ทำไมผักชีฝรั่งจึงถูกห้ามในรัสเซีย: มีสารเสพติดอยู่ในพืชหรือไม่?
ผักชีฝรั่งเป็นเครื่องเทศยอดนิยมชนิดหนึ่ง แม้จะมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารผักชีฝรั่งที่เพิ่งหยิกหรือมากกว่าเมล็ดของมันก็ถูกจัดอันดับให้อยู่ในกลุ่มพืชที่มีสารเสพติด
เป็นความจริงหรือไม่ที่พืชในสวนมีส่วนประกอบของสารเสพติดและมีประโยชน์จากผักชีฝรั่งหรือไม่เราจะบอกต่อไป
เนื้อหาของบทความ
คำอธิบายของพืช: องค์ประกอบทางเคมีธาตุและวิตามินของผักชีฝรั่งหยิก
ในทันทีเราจะสร้างความมั่นใจให้กับผู้อ่านของเรา: ไม่มีใครห้ามไม่ให้กินพืชและปลูกผักชีฝรั่งในสวนเพื่อเป็นอาหาร กฤษฎีกาเกี่ยวข้องกับการใช้เมล็ดพันธุ์พืชโดยเฉพาะ
ผักชีฝรั่งหยิกปรากฏในอาหารของมนุษย์ในช่วงต้นศตวรรษที่ 6 - ชาวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนได้ค้นพบพืชชนิดนี้จึงเริ่มเพิ่มลงในจานเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามในตอนแรกผู้คนไม่ได้ถูกดึงดูดด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผักชีฝรั่ง แต่เป็นเพราะรูปลักษณ์ดั้งเดิมและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง เนื่องจากลักษณะที่ผิดปกติพืชจึงเริ่มใช้เป็นของตกแต่ง - ในเตียงดอกไม้ในสวนด้านหน้าสวนสาธารณะ ฯลฯ
ผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่หอม แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางยาด้วย นี่เป็นเพราะองค์ประกอบที่หลากหลาย:
- วิตามิน A, B (B1, B2 และ B3), E, PP;
- แคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
- แคโรทีน;
- วิตามินซี:
- กรดอินทรีย์
- flavonoids;
- เพคติน;
- furocoumarins;
- phytoncides;
- น้ำมันหอมระเหย.
สำคัญ! มีวิตามินเอวันละ 2 ครั้งต่อผักใบเขียว 100 กรัมซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้ร่างกายอ่อนเยาว์และป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
คุณสมบัติของผักชีฝรั่งหยิก
องค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันของกรีนได้กำหนดความหลากหลายของมัน ใช้ เนื่องจากผลดีต่อร่างกายมนุษย์
ด้วยการบริโภคผักชีฝรั่งเป็นประจำ:
- ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติช่วยขจัดอาการท้องผูก
- ปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ - แนะนำให้ใช้สีเขียวสำหรับความผิดปกติของกระเพาะปัสสาวะโรคตับและไต
- ปรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติลดความเมื่อยล้าของของเหลวและแก้ปัญหาอาการบวมน้ำของหัวใจ
- เพิ่มความใคร่ชายช่วยควบคุมรอบประจำเดือนในสตรี
- กระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหารลดการผลิตก๊าซและเพิ่มความอยากอาหาร
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
- บรรเทาอาการปวดและชัก
- ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายช่วยในการมึนเมาของร่างกาย
- ปรับปรุงการมองเห็น
- เร่งกระบวนการเผาผลาญลดน้ำหนักส่วนเกิน
กรดแอสคอร์บิกที่มีปริมาณสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการป้องกันของร่างกายจากจุลินทรีย์และไวรัส นอกจากนี้ผักชีฝรั่งยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียต่อต้านริ้วรอยยากล่อมประสาทและ choleretic
สีเขียวใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย ผักชีฝรั่งช่วยขจัดฝ้ากระจุดด่างดำรักษาสิวบรรเทาอาการบวมใต้ตาและต่อสู้กับรอยฟกช้ำ
ผักชีฝรั่งหยิกและการใช้ประโยชน์
ผักชีฝรั่งหยิกมีให้เลือกหลายโหล
เป็นที่นิยมมากที่สุด:
- Kucheryavets สีเขียวหยิกทนความเย็นศัตรูพืชและทนต่อโรคมีระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยโดดเด่นด้วยใบขนาดใหญ่ลูกฟูกสีเขียวอิ่มตัว เติบโตในพุ่มไม้ขนาดใหญ่ ใบและลำต้นของพันธุ์ Kucheryavets จะถูกเก็บไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนเป็นเวลานาน
- Mooskrause 2. พันธุ์ที่เพาะพันธุ์ในเยอรมนีอยู่ในหมวดหมู่ของพืชกลางฤดู หญ้ามีลักษณะที่แตกต่างกัน - มีขนาดกะทัดรัดแผ่กระจายใบลูกฟูกสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมแรง ทนต่อความแห้งแล้งและโรคได้สูงและทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ง่าย
พันธุ์เหล่านี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเป็นฐานในการเตรียมยา
เหตุใดโรงงานจึงถูกห้ามในรัสเซียและเป็นเช่นนั้น
ในปี 2554 Rospotrebnadzor ได้ห้ามการใช้ผักชีฝรั่ง (หรือมากกว่าเมล็ดของมัน) ในรัสเซียเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรวมถึงพืชที่อยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิษและสารเสพติดที่มีศักยภาพ
เหตุผลคือเนื้อหาของสารบางอย่างในเมล็ดพืชที่สามารถใช้ทำยาได้
โดยรวมแล้วรายชื่อ Rospotrebnadzor มีพืชมากกว่า 350 ชนิดที่ปลูกในประเทศของเรา
ความสนใจ! ไม่มีการห้ามปลูกและกินผักชีฝรั่งหยิก เป็นเพียงการเตรียมยาหรือการเตรียมอื่นใดจากเมล็ดพืช
เป็นพืชที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นสารเสพติด
ผักชีฝรั่งเองไม่ถือว่าเป็นยาแต่เมล็ดของมันสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับผลของยาเสพติดเพียงแค่กินเมล็ดพืชซึ่งจะต้องใช้จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายบนโต๊ะของเราที่มีสารที่มีคุณสมบัติไม่ชัดเจน เป็นไปไม่ได้ที่จะห้ามพวกเขาทั้งหมดและไม่มีประเด็นใดในนั้น
สำคัญ! แม้ว่าจะแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรลุผลของยาเสพติด แต่ก็ยังควรติดตามปริมาณของน้ำมันผักชีฝรั่งอย่างใกล้ชิด การบริโภคที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ผลร้ายแรงและถึงขั้นเสียชีวิตได้
สิ่งที่ชาวฤดูร้อนควรทำและพวกเขาควรกลัวการห้าม
แม้จะมีข้อห้ามบางส่วนผักชีฝรั่งหยิก แต่ก็ไม่ได้หายไปจากชั้นวางของร้านค้าและกระท่อมฤดูร้อน และไม่มีอะไรผิดปกติ - ความรับผิดทางอาญามีให้ก็ต่อเมื่อ การเพาะปลูก และการขายผักชีฝรั่งและเมล็ดพืชเพื่อผลิตยา
ผู้เชี่ยวชาญอธิบาย: การรวมผักชีฝรั่งไว้ในรายชื่อพืชต้องห้ามที่มีสารอันตรายและเป็นพิษในองค์ประกอบไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถปลูกในสวนเพื่อจุดประสงค์ส่วนตัวหรือใช้ในการปรุงอาหารได้อีกต่อไป ดังนั้น ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนธรรมดาที่เติบโตทางวัฒนธรรมโดยปราศจากความคิดที่สองไม่มีอะไรต้องกลัว
ผลที่ตามมาคืออะไร
ในกรณีที่หน่วยงานบังคับใช้กฎหมายพิสูจน์ว่าผักชีฝรั่งปลูกขึ้นเพื่อสกัดสารเสพติดจากเมล็ดพืชผู้ฝ่าฝืนจะต้องนำเสนอมาตรา 228 แห่งประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย ตามบทความนี้การลงโทษอยู่ในรูปแบบของการปรับแรงงานบริหารหรือจำคุกไม่เกินสามปี
ยังไม่ชัดเจนว่าจะพิสูจน์ได้อย่างไรว่ามีเจตนาร้ายเมื่อปลูกต้นไม้เขียวขจี ไม่ว่าในกรณีใดไม่มีแบบอย่างของ "การปัดเศษ" เกี่ยวกับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและนำพวกเขาเข้าสู่กระบวนการยุติธรรม
มันน่าสนใจ:
วิธีทำน้ำแข็งจากผักชีฝรั่งสำหรับทาหน้า
ข้อสรุป
การห้ามผักชีฝรั่งในรัสเซียไม่มีผลกับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวน รายชื่อพืชต้องห้ามมีเพียงเมล็ดหยิกเนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับยา ในกรณีอื่น ๆ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนธรรมดาและผู้ชื่นชอบความเขียวขจีไม่มีอะไรต้องกลัว
ยิ่งไปกว่านั้นส่วนประกอบของผักชีฝรั่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ การบริโภคพืชเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยรักษาโรคบางชนิดและชะลอการเกิดริ้วรอย