Sjetva i uzgoj savojskog kupusa

Savojski kupus nije baš popularan kod ruskih uzgajivača povrća. Mnogi vrtlari vjeruju da je kapriciozan i da nije prikladan za oštru klimu. Međutim, kupus ne zahtijeva posebnu njegu. Preživljava mraze bolje od bijelog kupusa, puno je mekši i ukusniji, sadrži manje senf ulja i vlakana. Pronađeni u njemu, askorbigen, cijepajući se u želucu, usporava rast karcinoma.

Koji je savojski kupus najbolje posaditi

Savojski kupus - podvrsta kupusa... Biljku odlikuju valoviti tanki listovi, boje od blijedozelene do tamno smaragdne boje, ugodnog i nježnog okusa. Njen jestivi put prvi put pronađen je u sjevernoj Africi i zapadnom Sredozemlju. Kasnije se u talijanskoj pokrajini Savoy kupus počeo uzgajati kao usjev, a ovom je mjestu povrće dobilo ime. U Rusiji biljka nije stekla široku distribuciju zbog neprilagođenosti za fermentaciju, relativno nizak prinos u usporedbi s bijelim kupusom i pogrešna prosudba da je kultura kapriciozna i da neće preživjeti u ruskoj klimi.

Sorte i hibridi savojskog kupusa prikazano je puno, ali za sjetvu u Rusiji najbolje su sljedeći:

• kasno sazrijevanje: Aljaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - glavice kupusa su tvrde, dozrijevaju dugo i dobro se čuvaju zimi (do 6 mjeseci nakon berbe);
• usred sezone: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - velike glavice kupusa, čuvane do 5 mjeseci, otporne na pucanje;
• rano zreli: Zolotaya rano, Elena F1, moskovska čipkarica, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileynaya 2170 - imaju vrlo osjetljiv okus i fleksibilno lišće, žetva se čuva do 3-4 mjeseca.

Svi oni prilagođen za uzgoj u stakleniku i na otvorenom polju.

Zanimljivo na mjestu:

Prednosti i štete, značajke upotrebe savojskog kupusa

Kako čuvati savojski kupus kod kuće

Napravite sopstvene praznine: kako soliti savojski kupus

Uzgoj savojskog kupusa iz sjemenki

Prije klijanja poboljšajte klijavost sjemena i zaštitite ih od određenih bolesti... Pravila uzgoja gotovo su ista kao za bijeli kupus, ali postoje neke nijanse. Važno je pažljivo paziti na sadnice, gnojiti tlo, pridržavati se temperaturnog režima.

Priprema tla

Da bi početkom lipnja dobili žetvu, otkupljuju i sadi sjeme ranih sorti i hibridi. Sadnice počinju uzgajati u ožujku, prenose se u otvoreni teren od 1. do 10. svibnja.

uspješan berba uvelike ovisi o uvjetima u kojima raste sadnica:

• biljke se sadi u zasebnim spremnicima tako da korijenski sustav pravilno formira;
• ako se sadnja u tlo pod filmom dogodi u travnju, nakon 40 dana sadnice se presađuju na stalno mjesto;
• optimalna kiselost tla je pH 5,6-7;
• tlo treba biti mekano i ne previše labavo: pomiješajte 80% treseta, 20% staklene zemlje, 5% pijeska i 5% humusa, dodajte 1 žličicu za 1 kg smjese. l. drveni pepeo.

Tlo je prethodno prosipano jaka otopina kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Sjetva sjemena

Sadni materijal zagrijava se 20 minuta u vrućoj (+ 50 ° C) i hladi 5 minuta u hladnoj vodi... To povećava otpornost budućih biljaka na gljivične bolesti. Zatim se sjeme uroni na nekoliko sati u otopinu stimulatora rasta - humate, Epin, Silka itd.

Savjet! Unaprijed proučite upute na pakiranju s sadnim materijalom. Sjeme nekih sorti ne može se namočiti, kod hibrida koje obično prerađuje proizvođač, obložena sjemena ne zahtijevaju nikakvu pripremu.

Postepena sadnja sjemena:

1. Sjeme stavite u koracima od 1 cm u obrađeno i vlažno tlo, u pripremljene brazde u razmacima od 3 cm.
2. Zakopajte ih na dubinu od 1 cm. Navlažite bocom u spreju.
3. Napravite staklenik od stakla ili filma u kojem će se održavati konstantna temperatura od + 18 ° C.

Prvi izdanci postavljaju se na svijetlo mjesto.pri čemu se temperatura održava ne niža od + 8 ° C.

Njega sadnica

Dobro uzgojene sadnice su ključ dobre berbe u budućnosti... Nakon što se pojave prvi izbojci, prorjeđuju se, promatrajući udaljenost od 2 cm. Važno je da sadnice ne uskraćujete svjetlost, dnevno im bi vrijeme trebalo biti 14-15 sati. Tijekom odabira, ugrađuje se fito lampica ili obična fluorescentna svjetiljka da nadoknadi nedostatak svjetla.

Kad se pojave prvi izdanci, temperatura u sobi s sadnicama treba biti najmanje + 18 ... + 20 ° C. Kad klice postanu jače, tijekom dana se smanjuju na + 15 ... + 16 ° C i noću na + 8 ... + 11 ° C, inače će se proteći predaleko. Zalijevajte biljke kako se površinski sloj tla osuši.

Važno! Ako su biljke posađene u uobičajenom spremniku, kad imaju 5 listova, uranjaju se u zasebne posude. Deepen do kotiledona.

Dobijena sadnja, stagnacija vlage u tlu, nepoštivanje temperaturnih normi dovode do pojava crne noge u biljkama, truljenje korijenskog dijela stabljike.

Nakon odabira za hranjenje, koristite svaka 2 tjedna mješavina 2 g amonijevog nitrata, 4 g kalijevih gnojiva i superfosfata i 1 litre vode. Prethodno se zemlja zalije vodom kako ne bi došlo do opeklina na sadnicama.

Biljke se stvrdnjavaju 1-2 tjedna prije presađivanja u otvoreni teren: izvodi se na ulicu, postepeno povećavajući vrijeme provedeno tamo s nekoliko sati na 1 dan.

Odlazak na stalno mjesto

Mjesto na nalazištu za kulturu treba biti dobro osvijetljeno... Za tlo su pogodna ilovasta, neutralna ili pješčana ilovača.

Vrt se priprema na jesen: tlo se kopa duboko, korov se čeka i uklanja, a zatim se tlo opet ravnomjerno raspoređuje po parceli. U proljeće se unese 3 kg stajskog gnoja ili komposta, 40 g mineralnog gnojiva i 150 g drvnog pepela na svakih 1 m². Tlo je iskopano 20 cm dubine.

Reference. Prikladni prekursori za savojski kupus su mahunarke, noćurci i žitarice, luk, krastavci, repa. Neprimjereno - drugi križani.

Prije sadnje sadnice se obilno zalijevaju u 2 sata.kako biste ga lakše izvadili iz spremnika bez oštećenja korijena. Iskopati rupe jednake visini posuda, udaljenih 40 cm, obilno zalijevati. Biljke se zakopaju duž kotiledonskog lišća.

Isprva ne držite klice na izravnom suncu.kako biste izbjegli opekline, napravite na primjer nadstrešnicu. Nakon 7 dana u hladu, sklonište se uklanja. Svjetlosni način rada za mladi kupus je najmanje 12 sati.

Njega savojskog kupusa

Povrće je vrlo vlažno vlažno, za njegov pravilan razvoj vlaga tla uvijek treba biti 70-80%, zrak - 85%. Žuto lišće i sporo stabljike su znakovi nedostatka vlage. Vrhunsko odijevanje, zaštita od hladnoće, bolesti i štetočina skup je obveznih mjera koje će osigurati dobru žetvu.

Zalijevanje, labavljenje i namakanje

Zalijevajte kupus svakih 6-7 danakoristeći 1-2 litre vode po biljci. Kad se počne formirati glava kupusa, potrošnja tekućine povećava se na 3-4 litre.

Način zalijevanja podešava se prema vremenskim prilikama... Vlaženje se prekida 2 tjedna prije branja.

1-2 tjedna nakon presađivanja biljaka, tlo se pažljivo rasterećuje... Postupak se ponavlja svaki put nakon navlaženja. Hlađenje kupusa počinje nakon stvaranja velikih listova, ponovite nakon 20-25 dana. Učinite to 2 dana nakon kiše ili zalijevanja.

gnojivo

Idealno gnojivo za savojski kupus - 15 g ureje, 15 g kalijevog gnojiva i 40 g superfosfata (razrijeđenog 1:10 vodom). Kad zasađene sadnice rastu, dodaju u tlo tekući mullein (1:10) ili urea (30 g / m²). Rane sorte se hrane 1-2 puta godišnje, srednja i kasno zrela - 3-4 puta.

Na oskudnim tlima podloga se primjenjuje jednom svaka 2 tjedna... Za obogaćivanje tla koriste se infuzije maslačka i koprive.

Kad se glavice kupusa počnu oblikovati, koristite mineralna gnojiva s visokim sadržajem superfosfata i kalijevog sulfata.

Što učiniti ako glave kupusa nisu vezane

tamo je mnogi čimbenici koji utječu na stvaranje glava kupusa:

• nedostatak labavljenja tla;
• nedostatak svjetla;
• neprikladna kiselost tla (norma za kupus je pH 5,6–7);
• razne bolesti i oštećenja biljaka (alternaria, leucorrheea, gnojna plijesan).

Tijekom stvaranja rozete lišća, važno je biljku obilno zalijevati.... Nedostatak vlage je čest uzrok što se vilice ne vezuju. U tom slučaju ne smijete ispuniti tlo. Optimalna razina vlage je 70–80%.

Ako se ti razlozi otklone, bit će moguće pomoći kupusu u obliku glavice kupusa. i spriječiti njezinu smrt.

Vrijeme sazrijevanja i prosječni prinos

U prosjeku počinju sakupljati rane glave kupusa već 80-100 dana nakon klijanja, srednja - 120–150 dana, kasna - 160–170 dana. Veličina vilica u ranom savojskom kupusu doseže promjer od 50 do 60 cm, a u kasnijim je kupcima obično nešto veći.

Reference. Prosječni prinos za rano zrele sorte i hibride iznosi 3-5 kg ​​/ m², srednji zrenje - 5-8 kg / m², kasno zrenje - 6-12 kg / m².

Kada žetvu savojskog kupusa? Rana berba dozrijeva krajem lipnja - sredinom srpnja, srednja - u kolovozu. Glave kupusa teže od 0,7 do 2 kg, u potpunosti su formirane, tako da ne bi trebale odgađati sakupljanje, u protivnom će početi puknuti.

Kasne sorte podnose hladne temperature do -8 ° C, beru se sredinom listopada... Hladnoća pozitivno utječe na okus kupusa. U podrumu se žetva čuva na temperaturi od + 1 ... -3 ° C.

Boji li se mraza

Metodom uzgoja bez sjemena temperatura se ne smije spustiti ispod + 1 ° C... Sadnice se stvrdnjavaju u hladnim staklenicima, za kratko vrijeme spuštajući temperaturu na -5 ° C, ali to povećava rizik od smanjenja ukupnog broja gotovih glava. Ako je vani manje od -7 ° C, sadnice umiru.

Značajke uzgoja i njege nekih sorti

Moskovski čipkar - rana zrela sorta... Odlikuju ga lagani listovi s blagim voštanim cvatom; jedna glava kupusa teška je oko 1 kg. Usjev je spreman za upotrebu u roku od 110 dana nakon klijanja. Okus je osjetljiv, same vilice vrlo su sočne i nisu sklone pucanju. Usjev je otporan na fusarij, prinos - 3,7 kg / m². Preporučuje se za uzgoj u svim regijama.

Reference.Kao i svaki kupus, rano zrenje se sadi samo u pripremljeno i oplođeno tlo, obilno se zalijeva kad se formira glava. Ne podnosi mraz dobro.

Pirozhkovaya je još jedna popularna rana sorta, zonirana za cijelu Rusiju... Glave kupusa široko su jajolike, težina jednog dostiže 1,2 kg. Listovi su sivozeleni, okus odličan. Produktivnost - 5 kg / m². Savojski kupus ima tendenciju prema cvatnji. Ako su sadnice duže vrijeme držane na temperaturi od + 5 ... + 10 ° C, cvjetaju i prije formiranja glava kupusa.

Zaključak

Pretpostavka da je savojski kupus kapriciozan i gotovo ga je nemoguće uzgajati na otvorenom je lažna. Uz pravilnu njegu, pridržavanje sustava navodnjavanja i pravilno hranjenje, moguće je prikupiti bogatu žetvu ovog zdravog i ukusnog povrća. Kultura također obavlja dekorativne funkcije - zahvaljujući kovrčavim listovima izgleda kao cvijet, a ne kao povrće.