Come crescono gli asparagi: coltivazione all'aperto e cura per i principianti

Mensa asparago - un parente di asparagi al coperto. È un ortaggio prezioso e nutriente. I suoi gustosi germogli contengono vitamine A, C, gruppo B, ferro, calcio, sodio, magnesio, manganese, rame e selenio. Sebbene l'asparago sia un raccolto impegnativo, la sua coltivazione non richiede costi materiali e fisici gravi.

In questo articolo daremo un'occhiata più da vicino a come coltivare gli asparagi da soli.

Come crescono gli asparagi in giardino

La prima cosa che dovrebbe imparare un residente estivo che decide di piantare gli asparagi: riceverà un raccolto gustoso solo nel terzo anno di coltivazione... Ciò è dovuto alle caratteristiche biologiche della pianta.

Per piantare gli asparagi, scegli un luogo soleggiato, protetto dalle correnti d'aria. I terreni sabbiosi e poveri non funzioneranno. Il terreno ideale è sciolto, ha un'acidità neutra ed è ricco di humus.

Riferimento! Gli asparagi sono una prelibatezza, equiparata a carciofi e tartufi.

Foto di come crescono gli asparagi:

Date di sbarco

Prima di piantare gli asparagi, il terreno è pre-preparato. I semi di questa coltura vegetale possono resistere a gelate anche intense, quindi gli asparagi vengono seminati sia in primavera che prima dell'inverno.

In primavera

Hanno scavato un'aiuola per gli asparagi, hanno aggiunto letame marcito (5-8 kg per m2) e calce per neutralizzare il terreno acido. Se il terreno è pesante, viene allentato con torba o sabbia.

Quando vengono seminate alla fine di aprile, le piantine appariranno dopo le vacanze di maggio. All'inizio della primavera le temperature medie diurne sono relativamente basse, il terreno non ha il tempo di asciugarsi e gli asparagi crescono insieme. La cultura ama lo spazio: solo 4 piante si adattano per 1 m2.

Schema di impianto: 30 cm tra le piante e 60 cm tra le file.

In autunno

Con la semina invernale degli asparagi, la materia organica non viene introdotta nel terreno.

Scavando il terreno, aggiungi una miscela di fertilizzanti minerali (per 1 m2):

• perfosfato - 60 g;
• solfato di potassio - 30 g;
• solfato di ammonio - 20 g.

Lo schema di impianto è lo stesso della primavera. Un piccolo terrapieno si forma sopra ciascuno accanto alle colture, come quando si lavora in collina. Questo proteggerà le colture dal gelo.

Riferimento! In un posto senza trapianti l'asparago cresce fino a 20 anni.

Preparazione dei semi

I semi di asparagi hanno un guscio denso. Questo fattore impedisce alla cultura di effettuare riprese rapide e amichevoli. Per far germogliare più velocemente le piante, i semi vengono pretrattati. Esistono diversi modi per "svegliarli":

1. Scarificazione del mantello del seme. Prendono carta vetrata a grana fine e limano leggermente il guscio del materiale di semina.
2. Immergere in acqua tiepida per 2-3 giorni. Ogni mattina l'acqua viene sostituita con acqua fresca. Il tessuto viene mantenuto caldo (la temperatura ottimale per la germinazione è + 22 ... + 24 ° C). Successivamente, i semi vengono posti nella sabbia bagnata o nella segatura per 7 giorni. Durante questo periodo, si schiudono.

L'asparago viene coltivato in semenzale e metodi non semenzali. Nella prima versione, la semina viene effettuata in marzo - febbraio. Le piantine crescono lentamente, in 1,5 mesi raggiungono solo 15 cm Se non è possibile coltivare piantine in condizioni di appartamento, a fine maggio - inizio giugno i semi vengono piantati nel terreno.

Piantare semi in piena terra

I semi vengono piantati su un letto con una consistenza sciolta e leggera e terreno fertilizzato secondo lo schema:

• profondità di posa - 1-2 cm;
• la distanza tra le piante è di 5–7 cm;
• distanza tra le file - 25-30 cm.

Attenzione! Dopo aver seminato gli asparagi, sii paziente: la delicatezza crescerà entro 30-45 giorni.

Ulteriore cura

I germogli di asparagi emergono all'inizio della primavera e possono essere bianchi, viola, bianchi rosati o verdi. Dipende non solo dalle caratteristiche della varietà selezionata, ma anche dalle condizioni di crescita e dai tempi di raccolta.

I giovani germogli vengono diradati, lasciando i più forti e sani. Nel primo anno, l'asparago non viene trapiantato in modo che cresca un buon apparato radicale e si rafforzi. La cultura si immerge in un luogo permanente dopo 1-2 stagioni.

La coltivazione e la cura degli asparagi all'aperto include pratiche agricole standard:

1. tempestivo irrigazione - l'asparago non ama sia il terreno asciutto che l'acqua stagnante.
2. Regolare alimentazione - un mese dopo la germinazione, gli asparagi vengono fecondati con infuso di verbasco (1: 5). Dopo la raccolta, ogni anno viene applicata una miscela di fertilizzanti minerali, composta da perfosfato, urea e sale di potassio.
3. diserbo erbacce - devono essere rimosse nel primo anno, altrimenti i germogli di asparagi deboli moriranno semplicemente.
4. Allentamento terriccio dopo l'irrigazione e il diserbo.
5. Hilling - il colore e il gusto della parte edibile dipendono da questo. Uso germogli verdi e sbiancati. Per gli asparagi verdi non è richiesta alcuna preparazione. Ogni primavera viene versata con terreno fertile (con uno strato di 5-7 cm). Per ottenere germogli bianchi all'inizio della primavera, sugli asparagi vengono fatti pettini sfusi. L'altezza della cresta del pacciame è di almeno 25-30 cm La segatura secca viene utilizzata come pacciame.

In autunno, gli asparagi vengono potati vicino al terreno. Per proteggere le radici dal congelamento, vengono coperte per l'inverno con paglia, segatura o torba.

Malattia e controllo dei parassiti

I parassiti più pericolosi per la cultura sono:

1. Scarabeo di foglia di asparagi - un piccolo coleottero blu scuro con un sottile bordo rosso sul dorso. Lo scarafaggio attacca le piante in primavera, mangiando foglie e germogli. In una stagione, i parassiti danno 2-3 generazioni. Se non li combatti, puoi essere lasciato senza un raccolto.
2. Mosca degli asparagi- piccolo mirino di colore marrone, lungo fino a 7 mm. Un adulto depone le uova nei germogli di asparagi. Le larve emergono dalle uova, che si sviluppano all'interno degli steli, mangiando attivamente la parte centrale. I germogli carnosi commestibili si depositano e diventano neri. Nella corsia centrale, la mosca è rara, distribuita principalmente nel sud della Russia, nel territorio dell'Ucraina e della Georgia.
3. Sonaglio di asparagi- il coleottero è nero e rosso con puntini bianchi o giallastri sul dorso (da 6 a 12, a seconda della varietà). Distribuito nel sud della Russia. Iberna sui germogli di asparagi.

Il modo più semplice, ma inefficace, di trattare gli insetti è raccoglierli a mano. Le piante vengono spruzzate con senape o cenere secca.

Come protezione chimica contro i parassiti, i seguenti farmaci si sono dimostrati efficaci: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S". Quest'ultimo uccide gli insetti in pochi minuti.

Le malattie degli asparagi si verificano, di regola, a causa di errori di cura e deterioramento delle condizioni meteorologiche (irrigazione eccessiva, piogge prolungate, elevata umidità in combinazione con basse temperature dell'aria):

1. Fusarium. A giugno i rami degli asparagi ingialliscono, appassiscono e si seccano. Alla base dello stelo, sui germogli sono visibili macchie viola o marroni con una fioritura bianca e soffice.
2. Ruggine. Macchie giallo-marroni appaiono sugli steli che sporgono sopra la superficie della foglia. I cespugli malati sono in ritardo nello sviluppo e non danno nuova crescita. Alla fine dell'estate, diventano gialli prima degli altri.
3. Cercosporosis. Sulle foglie compaiono macchie grigie con una fioritura scura e un bordo rosso-marrone.
4. Marciume rosso delle radici. Negli asparagi infetti, il colletto e le radici muoiono. Queste parti delle piante sono ricoperte di ragnatele rosse - ife fungine.

Tutte le malattie sono causate da vari tipi di funghi. Se l'infezione non è forte, è sufficiente un singolo trattamento con Fundazol. Il dosaggio è di 20 g per 10 litri di acqua. Dopo il trattamento, l'area interessata viene coperta con un involucro di plastica. In caso di grave infezione, dovrai posare una nuova piantagione.

Come misura preventiva contro le malattie fungine, si raccomanda:

• introduzione annuale nel suolo di prodotti biologici ("Fitosporin", "Trichodermina");
• elaborare la cultura in primavera e in autunno con una soluzione di liquido bordolese;
• irrigazione uniforme;
• nutrizione minerale regolare (la mancanza di potassio e l'eccesso di azoto aumentano la suscettibilità della coltura a molti funghi);
• drenaggio del sito con una stretta presenza di acque sotterranee.

Importante! La chimica viene utilizzata solo dopo aver raccolto germogli commestibili.

Raccolta

Nel terzo anno di vita viene raccolto il primo raccolto. Il taglio inizia all'inizio di maggio, prima che le teste della pianta si aprano. Quando si coltivano asparagi sbiancati, la sua posizione nei tumuli di terra è determinata dalle fessure nella cresta. Al loro posto, rastrellano con cura il terreno e tagliano i germogli bianchi. Il taglio viene eseguito al mattino o alla sera, una volta ogni 2 giorni.

Nel primo anno di raccolta, non più di 5 steli vengono rimossi da un cespuglio in modo che le piante non si esauriscano. I cespugli adulti danno fino a 30 scatti per l'intera stagione.

Come conservare correttamente

Gli asparagi raccolti vengono avvolti in un panno pulito e umido e posti in frigorifero. Gli asparagi vengono conservati fino a 1-3 mesi. Per aumentare la durata di conservazione del raccolto congelare o in scatola in salamoia.

Importante! In frigorifero mettete gli asparagi in verticale in modo che non si deformino, lontano da cibi dall'odore forte.

Metodi di riproduzione

La propagazione vegetativa degli asparagi è molto più efficiente della semina nel terreno. In questo caso, oltre l'80% delle piante piantate attecchisce e attecchisce.

Per divisione

I rizomi orizzontali piccoli, ma spessi e ben sviluppati sono adatti alla riproduzione. All'inizio della primavera, vengono tagliati in 2-3 parti in modo che ciascuna porti 2-3 gemme. Le fette sono cosparse di carbone tritato. Ogni appezzamento è piantato in un luogo permanente nel terreno preparato in anticipo.

talee

Con la propagazione di massa degli asparagi, le talee dei germogli dell'anno scorso vengono tagliate da marzo a giugno. Ciascuno dovrebbe avere 3-4 gemme. I rami tagliati vengono piantati nella sabbia per il radicamento, coperti con un foglio per creare un effetto serra.

Al mattino e alla sera, le talee vengono ventilate, spruzzate con acqua tiepida. Mettono radici in 30-40 giorni, dopodiché le piante vengono trapiantate in vasi o immediatamente in un luogo permanente.

Importante! Per una rapida sopravvivenza delle talee, i loro tagli inferiori sono in polvere con "Kornevin".

Caratteristiche della distillazione

Per poter banchettare con gli asparagi in inverno, nel tardo autunno viene dissotterrato insieme a una zolla di terra. Lo fanno solo quando tutti i germogli sono asciutti.

La zolla è piantata in una scatola voluminosa (contenitore, vaso) con terreno fertile. Parametri del contenitore richiesti: lunghezza e larghezza - 50 cm; profondità - 20-30 cm I rizomi vengono raddrizzati e cosparsi dello stesso terreno. Le piantagioni vengono annaffiate abbondantemente, ricoperte da una pellicola per trattenere l'umidità. La temperatura ambiente ottimale è + 18 ... + 20 ° C. Il raccolto maturerà in 1,5 mesi.

Le migliori varietà per terreni aperti

Per la coltivazione degli asparagi nei loro cottage estivi, gli allevatori hanno allevato molte varietà e ibridi:

1. Argenteil - maturazione precoce e unica varietà consigliata per la distillazione in casa. Differisce in grandi germogli bianchi a bassa fibra. Matura all'inizio di maggio. L'asparago è resistente e fruttuoso.
2. Giallo precoce - una varietà precoce matura di selezione russa con germogli gialli e polpa lattiginosa.
3. Tsarskaya - dà germogli bianchi spessi (fino a 2 cm) e alti (fino a 16 cm). Caratteristiche della varietà: resistenza alla siccità, resistenza al gelo, elevata resistenza alle malattie fungine.
4. Testa di neve - asparagi di mezza stagione con germogli rosa-verdastri. Le squame sono viola pallido. La polpa è tenera, simile nel gusto ai piselli.
5. Martha Washington - una interessante varietà medio-precoce con colore viola o viola-rossastro dei germogli. Resistente alla ruggine, consigliato per la coltivazione in regioni con elevata umidità e forzatura in serra.
6. Gloria di Braunschweig È una varietà tardiva con lunghi germogli bianchi. La produttività è elevata: fino a 12 tiri a stagione da una pianta. Ideale per l'inscatolamento.

Conclusione

L'asparago nel paese viene spesso coltivato come pianta ornamentale, ma invano: la tecnologia agricola di questa coltura vegetale è abbastanza semplice, include tecniche standard (irrigazione, concimazione, raccolta, allentamento).

Gli asparagi vengono piantati sia in primavera che prima dell'inverno, monitorano la fertilità del suolo e prevengono malattie e parassiti. La raccolta di piantine gustose e sane viene raccolta solo per 3 anni.