ผักชีฝรั่งคืออะไรและแตกต่างกันอย่างไร

เป็นเวลานานขึ้นฉ่ายปลูกในรัสเซียเพื่อการตกแต่ง เฉพาะในศตวรรษที่ 17 ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้และเริ่มปลูกอาหารเพื่อการบริโภค พวกเขากินจากผักนี้ทั้งยอดและราก

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายของคื่นฉ่ายลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูกและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พันธุ์คื่นฉ่าย

คื่นช่ายแบ่งออกเป็นสามกลุ่มขึ้นอยู่กับว่ากินส่วนใดของพืช

แผ่น

คื่นฉ่ายใบหรือกระเทียมมีสีเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมที่รับประทานได้ตลอดฤดูร้อน ทันทีที่ตัดใบใบใหม่ก็งอกขึ้นแทนที่ คื่นฉ่ายใบมีระบบรากที่อ่อนแอ - รากของมันไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

petiolate

ขึ้นฉ่ายชนิดนี้มีก้านใบสีขาวหรือเขียวฉ่ำ การระบายสีขึ้นอยู่กับปริมาณแสงที่ตกกระทบผักในระหว่างการเจริญเติบโต ชนิดของก้านใบมีรากเนื้อขนาดใหญ่ที่พัฒนาได้ดีและดอกกุหลาบใบที่อ่อนแอ

คุณค่าของคื่นช่ายพันธุ์นี้อยู่ที่ส่วนรากที่หนาขึ้นของก้านใบซึ่งจะทำให้สุกในช่วงปลายฤดูร้อน

ราก

ปลูกได้ทั้งใบและรากกลมอ้วนและอร่อย สีของพืชรากเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทาขาว อาจเป็นทรงกลมหรือแบนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-20 ซม. รากมีกลิ่นหอมเฉพาะและเนื้อผลมีรสหวานอมขมกลืน รากใบขึ้นฉ่ายฟูนุ่ม

อะไรคือความแตกต่าง

พันธุ์คื่นช่ายแตกต่างกันในส่วนที่กินได้

ในคื่นช่ายใบพวกเขากินผักใบเขียวฉ่ำ ดูเหมือนผักชีฝรั่ง แต่นุ่มกว่ามากและมีรสชาติที่แตกต่างกัน ในผักชีฝรั่งก้านใบจะกินส่วนที่เป็นรากของก้านใบ: มันหนาฉ่ำและอร่อย

คื่นช่ายรากปลูกเพื่อให้รากอร่อยและต้นไม้เขียวชอุ่ม เนื่องจากพลังทั้งหมดของคื่นช่ายรากพุ่งไปที่ยอดและรากก้านใบจึงบางและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

คื่นช่ายพันธุ์ที่ดีที่สุด

พิจารณาลักษณะของผักชีฝรั่งยอดนิยมทุกประเภท

แผ่น

คื่นฉ่ายใบเติบโตเร็วกว่าก้านใบและคื่นฉ่ายราก - เพราะเหตุนี้ชาวสวนจึงชื่นชมเป็นพิเศษ

Zakhar

พันธุ์กลางปลายเมื่อสังเกตสภาพการเจริญเติบโตสีเขียวจะเติบโตได้ถึง 35 ซม. ก้านใบยาวปานกลาง ใบตั้งตรงมีมากถึง 120 ใบในพืชต้นเดียวดอกกุหลาบมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ผักใบเขียวของพันธุ์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนดังนั้นจึงรับประทานสด

ความเบิกบานใจ

ใบจะกินหลังจาก 70 วันมีกลิ่นหอมและรสชาติดี พืชสร้างดอกกุหลาบอันทรงพลังที่มีใบตั้งตรงหนาแน่นพวกมันเรียบและมันวาว สีเขียวของพันธุ์นี้ถูกตัดออกสองครั้งต่อฤดูกาล พันธุ์ Vigor ทนต่อการขาดความชื้นและอุณหภูมิที่สูงเกินไป ผักใบเขียวใช้สดและกระป๋อง

ซามูไร

82 วันผ่านไปจากการงอกจนถึงการเก็บเกี่ยว ใบสีเขียวขนาดกลางมีขอบลูกฟูกบนก้านกลวง ซามูไรไม่โอ้อวดดังนั้นจึงได้รับการปลูกฝังในดินทุกประเภท ใบมีกลิ่นหอมและรสชาติอ่อน ๆ ละเอียดอ่อน ใช้ทั้งสดและแห้ง

แล่นเรือ

ความหลากหลายที่มีระยะเวลาการสุกค่อนข้างสั้น: ผักใบเขียวจะกินได้ 90 วันหลังงอก ดอกกุหลาบของพันธุ์นี้ยกขึ้นครึ่งหนึ่ง เรือใบเป็นที่ชื่นชมสำหรับการดูแลที่ไม่โอ้อวด ใบหอมใช้ในสลัดซอสซุป

Pereshkovy

คื่นฉ่ายก้านใบแบ่งออกเป็นพันธุ์สีเขียวที่ต้องฟอกและฟอกด้วยตนเอง ก้านขึ้นฉ่ายชนิดที่สองจะถูกฟอกขาวเมื่อเติบโตปกคลุมด้วยดินจนถึงใบมาก การสูญเสียสีเขียวสดใสจะกำจัดความขมและรสเผ็ดเกินไป พันธุ์ที่ฟอกด้วยตนเองไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้

ข้อเสียของก้านใบคือความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำและระยะเวลาการเก็บรักษาสั้น อย่างไรก็ตามก้านใบมีสารที่มีประโยชน์มากมายใช้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร เมื่อลดน้ำหนัก

ความกล้าหาญของชาย

ต้องการการฟอกสี พร้อมเก็บเกี่ยว 150 วันหลังงอก. วัฒนธรรมมีสีเขียวอ่อนโค้งเล็กน้อยก้านใบหนามีซี่โครงเล็กน้อย ความยาวของส่วนสีเขียวอยู่ระหว่าง 45 ถึง 55 ซม. น้ำหนักของดอกกุหลาบถึง 600 กรัมตามมาตรฐานทางการเกษตรทั้งหมด

Atlant

ต้องการการฟอกสี พันธุ์นี้เก็บเกี่ยวได้ 170 วัน ก้านดอกยาว 45 ซม. น้ำหนักดอกกุหลาบประมาณ 400 ก. หากเป็นไปตามเงื่อนไข 3 กก. จะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1 ตร.ม.

ปาสคาล

ต้องการการฟอกสี พืชผลจะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 100 วัน รูปแบบการเลี้ยงมีสีเขียวเข้มก้านใบโค้งเล็กน้อยยาว 25-30 ซม. น้ำหนักดอกกุหลาบประมาณ 450 กรัมก้านใบมีกลิ่นหอมรสชาติฉ่ำ ความหลากหลายได้เพิ่มความต้านทานต่อความหนาวเย็น

ทอง

ฟอกตัวเอง ระยะเวลาการสุก - สูงสุด 160 วัน ก้านใบสีเขียวอ่อนยาวปานกลางซี่โครงเล็กน้อยโค้งเล็กน้อย ตามกฎของการเพาะปลูกจะเก็บเกี่ยวได้มากถึง 5 กก. จาก 1 ตร.ม.

แทงโก้

ฟอกตัวเอง วงจรชีวิตของพืชถึง 180 วัน การเพาะเลี้ยงมีก้านใบโค้งสีเขียวอมฟ้าที่ไม่มีเส้นใยหยาบ ดอกกุหลาบมีน้ำหนักถึง 800-900 กรัม Tango มีภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นต่อการเกิดสนิมและการออกดอก

หินมาลาฮีท

ฟอกตัวเอง ใช้เวลา 90 วันในการเก็บเกี่ยว พืชมีสีเขียวอ่อนเนื้อหนาโค้งเล็กน้อยก้านใบเป็นยางเล็กน้อยยาวได้ถึง 35 ซม. ภายใต้เงื่อนไขของการเพาะปลูกน้ำหนักของดอกกุหลาบจะสูงถึง 1.2 กก.

ราก

ความนิยมต่ำของคื่นฉ่ายรากเกิดจากจำนวนพันธุ์ที่ขายมี จำกัด และเป็นการยากที่จะปลูก คื่นฉ่ายรากต้องการการดูแล

ขนาดรัสเซีย

มันจะสุกในเดือนกันยายนกลายเป็นผักที่มีน้ำหนักมากถึง 3 กก. พร้อมเนื้อฉ่ำกลิ่นหอมและรสบ๊องอ่อน ๆ การดูแลที่แปลก: ชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอชอบปลูกในที่มีแสงและดินที่อุดมสมบูรณ์

Egor

พันธุ์กลางฤดู: 175 วันผ่านไปจากการงอกสู่ความสุก ใบจะถูกเก็บรวบรวมในดอกกุหลาบกึ่งยก มวลของพืชรากสูงถึง 450 กรัมพืชรากกลมมีพื้นผิวเรียบทรงพลังสีเหลืองอมเทา เยื่อมีสีขาวและมีกลิ่นหอม Yegor มีปริมาณน้ำตาลเกลือแร่และน้ำมันหอมระเหยเพิ่มขึ้น

เพชร

วงจรชีวิตของพืชคือ 150 วัน การเพาะเลี้ยงเป็นพืชรากกลมเรียบน้ำหนัก 200 กรัมลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือเนื้อเยื่อยังคงมีสีขาวแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานานและผ่านกรรมวิธีทางความร้อน เพชรไม่ค่อยเข้าลูกศร

แอปเปิ้ล

ใบของพืชมีกลิ่นหอม ใช้เวลาถึง 160 วันนับตั้งแต่ปลูกเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว พืชรากกลมที่มีน้ำหนักมากถึง 140 กรัมมีเนื้อสีขาวราวกับหิมะและพื้นผิวเรียบ เก็บเกี่ยวได้ถึง 5 กก. จาก 1 ตร.ม.

แอปเปิ้ล ถือว่าเป็นพันธุ์ที่หอมหวานที่สุด มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์อะไรให้เลือกสำหรับพื้นที่ปลูกต่างๆ

มีเขตภูมิอากาศหลายแห่งในประเทศของเราดังนั้นเมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกระยะเวลาของการสุกจะถูกนำมาพิจารณา: ต้นกลางฤดูและปลาย

ในภาคกลางและภาคใต้มักปลูกพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายต้นจะถูกขายในตลาดส่วนปลายจะมีเวลาสุกและจะถูกเก็บไว้อย่างดี

ในภาคเหนือจะปลูกเฉพาะพันธุ์ต้นและกลางฤดูเท่านั้น เนื่องจากเริ่มมีอากาศหนาวเย็นจึงไม่ทำให้สุก ไม่ได้ปลูกพันธุ์เร็วเกินไป - ตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็ง แต่ถ้าคุณปลูกไว้ในเรือนกระจกและสังเกตสภาพการเพาะปลูกการเก็บเกี่ยวจะเหมือนกับในรัสเซียตอนกลาง

สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรียพันธุ์ที่เหมาะสม: จากราก - ขนาดรัสเซียและ Egor จากใบและก้านใบ - ทั้งหมดข้างต้น

สำหรับรัสเซียตอนกลางภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลาง: จากราก - Diamant และ Yablochny จากใบและ petiolate - พันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น

คุณสมบัติของการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

คื่นฉ่ายมีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีอากาศอบอุ่นเกือบตลอดปี ในรัสเซียสภาพอากาศแตกต่างจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นก่อนที่จะเติบโตพันธุ์ที่เลือกพวกเขาศึกษากฎสำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่อยู่อาศัย

การปลูกผักชีฝรั่งอย่างถูกวิธี

คื่นฉ่ายใบ ปลูกโดยการเพาะกล้าหรือหว่านโดยตรงในสวน สามารถซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปได้ แต่มีความเสี่ยงที่ผักชีฝรั่งจะซ่อนอยู่ภายใต้หน้ากากของผักชีฝรั่งหรือต้นกล้าติดโรค

มีการปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าเมื่อปลายเดือนมีนาคม 2-3 วันก่อนหว่านพวกเขาจะแช่ในน้ำเพื่อให้พองตัว เมล็ดพันธุ์ถูกหว่านในกล่องระยะห่างระหว่างแถว 6-7 ซม. หากไม่มีกล่องเม็ดพีทจะทำ วางภาชนะที่มีเมล็ดในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศคงที่ + 20 ... + 25 ° C ในที่ที่มีแดด รดน้ำหลังจาก 2 วัน

ยอดจะปรากฏใน 15-20 วันหลังจากนั้นอุณหภูมิในห้องจะลดลงเหลือ + 14 ... + 15 °С เมื่อใบจริงปรากฏขึ้น 2-3 ใบต้นกล้าจะถูกย้ายไปปลูกในกระถางแยกกัน: 1 ต้นกล้า - 1 หม้อ ต้นกล้าจะถูกย้ายลงดินในต้นเดือนพฤษภาคม

การอ้างอิง วิธีการเพาะต้นกล้ามีประสิทธิภาพมากกว่า แต่เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กจึงไม่สะดวกที่จะใช้งาน อัตราการงอกต่ำ

ในเดือนพฤษภาคมเมล็ดจะหว่านโดยการหว่านโดยตรง ปลูกแบบหนาและตื้นประมาณ 1-2 ซม. เมล็ดขึ้นฉ่ายมีขนาดเล็กและแตกหน่อยากถั่วงอกจะปรากฏใน 20-25 วัน

การดูแลคื่นช่ายใบในทุ่งโล่งจะรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ประมาณ 5 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ดินในสวนควรชื้นตลอดเวลา วิธีที่มีประสิทธิภาพในการบรรลุเงื่อนไขเหล่านี้คือการคลุมดินและรดน้ำเมื่อวัสดุคลุมดินแห้ง วันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำเตียงที่ไม่ได้บดจะถูกคลายออกเพื่อให้ออกซิเจนแก่ระบบราก

ด้วยต้นกล้าที่หนาแน่นพืชจะถูกทำให้ผอมลง: หน่อที่อ่อนแอและเจ็บปวดจะถูกลบออก พวกเขาเลี้ยงด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม - ไนโตรเจนที่ซับซ้อน 2 สัปดาห์หลังจากปลูกบนเตียง อย่าลืมกำจัดวัชพืชเมื่อมีวัชพืชปรากฏขึ้นเพื่อไม่ให้พืชป่วย

ความสนใจ! เพื่อให้ผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอมอยู่บนโต๊ะตลอดฤดูร้อนมีการปลูกหลายพันธุ์โดยมีช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน

การปลูกและดูแลพันธุ์ petiolate

เทคนิคการปลูกผักชีฝรั่ง petiolate มีความซับซ้อน - มีความไวต่ออุณหภูมิสูงและเย็น ก้านใบในกระบวนการเจริญเติบโตในบางพันธุ์จะต้องได้รับการฟอกขาวซึ่งต้องใช้เวลาเช่นกัน

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า ปลูกในเดือนมีนาคมในภาชนะพลาสติกหรือไม้ หลับไปในพวกเขา ดินธรรมดา ด้วยความโดดเด่นของส่วนประกอบพีทและให้ความชุ่มชื้นเล็กน้อย เมล็ดวางบนพื้นผิวกดลงด้วยกระดานปลูกและโรย 3 มม. อีกครั้งกดลงเบา ๆ แล้วฉีดด้วยน้ำอุ่นจากขวดสเปรย์

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก วางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ + 20 ... + 22 °С ทุกวันที่พักพิงจะถูกถอดออกเพื่อระบายอากาศ ฉีดพ่นเมื่อดินแห้ง

เมล็ดผักชีฝรั่งก้านใบโผล่ใน 20 วัน หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ + 15 ... + 17 ° C ฟิล์ม (แก้ว) จะถูกนำออกและวางไว้ในที่มีแสง รดน้ำตามต้องการ พวกเขาเลี้ยงด้วยสารละลายไนโตรฟอสก้า 2 ครั้งทุก 10 วัน

สำคัญ! สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับคื่นช่ายคือบริเวณที่เปิดโล่งแสงแดดและอบอุ่นโดยไม่มีลมหรือลมโกรก

พันธุ์ฟอกขาวหว่านในสวน ไม่ใช่การฟอกสีตัวเอง - ในร่องลึกดังนั้นการฟอกก้านใบจะง่ายกว่าเพื่อขจัดความขมและให้มันกรุบกรอบและรสชาติที่ถูกใจ ก้านใบจะถูกฟอกแล้วโรยด้วยดินเมื่อมันโตขึ้น หากไม่สามารถโรยได้ให้ปิดด้วยกระดาษแข็ง / กระดาษหนา / วอลเปเปอร์ และเช่นนั้น - จนถึงการเก็บเกี่ยว

ดินควรหลวม: สำหรับสิ่งนี้จะมีการนำปุ๋ยคอกเข้ามาในฤดูใบไม้ร่วงและปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ผลิ มิฉะนั้นการดูแลจะเหมือนกับขึ้นฉ่ายใบ: การกำจัดวัชพืชการคลายการรดน้ำ เพื่อให้ก้านไม่เน่าและอร่อยอย่าปล่อยให้น้ำขังในสวน

เทคโนโลยีการเกษตรคื่นช่ายราก

สายพันธุ์นี้กำลังได้รับความนิยมเท่านั้น มันยากกว่าที่จะปลูกมันมากกว่าพันธุ์ petiolate

พันธุ์ราก ฤดูปลูกที่ยาวนาน - มากถึง 200 วันดังนั้นสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงจะมีการคัดเลือกพันธุ์ต้นและปลูกผ่านต้นกล้า ในภาคใต้ปลูกคื่นช่ายรากในที่โล่ง

หว่านวัฒนธรรมสำหรับต้นกล้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคมในดินที่มีธาตุอาหารน้อยในภาชนะใดก็ได้ เมล็ดจะงอกโดยการแช่ในน้ำ 2-3 วัน เมล็ดแตกหน่อปลูกในหลุมตื้น 1-2 ชิ้น และโรย กล่องถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากการเกิดขึ้นของยอดมันจะถูกลบออกและต้นกล้าจะถูกโรยด้วยดินเบา ๆ หากต้นกล้ามีความหนาแน่นต้นกล้าที่อ่อนแอจะถูกกำจัดออก

หลังจากการปรากฏตัวของใบ 3-4 ใบต้นกล้าจะดำลงในถ้วยที่แยกจากกัน พวกเขาทำอย่างระมัดระวัง: หากรากได้รับความเสียหายสิ่งนี้จะนำไปสู่การเสียรูปของพืชรากหรือการตายของพืช

ต้นกล้าจะหว่านในที่โล่งในดินที่มีอากาศอบอุ่นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 20 ซม. ระหว่างแถว - 30 ซม.

ความสนใจ! หากพืชตกอยู่ภายใต้ความหนาวเย็นของฤดูใบไม้ผลิมันจะพ่นก้านดอกออก: ในกรณีนี้จะไม่เกิดการปลูกราก

ที่ดินสำหรับขึ้นฉ่ายเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: มีการเพิ่มฮิวมัส

เมื่อพืชหยั่งรากได้ดีจะมีใบใหม่ปรากฏขึ้น ทันทีหลังจากนั้นดินรอบ ๆ พืชจะถูกขูดออกและรากด้านข้างส่วนเกินจะถูกตัดออกด้วยมีด หากไม่ทำเช่นนี้รากจะผิดรูปและจะไม่มีการนำเสนอแบบกลม เพื่อป้องกันไม่ให้พืชรากแฟบใบล่างจะถูกลบออกจากพืชตามที่ปรากฏ

การรดน้ำคลายและกำจัดวัชพืชจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับคื่นช่ายใบ และไม่แนะนำให้ทำ hilling เพื่อการสร้างรากที่ดีขึ้น

2 สัปดาห์หลังจากที่ต้นกล้าหยั่งรากลงบนเตียงในสวนพวกมันจะถูกเลี้ยงด้วยมูลหรือมูลไก่ เมื่อปลายเดือนกรกฎาคม - superphosphate และเมื่อหัวเริ่มผูก - ด้วยสารละลายกรดบอริก

คื่นฉ่ายประเภทต่างๆใช้อย่างไร

คื่นฉ่ายประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยวิตามิน A, E, C, K, B, กรดออกซาลิก, เกลือแร่โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม องค์ประกอบที่มีคุณค่าดังกล่าวช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยมีฤทธิ์สงบกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและขจัดสารพิษออกจากลำไส้

ในการปรุงอาหาร

อาหารและอาหารเพื่อสุขภาพเป็นไปไม่ได้หากไม่มีคื่นช่าย กิน ทุกส่วนของพืช:

• รากต้มและอบ
• ลำต้นทอดตุ๋นหรือกินดิบ
• ใบแห้งเพิ่มสดในสลัดใช้ในการตกแต่งจาน
• เมล็ดรวมอยู่ในเครื่องปรุงรส

พืชมีรสเผ็ดขมกลิ่นหอมสดใส เพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ผักเห็ดและปลา

ลำต้นและใบฉ่ำที่ละเอียดอ่อนรวมทั้งรากที่สับละเอียดใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับซุปและสลัด คื่นฉ่ายแห้งผงจะถูกเพิ่มลงในซอสน้ำซุปไข่ห่านเป็ดและไก่

เหนือสิ่งอื่นใดขึ้นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับผัก: กะหล่ำปลีถั่วมะเขือแครอทมันฝรั่งและมะเขือเทศ คื่นช่ายให้รสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ด้วยการใช้ชีวิตประจำวันคื่นช่ายมีผลในการทำความสะอาดยาชูกำลังและฟื้นฟูร่างกาย

ผักช่วยการทำงานของไตกระเพาะปัสสาวะและลำไส้ใหญ่ผักใบเขียวและรากรวมอยู่ในส่วนประกอบของอาหารบำบัดและอาหารสำหรับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง คื่นฉ่ายช่วยเพิ่มการขับปัสสาวะสารพิษจึงถูกขับออกจากร่างกายเร็ว นอกจากนี้ยังระบุถึงความเหนื่อยล้าและความกระวนกระวายใจมากเกินไป

เมื่อใช้ยา:

• จากใบขึ้นฉ่าย - เพื่อขจัดสารพิษและสารพิษ
• จากราก - มีอาการท้องผูกอาเจียนโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

เมื่อดื่มน้ำซุป:

• จากราก - ด้วยความเหนื่อยล้าทางจิตใจในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของอวัยวะสืบพันธุ์
• จากผักใบเขียว - มีการอักเสบของไตและต่อมลูกหมากอักเสบ
• จากสมุนไพรหรือเมล็ดแห้ง - สำหรับการรักษาและป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• จากเมล็ด - สำหรับช่วงเวลาที่เจ็บปวด

ในการเตรียมการแช่หรือน้ำซุปให้นำพืช 1 ส่วนและน้ำ 10 ส่วนที่อุณหภูมิห้องผสมและให้ความร้อนในอ่างน้ำเดือด: แช่ - 15 นาทีน้ำซุป - 30 นาที แช่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาทีน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาที ยาที่เตรียมไว้จะถูกกรองกากจะถูกบีบออก

น้ำผักชีฝรั่งใช้ในการรักษาบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบจากโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้และลมพิษ

การอ้างอิง คื่นฉ่ายถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของผู้ชาย เป็นยาโป๊ตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

การทำตัวให้ผอม

การบริโภคคื่นช่ายเป็นประจำมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากผักชนิดนี้ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและมีเพียง 18 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คื่นช่ายเป็นผักที่ให้ "แคลอรี่เชิงลบ" เนื่องจากต้องใช้แคลอรี่มากกว่าที่จะเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกาย หัวใจสำคัญของอาหารขึ้นฉ่ายคือซุป เสริมอาหารด้วยผักและผลไม้ (ยกเว้นองุ่นและกล้วย) ข้าวเนื้อไม่ติดมันและคีเฟอร์

ส่วนผสมสำหรับซุปขึ้นฉ่าย: ก้าน 400 กรัมหัวหอม 6 ลูกมะเขือเทศสด 3 ลูกผักกาดขาว 500 กรัมพริกหวานเขียว 2 เม็ดเกลือและพริกไทยดำ ล้างผักปอกเปลือกสับละเอียดเทน้ำ 3 ลิตรเกลือและพริกไทยต้มประมาณ 10 นาทีลดความร้อนและปรุงอาหารจนผักนิ่ม

กฎการรับประทานอาหารขึ้นฉ่าย:

• การปฏิเสธอย่างสมบูรณ์ของหวานแป้งเค็มรมควันและดอง
• ชาและกาแฟ - ไม่มีน้ำตาล
• ซุปผักชีฝรั่ง - ไม่ จำกัด

เป็นผลให้อาหารลดน้ำหนัก 2 ถึง 4 กก.

ความสนใจ! อาหารไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตันเส้นเลือดขอดแผลตับอ่อนอักเสบความดันโลหิตสูงโรคลมบ้าหมูนิ่วในไตสตรีที่ให้นมบุตร

ข้อสรุป

หากต้องการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายที่อุดมสมบูรณ์บนไซต์ของคุณให้เลือกประเภทและความหลากหลายของพืชอย่างชาญฉลาดโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศและเป้าหมายในการปลูก คื่นฉ่ายเป็นพืชตามอำเภอใจต้องดูแลอย่างระมัดระวังในช่วงต้นกล้าและระหว่างการเจริญเติบโตในสวน