Le semole nella lotta contro l'obesità: il grano saraceno ti aiuta a perdere peso e come usarlo correttamente per questo scopo

Quando i numeri sulla bilancia domestica sono tutt'altro che desiderati, vuoi urgentemente perdere peso. Un modo efficace e veloce per perdere chili in più è seguire una dieta a base di grano saraceno. Mangiando questo cereale, non devi esaurirti con molto esercizio o restrizioni alimentari estreme.

Il peso può essere ridotto di 10 kg senza provare fame. Perché il grano saraceno è utile per perdere peso e come influisce sul corpo - lo diremo ulteriormente.

Il grano saraceno ti aiuta a perdere peso

Il grano saraceno è un ottimo modo per perdere peso. Se segui tutte le regole della dieta, il risultato non tarderà ad arrivare: puoi perdere un chilogrammo già il primo giorno della dieta.

Il principio di azione dei cereali nella lotta contro l'eccesso di peso

Il principio di azione risiede nel contenuto calorico negativo del prodotto: il corpo spende più energia per la digestione che con il prodotto.

Il grano saraceno contiene carboidrati complessi. Vengono assorbiti lentamente e una persona ne è satura rapidamente. Allo stesso tempo, al corpo mancano le calorie necessarie. Per ottenere energia, il corpo scompone il grasso, motivo per cui inizia la perdita di peso.

Il grano saraceno contiene fibre, che non vengono completamente digerite nello stomaco. Entrando nell'intestino in forma parzialmente digerita, passa come un pennello, ripulendolo dalle tossine. Quindi a livello fisico, il peso diminuisce.

Grano saraceno calorico

Perdere peso con una dieta a base di grano saraceno è dovuto al basso contenuto calorico dei cereali: 100 g di grano saraceno crudo contengono 330 kcal. Questo è il 13,2% dell'assunzione giornaliera di un adulto, che dovrebbe ricevere 2.500 kcal al giorno.

BZHU

Le proteine, i grassi e i carboidrati nel grano saraceno, rispetto ad altri cereali, sono nel rapporto ottimale per il corpo.

La sua composizione (per 100 g di prodotto):

• proteine ​​- 12,7 g (questo lo equipara quasi alla carne);
• carboidrati - 62,2 g (complesso);
• grassi - 3,4 g

Benefici e danni

Le componenti biochimiche del grano saraceno sono in equilibrio. Questo rende il cereale facile da digerire. Se lo mangi ogni giorno, porta vantaggio corpo:

• rimuove le tossine dall'intestino;
• rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
• abbassa i livelli di colesterolo;
• regola i livelli di glucosio;
• rafforza il sistema immunitario;
• allevia l'ansia e aiuta con la depressione;
• migliora le condizioni dei capelli e della pelle;
• aumenta la resistenza;
• migliora la potenza negli uomini.

Danno al grano saraceno

Qualsiasi prodotto, se utilizzato in modo improprio, può danneggiare il corpo. Ci sono situazioni in cui il grano saraceno non sarà d'aiuto. L'uso del grano saraceno dovrebbe essere limitato a coloro che hanno frequenti mal di testa, vene varicose e disturbi della coagulazione del sangue.

Le semole possono ferire coloro che hanno problemi con digestione - crampi allo stomaco e gonfiore, poiché aumenta la produzione di gas.

Attenzione! L'allergia alle proteine ​​è una controindicazione al consumo di grano saraceno. Il contenuto di questo componente nel grano saraceno è alto - 12,7 g per 100 g.

Con maggiore acidità dello stomaco, diarrea, insufficienza renale cronica, non usare grano saraceno con kefir, poiché questa combinazione causa l'esacerbazione delle malattie croniche.

Quale grano saraceno è meglio per perdere peso

Acquisto dimagrante nocciolo il grado più alto, non cotto a vapore: tutte le proprietà utili sono conservate in esso.Non ci saranno impurità e chicchi rotti nel grano saraceno di prima scelta.

Grano saraceno verde adatto anche per dimagrire. Lo comprano nei negozi di alimenti naturali. Ha un colore verdastro, ha un odore e un sapore di nocciola. Non è bollito, ma ammollato, cotto a vapore o germinato.

Attenzione! Per la perdita di peso, non sono adatti tritare (grano molto schiacciato) e grano saraceno (grano schiacciato). Farina, sale e zucchero vengono aggiunti ai piatti con questi tipi di cereali, il che contraddice il concetto di una dieta a base di grano saraceno per dimagrire.

Come cucinare correttamente il grano saraceno per dimagrire

I cereali bolliti non sono adatti per una dieta a base di grano saraceno: vitamine, macro e microelementi vengono persi durante il processo di cottura. Il trattamento termico porta a un migliore assorbimento di BJU e aumenta il contenuto calorico del kernel.

Se tuttavia decidi di cucinare il grano saraceno, prima di cuocerlo, rimuovi i chicchi neri da esso e risciacqua per pulire l'acqua. Per ridurre il contenuto calorico, il cereale viene versato con acqua e lasciato per 6-8 ore, quindi bollito. In 3-4 minuti dopo aver spento il fornello, il porridge sarà pronto.

Importante! Quando si perde peso con grano saraceno bollito, la quantità totale di cibo consumato al giorno è limitata - non più di 800-1000 g.

Come cuocere a vapore in acqua bollente e kefir

Cucinare il grano saraceno in modo crudo è alla base di molte diete a base di grano saraceno, questo metodo aiuta maggiormente a perdere peso.

È meglio cuocere a vapore il grano saraceno in un thermos. Viene versata una dose giornaliera, versata con acqua bollente, un rapporto di 1: 2. In mezz'ora, il porridge è pronto per l'uso.

Cucinare con kefir: 100 g di grano saraceno crudo vengono versati in 300 ml di kefir 1% a basso contenuto di grassi, lasciati per una notte in frigorifero. Dopo 8-10 ore, il porridge è pronto.

Opzioni per l'utilizzo del grano saraceno per la perdita di peso

Se mangi grano saraceno ogni giorno in qualsiasi forma, puoi perdere peso. Scegli una delle tre opzioni.

Come pasto

Mangiano grano saraceno bollito puro senza sale, zucchero e altri prodotti per colazione. La dimensione della dose è illimitata, mangiare fino a quando è pieno. Assicurati di berlo con una tazza di tè verde caldo senza zucchero. Questa colazione dà energia per tutta la giornata. Puoi mangiare grano saraceno ogni mattina.

Consiglio. La sensazione di fame durante il giorno tra i pasti può essere soffocata da una palla di grano saraceno. Stendilo dal grano saraceno bollito e portalo con te. Si attaccherà bene se digerisci il porridge per 2-3 minuti.

Come un giorno di digiuno

Solitamente effettuato su grano saraceno con kefir una volta alla settimana per due mesi. Il grano saraceno per un giorno di digiuno viene preparato come segue: 200 g di cereali vengono lavati, versati in piatti di vetro o ceramica, 500-750 ml di kefir vengono versati, coperti con un coperchio e messi in frigorifero durante la notte. Dopo 8-10 ore, i chicchi assorbiranno il kefir e diventeranno morbidi. La miscela può essere mangiata.

Regole di base per scaricare il grano saraceno con kefir:

• il piatto viene preparato la sera prima del giorno di digiuno;
• al mattino, il grano saraceno viene diviso in 5-6 porzioni;
• norma di grano saraceno al giorno - 200 g (peso dei cereali crudi);
• il tasso dell'1% di kefir è di 1 litro al giorno;
• il grano saraceno viene consumato ogni 3 ore;
• bere tè verde caldo senza zucchero lontano dai pasti;
• un'ora prima di coricarsi, bere 1 bicchiere di kefir a temperatura ambiente.

Come dieta

Se non si perde peso durante i giorni di digiuno o una dieta mono non è adatta (3 giorni solo cereali e acqua), vengono utilizzate altre opzioni per la dieta del grano saraceno.

Dieta per 3 giorni

1 ° giorno.

• Colazione: insalata di pomodori freschi con peperoni, tè verde senza zucchero.
• Pranzo: zuppa di carote, cipolle e zucca, grano saraceno cotto a vapore in acqua con petto di pollo bollito, mandarino, tisana.
• Cena: grano saraceno bollito nel latte, succo appena spremuto.

2 ° giorno.

• Colazione: farina d'avena.
• Pranzo: zuppa di pomodoro, grano saraceno al vapore in acqua, polpette di pollo, mela, tè.
• Cena: insalata di pomodori freschi con peperoni, grano saraceno cotto a vapore in acqua, succo appena spremuto.

3 ° giorno.

• Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi, tè.
• Pranzo: zuppa con polpette di pollo, grano saraceno al vapore con cavolfiore in umido, 2-3 fette di ananas, tè.
• Cena: grano saraceno in acqua o kefir, pompelmo, un bicchiere di kefir all'1%.

Dieta per 7 giorni

Lunedì mercoledì.

• Colazione: grano saraceno al vapore, 1 bicchiere di kefir all'1%, pane di grano saraceno.
• Pranzo: grano saraceno bollito, due cotolette di grano saraceno, 2 bicchieri di kefir all'1%.
• Cena: casseruola di grano saraceno, 1 bicchiere di kefir all'1%.

Giovedì - sabato.

• Colazione: 1 bicchiere di kefir all'1%, pane di grano saraceno.
• Pranzo: 3-4 pezzi frittelle di grano saraceno, 2 bicchieri di kefir all'1%.
• Cena: 1 bicchiere di kefir all'1%.

Domenica.

Il grano saraceno imbevuto di kefir è diviso in 5-6 porzioni. Queste porzioni vengono consumate durante il giorno, lavate con acqua o kefir all'1%.

Dieta per 14 giorni

Di mattina entro 14 giorni: grano saraceno cotto a vapore in acqua con ricotta a basso contenuto di grassi e succo di mela appena spremuto.

Pranzo: zuppa di verdure (cavolfiore, cipolla, carota, zucca, pomodoro) in brodo di pollo, pane di grano saraceno, mela / pompelmo / mandarino e tè.

Spuntino pomeridiano: pesce bollito o vitello.

Cena: grano saraceno bollito nel latte, frutta (ananas, mela, pompelmo, mandarino o insalata di questi frutti), tisana.

Importante! La base per perdere peso con una dieta a base di grano saraceno è la completa assenza di sale e zucchero.

Quanti kg puoi perdere peso

Durante la dieta del grano saraceno, non solo i chili in più vanno via, ma anche i liquidi. A causa di ciò, una persona perde 1 kg al giorno. Cioè, in 3 giorni perdono peso di 3 kg, in 7 giorni - fino a 7 kg, in 14 giorni puoi perdere fino a 14 kg, a condizione che questo sia un eccesso di peso. Se una persona ha solo 4 chili in più, non perderà peso entro i 14.

Durante la giornata di digiuno, vengono lasciati cadere fino a 3 kg.

Riferimento. Quanti chili in più ha una persona - calcola il dietista. Un gastroenterologo ti dirà se è possibile perdere peso con il grano saraceno, tenendo conto dello stato del tratto gastrointestinale.

Vantaggi e svantaggi

Il vantaggio principale della dieta del grano saraceno è la "cura" garantita fino a 3 kg, anche se è impossibile sopportare il grano saraceno per più di tre giorni. Altri vantaggi:

• la dieta non è costosa;
• dopo una dieta, l'aumento di peso non si verifica con la giusta uscita da esso (se non si mangiano grassi animali, carboidrati veloci e fast food);
• durante la dieta non c'è sensazione di fame, poiché il volume delle porzioni non è limitato, mangiano fino a quando non sono pieni;
• nessun conteggio delle calorie;
• le tossine vengono rimosse, l'edema scompare, la cellulite scompare, il colesterolo diminuisce.

Ci sono pochi svantaggi nella dieta, ma sono tutti significativi. In che modo i cereali possono influenzare negativamente lo stato del corpo:

• mal di testa, stanchezza elevata, debolezza, diminuzione della pressione sanguigna a causa della mancanza di glucosio e sodio;
• carenza di vitamine, macro e microelementi, minerali - in modo che l'ipovitaminosi non si sviluppi, bevono complessi multivitaminici.

Possibili problemi, perché non perdere peso con il grano saraceno

Nella dieta del grano saraceno sono possibili malfunzionamenti. Il risultato può essere una notevole perdita di peso o, al contrario, un aumento di peso.

Le ragioni della situazione "Mangio grano saraceno e non perdo peso":

1. Dipendenza dal corpo: la durata della dieta del grano saraceno non deve superare i 14 giorni. Dopo essersi abituati, la perdita di peso si interrompe.
2. Violazione delle regole dietetiche - aggiunta di cibi che non sono nel menu (caramelle, torte, pane, focacce).
3. Eccesso di cibo. A dieta, il grano saraceno viene consumato in quantità illimitate, ma la regola "alla saturazione" viene dimenticata. Non appena senti di essere pieno, fermati. Non puoi mangiare 1 kg di grano saraceno al giorno.
4. Cibo per la notte. L'ultima assunzione di porridge di grano saraceno è di 3-4 ore prima di coricarsi. Se la fame ti impedisce di addormentarti, puoi bere 0,5 bicchieri di kefir all'1%.
5. Mancanza di movimento. Non puoi fare sport durante la dieta, ma è necessaria l'attività. Camminare all'aria aperta fino a un'ora al giorno a piedi è necessario per perdere le calorie ottenute dal grano saraceno.

Con un normale rapporto tra peso e altezza, non solo sul grano saraceno, ma anche su qualsiasi dieta, non sarà possibile perdere peso. Per calcolare l'indice di massa corporea e calcolare i chili in più, si rivolgono a un nutrizionista.

Recensioni di perdere peso

Ti suggeriamo di leggere le recensioni di chi ha già provato la dieta del grano saraceno.

Nina, 38 anni: «Ho seguito la dieta del grano saraceno per 14 giorni, il risultato è di meno 4 chili. Non ero arrabbiato, ogni settimana organizzo un giorno di digiuno sul grano saraceno. Risultato: il corpo funziona come un orologio, c'è leggerezza, lo stomaco non si blocca. Dopo la fine della dieta, non mangio tutto: pane, farina, patatine, cracker.So che se mangio un'insalata di verdure e un pesce starò bene! "

Julia, 19 anni: “Ho seguito una dieta a base di grano saraceno per una settimana con mia madre. Non ho perso peso, beh, va bene, il corpo è purificato. Ma i volumi di mia madre sono spariti, anche se il peso rimane lo stesso ".

Elena, 24 anni: “È realistico perdere peso con il grano saraceno? Non ho dubbi! La mia amica è andata a dieta per due settimane: è bellissima, ha perso molto peso e la pelle è stata schiarita. Ho perso 5 kg in due settimane. Seguendo una dieta, ho sempre mangiato frutta e bacche: alcune fragole, ciliegie e mele. Le tossine e le tossine si rimuovono meglio se bevi 1,5-2 litri di acqua al giorno, ho anche bevuto tè verde non zuccherato ".

Conclusione

Puoi scegliere la dieta di grano saraceno giusta secondo i tuoi gusti, poiché ci sono diverse opzioni: 3, 7, 14 giorni. I vantaggi non sono solo che il peso in eccesso scompare, ma anche che il corpo guarisce. Con una corretta aderenza alla dieta, i chili in più e il liquido andranno via e ti sentirai meglio.

Per motivi di sicurezza, al primo segno di malattia, la dieta viene interrotta.