Koristi i štete od žutog slatkog papra i postoji li razlika između boja povrća

Mesnata, sočna i živahna paprika neizostavni su sastojak ljetnih jela. Lako na želucu, niskokalorično i ukusno povrće naširoko se koristi u dijetalnoj prehrani.

Obojene paprike popularno su sredstvo na bilo kojem stolu. Ali za mnoge potrošače ostaje nejasno utječe li boja povrća na njegova svojstva. Kakve će koristi i štete donijeti žuta paprika za razliku od crvene i zelene paprike? U članku ćete naći detaljan odgovor na ovo pitanje.

Sastav i svojstva

Povrće ima najbogatiji sastav vitamini i minerali, sposobno pružiti tijelu gotovo sve potrebne hranjive tvari.

Najviše u plodovima slatkog papra piridoksin, askorbinska i folna kiselina.

piridoksina aktivira metaboličke procese, sudjeluje u stvaranju eritrocita, procesima pobude i inhibicije u središnjem živčanom sustavu, pozitivno utječe na stanje kože, sprječava razvoj anemije.

Askorbinska kiselina (vitamin C) jača kapilare, sprečava njihovu krhkost, normalizira rad živčanog sustava i pomaže apsorpciju željeza.

Folna kiselina sudjeluje u sintezi proteina te u procesima diobe i reprodukcije stanica. Bitan element za trudnice.

Ostali vitamini koji se nalaze u paprici:

• vitamin A (izoštrava vid);
• beta-karoten (jača imunološki sustav);
• PP (regulira kolesterol u krvi);
• E (antioksidans);
• K (za obnavljanje i formiranje koštanog tkiva).

minerali:

• sadržaj kalija u žutoj paprici - 202 mg, sprječava nakupljanje natrijevih soli;
• kalcij - podupire rad živčanog sustava, jača koštano tkivo;
• fosfor - sudjeluje u procesima diobe stanica;
• magnezij - regulira raspodjelu kalcija u tkivima;
• natrij - podržava neuromuskularnu regulaciju;
• željezo - sudjeluje u stvaranju hemoglobina u krvi;
• bakar - potiče stvaranje crvenih krvnih stanica, otpornost tijela na infekcije;
• mangan - sudjeluje u metabolizmu glukoze, održavajući optimalnu razinu šećera u krvi;
• selen - potreban za rad cijelog srca;
• cink - dio je eritrocita i leukocita, potiče zarastanje rana.

Sadržaj vitamina i minerala u slatkim paprikama može se malo razlikovati ovisno o boji ploda.

Reference. Žuta paprika vode među ostalim po sadržaju kalija. Upravo je on najkorisniji za starije osobe.

KBZHU

Pitanje koliko ima kalorija u paprici brine one koji se pridržavaju dijeta.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata prikazan je u tablici na 100 g proizvoda:

Korist i šteta

Bell papar ima jedinstven sastav... Od ovo povrće je korisno:

• povećani imunitet;
• prevencija onkoloških bolesti;
• poboljšani sastav krvi;
• normalizacija apetita i poboljšanje probavnog sustava;
• podrška živčanog sustava, sprečavanje depresivnih stanja;
• normalizacija krvnog tlaka;
• poboljšanje pamćenja;
• održavanje oštrine vida.

Šteta od upotrebe može se dogoditi s bolestima gastrointestinalnog trakta, posebno gastritisa.

Gastroenterolozi se slažu da s ovom bolešću nije potrebno potpuno isključiti povrće iz prehrane. Ali trebate ga koristiti s oprezom. Prisutnost tvrdih vlakana u proizvodu ometa brzu probavu i dovodi do iritacije sluznice. Kako bi ublažili učinak slatke paprike, oni su termički obrađeni.

Najbolja opcija jela za ljude koji pate od želučanih bolesti - parne paprike. Ne preporučuje se upotreba sirovog povrća kod gastritisa i ulceroznih lezija sluznice.

Ako bolest prati bolove žgaravice, visoku kiselost, papar će morati biti isključen iz prehrane zbog visokog sadržaja vitamina C u voću.

Reference. Preporučuje se ograničiti konzumaciju slatke paprike osobama s hipertenzijom, gihtom, bolestima bubrega i jetre.

Kako se koristi i štete mijenjaju ovisno o boji zvonaste paprike

Nemojte misliti da je sastav višebojnih paprika identičan. a razlikuju se samo u prevladavanju jednog ili drugog pigmenta. Razlika je i u kemijskom sastavu voća.

Žuta boja

Žuto voće bogato je kalijem, fosforom i karotenom... Ovo povrće donosi maksimalnu korist tijekom razdoblja mentalnog stresa. Preporučuje se korištenje studentima prije ispita, kao i osobama intelektualnog rada.

Žuta paprika poboljšava pamćenje i koncentraciju, ublažava depresiju i nesanicu.

Za starije osobe žuti plodovi su vrijedni njegov pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.

Žuta paprika uključeni u prehranu kao dodatak u liječenju anemije.

Crvena

Crveno voće sadrži najveću količinu vitamina A i C... Povrće ove boje blagotvorno djeluje na imunološki sustav i održava oštrinu vida.

Crveno voće sadrži likopen, jedan od najmoćnijih antioksidansa. Ova paprika koristi se za produljenje mladosti tijela. Likopen usporava starenje stanica.

Od mogućih rizika - moguće alergijske reakcije.

naranča

Što se tiče sadržaja vitamina A, on lagano zaostaje za svojim crvenim kolegom, ali ispred ovog pokazatelja mrkva. Zbog svog sastava uspješno uklanja slobodne radikale iz tijela, podržava regenerativne procese i povećava razinu dobrog kolesterola.

Može izazvati alergije.

zelena

Dijetalna raznolikost paprike. Za zeleno voće karakteriziran povećanim sadržajem fitosterola, potrebnih za normalizaciju metabolizma masti. Redovita konzumacija zelene paprike ubrzava metabolizam, uklanja toksine, jača zidove krvnih žila.

Željezo sadržano u zelenom plodu štiti tijelo od bakterija i sudjeluje u sintezi hemoglobina.

Ali ono najvrjednije u zelenom plodu je njihova uporaba smanjuje rizik od razvoja malignih tumora.

Reference. Zelena paprika posebno je korisna za prevenciju raka dojke.

Utjecaj paprike na zdravlje žena

Budući da većina žena doživljava česte promjene raspoloženja, one vrijedi uključiti slatku papriku u svoju svakodnevnu prehranu kako biste izbjegli nagle emocionalne promjene... Paprike bilo koje boje potiču proizvodnju serotonina, hormona sreće.

Svoj dio radosti možete dobiti tako što pojedete nekoliko komada čokolade. Ali postoji rizik dobivanja kilograma od čokolade, ali ne i od papra. Dakle, ovo je sjajna opcija za one koji se bore s viškom kilograma.

Ogroman koristi od redovnog konzumiranja povrća za stanje kože, noktiju i kose... Elementi u tragovima koji se nalaze u povrću blagotvorno utječu na izgled i potiču pomlađivanje na staničnoj razini. U tu svrhu je bolje koristiti žuto i crveno voće.

Sadržaj folne kiseline čini povrće nezamjenjivim na stolu budućih majki za formiranje zdravog fetusa.

Dodatne prednosti slatke paprike za trudnice:

• stanjivanje krvi i sprečavanje varikoznih vena;
• usporavanje sinteze hemoglobina s njegovom povećanom razinom;
• jačanje koštanog tkiva.

Učinak na muško tijelo

Problem mnogih modernih muškaraca je rana ćelavost. U borbi protiv nje, zvonasta paprika je učinkovita: povrće pomaže u jačanju strukture kose.

Prednosti papra za muškarce:

• blagotvoran učinak na potenciju i proizvodnju sperme;
• aktiviranje moždanih aktivnosti i misaonih procesa;
• povećana učinkovitost;
• riješavanje kroničnog umora i izlazak iz depresivnih stanja;
• opće jačanje tijela.

Slatka paprika za djecu

Moguće je uvesti povrće u dječju prehranu od rane dobi.... No djeci mlađoj od jedne godine ne preporučuje se davanje svježe paprike - samo u sklopu povrtnih juha, kuhanih ili pečenih.

Bebu možete upoznati sa sirovim povrćem u dobi od 1,6-1,8 godina... Bolje je ponuditi djetetu žuto, crveno ili narančasto povrće. Definitivno mu se neće svidjeti zelena, jer ima specifičan gorak okus.

Uzmite u obzir nijanse pri odabiru paprike za dječji jelovnik:

• upoznajte dijete s povrćem samo u sezoni;
• odaberite paprike koje se uzgajaju na otvorenom terenu uz minimalnu upotrebu nitrata (u idealnom slučaju, apsolutno bez njih);
• prednost mesnatim plodovima male veličine;
• pažljivo provjerite pukotine, tamne mrlje, trulež.

Prednosti slatke paprike za djecu:

• poboljšava probavu;
• smanjuje učinke povećanog naprezanja očiju (relevantno za školarce i ljubitelje naprava);
• jača imunitet;
• pomaže u jačanju kostiju.

Zanimljive činjenice o drugim vrstama papra:

Jedinstvena svojstva graška od papra

Koristi i štete ljute paprike za muškarce

Što je bijeli papar i kako se koristi u kuhanju

Norme i pravila uporabe

Optimalna količina proizvoda koji se konzumira dnevno je 150-200 g, to su 2-3 srednje velika ploda. Uz rizik od alergijskih reakcija, preporučuje se smanjiti dnevnu stopu na 70-80 g (1 fetus).

Papriku je najbolje konzumirati svježu - tako zadržava cijeli sastav vitamina. Tijekom toplinske obrade, povrće gubi značajan dio hranjivih sastojaka, ali dobiva odličan okus.

Preporuka. Sastavite dijetu tako da su jela sa svježom paprikom i povrćem nakon toplinske obrade prisutna u jednakim omjerima.

Provjerite kvalitetu povrća prije kupovine i jedenja... kriteriji:

• elastičnost fetusa;
• svježina repa - trebala bi biti zelena i ne izblijedjeti;
• glatkoća i sjaj površine;
• suha koža i nedostatak plaka na njoj.

kontraindikacije

Upotreba zvonastog bibera kontraindicirana je u:

• individualna netolerancija;
• alergije (crveni i narančasti plodovi);
• kronične gastrointestinalne bolesti;
• bolesti bubrega i jetre;
• hemoroidi.

Recenzije

Nudimo vam da pročitate recenzije o korištenju žute paprike.

Elena Kosheleva, majka na rodiljnom dopustu: „Nisam baš voljela paprike prije trudnoće. Jela je grčku salatu, ali bez užitka. Svidjela mi se paleta boja salate koja je jelu dala šareno povrće. Ali u trećem mjesecu gestacije oštro je promijenila mišljenje o njemu. Posebno se naslanjao na žuto voće. Primijetio sam kako postupci nestajanja i suza, karakteristični za trudnice, postupno nestaju. Počela sam se dovoljno spavati, prestala sam se bojati porođaja. U smislu jačanja živčanog sustava, povrće mi je puno pomoglo. Neću reći o ljepoti noktiju i kose, ali s tim nije bilo velikih problema ".

Victor, 35 godina: „Iz vlastitog iskustva mogu reći o koristima paprike za koncentraciju i povećanje učinkovitosti. Tijekom razdoblja velikog radnog opterećenja, kada je potrebno nekoliko narudžbi zatvoriti u kratkom vremenu, pripremam sebi papriku bombu - salatu s nekoliko vrsta paprika. Pomaže. Sve predajem na vrijeme. Umor je minimalan. Istina, apetit značajno raste ".

Nikolaj, mladi umirovljenik: "Činjenica da samo žene ne žele ostariti nije istina. Svi se boje starosti.Ja, koliko mogu, bježim od nje u svoje 62 godine. Ujutro bježim u parku, navečer mahnem bučicama. I na ručku sam pronašao način da se odmaknem od nje - svaki drugi dan jedem veliku žutu papriku. Savjetovao je poznati terapeut. Moram priznati, osjećam se veselo. Riješite se srčanih problema. Nisu bili kritični. Ali još uvijek su bili ".

Zaključak

Ovo živo povrće je korisno samo ako se ne koristi. Žute paprike ne zahtijevaju oprez kad se konzumiraju kada je osoba potpuno zdrava. Ali pri najmanjem odstupanju od norme - pojava žgaravice, mučnina nakon pojedenog proizvoda, isključite ga iz prehrane i posavjetujte se s liječnikom.