Er det muligt at spise broccoli under graviditet, i hvilken form og mængde
Under graviditet overvåger en kvinde sit helbred mere omhyggeligt end normalt. Det kontrollerer ernæring, vandforbrug og korrelerer indtagelsen af næringsstoffer i fødevarer og syntetiske vitaminer.
Der er særlig opmærksomhed mod frugt og grøntsager. Men ikke alle af dem er lige så nyttige, mange tværtimod komplicerer arbejdet i fordøjelseskanalen og medfører uønskede konsekvenser. Broccoli eller asparges er en sund grøntsag, men den bør indtages korrekt under graviditet.
Er det muligt at broccoli under graviditet, i hvilken form og mængde - læs i vores artikel.
Indholdet af artiklen
Kan gravide kvinder spise broccoli?
En lys grøntsag rangeres først blandt de anbefalede fødevarer til ordentlig ernæring indgår i diæter, herunder medicinske. Den vordende mor anbefales kun at tilføje kogt kål til kosten.
En rå grøntsag har en risiko for E. coli-infektion. Selv hvis du omhyggeligt vælger et frisk kålhoved og vasker det i lang tid, kan du stadig savne bakterierne.
E. coli forårsager gastrointestinal forstyrrelse. Hvis en kvindes immunitet er svækket, påvirker infektionen fosteret.
Reference. E. coli er en bakterie, der forårsager en række problemer i kroppen. Forgiftning, gastrointestinal dysfunktion, opkast og andre symptomer indikerer infektion. Forebyggelse vil være personlig hygiejne og holde mad og rum rene.
Drik ikke broccoli broccoli. Det forårsager oppustethed og gasproduktion.
Fordele ved broccoli under graviditet
Asparges er fedtfattig. Kogte grøntsager bevarer nyttige egenskaber, sporstoffer jern, jod, calcium og vitamin A, C, gruppe B.
Vegetabilsk protein i broccoli er involveret i dannelsen og væksten af frugten. Takket være ham bevarer en gravid kvinde sine tænder og hår.
Vigtig! Grøntsagen indeholder en stor mængde folsyre, hvilket reducerer risikoen for at udvikle patologier hos et barn. Det anbefales at inkludere broccoli i kosten under graviditetsplanlægning for at assimilere alle næringsstoffer i de tidlige stadier af fosterdannelsen.
Ud over sin ernæringsmæssige værdi hjælper denne kål med at forbedre forventede mødres fysiske tilstand. nemlig:
- Under graviditeten lider en kvinde af ødemer. Regelmæssigt forbrug af kål hjælper kroppen med at fjerne overskydende væsker.
- I de senere faser forhindrer introduktionen af broccoli i kosten diet afholdelse af afføring.
- Aspargeskål indeholder naturlige antibiotika, så det anbefales til viral og forkølelse.
- Grøntsagen indeholder kalium, der forhindrer udviklingen af hjertesygdom hos et barn.
- Kalcium i kål er aktivt involveret i dannelsen af knoglevæv hos en gravid kvinde og et foster.
Kontraindikationer og mulig skade
Du bør afstå fra at spise broccoli:
- hvis dukkede op en allergisk reaktion på en grøntsag - specifikke allergener overføres fra mor til barn og forårsager relaterede problemer i fremtiden;
- der blev fundet intolerance over for produktet;
- en historie med en gravid kvinde med bugspytkirtelsygdom;
- med høj surhedsgrad i maven.
Hvis du er udsat for allergi, er det værd at introducere grøntsagen gradvist i kosten i små doser.
Det er interessant:
Er det muligt at spise druer under graviditet i 1., 2. og 3. trimester
Opskrifter med broccoli til gravide
Der er mange opskrifter på retter med asparges. Det koges hurtigt, så det er vigtigt ikke at kogte grøntsagerne for meget. Hakk kålen i kartoffelmos med en blender, tilsæt kogt løg og kartofler.
Broccoli-bagagerummet er lige så rig på vitaminer som de unge blade. Det skæres i strimler i en salat og tilsættes til hovedretten efter at have kogt grøntsagen i kogende vand. Når den er frosset, bevarer den sine fordelagtige egenskaber og antibakterielle virkning.
Salat
En hurtig og nærende salat vil give kroppen til den vordende mor brugbare stoffer. Til madlavning har du brug for:
- broccoli - ½ kålhoved;
- gulerødder - 1 stk .;
- æble - 1 stk .;
- skrælede valnødder - 3 stk .;
- greener, salt, peber efter smag.
Inden kogning dyppes kålen i kogende vand i flere minutter.
Opskrift:
- Hakk æbleet og gulerødderne på et groft rivjern.
- Hakk broccoli, urter og løg.
- Hakk nødderne med en kniv eller mal dem i en morter.
- Bland alle ingredienserne, krydre med creme fraiche eller olivenolie, salt efter smag.
Bagt ovn
Når den bages, absorberes broccoli godt. For at forbedre smagen tilberedes den sammen med blomkål eller andre grøntsager.
For at bage broccoli skal du bruge folie eller en form, krydderier efter smag, eventuelt yderligere grøntsager.
Opskrift:
- Fold folien ud, og læg små stykker broccoli på den.
- Krydre med salt, peber, tilsæt olie.
- Bages dækket i 20 minutter ved + 180 ° C.
- Server med ost, creme fraiche efter smag.
Fløde suppe
Denne lette og næringsrige broccoli-suppe er ideel til gravide som hovedret til frokost eller middag.
Til madlavning har du brug for:
- broccoli - ½ kålhoved;
- vegetabilsk bouillon - 1 l;
- kartofler, løg - 1 stk .;
- hvidløg - 1 fedd;
- salt og sort peber efter smag.
Da vegetabilske bouillon allerede er klar, koges suppen meget hurtigt:
- Skræl og tær kartoflerne.
- Skræl løg, hvidløg, hak fint.
- Vask broccoli grundigt og adskilles i blomsterstande.
- Hæld kogende bouillon over grøntsager og kog i 10 minutter.
- Afkøl, slå suppen med en blender.
- Vend tilbage til ilden, og lad det simre, indtil det er kogt i 10-15 minutter.
- Serveres med urter, brødkrummer.
Hvis kroppen er tilbøjelig til forstoppelse, skal du ikke bruge kiks.
Det er interessant:
Kan broccoli føjes til kosten under amning?
Fordele ved broccoli spirer og måder at spire frø på
Konklusion
Broccoli er en vigtig kilde til vitaminer og mineraler. Når en grønsag er ordentligt forberedt, erstatter en gravid kvindes apoteks vitaminer og styrker den vordende mor og barns krop. For at forbedre smagen og øge de fordelagtige egenskaber kan asparges skiftes med blomkål samt gulerødder og græskar.
Broccoli er imidlertid ikke kun gavnlig, men også skadelig under graviditet. De negative konsekvenser inkluderer allergiske reaktioner, forværring af gastritis og pancreatitis.