ข้าวโพดพันธุ์บอนดูเอลที่อร่อยและหวาน: เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการบริโภคสด

ข้าวโพดหวาน เป็นวัฒนธรรมที่นิยมในหมู่ชาวเมืองฤดูร้อน ไม่ต้องการการดูแลและในขณะเดียวกันก็ให้ผลผลิตที่ดี ในโลกของพืชที่ได้รับการเพาะปลูกไม่มีอะไรที่คล้ายคลึงกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของธัญพืชสีทอง ไม่มีใครปฏิเสธที่จะซื้อข้าวโพดหวานในฤดูร้อนและข้าวโพดกระป๋องในฤดูหนาวสำหรับทำสลัดแสนอร่อย ในบทความนี้เราจะมาดูข้าวโพดบอนดูเอลว่าเป็นพันธุ์อะไรคุณสมบัติและข้อดีของมันคืออะไร

คำอธิบายของความหลากหลาย

สิ่งแรกที่ชาวสวนและชาวสวนต้องรู้: Bonduelle ไม่ใช่พันธุ์ข้าวโพด มันเป็นชื่อทางการค้าแบรนด์ที่ใช้ในตลาดเมล็ดพันธุ์เพื่อเพิ่มยอดขายเมล็ดพันธุ์ อาหารกระป๋อง Bonduelle ทำจากข้าวโพดหวานหลายสายพันธุ์ หลัก ๆ คือโบนัสและวิญญาณ

เหล่านี้เป็นพืชลูกผสมประจำปีที่ให้ผลผลิตสูง พันธุ์สปิริตและโบนัสสุกใน 90-100 วัน พืชเติบโตสูงถึง 2 เมตร ความยาวของซังอยู่ที่ประมาณ 20-22 ซม. พันธุ์มีความทนทานต่อโรคเชื้อราพัฒนาในดินที่อุดมสมบูรณ์

ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์คือเมล็ดน้ำตาลขนาดใหญ่ที่สมบูรณ์แบบเช่น ในการอนุรักษ์และในแอปพลิเคชันอื่น ๆ หลังจากการอบชุบและการหมักแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของข้าวโพดจะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งทำให้ Bonduelle เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อ

คุณสมบัติที่โดดเด่น

วิธีการแยกข้าวโพดหวานจากพันธุ์อื่น ๆ ? นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วพันธุ์น้ำตาลยังมีความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• ความยาวหู - 20-22 ซม.
• ขนาดเมล็ดพันธุ์ของน้ำตาลคือ 2 ซม. ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ทั่วไปซึ่งมีขนาดไม่เกิน 1 ซม.
• พันธุ์น้ำตาลนั้นฉ่ำกว่าพันธุ์อื่น

ในหมายเหตุ... ดอกไม้จำนวนเท่ากันมักเกิดขึ้นบนรวงข้าวโพดจากนั้นจึงมีจำนวนเมล็ดเท่ากัน

ผล

ในช่วงฤดูร้อนข้าวโพดหวานกลายเป็นหนึ่งในอาหารโปรดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีสารที่มีประโยชน์มากมาย การบริโภคข้าวโพดเป็นประจำ (แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ) ไม่เพียง แต่ให้รสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรข้าวโพดหวานตั้งแต่ 50 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์จะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1 เฮกตาร์ ในขณะที่พันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลางมีเพียง 50 เซ็นต์เท่านั้น

สำหรับข้อมูลของคุณ เมื่อโดนแสงแดดธัญพืชจะลดเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลซึ่งจะคืนสภาพได้อย่างรวดเร็วในเวลากลางคืน

องค์ประกอบคุณสมบัติและ KBZHU

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะมี 125 แคลอรี่ซึ่งเป็นส่วนประกอบ:

• คาร์โบไฮเดรต 67.6 กรัม
• โปรตีน 11.2 กรัม
• ไขมัน 5.3 กรัม
• 2.2 กรัมของไฟเบอร์

ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง 100 กรัมมี 93 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นส่วนประกอบ:

• คาร์โบไฮเดรต 8.6 กรัม
• โปรตีน 3.3 กรัม
• ไขมัน 2.2 กรัม

น้ำหนักเฉลี่ยของข้าวโพดหนึ่งรวงคือประมาณ 330 กรัม

สำหรับข้อมูลของคุณ... มีการพัฒนาข้าวโพดมากกว่า 1,000 สายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันไปในคุณสมบัติอื่น ๆ ในการระบายสีของเมล็ดข้าว สีมีตั้งแต่สีเบจอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มและสีดำ

คำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น

ข้าวโพดเป็นหนึ่งในพืชสวนทั่วไป ธัญพืชต้มและบรรจุกระป๋องสำหรับบริโภคในฤดูหนาว นอกจากนี้ต้นไม้สูงจะตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนและสร้างแนวป้องกันความเสี่ยงเพื่อปกป้องพืชที่สั้นกว่าซึ่งต้องการแสงน้อยที่สุดจากแสงแดดที่ร้อนจัด

ข้าวโพดปลูกได้สำเร็จไม่เพียง แต่ในเขตอบอุ่นเท่านั้น พืชไม่โอ้อวดและไม่ยากที่จะสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับมัน

คุณสมบัติของการปลูกและการดูแล

เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับปลูกข้าวโพดหวาน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีด้วยรวงคุณภาพสูงต้องใส่ปุ๋ย

เพื่อความพอดีคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เมื่อหว่านเมล็ดอุณหภูมิของดินไม่ควรต่ำกว่า +10 องศา
• เมล็ดถูกฝังอยู่ในดินที่ความลึก 6-8 ซม.
• เมื่อใบปรากฏขึ้น 3-4 ใบพุ่มไม้จะบางลงทิ้งระยะห่างระหว่างพวกเขาได้ถึง 0.5 ม.
• เพื่อให้พืชไม่ร่วงหล่นพวกมันถูกเบียด

ในหมายเหตุ... สำหรับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้พืชจะปลูกโดยใช้ต้นกล้าโดยเมล็ดจะหว่านในเดือนมีนาคมหรือเมษายน

ด้วยการปรากฏตัวของใบที่หกในพุ่มไม้การให้อาหารเสร็จสิ้น ในช่วงนี้จะมีการเพิ่มฮิวมัสปุ๋ยหมักมูลลีนหรือมูลไก่ นอกจากอินทรียวัตถุแล้วยังมีการเติม superphosphate ปุ๋ยโปแตชหรือแอมโมเนียมไนเตรตลงในทางเดินในรูปของเหลว

การขาดธาตุนั้นพิจารณาจากลักษณะของข้าวโพด:

• ใบแคระแกรนและซีดบ่งบอกถึงการขาดไนโตรเจน
• หากในช่วงแรกของการพัฒนาวัฒนธรรมถูกยับยั้งการเจริญเติบโตและขอบของใบมีสีม่วงนั่นหมายความว่าพืชไม่มีฟอสฟอรัสเพียงพอ
• ใบไม้ที่มีคลื่นมากเกินไปและการเปลี่ยนสีจากซีดเป็นสีน้ำตาลเข้มบ่งบอกถึงการขาดโพแทสเซียม

หลังจากปลูกครั้งแรกข้าวโพดจะโตช้าดังนั้นการคลายและกำจัดวัชพืชจะดำเนินการ (ประมาณสามครั้งในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด) เพื่อเพิ่มออกซิเจนในดินและกำจัดเปลือกด้านบนออก ด้วยการปรากฏตัวของใบที่แปดข้าวโพดจะเติบโตอย่างเข้มข้นมากขึ้น: ในเวลานี้การเพิ่มขึ้นต่อวันคือ 5-6 ซม. - เร็วกว่าระยะเริ่มต้น 2-3 เท่า

ถ้าข้าวโพดมีหน่อด้านข้างควรฉีกออกเพื่อไม่ให้รบกวนการเติบโตของพุ่มไม้ การก่อตัวของหน่อข้างที่ไม่ต้องการได้รับการส่งเสริมโดยอุณหภูมิต่ำในช่วงต้นฤดูปลูกและการใส่ปุ๋ยในปริมาณที่มากเกินไป

การรดน้ำข้าวโพดในระหว่างการวางและการสุกของซังเล็กนั้นไม่บ่อยนัก แต่มีมากมายเพื่อให้น้ำลึก 15 ซม.

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

ข้าวโพดต้องเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา เมล็ดรวงไม่สุกไม่แตกต่างกันในด้านความชุ่มฉ่ำและรสชาติ ผลไม้ที่สุกเกินไปจะแห้งและแข็งน้ำตาลในธัญพืชจะลดลงอย่างรวดเร็วและในทางตรงกันข้ามเปอร์เซ็นต์ของแป้งจะเพิ่มขึ้น

การเก็บเกี่ยวข้าวโพดหวานจะดำเนินการเมื่อถึงรวงของน้ำนมหรือไขนมซึ่งจะเกิดขึ้น 20-25 วันหลังจากเริ่มออกดอก ในช่วงนี้จะมีน้ำตาลมากที่สุด

การเจริญเติบโตถูกกำหนดโดยลักษณะดังต่อไปนี้:

• สีสม่ำเสมอของธัญพืชทั้งหมด
• ความมืดของเส้นใยเกสรตัวเมียที่ด้านบนของซัง
• พอดีกับเมล็ดพืชซึ่งกันและกัน
• การทำให้ขอบของกระดาษห่อด้านบนแห้ง

เมื่อแครีออสสุกถูกบีบอัดเปลือกของมันจะแตกออกและของเหลวน้ำตาลนมจะไหลออกมา

พืชผลจะเก็บเกี่ยวได้ภายในสองสามสัปดาห์ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา cobs ไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกัน... ควรต้มหรือถนอมหูที่เก็บไว้ทันทีจะดีกว่า เมื่อเก็บไว้ในข้าวโพดปริมาณน้ำตาลจะลดลงอย่างรวดเร็วและหูก็แห้ง ข้าวโพดจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้า ในเวลานี้มีน้ำตาลมากที่สุด

สำคัญ! ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเก็บข้าวโพดคือการแช่แข็ง ดังนั้นจึงไม่คงความชุ่มฉ่ำตลอดจนรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกจากการปรุงอาหารแล้วข้าวโพดหวานยังใช้ในด้านอื่น ๆ เช่นการแพทย์และความงาม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นแป้งข้าวโพดในรายการอาหารของอาหารลดน้ำหนักบางอย่าง

พืชพันธุ์ธัญญาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ถูกเรียกตามชื่อต่างๆ: ราชินีแห่งท้องทุ่งขนมปังที่สองและธัญพืชที่มีเมล็ดสีทอง วัฒนธรรมมีชีวิตขึ้นอยู่กับชื่อเหล่านี้และสมควรได้รับความสนใจจริงๆ

วิธีปรุงและบริโภค

ข้าวโพดหวาน Bonduelle ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆเช่นเดียวกับสลัดต้มหรือกระป๋อง บรรทัดฐานประจำวันของผลิตภัณฑ์ต้มคือไม่เกิน 2 หูและผลิตภัณฑ์กระป๋องสูงถึง 200-300 กรัม

กฎสำหรับการปรุงข้าวโพดหวาน

ก่อนปรุงอาหารซังจะถูกทำความสะอาดจากใบไม้และสติกมาส (ขน) จากนั้นวางไว้ในน้ำ ข้าวโพดอ่อนสุกประมาณ 40 นาทีสุกมากขึ้น - 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง เมื่อซังสุกพวกเขาจะวางบนจานและโรยด้วยเกลือ หากต้องการให้ใช้พริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ร่วมกับเกลือ

ข้าวโพดจะถูกเก็บและบริโภคโดยต้มเป็นเวลา 1-1.5 เดือนหลังจากถึงระยะครบกำหนดทางเทคนิค จากนั้นธัญพืชจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและกลายเป็นความเหนียวซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน

กระป๋องสำหรับฤดูหนาว

การอนุรักษ์ - วิธีที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน ซังดองทั้งหมดในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ หรือธัญพืช

สำหรับการเก็บรักษาคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 4-6 หู;
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ 20 กรัม

งานเพิ่มเติมจะทำตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. ต้มน้ำ.
2. ทำความสะอาดซังใบไม้และสติกมาสให้สะอาดจากนั้นวางในน้ำเดือด 2 นาที
3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำแล้วต้มจนส่วนผสมละลายคนตลอดเวลา
4. ใช้มีดแยกเมล็ดออกจากกันพับซังทั้งหมดลงในขวดหรือหั่นตามต้องการ
5. เทน้ำดอง
6. ปิดฝาขวดโหล.
7. วางผ้าฝ้ายที่ก้นกระทะวางขวดไว้ที่นั่นแล้วเติมน้ำลงในภาชนะที่อุณหภูมิห้อง (+ 20 ... + 25 °С) แบงค์ต้องแช่ในน้ำถึงคอ
8. วางภาชนะลงบนกองไฟ
9. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงเติมน้ำหากจำเป็น
10. ม้วนกระป๋องพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
11. เมื่อกระป๋องเย็นลงให้วางไว้ในที่เก็บของที่เย็นและมืด

ข้าวโพดในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1 ถึง 3 ปี เพิ่มเครื่องเทศและผักต่างๆลงในน้ำดองตามความชอบของคุณ คื่นฉ่ายใบโหระพาหญ้าฝรั่นใบกระวานพริกกระเทียม ฯลฯ ให้หมายเหตุที่น่าสนใจเกี่ยวกับข้าวโพดกระป๋อง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดเมื่อไม่นานมานี้ ไม่เพียง แต่รสชาติดี แต่ยังสามารถบำบัดร่างกายได้อีกด้วย

ประโยชน์เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์:

• บรรเทาความกังวลใจลดภาวะซึมเศร้าเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดความเสี่ยงต่อโรคหวัดและโรคติดเชื้อ
• ปรับปรุงและฟื้นฟูการมองเห็นปรับการทำงานของอุปกรณ์ภาพให้เป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกที่อ่อนโยนและไม่ร้ายแรง
• ฟื้นฟูสภาพของเยื่อเมือก
• ปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันการเกิดลิ่มเลือดหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• ฟื้นฟูร่างกายหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจอ่อนเพลียมึนเมา
• ทำให้การทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์เป็นปกติ
• ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

ในหมายเหตุ การใช้ cornmeal เฉพาะที่ช่วยขจัดปัญหาสิว

เมล็ดข้าวโพดมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว ซีเรียลใช้ต้มอบกระป๋องบีบน้ำมันออกไตรตวนเป็นธัญพืชแป้งเตรียมและย่าง

ยิ่งมีการแปรรูปข้าวโพดบนซังน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเท่านั้น ธัญพืชนึ่งยังคงมีวิตามินมากกว่าเช่นต้มหรืออบ ในจานดังกล่าวปริมาณแคลอรี่จะต่ำกว่าซีเรียลโจ๊กหรือขนมปังธัญพืชมาก

อย่างไรก็ตามข้าวโพดมีลักษณะที่เป็นไปได้หลายประการที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

• ปริมาณน้ำตาลสูงมักทำให้ท้องอืดและห้ามใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• น้ำมันข้าวโพดที่มีแคลอรีสูงบางครั้งทำให้เกิดโรคอ้วน
• โปรตีนในธัญพืชมักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้
• ธัญพืชมีแคลเซียมซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ควร จำกัด ในกรณีที่มีการเกิดลิ่มเลือดหรือมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
• เส้นใยหยาบระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้กับแผลที่กำเริบหรือโรคกระเพาะในรูปแบบต่างๆ
• การบริโภคซีเรียลจำนวนมากโดยมารดาที่ให้นมบุตรสามารถกระตุ้นอาการจุกเสียดในเด็กได้

สำคัญ! หากมีข้อห้ามคุณควร จำกัด การใช้ข้าวโพดหวานหรือแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ข้าวโพดหวานได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานไม่เพียง แต่ผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เริ่มปลูกในที่ดินของพวกเขาด้วย เกษตรกรส่วนใหญ่พูดถึงความไม่โอ้อวดของวัฒนธรรมและผลตอบแทนที่ดี

วิกเตอร์ดินแดนครัสโนดาร์: “ ผมแนะนำให้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดมือใหม่ปลูกพันธุ์บอนดูเอล เขาไม่ก่อให้เกิดปัญหาและพอใจกับผลตอบแทน ก่อนลงจอดฉันเติม azofoska อย่างแน่นอนหลังจากผ่านไปสองสามวัน - กรดบอริก เมื่อพุ่มไม้โตขึ้นฉันจะใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฮิเมตและดินประสิว ปีนั้นการเก็บเกี่ยวทำให้ฉันพอใจฉันได้เมล็ดข้าว 60 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ "

เซอร์เกย์โวโรเนจ: “ ฉันปลูกข้าวโพดหวานติดต่อกันมาหลายปีแล้ว ประการแรกไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถกระจายตารางเทศกาลได้ ด้วยพืชผลนี้ฉันสร้างสภาพการเจริญเติบโตพิเศษสำหรับแตงกวาถั่วลันเตาและถั่ว การปลูกเตียงด้วยข้าวโพดช่วยให้คุณสามารถสร้างปากน้ำพิเศษซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาพืชทอผ้าอย่างรวดเร็ว "

Vera, Samara: “ ฉันปลูกข้าวโพดหวานมาเจ็ดปีแล้วเมล็ดจึงเป็นของฉันมานานแล้วฉันจึงแจกจ่ายให้เพื่อนบ้านคนละกำมือ ฉันปลูกมันในรูปแบบของการป้องกันความเสี่ยงใกล้กับตาข่ายลิงค์โซ่ดังนั้นจึงซ่อนพื้นที่จากการสอดรู้สอดเห็น ข้าวโพดหวานปีนี้พุ่งขึ้นด้วยความเร็วเจ็ตของฉันวันที่ 5 มีการเก็บเกี่ยวมากมายจนเพียงพอที่จะรักษาญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนจัดหาเสบียงล่วงหน้าสามปีและให้อาหารไก่ตลอดฤดูหนาว ฉันรักพันธุ์นี้และจะเติบโตต่อไปในอนาคต "

อ่าน:

ข้าวโพดมีกลูเตนอยู่ในปลายข้าวและแป้งหรือไม่

ข้าวโพดชนิดใดที่จำเป็นสำหรับข้าวโพดคั่ว

การกินข้าวโพดสำหรับโรคเกาต์

ข้อสรุป

เมล็ดข้าวโพดอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกต้มกระป๋องสำหรับสลัดและกินสด พืชที่สวยงามกลายเป็นของตกแต่งที่ดีของพื้นที่และสร้างความเสี่ยงสูงรวมทั้งกำแพงป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลตส่วนเกินสำหรับพืชบางชนิด เกษตรกรประสบความสำเร็จในการปลูกและได้รับการเก็บเกี่ยวมากมายไม่เพียง แต่ในเขตอบอุ่นเท่านั้น พืชไม่โอ้อวดและไม่ยากที่จะสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการเติบโตในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศของเรา

วิธีปลูกข้าวโพดหวานขนาดใหญ่ดูวิดีโอ: