ข้าวโพดขาวคืออะไรแตกต่างจากข้าวโพดธรรมดาอย่างไรและรับประทานอย่างไร

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบข้าวโพด มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและไม่เพียง แต่กิน แต่ยังใช้ในทางการแพทย์ด้วย

ในบทความนี้เราจะมาดูกันมากขึ้นว่าข้าวโพดสีขาวคืออะไรองค์ประกอบของมันคืออะไรแตกต่างจากข้าวโพดสีเหลืองอย่างไรที่ไหนและอย่างไรที่ใช้ในทางการแพทย์และวิธีการปลูกอย่างถูกต้อง

ข้าวโพดขาวคืออะไร

นี่คือพืชที่มีหูซึ่งภายในมีเมล็ดสีขาวจำนวนมาก ด้วยการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มาหลายปีทำให้ทั่วโลกรู้จักพันธุ์มากกว่าสองพันสายพันธุ์... ไม่เพียง แต่เป็นสีขาวเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลืองและมีเม็ดสีด้วย

เธอถูกนำตัวไปยังรัสเซียจากอเมริกาใต้... ได้รับความนิยมในหมู่ชาวยุโรปเนื่องจากโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและเมล็ดธัญพืชซึ่งมีรสหวานและน่ารื่นรมย์ ที่พบมากที่สุดในรัสเซียคือพันธุ์สีเหลือง แต่พันธุ์สีขาวนั้นบดบัง "ญาติ" ของมันอย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติและคำอธิบาย

ภายนอกข้าวโพดทุกสายพันธุ์มีความคล้ายคลึงกันความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของเมล็ดข้าว... สีขาวมีลำต้นทรงพลังสูงถึง 1.5-2.5 ม. ใบมีสีเขียวอ่อนคล้ายกับริบบิ้นยาว

แผ่นใบกว้างถึง 10 ซม... เหง้าของวัฒนธรรมได้รับการพัฒนาอย่างดีประกอบด้วยพูและรากที่เจริญเติบโตจำนวนหนึ่ง มันแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ในเมล็ดสีขาวบนซัง น้ำหนักเฉลี่ยของหูข้างหนึ่งถึง 200-300 กรัม

ความสนใจ!เนื่องจากมีรสหวานและโครงสร้างที่อ่อนนุ่มจึงไม่เพียงบริโภคข้าวโพดสีขาวดิบ แต่ยังต้มเพื่อการอนุรักษ์อีกด้วย

ส่วนประกอบ

ข้าวโพดขาวมีธาตุจำนวนมากที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ หูมีโปรตีนที่ย่อยง่าย ธัญพืชมีโปรตีนจากพืชมากกว่าธัญพืชอื่น ๆ

โปรตีนนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่กำจัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากอาหารจนหมด ร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่าที่พบในเนื้อสัตว์

ธัญพืชมีธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์เช่นนี้:

• PP;
• ;
• B1;
• B9;
• E;
• D;
• ถึง;
• โคลีน;
• เบต้าแคโรทีน
• นอยด์;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• กำมะถัน;
• แมกนีเซียม;
• คลอรีน;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โบรอน;
• วานาเดียม;
• ไทเทเนียม;
• ซีลีเนียม;
• ดีบุก;
• แมงกานีส;
• โครเมียม.

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

ข้าวโพดสี - ความจริงหรือ photoshop

ข้าวโพดดำ: สรรพคุณและการนำไปใช้

ความแตกต่างระหว่างข้าวโพดสีขาวและสีเหลือง

พันธุ์ข้าวโพดขาวส่วนใหญ่เป็นพันธุ์หวานและสีเหลืองมักใช้ในการเตรียมส่วนผสมของอาหารสัตว์น้ำมัน ฯลฯ พันธุ์สีขาวจะเก็บเกี่ยวไม่สุกส่วนสีเหลือง - สุกเท่านั้น

สีขาวเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ของสีเหลืองซึ่งอัตราส่วนของน้ำตาลมากกว่าแป้งหลายเท่า ข้าวโพดหวานส่วนใหญ่บริโภคสดหรือหลังจากผ่านการบำบัดด้วยน้ำต้ม

เมื่อข้าวโพดสีขาวเติบโตบนก้านมันจะม้วนเป็นชั้น ๆ ของเปลือกสีเขียวและสีขาว... เมล็ดของมันมีน้ำมากกว่าพันธุ์สีเหลือง ธัญพืชและนมที่มีอยู่ในนั้นมีสีเดียวกันในขณะที่สีเหลืองจะมีสีเหลือง

เมื่อสุกเมล็ดของข้าวโพดสีขาวก็จะแข็งและแข็งเช่นกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดลงของปริมาณน้ำในแกน สีเหลืองมีสารอาหารและสารอาหารมากกว่าสีขาว มันมีพิณและธาตุอื่น ๆ ที่ "พี่ชาย" สีขาวของมันไม่มี

เมล็ดพันธุ์พืช

สำหรับการปลูกในแปลงข้าวโพดขาวให้เลือก พุ่มไม้ที่ปลูกแล้วและมีสุขภาพดีหลายต้นเพื่อรวบรวมเมล็ดพันธุ์จากพวกเขาในอนาคต เป็นการดีกว่าที่จะเลือกซังสำหรับเมล็ดซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่ปรากฏบนพุ่มไม้และตัดรังไข่ที่เหลือออกด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่งเพื่อไม่ให้ความแข็งแรงของต้นอ่อนไป ในกรณีนี้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะสะสมเฉพาะในซังนี้

เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพให้ความสนใจกับความสมบูรณ์ของธัญพืช ข้าวโพดขาวบริโภคสด แต่ไม่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ - คุณต้องรอให้ครบกำหนดทางชีวภาพ ไม่ยากที่จะเข้าใจว่าข้าวโพดสุก - เกิดขึ้นในเดือนกันยายน

ข้าวโพดขาว เหมาะสำหรับเก็บเมล็ดพันธุ์หาก:

• ลำต้นและใบของมันแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• เมล็ดข้าวจะแข็งและเมื่อกดลงไปจะไม่มีน้ำนมออกมา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผู้ที่รับประทานข้าวโพดขาวเป็นประจำจะรายงานความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและความอยากอาหาร... องค์ประกอบขนาดเล็กที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ (แมกนีเซียมโซเดียมแคลเซียมฟลูออรีน ฯลฯ ) เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของคนและแคโรทีนอยด์มีไว้สำหรับสุขภาพตา

โจ๊กข้าวโพดและซังเล็กของพืชถือว่ามีประโยชน์... พวกเขายังใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องเฉพาะเมื่อซื้อโปรดใส่ใจกับวันหมดอายุ

ข้าวโพดขาวมีผลดีต่อร่างกาย:

• ช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอย่างเต็มที่
• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• ช่วยในการรับมือกับความผิดปกติของประสาทและความเครียด
• เพิ่มการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในผู้หญิงและผู้ชาย
• ชะลอการเกิดริ้วรอยของผิวขจัดสีผิว

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

ขอแนะนำให้ปลูกข้าวโพดขาวในดินหลวม ด้วยการซึมผ่านของอากาศและความชื้นที่ดี พืชต้องการการให้อาหารและการปฏิสนธิโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการสร้างใบหู เมล็ดจะปลูกในดินหลังจากที่พื้นอุ่นขึ้นถึงระดับความลึก + 10 ° C

ที่อุณหภูมิต่ำกว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้นเองตามธรรมชาติและบางครั้งก็เน่าสนิทในพื้นดินไม่มีวันแตกหน่อ ข้าวโพดสีขาวไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ควรหว่านเมล็ดในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอจากนั้นทั้งใบมีดและซังจะก่อตัวเร็วขึ้นและผลผลิตจะสูงขึ้นมาก

พันธุ์ที่ดีที่สุด

พันธุ์ข้าวโพดขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่

1. เงือก... นี่คือพันธุ์กลางฤดู มีความสูง 170-190 ซม. มีหูรูปกรวย น้ำหนักหนึ่ง - 200-350 กรัมพันธุ์นี้ทนต่อความแห้งแล้งและต้านทานโรคได้ดี
2. สโนว์ไวท์ (บนรูปภาพ). การสุกของหูในช่วงแรกเกิดขึ้น 73–80 วันต่อมา พุ่มไม้สูงถึง 2 ม. หูเป็นรูปทรงกระบอกยาว 15-20 ซม. น้ำหนัก 200–300 กรัมเมล็ดมีสีขาวนวล
3. ราชินีหิมะ... คุณสมบัติของมันคือขนาดหูที่ไม่ได้มาตรฐานและให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้เป็นช่วงกลางฤดูใช้เวลา 90-100 วันในการทำให้ผลสุก หูมีรูปทรงกระบอกมีความยาวได้ถึง 35 ซม. และแต่ละอันมีน้ำหนักมากกว่า 300 กรัม
4. Medunka... เป็นข้าวโพดขาวพันธุ์ที่สุกเร็วและสุกใน 70–75 วัน พุ่มไม้สูงถึง 2 เมตรรูปร่างของซังเป็นทรงกระบอกน้ำหนักของแต่ละผล 200–300 กรัม Medunka ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความร้อนได้ดีเยี่ยม

ใบสมัคร

ข้าวโพดขาว กินเลี้ยงเป็นอาหารปศุสัตว์ทำเป็นเนย... นอกจากนี้ยังใช้ในด้านความงามการเลี้ยงสัตว์และอุตสาหกรรม

ในการปรุงอาหาร

ข้าวโพดสีขาวเป็นที่ชื่นชอบและบริโภคกันทั่วโลก:

• ต้มด้วยซัง
• แห้ง;
• แช่แข็ง;
• ป๊อปคอร์น.

ด้วย ใช้ทำแป้งเนยและแป้ง.

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ข้าวโพดขาวใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน:

• ใช้เป็นตัวแทน choleretic
• เป็นส่วนหนึ่งของยาเพื่อหยุดเลือด
• ในรูปแบบของยาสำหรับโรคตับ
• สำหรับการลดน้ำหนักและในการต่อสู้กับโรคอ้วน
• ในการรักษาโรคเบาหวานตับอ่อนอักเสบและ urolithiasis

ข้อห้าม

หากใส่ข้าวโพดลงในกระป๋องน้ำจะทำปฏิกิริยากับเหล็กภายใน... ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำการทำงานของอวัยวะภายในจะหยุดชะงัก อาจเกิดตับอักเสบตับแข็งเบาหวานข้ออักเสบและมะเร็งได้

แพทย์ ไม่แนะนำให้กินข้าวโพดขาวสำหรับคนที่เป็นโรค:

• การเกิดลิ่มเลือดและการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• การไม่ยอมรับส่วนประกอบของแต่ละบุคคล
• โรคระบบทางเดินอาหาร - โรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหาร
• ความอ้วน

ไม่แนะนำให้ผู้ที่ติดตามน้ำหนักและรับประทานข้าวโพดในรูปแบบใด ๆ... เธอได้รับการพิจารณา ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง: 100 กรัมมี 90 กิโลแคลอรี

ข้อสรุป

ข้าวโพดขาวมีรสหวานน่ารับประทาน บริโภคดิบต้มและกระป๋อง เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณการปรุงอาหารและการเลี้ยงสัตว์