Univerzalna sorta kupusa Snjeguljica izvrsnog ukusa
Od svih svestranih sorti bijelog kupusa, Snjeguljica stoji na posebnom mjestu. Nevjerojatan okus, masa korisnih tvari, nepretenciozna njega odavno su osvojili ljubav poljoprivrednika i poznavatelja biljne hrane. Koje su osobine sorte, kako uzgajati kulturu - pročitajte dalje.
Sadržaj članka
Opis i karakteristike sorte kupusa Snjeguljica
Snjeguljica na prvi pogled izgleda poput drugih sorti bijelog kupusa, ali dobro upućen vrtlar može ga lako razlikovati. Kultura se odlikuje ne samo okusom, već i izgledom, razdobljem zrenja, otpornošću na hladnoću.
Podrijetlo i razvoj
Snjeguljica je sorta ukrajinskog podrijetla. Uzgajivači Ukrajinskog istraživačkog instituta za povrtarstvo i dinje razvili su novu biljku s poboljšanim ukusnim i hranjivim osobinama pomoću grupnog oprašivanja različitih sorti kupusa.
Uzgojna povijest
Za grupno unakrsno oprašivanje ukrajinski uzgajivači koristili su sorte Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhed, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 i neke druge, nakon čega su odabrali najuspješniji rezultat.
U početku se Snjeguljica uzgajala u Ukrajini i Kazahstanu, ali zahvaljujući svojim kvalitetama brzo je stekla popularnost i danas se uspješno uzgaja u čitavom ZND.
Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitaminima, korisna svojstva
Sorta bijelog kupusa ima nizak udio kalorija - 27 kcal na 100 g, ali istodobno ima visok sadržaj vitamina poput A, B1, B2, B5, C, K, PP, rijetkog vitamina U s anti-aterosklerotičkim i antihistaminicima, te elemente u tragovima - kalija, kalcij, cink, magnezij, jod, željezo, fosfor. Dodatna ljekovita svojstva daju Snjeguljici impresivne količine folne i pantotenske kiseline.
Kupus savršeno potiče imunološki sustav, ima protuupalna svojstva, povećava metabolizam i pozitivno utječe na aktivnost kardiovaskularnog sustava. Konzumiranje ovog proizvoda posebno je korisno za bolesti bubrega, giht, kolelitijazu i ishemiju.
Pažnja! Bilo koje sorte kupusa treba pažljivo uključiti u prehranu s povećanom kiselošću želuca. Posebno je potrebno ograničiti potrošnju sirovog kupusa.
Značajke aplikacije
Budući da je Snjeguljica kasna sorta, to se očituje u određenoj krutosti lišća. Stoga se rijetko koristi u svom sirovom obliku. Ali smatra se jednom od najboljih sorti za kiselost i soljenje - dobivaju se kiseli krastavci, što dulje se skladište, ukusniji postaju. Također, od ovog kupusa pripremaju se borscht, juhe, prilozi od povrća, punjeni kupus, nadjev za torte i još mnogo toga.
Razdoblje zrenja
Kod sjetve sjemena za sadnice u ožujku i travnju i presađivanja u dobi od 30-40 dana, Snjeguljica dozrijeva početkom rujna. Od trenutka kada se pojave prvi izdanci do sakupljanja glava kupusa, prođe prosječno 130-150 dana.
Prinos
Svestrana sorta Snjeguljica posebno je potražena od strane poljoprivrednika zbog velikog prinosa. Tržišni prinos sorte je 4-8 km po 1 kvadratnom. m, i uz dobru brigu, možete sakupiti 10 kg kupusa. Prinos se također povećava kada se kupus hrani s mineralnim i organskim gnojivima. Prosječna težina glave kupusa doseže 5 kg.
Otpornost na bolesti
U skladu sa svim agrotehničkim zahtjevima, Snjeguljica ima prosječnu otpornost na gljivične bolesti i vrtne štetočine. Uobičajene bolesti - keela, crna noga, perenosporoza - sprečavaju se upotrebom lijekova Fundazol, Fitosporin, Baktofit i Planriz.
Otpornost na hladnoću
Snjeguljicu odlikuje povećana otpornost na smrzavanje, što omogućuje berbu čak i u kasnu jesen. Sorta može podnijeti mrazeve do -10 ° C bez gubitka karakteristika kvalitete. Međutim, bolje je ne ostavljati glave kupusa jače prije mraza.
Pročitajte i:
Ukrasni kupus: značajke kulture
Značajke sjetve i uzgoja japanskog kupusa
Kako pripremiti korejsku cvjetaču za zimu: klasični recept i njegove varijacije
Karakteristike, opis izgleda lišća i glavice kupusa, okus
Glava kupusa Snjeguljice formirana je velikim listovima svijetlozelene ili plavkastozelene boje promjera do 16 cm. Ploče lišća imaju srednje naboranu površinu s laganim venama i glatkim ili blago valovitim rubovima. Glava kupusa je gusta, sa sjajnom voštanom oblogom, s malim okruglim peteljkama i kratkim peteljkom. Kaša od kupusa bijela je u presjeku.
Sirovo povrće je sočno, slatko i kiselo, osvježavajuće. Kad se kuha, peče i prži, stječe nježnost i dodatnu slatkoću.
Rastuće regije i klimatski zahtjevi
Preporučuje se uzgoj snijega s kupusom u umjerenim i toplim klimama u središnjim regijama Rusije. Općenito, sorta je prilagođena domaćoj klimi, a visoka otpornost na mraz omogućuje uzgoj čak i u sjevernim krajevima.
Prednosti i nedostaci sorte Snjeguljica
Bijeli kupus ove sorte cijenjen je zbog:
- odličan ukus;
- visoka klijavost sjemena;
- velika veličina vilice;
- otpornost na pucanje;
- otpornost na smrzavanje;
- univerzalna primjena;
- zadržavanje kvalitete;
- visok sadržaj hranjivih sastojaka.
Nedostaci sorte uključuju prosječnu imunost na bolesti i vrtne štetočine, određenu krutost lišća kupusa.
Razlika od ostalih sorti i hibrida
Glavna odlika Snjeguljice je kasno razdoblje zrenja. Zahvaljujući tome, kupus se čuva duže od ostalih, a praktički ne gubi vitamine i minerale osam mjeseci. Okus ove vrste kupusa, namijenjen dugotrajnom skladištenju, s vremenom se samo poboljšava.
Pažnja! Kasno zrele sorte kupusa također su vrijedne jer tijekom skladištenja do sljedeće žetve ne akumuliraju nitrate.
Još jedna razlika Snjeguljice leži u poljoprivrednoj tehnologiji - vrijeme sjetve, sadnje, klijanja razlikuju se od karakteristika "braće" rane i srednje sezone.
Značajke sadnje i uzgoja
Sjetva sjemena za dobivanje snažnih i zdravih izdanaka obavlja se krajem veljače ili početkom ožujka. Nakon dva mjeseca, uzgojene sadnice presađuju se u vrtni krevet.
Trening
Smjesa tla za sjetvu bere se u jesen. Da biste to učinili, pomiješajte 5 kg humusa, 5 kg sodre zemlje i 10 žlica. l. pepeo. Bolje je ne koristiti tlo iz vrta kako ne bi zarazili kupus infekcijama i bakterijama.
Sjeme
Prije sjetve, sjeme se zagrijava u vrućoj vodi (+ 45 ° C) 15 minuta. Nastanjeni i plutajući primjerci uklanjaju se.Nakon toga, kako bi se povećala otpornost kupusa na gljivične bolesti, sjeme se drži u hladnoj vodi 5 minuta
sadnice
Da biste dobili jake sadnice, berba se provodi jedan ili dva tjedna nakon pojave izdanaka. Da bi se smanjila moguća ozljeda mladih korijena, odabran je spremnik za sadnice veličine 5 × 5 cm. Za rast i razvoj sadnica preporučuje se korištenje fluorescentnih svjetiljki, koje osvjetljavaju sadnice 10-14 sati dnevno.
Kako napraviti biljku bez sjemena
Bolje je sijati u rano proljeće kada je tlo dobro opskrbljeno vlagom zbog kiše. Sjetva se vrši mehaniziranom metodom uz pomoć sjemenki povrća ili ručno. Nakon sjetve sjemena s markerom u rupama, oni se muljaju sa piljevinom ili humusom kako bi se tlo zaštitilo od kore i opskrbilo hranjivim tvarima.
Važno! Za mehaniziranu sjetvu sjeme se miješa sa suhim superfosfatom. To se postiže da bi se osigurala jednolika sjetva na cijelom području i pozitivno utjecalo na formiranje korijenskog sustava sadnice.
Osnovni zahtjevi
Zahtjevi tla za sjetvu Snjeguljice isti su kao i za sve sorte bijelog kupusa kasno sazrijevanja. Sjetvu je najbolje obaviti na tlo fine drobljive strukture s visokom razinom plodnosti. Optimalna kiselost tla (pH) je 5,5-6,0. Na kiselom tlu povećava se rizik od oštećenja kile.
Važno! Ova sorta je izbirljiva prema svjetlu i ne može se uzgajati u hladu.
prethodnici
Najbolji prethodnici Snjeguljice su usjevi koji se redovito gnoje. Sorte kasno sazrijevanja mogu se uzgajati u krevetima na kojima se uzgajao krumpir, mahunarke, krastavci i repe.
Vremenski raspored, sheme i pravila slijetanja
Sadnice se sadi u proljeće, u ožujku - travnju, prema shemi 50 × 60 cm, a gustoća sadnje obično se navodi u uputama proizvođača sjemena. Da bi se osigurala optimalna ravnoteža vode i zraka, uzgoj između redova obavlja se kultivatorom kako bi se izbjegle ozljede usjeva i minimiziralo neobrađene površine. Preporučljivo je koristiti kultivatore u suradnji s radnim tijelima prstiju, koja provode obradu ne samo u usjecima, već i između biljaka u vrtu. Tijekom uzgoja primjenjuju se mineralna gnojiva i vrši se prskanje.
Gustoća i dubina sadnje
Optimalna dubina sjetve uzgojenih sadnica Snjeguljice je 10-12 cm. Udaljenost između susjednih biljaka u nizu je od 50 do 70 cm.
Značajke uzgoja
Osobitosti uzgoja krupnih i zdravih plodova sastoje se u redovitom labavljenju, korenju, hranjenju raznim gnojivima i obilnom zalijevanju.
Snjeguljica je nepretenciozna u skrbi - slijedeći jednostavne savjete iskusnih vrtlara, možete ubrati veliku berbu povrća.
Način zalijevanja
Zalijevanje se vrši svaka dva dana. Potrošnja vode - 8 litara po 1 sq. m. Optimalni vodeni režim potiče potpuni razvoj otvora. Tijekom rasta rozete potreba za vlagom je umjerena, jer se glava kupusa oblikuje, povećava se. Zamrzavanje tla usporava rast kupusa i može dovesti do smrti.
Važno! Zalijevanje kupusa obustavlja se mjesec dana prije berbe, jer se u protivnom pucanje glave ne može izbjeći.
Labavljenje i prevrtanje
Prvo labavljenje vrši se kad mlada biljka odraste. Da biste to učinili, upotrijebite motiku, ravni rezač, ručni kultivator. Otpuštene rupe prekrivene su zemljom, izravnavaju površinu kreveta, dok je stabljika ostavljena malo zgrčena. Obično se ponovo olabave u lipnju - početkom srpnja, dok se na površini zemlje prave mali nasipi.
Top dressing
Prvo hranjenje obavlja se 10 dana nakon branja. Za hranjenje koristite otopinu sljedećih sastojaka:
- 1 litra vode;
- 1 g kalijevog klorida;
- 4 g superfosfata;
- 2,5 g amonijevog nitrata.
Drugi put hranjivi sastav primjenjuje se 10-12 dana nakon prethodnog hranjenja. Za 1 litru vode uzmite 3-4 g amonijevog nitrata.Po treći put, hranjenje se provodi neposredno prije sadnje sadnica na stalno mjesto. Pomiješajte 1 litru vode, 3 g amonijevog nitrata, 2 g kalijevog klorida i 8 g superfosfata.
Važno! S dobrim razvojem i bujnim rastom kupusa, treći gornji preljev može se izostaviti.
Mjere za povećanje prinosa
Da biste dobili dobru žetvu Snjeguljice, najbolje je koristiti visokokvalitetno sjeme, odabrati optimalno tlo s niskom kiselošću i pravodobno provesti potrebne agrotehničke mjere - zalijevanje, labavljenje, gnojidba i orezivanje.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Snjeguljica ima povećan imunitet na vaskularnu bakteriozu i fusarijumsku venu, ali mogu biti pogođene i druge bolesti - kobilica, crna noga i peronosporoza. Na prvim znakovima bolesti morate ukloniti pogođene biljke i tretirati tlo otopinom bakrenog sulfata.
Od insekata, snježno bijeli kupus češće pogađaju krstaše bube, lisne uši, bijelu vodu kupusa i stabljiku stabljike. Učinkovita alternativa insekticidima ("Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" i "Planriz") je uporaba narodnih metoda: obrada duhanskom prašinom i prskanje vodenom otopinom tekućeg sapuna.
Rastuće poteškoće
Uzgoj svih agrotehničkih zahtjeva uzgoj Snjeguljice ne stvara poteškoće, osim mogućeg poraza niza bolesti i vrtnih štetočina. Međutim, to se može lako ispraviti primjenom određenih lijekova kao što su Fundazol, Fitosporin, Baktofit i Planriz.
Berba i skladištenje
Koliko dugo će se kupus čuvati ovisi o pravilnom sakupljanju, tako da trebate slijediti određene zahtjeve i pravila.
Kako i kada prikupiti
Berbe se od rujna do studenog, po mogućnosti sunčanim, suhim, toplim danom po jesenskim standardima. Kupus se pažljivo kopa bez odsječenja glava, korijenje i panjevi očiste se od zemlje. Podzemne glave kupusa razvrstavaju se i beru. Također se uklanjaju gornji oštećeni listovi dobrih vilica.
Značajke skladištenja i čuvanja kvalitete sorte Snjeguljica
Prije skladištenja, glave kupusa suše se oko 5 sati pod nadstrešnicom koja štiti od padalina i izravne sunčeve svjetlosti. Sloj kupusa tijekom skladištenja - 2-3 srednje glave. Rok trajanja Snjeguljice je oko 8 mjeseci.
Savjeti i povratne informacije iskusnih vrtlara
Teško je pronaći negativne kritike o ovoj sorti.
Lyudmila, Rostov: „Odlična sorta kupusa, nikada nije uzrokovala probleme. Glavna stvar su visokokvalitetne sadnice i toplo ljeto. Glave kupusa su velike i jake, koristim ih za kuhanje jela s termičkom obradom, sirovih malo žilavih. "
Vladislav, Moskva: "Ja sam obrezao Snjeguljicu u rujnu, prije mraza, nema nikakve krutosti. Skladišteno gotovo godinu dana na drvenim policama. "
Pročitajte i:
Zaključak
Nije uzalud da je Snjeguljica postala jedna od najpopularnijih sorti bijelog kupusa. Glavne prednosti su nepretenciozna njega, svestrana primjena, bogat sastav vitamina i minerala te dug rok trajanja.