È possibile mangiare broccoli durante la gravidanza, in quale forma e quantità

Durante la gravidanza, una donna controlla la sua salute più attentamente del solito. Controlla l'alimentazione, il consumo di acqua e correla l'assunzione di nutrienti negli alimenti e nelle vitamine sintetiche.

Particolare attenzione è riservata a frutta e verdura. Ma non tutti sono ugualmente utili; molti, al contrario, complicano il lavoro del tubo digerente e causano conseguenze indesiderabili. I broccoli, o asparagi, sono un ortaggio sano, ma dovrebbero essere consumati correttamente durante la gravidanza.

È possibile broccoli durante la gravidanza, in quale forma e quantità - leggi nel nostro articolo.

Le donne incinte possono mangiare i broccoli?

Un ortaggio brillante è al primo posto tra gli alimenti consigliati per una corretta alimentazione, è incluso nelle diete, comprese quelle medicinali. Si raccomanda alla futura mamma di aggiungere cavolo bollito solo alla dieta.

Una verdura cruda comporta il rischio di infezione da E. coli. Anche se selezioni con cura una testa di cavolo fresca e la lavi a lungo, puoi comunque perdere i batteri.

E. coli provoca disturbi gastrointestinali. Se l'immunità di una donna è indebolita, l'infezione colpisce il feto.

Riferimento. E. coli è un batterio che causa una serie di problemi nel corpo. Avvelenamento, disfunzione gastrointestinale, vomito e altri sintomi indicano un'infezione. La prevenzione sarà l'igiene personale e la pulizia del cibo e dello spazio.

Non bere broccoli broccoli. Provoca gonfiore e produzione di gas.

Benefici dei broccoli durante la gravidanza

Gli asparagi sono poveri di grassi. Le verdure bollite mantengono proprietà utili, oligoelementi ferro, iodio, calcio e vitamine A, C, gruppo B.

Le proteine ​​vegetali nei broccoli sono coinvolte nella formazione e nella crescita del frutto. Grazie a lui, una donna incinta conserva denti e capelli.

Importante! Il vegetale contiene una grande quantità di acido folico, che riduce il rischio di sviluppare patologie in un bambino. Si raccomanda di includere i broccoli nella dieta durante la pianificazione della gravidanza per assimilare tutti i nutrienti nelle prime fasi della formazione fetale.

Oltre al suo valore nutritivo, questo cavolo aiuta a migliorare le condizioni fisiche delle future mamme. Vale a dire:

1. Durante la gravidanza, una donna soffre di edema. Il consumo regolare di cavolo aiuta il corpo a rimuovere i liquidi in eccesso.
2. Nelle fasi successive, l'introduzione dei broccoli nella dieta previene la ritenzione delle feci.
3. Il cavolo cappuccio asparago contiene antibiotici naturali, quindi è consigliato per virali e raffreddori.
4. La verdura contiene potassio, che impedisce lo sviluppo di malattie cardiache in un bambino.
5. Il calcio nel cavolo è attivamente coinvolto nella generazione di tessuto osseo in una donna incinta e in un feto.

Controindicazioni e possibile danno

Dovresti evitare di mangiare broccoli:

• se è apparso una reazione allergica a un vegetale - gli allergeni specifici vengono trasmessi da madre a figlio e causano problemi correlati in futuro;
• è stata riscontrata intolleranza al prodotto;
• una storia di una donna incinta con malattia pancreatica;
• con elevata acidità di stomaco.

Con una tendenza alle allergie, vale la pena introdurre gradualmente la verdura nella dieta, a piccole dosi.

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Ricette con broccoli per donne incinte

Ci sono molte ricette per piatti a base di asparagi. Cuoce velocemente, quindi è importante non cuocere troppo la verdura. Tritare il cavolo cappuccio in purè di patate con un frullatore, aggiungere le cipolle e le patate bollite.

Il tronco dei broccoli è ricco di vitamine come le foglie giovani. Si taglia a listarelle in insalata e si aggiunge al piatto principale, dopo aver fatto bollire la verdura in acqua bollente. Quando congelato, mantiene le sue proprietà benefiche e l'effetto antibatterico.

insalata

Un'insalata veloce e nutriente fornirà al corpo della futura mamma sostanze utili. Per cucinare avrai bisogno di:

• broccoli - ½ testa di cavolo;
• carote - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• noci sbucciate - 3 pezzi.;
• verdure, sale, pepe qb.

Prima della cottura, il cavolo cappuccio viene immerso in acqua bollente per diversi minuti.

Ricetta:

1. Tritate la mela e le carote su una grattugia grossa.
2. Tritare broccoli, verdure e cipolle.
3. Tritate le noci con un coltello o macinatele in un mortaio.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con panna acida o olio d'oliva, sale a piacere.

Forno Al Forno

Quando sono cotti, i broccoli sono ben assorbiti. Per esaltare il gusto, si prepara insieme con cavolfiore o altre verdure.

Per cuocere i broccoli, hai bisogno di un foglio o uno stampo, spezie a piacere, verdure aggiuntive se lo desideri.

Ricetta:

1. Apri la pellicola e mettici sopra dei pezzetti di broccoli.
2. Condire con sale, pepe, aggiungere olio.
3. Infornare coperto per 20 minuti a + 180 ° C.
4. Servire con formaggio, panna acida a piacere.

Zuppa di crema

Questa zuppa di broccoli leggera e nutriente è ideale per le donne incinte come piatto principale a pranzo oa cena.

Per cucinare avrai bisogno di:

• broccoli - ½ testa di cavolo;
• brodo vegetale - 1 l;
• patate, cipolle - 1 pz.;
• aglio - 1 spicchio;
• sale e pepe nero qb.

Poiché il brodo vegetale è già pronto, la zuppa cuoce molto velocemente:

1. Pelare e tagliare a cubetti le patate.
2. Sbucciare la cipolla, l'aglio e tritarli finemente.
3. Lavare accuratamente i broccoli e smontarli in infiorescenze.
4. Versare il brodo bollente sulle verdure e cuocere per 10 minuti.
5. Freddo, batti la zuppa con un frullatore.
6. Tornare al fuoco e cuocere a fuoco lento fino a cottura per 10-15 minuti.
7. Servire con erbe aromatiche, pangrattato.

Se il corpo è incline alla stitichezza, non usare cracker.

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Conclusione

I broccoli sono un'importante fonte di vitamine e minerali. Se adeguatamente preparato, un ortaggio nel menu di una donna incinta sostituisce le vitamine della farmacia e rafforza il corpo della futura mamma e del bambino. Per esaltare il gusto e aumentare le proprietà benefiche, gli asparagi possono essere alternati al cavolfiore, ma anche alle carote e alla zucca.

Tuttavia, i broccoli non sono solo benefici ma anche dannosi durante la gravidanza. Le conseguenze negative includono reazioni allergiche, esacerbazione di gastrite e pancreatite.