Er det muligt at spise kål under graviditeten

Det er vigtigt for en gravid kvinde at være særlig opmærksom på kosten for at forhindre en mangel på mineraler og vitaminer. Eksperter anbefaler rådende mødre at konsumere så mange grøntsager som muligt, som giver kroppen nyttige komponenter. Kål rangerer højt på den anbefalede liste.

Er det muligt med gravid kål

Det anbefales at spise kål under graviditet, men i moderation og i fravær af kontraindikationer.

Frisk

Uforarbejdede grøntsager indeholder flest næringsstoffer. Er det muligt at frisk kål til gravide kvinder? Ja, du kan - desuden er brugen af ​​den relevant i hele perioden med at føde et barn.

I første trimester er grøntsager fordelagtige på grund af deres folat. Det deltager i dannelsen af ​​det føtalale neurale rør og forhindrer udviklingen af ​​misdannelser i nervesystemet.

Reference! De fleste folsyre (41% af den daglige værdi pr. 100 g) findes i blomkål, mindst (7%) i rødkål.

Behovet for en gravid kvinde til jern og calcium øges flere gange - alle typer grøntsager indeholder dem. Takket være C-vitamin i sammensætningen styrker den vordende mor det svækkede immunsystem. K-vitamin, der er især rig på hvid og rødkål og broccoli, forhindrer uønsket blødning. Kalium fjerner overskydende væske fra kroppen, hjælper med at lindre ødemer.

Dette er et værdifuldt, men kalorifattigt produkt, derfor giver det dig mulighed for at holde din vægt i normen. Værdier pr. 100 g for forskellige typer grøntsager:

• broccoli - 34 kcal;
• farve - 30 kcal;
• rødt hoved - 26 kcal;
• hvidkål - 25-28 kcal;
• Beijing - 16 kcal.

Fra den 25. uge, når graviditet går ind i den tredje fase, stiger fosterets størrelse hurtigt. På grund af dette mærkes presset på moderens indre organer mere intenst. Sådanne processer provokerer undertiden forstoppelse, hvilket er uønsket for en gravid kvinde. Spise friske kål salater vil hjælpe med at forhindre dem.

stuvning

Brødkål - et fremragende middel mod ødemer. Det anbefales ikke at tilsætte salt til skålen. Drikke er tilladt i ubegrænsede mængder: fiberen optager stadig alt det overskydende. Som et resultat behøver den vordende mor ikke længere at tage yderligere diuretika.

Gryderet er meget fordøjeligt, hvilket er vigtigt for kvinder med fordøjelsesproblemer. En interessant mulighed er en blanding af hvidkål, blomkål og broccoli. En stor mængde protein i en sådan skål mætter kroppen, mens den ikke belønner overskydende kalorier.

Selvom nogle næringsstoffer går tabt under tilberedningen, tilbageholdes det meste af beta-caroten, vitamin K, B og mineraler, hvilket gør gryderet næsten lige så værdifuldt at forbruge som frisk kål.

Syltet

Spise syltede kål under graviditet er det tilladt, men med et moderat indhold af salt og eddike, der provokerer henholdsvis puffiness og halsbrand.

Det sure produkt hjælper med at tackle symptomerne på tidlig toxicose, styrker nervesystemet og forbedrer stofskiftet. Når en kvinde i første trimester drages til noget salt eller surt, tilberedes syltede kål perfekt til smagsløgene.

Moderat forbrug af skålen kompenserer for manglen på salt og vitaminer, og takket være indholdet af folsyre hjælper det med at undgå forstyrrelser i udviklingen af ​​barnets nervesystem.

Fordelene ved kål for gravide kvinder

Der er mere end 100 sorter og sorter af grøntsager, hver værdifuld på sin egen måde og har en rig smag.Lad os overveje de mest populære kulturer.

Farvet

Sådan en grøntsag anbefales til gravide kvinder. Bedst af alt, det bevarer sine egenskaber og behagelige smag, når det er stuet.

Blomkålens rige sammensætning og dens fordele under graviditet:

• folsyre (41% af den daglige værdi i 100 g) er involveret i udviklingen af ​​babyens hjerne og dannelsen af ​​morkagen;
• vitamin B6 (8%) hjælper med normal embryonal vækst og celleproduktion;
• C-vitamin (100%) styrker forsvaret af kvindens krop, fungerer som en antioxidant;
• kalk (3%) holder barnets udviklende knogler og tænder normale;
• svovl (8,5%) fjerner toksiner;
• kalium (8%) forhindrer muskelspasmer hos den vordende mor, styrker hjertet;
• natrium (1%) sammen med kalium - naturlige elektrolytter, opretholder en normal vandbalance;
• vitamin K (13%) forhindrer blødning;
• jern (8%) forhindrer anæmi;
• niacin (5%) er involveret i dannelsen af ​​hud, fordøjelses- og nervesystemer hos det ufødte barn;
• fiber (12%) normaliserer tarmfunktionen, forhindrer forstoppelse, forbedrer galdesekretion.

Beijing

kinakål meget nyttig for forventningsfulde mødre, især rå - i salater krydret med creme fraiche eller vegetabilsk olie.

Takket være jernet i sammensætningen (1,7% af normen) forhindrer produktet anæmi, bekæmper døsighed, øger den samlede tone i kroppen, normaliserer blodtrykket og styrker negle.

Folsyre (20%) forhindrer forekomsten af ​​fødselsdefekter i fosteret.

Vitamin B6 (11,6%) er vigtig for nervesystemet, deltager i metabolismen af ​​aminosyrer og lipider.

Reference! Grøntsagen er rig på C-vitaminer (30%), K (36%).

At spise Peking-kål, tilfredsstiller en gravid kvinde sultfølelsen, mætter kroppen med værdifulde elementer, mens hun ikke får ekstra pund.

Hvidhovedet

Denne type kål er tilladt til konsum dagligt, og kun 200 g pr. Dag tilvejebringer behovet for C-vitamin med 100%.

Fordelene ved grøntsagen:

1. Kostfiber stiger i størrelse, når den kommer ind i maven, hvilket giver en følelse af fylde og hjælper med at kontrollere mængden af ​​spist mad.
2. Vitaminer i gruppe B, C, E, K, PP, U i kål styrker blodkar, reducerer træthed, lindrer irritabilitet og reducerer risikoen for onkologi.
3. Folinsyre (24% af normen) er involveret i den normale dannelse af det føtalale neurale rør.
4. Kalium, calcium, jern, natrium, fluor, zink, mangan, magnesium, fosfor normaliserer arbejdet i hjertemuskler og blodkar, deltager i den normale konstruktion af skelettet, styrker tænder, negle og hår, understøtter immunitet.

Redhead

Rødkål indeholder et pigment kaldet anthocyanin. Det forbedrer det kardiovaskulære systems funktion, har antioxidantegenskaber. Grøntsagen hjælper med i bekæmpelsen af ​​toksikose, forlænger ungdommen og skønheden.

Vigtig! Termisk forarbejdet rødkål mister nogle nyttige egenskaber, så det er bedre at spise det rått. Det anbefales at hugge bladene så tynde som muligt, da de i deres struktur er hårdere end hvidkål.

Grøntsagen indeholder phytoncider, som er kendt for antibakterielle egenskaber. Selen (1,5% af normen pr. 100 g) er involveret i metabolske processer, fiber (10%) normaliserer fordøjelsen. Silicium (93%) styrker håret, reducerer træthed og er vigtigt for absorption af andre mikroelementer.

Rødkål indeholder også:

• mineraler: kalium, calcium, magnesium, jern, mangan;
• vitaminer: C, K, gruppe B, beta-caroten.

broccoli

Broccoli er rig på protein (5% DV) og beta-caroten (7%), C-vitaminer (99%), K (85%), silicium (260%) og bor (264%). Lutein og zeaxanthin (23%) understøtter synet.

Reference! Broccoli-bouillon indeholder puriner, som, når de indtages i store mængder, risikerer gigt. Selve grøntsagen tages til mad, buljongen drænes.

Nyttige egenskaber ved broccoli:

• udviser antibakteriel virkning;
• gendanner saltbalancen i den vordende mors krop;
• forhindrer forstoppelse;
• styrker nervesystemet og immunsystemet;
• hjælper med den normale struktur i fosterets skelet, dets nervesystem og bloddannelse.

Begrænsninger og kontraindikationer

Brug af kål til gravide er ikke kontraindiceret, men i nogle tilfælde er det bedre at begrænse det:

1. fermenteret en grøntsag kan provosere svimmelhed, hvis den vordende mor har en prædisposition.
2. Det er bedre at foretrække stuet kål frem for frisk kål, hvis der er problemer med mave-tarmkanalen (gastritis eller mavesår, pancreatitis), leversygdom, skjoldbruskkirtelforstyrrelser.
3. Da grøntsagen forårsager øget gasdannelse, bruges den med forsigtighed af dem, der er ubehagelige med dette faktum.
4. I tilfælde af nyresygdom spises problemer med åndedrætsorganerne, hypertension, øget surhedsgrad i maven, tarmspasmer, kål i minimale mængder eller udelukkes fra kosten.

Det antages, at jo flere produkter en kvinde prøver under drægtighed, desto mindre udsat for allergier vil babyen have: alle produkter vil være kendte for ham fra livmoderen.

Konklusion

I kosten til den vordende mor er tilstedeværelsen af ​​alle typer kål ønskelig. Det er bedst at skifte eller kombinere grøntsager for at få mest muligt ud af det. Hvid og rødkål, kinakål, broccoli - kilder til fiber, C-vitaminer og K, blomkål vil udfylde manglen på silicium, askorbinsyre og bor, omega-3 fedtsyrer.