คุณสมบัติของคื่นฉ่ายแอปเปิ้ลคืออะไรและทำไมมันจึงคุ้มค่าที่จะเติบโต

ขึ้นฉ่ายแอปเปิลเป็นพันธุ์ที่เก่าแก่ แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งปรากฏในยุค 60 ของศตวรรษที่ 20 วัฒนธรรมนี้ปลูกขึ้นเพื่อให้ได้มาซึ่งพืชราก แต่ก็เหมาะสำหรับการบังคับให้ผักหอมในฤดูหนาว

รากผักมีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางค์ในบ้าน

คำอธิบายของขึ้นฉ่ายหลากหลายและที่มา

ความหลากหลายถูกนำเข้าสู่ทะเบียนของรัฐในปี 2504 เหมาะสำหรับการปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซียรวมถึงทางตอนเหนือ แต่รากมีขนาดเล็ก

ผู้ริเริ่มความหลากหลาย:

• ZAO บริษัท วิทยาศาสตร์และการผลิตเมล็ดพันธุ์รัสเซีย;
• สมาคมการผลิตเมล็ดพันธุ์พืชผัก "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "เมล็ดพันธุ์ยูโร"

ตารางประกอบด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลาย

องค์ประกอบทางเคมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

ตารางแสดงวิตามินและแร่ธาตุของรากผักชีฝรั่ง (ต่อ 100 กรัม)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคื่นฉ่าย:

• การกำจัดการอักเสบ
• การป้องกันโรคมะเร็ง
• การกำจัดสารพิษกัมมันตรังสีนิโคตินแอลกอฮอล์ยาเสพติด
• การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
• การควบคุมระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มแรงขับทางเพศ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• เพิ่มฮีโมโกลบิน
• การกำจัดอาการแพ้
• ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ
• การปรับสีทั่วไปของร่างกาย
• ลดอาการบวมน้ำ
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• การป้องกันโรคอัลไซเมอร์
• การควบคุมการเผาผลาญ
• ฟื้นฟูร่างกาย
• ลดระดับของสารก่อมะเร็ง
• การควบคุมรอบประจำเดือน
• ลดอาการไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือน

แนะนำให้ใช้รากผักชีฝรั่งด้วยความระมัดระวังในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรผู้ที่เป็นเส้นเลือดขอดแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

Agrotechnics ของผักชีฝรั่ง

กฎสำหรับการปลูกคื่นฉ่ายรากให้การหว่านเมล็ดในเวลาที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าการเก็บการปลูกในดินการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

การหว่านต้นกล้า

สำหรับการปลูกคื่นช่ายรากจะใช้วิธีการเพาะกล้าเนื่องจากเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดต่ำและฤดูปลูกที่ยาวนานของพืช งานหว่านจะเริ่มในปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม

ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกแบ่งชั้น: ห่อด้วยผ้ากอซเปียกและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากนั้นวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 วัน ดังนั้นสภาพธรรมชาติจึงถูกสร้างขึ้นเมื่อเมล็ดพืชอยู่เหนือฤดูหนาวในพื้นดินและในฤดูใบไม้ผลิพวกมันให้ยอดที่เป็นมิตร

วัสดุเมล็ดถูกฝังไว้ในดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษจากดินในสวนทรายแม่น้ำพีทแกลบเมล็ดทานตะวันเปลือกไข่บด ส่วนประกอบจะถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากันและฆ่าเชื้อในเตาอบหรือหกด้วยการแช่ด่างทับทิมอย่างแรง สำหรับวัสดุพิมพ์ทุกๆ 10 กก. ให้ใช้ยูเรีย 20 กรัมและขี้เถ้าไม้ 200 กรัม

ก่อนหว่านดินจะถูกชุบด้วยน้ำสะอาดอย่างมากที่อุณหภูมิห้องและฝังเมล็ดไว้ที่ความลึก 5 มม. การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อดินชั้นบนแห้ง หลังจากผ่านไป 14 วันจะทำการฉีดพ่นป้องกันโรคด้วย "Trichodermin" (10 มก. ต่อ 1 ตร.มม. )

จนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้นกล่องจะถูกเก็บไว้ใต้ฝาฟิล์มในห้องมืดที่อุณหภูมิ + 20 ... + 22 ° C จากนั้นย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่าง

การดูแลต้นกล้า

หลังจากการปรากฏตัวของใบแรกอุณหภูมิจะลดลงเหลือ + 12 ... + 16 °Сและหลังจาก 10 วันจะเพิ่มเป็น + 20 ... + 25 °С ต้นกล้าที่มีใบ 3-5 ใบดำลงในภาชนะที่แยกจากกันโดยเลือกตัวอย่างที่แข็งแรงที่สุด

สำหรับการปลูกถ่ายให้ใช้ถ้วยแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 6 ซม. มีรูที่ด้านล่างสำหรับการไหลออกของน้ำส่วนเกิน ภาชนะบรรจุเต็มไปด้วยสารตั้งต้นเดียวกับที่ใช้ในการปลูกสร้างความลึก 2-2.5 ซม. และรดน้ำด้วยเข็มฉีดยา ต้นกล้าถูกขุดด้วยหมุดไม้อย่างระมัดระวังและวางไว้ในหลุม โรยด้วยดินด้านบนทิ้งใบเลี้ยงไว้บนพื้นผิว จากนั้นรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดที่ตกตะกอนและป้อนด้วย "Gumi" ในอัตรา 6 หยดต่อน้ำ 1 ลิตร

หลังจากเก็บแล้วให้ทิ้งต้นกล้าไว้ในที่มืด 2-3 วันเพื่อลดความเครียดจากนั้นจึงนำออกสู่แสงแดด ถ้าจำเป็นถั่วงอกจะเสริมด้วยไฟโตแลมป์ บรรทัดฐานของเวลากลางวันสำหรับคื่นฉ่ายรากคือ 12-14 ชั่วโมง อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ + 18 ... + 22 °С

การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์โดยผสม "Fitosporin-M" ดินถูกคลายด้วยหมุดพยายามที่จะไม่สัมผัสราก

ต้นกล้าได้รับการเลี้ยงดูตามโครงการ:

• 14 วันหลังการหว่าน - มูลไก่ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 3 ลิตร);
• การให้อาหารครั้งต่อไปจะดำเนินการทุก ๆ 10 วัน - "Nitrofoska" และมูลไก่ตามลำดับ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 3 ลิตร)

3 สัปดาห์ก่อนปลูกในดินต้นกล้าจะถูกนำออกไปในที่โล่งในที่ร่มบางส่วน

ลงจอดในพื้นดิน

ต้นกล้าของขึ้นฉ่ายแอปเปิ้ลซึ่งมีความสูงถึง 20-25 ซม. จะถูกย้ายไปปลูก พื้นที่เปิดโล่ง ในทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคม

ดินร่วนปนทรายสีอ่อนที่อุดมไปด้วยฮิวมัสและพื้นที่เปิดโล่งเหมาะสำหรับการปลูกพืช ผักใด ๆ สามารถเป็นบรรพบุรุษของพืชได้ ในฤดูใบไม้ร่วงไซต์จะถูกขุดขึ้นและปฏิสนธิด้วยฮิวมัส - 10 ลิตรต่อ ตร.ม. ม.

ในฤดูใบไม้ผลิเตียงจะถูกขุดลึก 30 ซม. ดินจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายด่างทับทิมหรือคอปเปอร์ซัลเฟต

ต้นกล้าปลูกที่ความลึก 10 ซม. ตามรูปแบบ 20 × 20 ซม. หรือระหว่างเตียงกระเทียมหัวหอมมันฝรั่งกะหล่ำปลี ผักชอบละแวกนี้ กลิ่นหอมของผักชีฝรั่งช่วยขับไล่แมลงที่เป็นอันตราย หลังจากย้ายปลูกแล้วดินจะถูกรดน้ำอย่างมาก

การดูแล

กฎการดูแลปลูก:

1. รดน้ำ เตียงถูกชุบในปริมาณที่พอเหมาะทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา แต่ไม่ล้น ความถี่ในการทำความชื้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การรดน้ำจะต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัดที่รากเติมน้ำตำแยลงไปในน้ำ (1 ช้อนโต๊ะล. ต่อ 10 ลิตร) ในการเตรียมการแช่หมามุ่ยจะถูกบดและแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 สัปดาห์
2. การคลุมดิน การคลุมพื้นที่ด้วยขี้เลื่อยหญ้าแห้งหรือฟางจะช่วยรักษาความชื้นและป้องกันการเติบโตของวัชพืช
3. การคลายและกำจัดวัชพืช... ขั้นตอนการพยาบาลจะดำเนินการทุก 2 สัปดาห์ หลังจากเพิ่มขนาดของรากพืชแล้วดินจะถูกกำจัดออกส่วนของรากจะถูกปลดปล่อยและตัดรากด้านข้าง
4. น้ำสลัดยอดนิยม. คื่นฉ่ายรากได้รับการปฏิสนธิด้วยการแช่มูลไก่ (ในอัตราส่วน 1:15) 14 วันหลังจากปลูกในดินและ superphosphate (25 กรัมต่อ 10 ลิตร) ในวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม หากใบซีดให้เตรียมสารละลายยูเรีย (10 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร)
5. ท็อปส์ซู อย่าตัดใบผักชีฝรั่งรากมิฉะนั้นพืชรากจะไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอและจะทำให้สุกเล็กน้อย

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Yablochny สามารถต้านทานโรคพืชได้มากที่สุด - โมเสคของไวรัสโรคเน่าขาวขาดำ

เพื่อปกป้องพืชก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน:

• การกำจัดวัชพืชปกติ
• รดน้ำปานกลาง
• การปลูกพืชหมุนเวียน
• การใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในเวลาที่เหมาะสม

เพื่อไล่แมลง - ทากและแมลงวันแครอทใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพและการเยียวยาพื้นบ้าน สารเคมีถูกห้ามใช้เนื่องจากสารพิษสะสมในรากและใบ

ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ดีที่สุด:

• "Gaupsin";
• fitoverm;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin"

พวกเขากำจัดทากโดยการเก็บด้วยตนเองในเวลากลางคืนหรือฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายแอมโมเนีย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. 10 ลิตร.

แครอทบินถูกขัดขวางโดย:

• สารละลายแอมโมเนีย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. 10 ลิตร;
• น้ำเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. 10 ลิตร;
• สารละลายเปลือกหัวหอม - 400 กรัมต่อ 5 ลิตร
• การแช่เปลือกส้ม - 1 กก. ต่อ 10 ลิตร
• โรยเตียงด้วยฝุ่นยาสูบพริกแดงหรือผงมัสตาร์ด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ความพร้อมของคื่นช่ายสำหรับการเก็บเกี่ยวจะพิจารณาจากใบ สีเขียวเป็นสีเหลืองแสดงว่าพืชรากหยุดการเจริญเติบโตและถึงความสุกทางเทคนิคแล้ว

24 ชั่วโมงก่อนการเก็บเกี่ยวเตียงจะได้รับการชุบอย่างเพียงพอเพื่อให้ง่ายต่อการดึงรากพืชออกจากดิน จากดินที่อ่อนและหลวมขึ้นฉ่ายจะถูกดึงออกโดยดึงด้านบน หากพื้นดินมีความหนาแน่นรากพืชจะถูกงัดด้วยโกยหรือพลั่ว ด้านบนถูกตัดสิ่งสกปรกจะถูกเขย่าออกและทิ้งไว้ให้แห้งในที่โล่ง

ชิ้นงานที่เสียหายจะถูกใช้เป็นหลักเนื่องจากมันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ขึ้นฉ่ายเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ + 2 ... + 8 ° C

ทาแอปเปิ้ลขึ้นฉ่าย

ผักชีฝรั่งรากใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลแครอทและน้ำสลัดเช่นโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช รากถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตสำหรับฤดูหนาว - แช่แข็งเป็นก้อนและทำให้แห้ง

ผักรากจะถูกเพิ่มลงในสลัดหลักสูตรแรกสตูว์อบเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ในการแพทย์พื้นบ้านขึ้นฉ่ายใช้ในการรักษาระบบทางเดินอาหารตับตับอ่อนโรคถุงน้ำดีและโรคเกาต์ เตรียมการแช่จากรากน้ำจะถูกบีบออก

ในด้านความงามคื่นช่ายได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการปรับสีทำความสะอาดและทำให้ผิวกระจ่าง

ตำรับอาหาร

ในการเตรียมยาระบายอ่อน ๆ ให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. บดเป็นรากฟันใส่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด 300 มล. ยืนยัน 3-4 ชั่วโมงและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร ล.

สดใช้เพื่อเพิ่มความแรง รากถูกบดในเครื่องปั่นและบีบออกหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใช้ 1-2 ช้อนชา ก่อนอาหาร 30 นาที

ในการเตรียมวิตามินพอกหน้าให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขูดข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลขูด ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับผิวที่สะอาดเก็บไว้ 20 นาทีล้างออกด้วยน้ำอุ่น

อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจำนวนมากปรุงจากคื่นฉ่ายราก เราขอนำเสนอ สูตรอาหาร สลัดวิตามินสำหรับ การทำตัวให้ผอม ด้วยน้ำสลัด

ส่วนผสม:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต 0.5% - 200 มล.

ต่อ 100 กรัม - 40 กิโลแคลอรี

เตรียม:

1. ล้างพริกไทยเอากล่องเมล็ดและหางตัดเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกขึ้นฉ่ายและขูดแครอทเกาหลี
5. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตผสมกับเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด แทนที่จะใช้โยเกิร์ตคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

ข้อดีและข้อเสีย

ทำไม Apple Root Celery จึงมีมูลค่า:

• ด้วยการดูแลที่เหมาะสมตั้งแต่ช่วงหว่านต้นกล้าจะเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี
• พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง –5 °С;
• นอนบนเตียงกับพืชผลอื่น ๆ (กะหล่ำปลีหัวบีทมันฝรั่งมะเขือเทศแตงกวาถั่วถั่วลันเตา);
• มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
• โอนการขนส่งในระยะทางไกล
• ใช้ในการปรุงอาหารความงามการแพทย์พื้นบ้าน
• มีเส้นใยจำนวนมาก (1.8 กรัมต่อ 100 กรัม)
• มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
• ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคไวรัสและเชื้อรา

ข้อเสียของวัฒนธรรม:

• พืชจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของเวลากลางวัน
• มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ
• ฤดูปลูกที่ยาวนาน
• การงอกของเมล็ดต่ำ
• ไม่ชอบน้ำขังของดินตอบสนองด้วยการสลายตัวและความตาย
• ในภาคเหนือไม่สามารถปลูกพืชรากขนาดใหญ่ได้

ความคิดเห็น

แม้จะมีงบของผู้จัดงานเกี่ยวกับความง่าย การเพาะปลูก พันธุ์แอปเปิ้ลชาวสวนประสบปัญหาบางประการ

อินนาโวโรเนจ: “ ปีที่แล้วฉันปลูกรากผักชีฝรั่ง ในภาพพืชรากดูน่าสนใจ แต่อันที่จริงมันดึงรังบวบออกจากรากจากพื้นดิน ฉันใช้เพียงใบไม้และมันค่อนข้างยาก ต่อมาฉันอ่านในฟอรัมหนึ่งว่าจำเป็นต้องให้อาหารพืชด้วยสารอินทรีย์และแร่ธาตุทุกๆ 10 วันสลับกันไป ฉันจะไม่เสี่ยงปลูกมันอีก”

อีวานเคิร์สก์: “ ฉันได้ยินคำวิจารณ์เชิงลบมากมายเกี่ยวกับพันธุ์ Yablochny แต่ฉันก็เติบโตได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แน่นอนว่าการปลูกรากไม่เหมือนกับในภาพ แต่ค่อนข้างใหญ่และยาวกว่า มีความแตกต่างกันเล็กน้อยที่สำคัญในการปลูกคื่นช่ายรากซึ่งหลายคนลืมไป - คุณต้องเขี่ยดินหลังจากที่รากงอกและรากด้านข้างจะถูกตัดออก จากนั้นขึ้นฉ่ายจะขยายใหญ่ ชาวสวนบางคนใช้ผ้าเช็ดรากเล็ก ๆ ”

ข้อสรุป

ขึ้นฉ่ายแอปเปิ้ลเป็นคนพิถีพิถันในการดูแลรักษาอย่างไรก็ตามภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรเป็นไปได้ที่จะรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่ดี - ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการเตรียมเมล็ดพันธุ์ล่วงหน้าและการปลูกต้นกล้า ในขั้นตอนนี้จะต้องให้ความสนใจกับการดูแลต้นกล้าเพื่อให้แน่ใจว่ามีเวลากลางวันยาวนานรดน้ำและให้อาหารอย่างเพียงพอด้วยสารอินทรีย์และแร่ธาตุ หลังจากย้ายต้นกล้าลงดินแล้วการกำจัดวัชพืชและคลายดินจะดำเนินการหลังการรดน้ำทุกครั้งใส่ปุ๋ยมูลไก่และ "Nitrofoskoy" (superphosphate) เอารากด้านข้างออกจากรากพืช

คื่นฉ่ายใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดรวมอยู่ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเงินทุนและน้ำผลไม้จึงถูกเตรียมไว้สำหรับการรักษาระบบทางเดินอาหารตับตับอ่อนมาสก์สำหรับปรับสีและทำให้ผิวขาวขึ้น