È possibile mangiare cavolo durante la gravidanza

È importante per una donna incinta prestare particolare attenzione alla dieta per prevenire una carenza di minerali e vitamine. Gli esperti consigliano alle future mamme di consumare quante più verdure possibile, che forniscono al corpo componenti utili. Il cavolo cappuccio è in cima alla lista dei consigli.

È possibile per le donne incinte cavare

Si consiglia di mangiare cavolo durante la gravidanza, ma con moderazione e in assenza di controindicazioni.

Fresco

Le verdure non trasformate contengono la maggior parte dei nutrienti. È possibile che le donne incinte mangino cavolo fresco? Sì, puoi - inoltre, il suo utilizzo è rilevante durante l'intero periodo di gravidanza.

Nel primo trimestre, le verdure sono utili a causa del loro folato. Partecipa alla formazione del tubo neurale fetale e previene lo sviluppo di malformazioni del sistema nervoso.

Riferimento! La maggior parte dell'acido folico (41% del valore giornaliero per 100 g) si trova nel cavolfiore, la minima (7%) nel cavolo rosso.

Il bisogno di una donna incinta di ferro e calcio aumenta più volte: tutti i tipi di verdure li contengono. Grazie alla vitamina C nella composizione, la futura mamma rafforza il sistema immunitario indebolito. La vitamina K, particolarmente ricca di cavoli bianchi e rossi e broccoli, previene il sanguinamento indesiderato. Il potassio rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, aiuta ad alleviare l'edema.

Questo è un prodotto prezioso, ma ipocalorico, quindi ti consente di mantenere il tuo peso nella norma. Valori per 100 g per diversi tipi di verdure:

• broccoli - 34 kcal;
• colore - 30 kcal;
• testa rossa - 26 kcal;
• cavolo bianco - 25-28 kcal;
• Pechino - 16 kcal.

A partire dalla 25a settimana, quando la gravidanza entra nella terza fase, la dimensione del feto aumenta rapidamente. Per questo motivo, la pressione sugli organi interni della madre si fa sentire più intensamente. Tali processi a volte provocano stitichezza, che è indesiderabile per una donna incinta. Mangiare insalate di cavolo fresche aiuterà a prevenirle.

stufato

Cavolo brasato - un ottimo rimedio per l'edema. Si consiglia di non aggiungere sale al piatto. È consentito bere in quantità illimitate: la fibra assorbirà comunque tutto l'eccesso. Di conseguenza, la futura mamma non avrà più bisogno di un'assunzione aggiuntiva di diuretici.

Lo spezzatino è altamente digeribile, il che è importante per le donne con problemi digestivi. Un'opzione interessante è un mix di cavolo bianco, cavolfiore e broccoli. Una grande quantità di proteine ​​in un piatto del genere satura il corpo, senza ricompensare le calorie in eccesso.

Sebbene alcuni nutrienti vengano persi durante la cottura, la maggior parte del beta-carotene, delle vitamine K, B e dei minerali vengono trattenuti, rendendo lo stufato prezioso quasi quanto il cavolo fresco.

sottaceto

Mangiare cavolo sottaceto durante la gravidanza è consentito, ma con un contenuto moderato di sale e aceto, che provocano rispettivamente gonfiore e bruciore di stomaco.

Il prodotto acido aiuta a far fronte ai sintomi della tossicosi precoce, rafforza il sistema nervoso e migliora il metabolismo. Quando nel primo trimestre una donna è attratta da qualcosa di salato o acido, il cavolo sottaceto soddisfa perfettamente le papille gustative.

Il consumo moderato del piatto compensa la carenza di sale e vitamine e, grazie al contenuto di acido folico, aiuta ad evitare disturbi nello sviluppo del sistema nervoso del bambino.

I benefici del cavolo per le donne incinte

Esistono più di 100 varietà e varietà di verdure, ognuna pregiata a modo suo e dal gusto ricco.Consideriamo le culture più popolari.

Colorato

Un tale ortaggio consigliato per le donne incinte. Soprattutto, mantiene le sue proprietà e il suo gusto gradevole quando è in umido.

La ricca composizione di cavolfiore e i suoi benefici durante la gravidanza:

• l'acido folico (41% del valore giornaliero in 100 g) è coinvolto nello sviluppo del cervello del bambino e nella formazione della placenta;
• la vitamina B6 (8%) aiuta nella normale crescita embrionale e riproduzione cellulare;
• la vitamina C (100%) rafforza le difese del corpo della donna, agisce come antiossidante;
• il calcio (3%) mantiene normali le ossa ei denti in via di sviluppo del bambino;
• lo zolfo (8,5%) rimuove le tossine;
• il potassio (8%) previene gli spasmi muscolari nella futura mamma, rafforza il cuore;
• il sodio (1%) insieme al potassio - elettroliti naturali, mantiene un normale equilibrio idrico;
• la vitamina K (13%) previene il sanguinamento;
• il ferro (8%) previene l'anemia;
• la niacina (5%) è coinvolta nella formazione della pelle, dei sistemi digerente e nervoso del nascituro;
• la fibra (12%) normalizza la funzione intestinale, previene la stitichezza, migliora la secrezione biliare.

Pechino

cavolo cinese molto utile per le future mamme, soprattutto crude - in insalata, condite con panna acida o olio vegetale.

Grazie al ferro nella composizione (1,7% della norma), il prodotto previene l'anemia, combatte la sonnolenza, aumenta il tono generale del corpo, normalizza la pressione sanguigna e rinforza le unghie.

L'acido folico (20%) previene la comparsa di difetti alla nascita nel feto.

La vitamina B6 (11,6%) è importante per il sistema nervoso, partecipa al metabolismo degli aminoacidi e dei lipidi.

Riferimento! La verdura è ricca di vitamine C (30%), K (36%).

Mangiando cavolo alla pechinese, una donna incinta soddisfa la sensazione di fame, satura il corpo di elementi preziosi, senza guadagnare chili in più.

White-headed

Questo tipo di cavolo è consentito per il consumo su base giornaliera e solo 200 g al giorno forniscono il fabbisogno di vitamina C del 100%.

I benefici della verdura:

1. La fibra alimentare aumenta di dimensioni quando entra nello stomaco, il che fornisce una sensazione di pienezza e aiuta a controllare la quantità di cibo ingerito.
2. Le vitamine del gruppo B, C, E, K, PP, U nel cavolo rafforzano i vasi sanguigni, riducono l'affaticamento, alleviano l'irritabilità e riducono il rischio di oncologia.
3. L'acido folico (24% della norma) è coinvolto nella normale formazione del tubo neurale fetale.
4. Potassio, calcio, ferro, sodio, fluoro, zinco, manganese, magnesio, fosforo normalizzano il lavoro del muscolo cardiaco e dei vasi sanguigni, partecipano alla normale costruzione dello scheletro, rinforzano denti, unghie e capelli, supportano l'immunità.

Testa Rossa

Il cavolo rosso contiene un pigmento chiamato antocianina. Migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare, ha proprietà antiossidanti. Il vegetale aiuta nella lotta contro la tossicosi, prolunga la giovinezza e la bellezza.

Importante! Il cavolo rosso trattato termicamente perde alcune proprietà utili, quindi è meglio mangiarlo crudo. Si consiglia di tagliare le foglie il più sottili possibile, poiché nella loro struttura sono più dure di quella del cavolo bianco.

Il vegetale contiene phytoncides, che sono noti per le proprietà antibatteriche. Il selenio (1,5% della norma per 100 g) è coinvolto nei processi metabolici, la fibra (10%) normalizza la digestione. Il silicio (93%) rinforza i capelli, riduce l'affaticamento ed è importante per l'assorbimento di altri microelementi.

Il cavolo rosso contiene anche:

• minerali: potassio, calcio, magnesio, ferro, manganese;
• vitamine: C, K, gruppo B, beta-carotene.

broccoli

I broccoli sono ricchi di proteine ​​(5% DV) e beta-carotene (7%), vitamine C (99%), K (85%), silicio (260%) e boro (264%). La luteina e la zeaxantina (23%) supportano la vista.

Riferimento! Il broccolo contiene purine che, se consumate in grandi quantità, rischiano la gotta. La verdura stessa viene presa per il cibo, il brodo viene drenato.

Proprietà utili dei broccoli:

• mostra un effetto antibatterico;
• ripristina l'equilibrio del sale nel corpo della futura mamma;
• previene la stitichezza;
• rafforza il sistema nervoso e immunitario;
• aiuta nella normale struttura dello scheletro fetale, del suo sistema nervoso e della formazione del sangue.

Limitazioni e controindicazioni

L'uso del cavolo per le donne incinte non è controindicato, ma in alcuni casi è meglio limitarlo:

1. fermentato un vegetale può provocare gonfiore se la futura mamma ha una predisposizione.
2. È meglio preferire il cavolo in umido al cavolo fresco se ci sono problemi al tratto gastrointestinale (gastrite o ulcere, pancreatite), malattie del fegato, disturbi della tiroide.
3. Poiché il vegetale provoca una maggiore formazione di gas, viene utilizzato con cautela da coloro che sono a disagio con questo fatto.
4. Con malattie renali, problemi all'apparato respiratorio, ipertensione, aumento dell'acidità dello stomaco, spasmi intestinali, il cavolo viene consumato in quantità minime o escluso dalla dieta.

Si ritiene che più prodotti una donna prova durante il periodo di gestazione, meno incline alle allergie il bambino avrà: tutti i prodotti gli saranno familiari dal grembo materno.

Conclusione

Nella dieta della futura mamma è auspicabile la presenza di tutti i tipi di cavolo. È meglio alternare o combinare le verdure per ottenere il massimo beneficio. Cavolo bianco e rosso, cavolo cinese, broccoli - fonti di fibre, vitamine C e K, cavolfiore riempiranno la mancanza di silicio, acido ascorbico e boro, acidi grassi omega-3.