สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการปรุงแตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพริน

ผักดองเป็นอาหารว่างที่ดีในทุกช่วงเวลาของปี สำหรับแม่บ้านหลายคนน้ำส้มสายชูและกรดซิตริกกลายเป็นสารกันบูดตามปกติในการเตรียมแตงกวา ไม่กี่คนที่รู้ว่าแอสไพรินธรรมดาก็มีคุณสมบัติดังกล่าวเช่นกัน

พิจารณาสูตรยอดนิยมสำหรับการทำเกลือกรอบ แตงกวากับแอสไพริน สำหรับฤดูหนาวและเปิดเผยความลับของวิธีการที่ผิดปกตินี้

ทำไมต้องเพิ่มแอสไพรินและทำอะไร

แอสไพรินทำหน้าที่เป็นสารกันบูดทำให้แตงกวามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพให้นานที่สุด ให้ความแน่นของผลไม้ช่วยขจัดแบคทีเรีย ช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นห้องใต้ดินหรือที่อุณหภูมิห้อง

สำคัญ! ช่องว่างของแอสไพริน บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ในส่วนประกอบของจานก็ไม่ได้หยุดเป็นยาดังนั้นการบริโภคอาหารดังกล่าวมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตและปัญหาในกระเพาะอาหารลดลงอย่างรวดเร็ว

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาดองกับแอสไพรินสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

สูตรอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวเสริมโต๊ะอาหารหรืองานรื่นเริงอย่างกลมกลืน

ด้วยกรดซิตริก

อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นกลิ่นหอมและกรอบแตงกวามีกลิ่นหอมฉุนและแทบจะไม่เห็นความเปรี้ยว

รายชื่อส่วนผสมสำหรับการดอง:

• แตงกวา 1 กก.
• แอสไพริน 1.5 เม็ด
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ 5 เม็ด
• กรดซิตริก 10 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• 3 กลีบ กระเทียม;
• ใบลูกเกด
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 มัด ผักชีฝรั่ง.

อย่างไร หมัก:

1. ล้างแตงกวาตัดปลายออก
2. ใส่แอสไพรินเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดลงในขวดโหลที่สะอาด
3. ใส่แตงกวาและเทน้ำเดือดให้ทั่ว
4. ม้วนฝา
5. เก็บในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน

ด้วยแอสไพรินและน้ำส้มสายชู

สูตรไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูร้อนหน้า อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเพิ่มความอร่อยให้กับมันฝรั่งทอดกับเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แตงกวา 1 กก.
• แอสไพริน 2 เม็ด
• น้ำ 1 ลิตร
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล.
• เกลือ 25 กรัม
• พริกไทยดำ 2 เม็ด
• ใบมะรุม 2 ใบ

วิธีการใส่เกลือ:

1. ล้างขวดใส่ใบมะรุมและผักชีฝรั่งที่ด้านล่าง
2. ใส่เครื่องเทศและเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
3. เทน้ำเกลือลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. ใส่แตงกวาและแอสไพรินลงในขวดเทน้ำส้มสายชู เพิ่มกานพลูเพื่อลิ้มรส
5. ม้วนฝา เก็บที่อุณหภูมิห้อง

ไม่มีน้ำส้มสายชู

การเตรียมฤดูหนาวที่ละเอียดอ่อนนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวา 1 กก.
• แอสไพริน 1 เม็ด
• รากมะรุม 10 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 1 ใบ
• 1 ใบลูกเกดดำ
• ร่มผักชีฝรั่ง 1 คัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ 50 กรัม

วิธีการใส่เกลือ:

1. ล้างขวดใส่เชอร์รี่และใบลูกเกดที่ด้านล่างใส่รากพืชชนิดหนึ่งขูดกลีบกระเทียมและผักชีฝรั่ง
2. บดแอสไพรินแล้วเทลงในขวด
3. เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเกลือกับน้ำนำไปต้ม
4. เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
5. ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วพลิกคว่ำจนกว่าจะเย็นสนิท

แตงกวากรอบกับแอสไพรินและวอดก้า

ไม่รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นของวอดก้า แต่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพิ่มเติมเนื่องจากผักยังคงรักษาประโยชน์ไว้ รายการส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กก.
• วอดก้า 15 มล.
• แอสไพริน 2 เม็ด
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กานพลูเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 60 กรัม

วิธีการใส่เกลือ:

1. ใส่ผักและสมุนไพรที่สะอาดในชามลึก
2. เตรียมน้ำเกลือจากน้ำและเกลือเทใส่ชาม
3. ทิ้งไว้สามวันจากนั้นใส่ในขวดที่ปราศจากเชื้อ
4. ต้มน้ำเกลืออีกครั้งเทใส่ขวดใส่วอดก้าและแอสไพรินสุดท้าย

สำคัญ! ขอแนะนำให้ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดที่สะอาดหรือน้ำกรองเพื่อเตรียมน้ำเกลือ วิธีนี้จะช่วยให้ดองได้นานขึ้น

ด้วยมัสตาร์ด

บิลเล็ตกับมัสตาร์ดมีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลาง ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับซุปและอาหารจานหลัก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แตงกวา 1 กก.
• น้ำตาล 60 กรัม
• แอสไพริน 2 เม็ด
• มัสตาร์ด 10 กรัม
• น้ำ 1.2 ลิตร
• เกลือ 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางแตงกวาลงในขวดโหลที่สะอาดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
2. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลแอสไพรินและมัสตาร์ด ต้ม.
3. เทน้ำเกลือลงในขวด
4. เก็บในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว

ด้วยแอสไพรินและมะรุมใบเชอร์รี่และลูกเกด

อาหารเรียกน้ำย่อยอบอวลไปด้วยกลิ่นสมุนไพรดูน่ารับประทานในกระป๋อง เก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แตงกวา 2 กก.
• แอสไพริน 2 เม็ด
• ใบมะรุม 2 ใบ
• ใบเชอร์รี่ 2 ใบ
• 2 ใบลูกเกด
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• รากมะรุม 10 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 90 กรัม
• เกลือ 70 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ใบมะรุมเชอร์รี่และลูกเกดที่ก้นขวดปราศจากเชื้อ เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
2. ด้านบนด้วยแตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง ใส่รากมะรุมพริกไทยดำและกระเทียมสับ
3. ผสมน้ำและเกลือแล้วนำไปต้ม
4. เทน้ำเกลือลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ด้วยแอสไพรินและสะระแหน่

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรต้นตำรับรสมิ้นต์สดเตรียมง่าย ขอแนะนำให้ใช้กระป๋องลิตร

รายการส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กก.
• ใบสะระแหน่ 6 ใบ
• แอสไพริน 1 เม็ด
• รากมะรุม
• 4 ใบลูกเกด
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

1. สับรากมะรุมและกระเทียม
2. ใส่ผักชีฝรั่งสะระแหน่ใบลูกเกดที่ด้านล่างของโถ
3. วางแตงกวาด้านบนแล้วผักชีฝรั่ง
4. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมเป็นเวลา 7 นาทีเทและเติมใหม่
5. ใส่เม็ดแอสไพรินเกลือน้ำตาลลงในโถแล้วม้วนขึ้น
6. เสิร์ฟแบบเย็นเพื่อเพิ่มผลสะระแหน่

วิธีเก็บแตงกวาด้วยแอสไพริน

ต้องขอบคุณแอสไพรินไหไม่ระเบิดน้ำเกลือไม่ขึ้นราและขุ่นมัว พวกเขาเก็บช่องว่างได้ทุกที่: ในตู้เย็นบนระเบียงในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แม่บ้านหลายคนชอบเก็บขวดโหลไว้ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งสำคัญคือห้องจะแห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี

สำคัญ! ทันทีหลังจากปรุงอาหารขวดจะคว่ำลงและห่อด้วยผ้าห่มหนา ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท ขั้นตอนนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผักดอง

ข้อสรุป

แตงกวาดองกับแอสไพรินทำให้ได้ของว่างกรอบทั้งคาวและหอมที่จะประดับโต๊ะในเทศกาล สำหรับการทำเกลือจะใช้ผักใบเขียวที่มีขนาดเท่ากันส่วนผสมทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาด แอสไพรินทำหน้าที่เป็นสารกันบูดในอุดมคติรักษาประโยชน์และรสชาติของผัก

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุไว้ในใบสั่งยา มิฉะนั้นสารกันบูดที่มากเกินไปจะทำให้เสียรสชาติของอาหารและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ