetta contro l'aterosclerosi è efficace: al posto del ravanello, aggiungi 2 cucchiaini alla bevanda al limone e cavolo. miele e assumere 2-3 volte al giorno prima dei pasti. Il corso dura 30 giorni. Ripeti questo trattamento tra un mese.
In cosmetologia
La bevanda di cavolo cappuccio ha effetti antietà, sebo-regolatori e antinfiammatori.
Viene utilizzato in cosmetologia come ingrediente per la preparazione di maschere, creme e lozioni.
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Maschera per pelli grasse
La maschera al cavolo uniforma il tono della pelle, regola le ghiandole sebacee e idrata in profondità. Indicato per i possessori di pelli grasse e miste, nonché per coloro che soffrono di acne e post-acne. La maschera illumina la pelle e dona un aspetto radioso.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 80 ml di salamoia;
- 1 albume d'uovo;
- 30 g di farina d'avena.
Tutti gli ingredienti vengono mescolati in una ciotola di plastica, la maschera viene applicata sul viso utilizzando uno speciale pennello cosmetico per 20 minuti. Quindi lavare con acqua tiepida, evitando il contatto con gli occhi.
Dopo la prima applicazione, l'acne si seccherà, la pelle acquisirà un tono uniforme senza lucentezza oleosa. La maschera finita è destinata a un nuovo utilizzo, non può essere conservata.
Strofinare la pelle con salamoia per ringiovanire
Le procedure antietà vengono avviate dopo 30 anni. La salamoia rafforza l'epidermide e stimola i processi metabolici della pelle. Sotto l'influenza degli acidi, i pori si restringono, diventano meno visibili e l'equilibrio acido viene ripristinato.
La salamoia ha un effetto lifting, col tempo le lentiggini e le macchie dell'età si schiariscono. Pulisci il viso una volta al giorno con un batuffolo di cotone. Successivamente, si consiglia di applicare una leggera crema idratante sulla pelle del viso.
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Conclusione
La salamoia di cavolo è famosa per le sue proprietà medicinali. Nel trattamento del mal di gola, il risciacquo aiuta, per raffreddori e influenza - ingestione.
Un impacco rinfrescante allevia i postumi di una sbornia e il mal di testa, mentre una maschera al succo lascerà la tua pelle radiosa e sana. Inoltre, la salamoia di cavolo favorisce la perdita di peso e previene le malattie del tratto gastrointestinale. La cosa principale è studiare le indicazioni e le controindicazioni prima dell'uso.