Kan broccoli føjes til kosten under amning?

Modermælk er den sundeste mad til et lille barn. For ikke at skade den skrøbelige babys krop, skal en ammende mor sammensætte sin diæt korrekt. Samtidig er det vigtigt at vælge usædvanligt sunde og sikre produkter. Vi vil fortælle dig om nuancerne ved at bruge et af de mest "vitamin" grøntsager i denne periode - broccoli.

Er det muligt at spise broccoli med HS

Sikker mad, der er tilladt til amning, inkluderer broccoli... Spise retter fra denne grøntsag, kan kvinder ikke frygte for barnets helbred.

Sammensætning

Denne kål indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler... Derudover betragtes grøntsagen som diæt på grund af dets lave kalorieindhold (34 kcal pr. 100 g).

Alle data er baseret på 100 g.

BZHU:

• fedt - 0,37;
• proteiner - 2,82;
• kulhydrater - 6,64;
• vand - 89,3;
• aske - 0,87.

Vitaminer:

• vitamin A - 31 mcg;
• alfa-caroten - 25 mcg;
• beta-caroten - 361 mcg;
• vitamin E - 0,8 mg;
• vitamin C - 89,2 mg;
• vitamin K - 101,6 mcg;
• vitamin B4 - 18,7 mg;
• vitamin B9 - 63 mcg.

Broccoli indeholder meget mere C-vitamin end nogen citrusfrugt... Det daglige behov for ascorbinsyre hos en voksen dækkes ved kun at spise 100 g broccoli.

Mineraler:

• kalium - 316 mg;
• natrium - 33 mg;
• fosfor - 66 mg;
• magnesium - 21 mg;
• calcium - 47 mg;
• selen - 2,5 mcg.

Fordelagtige funktioner

Regelmæssigt forbrug af kål gør en person sundere. De fordelagtige egenskaber ved grøntsagen inkluderer hjælp i sådanne processer.:

• eliminering af overskydende salte fra kroppen;
• gunstig virkning på hjertets og nervesystemets arbejde;
• støtte til sundt hår- og neglevækst;
• reduktion af risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald;
• forhindring af ophobning af kolesterol i kroppen;
• normalisering af insulinniveauer;
• normalisering af maven.

Kontraindikationer

Undgå at spise rå broccoli til dem med en sur mave... Det er også bedre at undvære denne grøntsag for folk, der er forbudt at få mad med grov fiber.

Nogle gange er der sjældne tilfælde af individuel intolerance overfor kål, i dette tilfælde er det udelukket fra kosten.

Interessant på siden:

Er det muligt at spise stuet kål under amning

Kan jeg spise løg, mens jeg ammer?

Kan du spise selleri, mens du ammer?

Fordele og skade for moderen

Spise af broccoli hjælper med at styrke immunitet og forbedre sundheden ammende kvinde. I de første vanskelige måneder af livet med en baby vil en grøn grøntsag være mest passende, da det hjælper med at bekæmpe stress.

Tryptophan, indeholdt i broccoli, er involveret i produktionen af ​​serotonin, kaldet "lykkehormonet".

Udover, lavt kalorieindhold af kål (35 kcal pr. 100 g) i kogt eller stuet form bidrager til en kvindes hurtige tilbagevenden til hendes tidligere figur... Du bør dog ikke prøve rå broccoli for at undgå maveproblemer. Det anbefales heller ikke at spise kålstegt, ellers kommer skadelige kræftfremkaldende stoffer frigivet under opvarmningen af ​​olien ind i maden.

Vigtig.Efter en kejsersnit bør broccoli ikke indtages i de første uger.Alle organer i tarmkanalen efter operationen er i en afslappet tilstand. Spise kål vil opbygge gas og bremse bevægelsen af ​​mad.

Udover, når ammende kvinder ikke bør prøve broccoli-bouillon, da væsken indeholder stoffer, der er skadelige for barnet - guanin og adenin.

For et barn

Selvom broccoli betragtes som en sikker mad, kan det undertiden forårsage en seks måneder gammel baby har flatulens og oppustethed. I dette tilfælde er kål udelukket fra kosten og returneres til det efter en måned.

Regler for brug under amning

Ved amning vil næsten alt, hvad mor spiser, i en tilpasset form, også gå i mælk... For ikke at skade babyen er det bedre at undlade at spise kål i den første måned. Ellers kan det føre til øget flatulens og kolik hos barnet.

Hvordan og hvornår man skal introducere i kosten

En kvinde kan inkludere broccoli i sin hjemmemenu en måned efter fødslen af ​​hendes baby.... Det anbefales at spise en kogt grøntsag, dampet eller i ovnen. Du kan ikke spise råt kål for ikke at provosere kolik hos et barn.

Hvilket tidspunkt på dagen, og hvor meget er der

I den første måned rådes ammende kvinder til at starte med et par skeer broccolisuppe.... Det er vigtigt at overvåge babyens tilstand hele dagen.

Hvis der ikke er nogen bivirkninger, og modermælken stadig absorberes godt, kan du øge mængden af ​​kål til 100 g om dagen, men ikke mere, for ikke at provosere en urolig mave hos babyen. Når barnet bliver to måneder gammelt, får moren spise en portion på to hundrede gram.

Hvad man skal kombinere med

Kål kan bruges med creme fraiche, vegetabilsk olie eller andre grøntsager... Føj det også til fisk eller kød, lav broccoli-supper, salater og gryderetter.

Er det muligt at give et barn kål

WHO anbefaler at introducere broccoli til spædbørn fra syv måneder, og for flaskefodrede babyer - fra fem. Det nye produkt tilbydes børn i form af potetmos, tilberedt alene eller købt i butikken. Til at begynde med er en halv teskefuld nok.

Efter at have mødt en ny grøntsag, skal du overvåge dit barns reaktion på komplementære fødevarer. Hvis der ikke er nogen ændringer, skal du fordoble portionen og ved slutningen af ​​ugen bringe den til 50 g. Hvis babyen har kolik eller hævet mave, fjernes kål midlertidigt fra kosten.

Regler for valg af broccoli

Kålhovedet skal kun være friskt med lysegrønne knopper, ingen mug, gule lag og hudorme. En grøntsag af høj kvalitet er hård at røre ved, og en knas skal høres på stedet for pausen.

Det anbefales ikke at tage prøver med blomstrende blomster eller halvåbnede knopper... Dette er tegn på overmoden kål, der er begyndt at miste sine gavnlige egenskaber.

Læs også:

Er det muligt at amme vandmelon

Kan melon ammes?

Broccoli-opskrifter til ammende mødre

Efter køb er det bedre at straks tilberede kålen eller opdele den i blomsterstande og at fryse... Det anbefales at opbevare færdig mad i køleskabet i højst to dage. Ammende kvinder bør vælge gryderetter, bagte og kogte retter.

Broccoli fløde suppe

Denne suppe anbefales ikke kun til ammende mødre, men også til babyer op til et år.... Du kan diversificere smagen på en skål ved at tilsætte krutonger, fløde, andre grøntsager eller krydderier.

Produkter:

• broccoli - 150 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• ris - 1 spsk. l.;
• løg - 40 g;
• vand - 0,5 l;
• salt efter smag.

Vask og skræl grøntsager. Hakk løgen i ringe, finhøf gulerødderne og kast den varme bouillon.

Tilsæt derefter ris og salt. Kog i 15 minutter på medium kraft, indtil risen er færdig. Opdel broccoli i blomster og føj til gryden. Kog i yderligere ti minutter, mal derefter den færdige suppe i en blender.

Ovnbroccoli omelet

Broccoli-omelet diversificerer din sædvanlige morgenmad... Du kan lave mad i ovnen eller i en stegepande med låg. Lad os overveje den første mulighed.

Produkter:

• æg - 2 stk .;
• broccoli - 4-5 blomsterstand;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• mel - 2 tsk;
• salt efter smag.

Kog kålblomsterstande i saltet vand. Brug en blender til at kombinere æg, creme fraiche og salt. Tilsæt mel og rør, indtil klumperne forsvinder. Smør en bageplade med olie, læg kålen på bunden og dæk med en flydende masse. Kog op i 20 minutter ved 190 ° C.

Reference.Broccoli mister hurtigt sine nyttige egenskaber under tilberedningsprocessen. Begynd derfor med at tilberede den vaskede grøntsag straks. Kog kål i kogende vand i højst syv minutter.

Kyllingrulle med broccoli

Fadet har en usædvanlig smag takket være den succesrige kombination af broccoli og ost... Du kan bage ikke kun i ovnen, men også i multicookeren i "Bagning" -tilstand.

Produkter:

• kyllingefilet - 300 g;
• cottage cheese - 150 g;
• broccoli - 150 g;
• hård ost - 100 g;
• løg - 50 g;
• æg - 2 stk.

Slib kyllingefileten ved hjælp af en blender eller kødslibemaskine. Kast derefter med æg, cottage cheese, løg og salt. Sæt noget af den resulterende masse i smurt form og lav en depression.

Opdel kålen i blomsterstande, skær og læg den hakket kylling. Drys med revet ost, og dæk fyldet med den resterende masse og skab en rulle- eller zraza-form.

Fadet koges i en halv time ved en temperatur på 220 ° C.

Konklusion

Broccoli er meget mere fordelagtig for kroppen end skade. Derfor kan og bør ammende mødre introducere denne grøntsag i kosten. Husk på samme tid, at du i den første måned efter fødslen ikke bør overforbruge broccoliretter, for ikke at skade babyens svage fordøjelse.