คุณสามารถกินแตงโมได้เท่าไหร่ต่อวัน: อัตราการบริโภคคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่

มนุษย์เริ่มปลูกเมล่อนมานานก่อนยุคของเราและตอนนี้มีมากกว่าสามร้อยสายพันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม ในหมู่พวกเขามีเศษขนมปังที่มีน้ำหนักไม่เกิน 250 กรัมมีรูปร่างที่ยาวและแยกไม่ออกจากแตงกวาและแม้แต่ผลไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหนาม

เมลอนมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้เป็นอันตรายอย่างที่เชื่อกันทั่วไป สำหรับบางคนมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด เพื่อให้การใช้เมล่อนนำมาซึ่งความสุขและประโยชน์เท่านั้นและไม่กลายเป็นปัญหาเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของมัน

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

มีตำนานว่าแตงโมมี แต่น้ำและน้ำตาลและไม่มีประโยชน์เลย การศึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับเนื้อเปลือกและเมล็ดของมันพิสูจน์แล้วว่าตรงกันข้าม ผลไม้เป็นคลังของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด.

ประกอบด้วยแตงโม 100 กรัม:

• แคลอรี่ - 34 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว - 0.1 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 0.1 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 0 มก.
• โซเดียม - 16 มก.
• โพแทสเซียม - 267 มก.
• คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
• เส้นใย - 0.9 กรัม
• น้ำตาล - 8 กรัม
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• วิตามินเอ - 3% ของปริมาณที่ยอมรับได้ทุกวัน (ADI);
• วิตามินซี - 30% ของ ADI;
• วิตามินบี 6 - 4.5% ของ ADI;
• กรดโฟลิก - 4.5% ของ ADI;
• วิตามินเค - 3% ของ ADI;
• โพแทสเซียม - 7% ของ ADI;
• แมกนีเซียม - 2% ของ ADI

มันน่าสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางพันธุ์ (เช่น Kolkhoznitsa) มีค่าพลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรีในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ มีค่าเกิน 40 กิโลแคลอรี

เนื้อแตงโมและเมล็ดประกอบด้วย สารประกอบที่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ เบต้าแคโรทีนแป้งโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเส้นใยอาหารกรดอินทรีย์อิสระโพแทสเซียมเหล็กวิตามิน C, PP, B1, B2, แคโรทีน, กรดโฟลิก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ทอซิลิกอน

สารทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและหากไม่มีบางฟังก์ชั่นก็เป็นไปไม่ได้เลย ลองพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคุณสมบัติหลัก:

1. ซิลิคอนช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนังและเส้นผม
2. ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบไหลเวียนโลหิต แตงโมมีธาตุเหล็กมากกว่านม 17 เท่าและมีธาตุเหล็กมากกว่าปลา 3 เท่า
3. วิตามินซีฟื้นฟูและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แคนตาลูป 100 กรัมมีคุณค่าเกือบหนึ่งในสามของวิตามินชนิดนี้ในแต่ละวันทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้
4. เบต้าแคโรทีนทำให้ผิวนุ่มและเรียบเนียนและช่วยเพิ่มสี ที่นี่แตงโมถือเป็นหนึ่งในผู้บันทึกเนื้อหาของสารนี้แม้กระทั่งการตีแครอท
5. กรดโฟลิกจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบประสาท ส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และเป็นที่ทราบกันดีว่าจะทำให้บุคคลมีความสบายใจและอารมณ์ดีขึ้น นอกจากนี้กรดนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
6. แมกนีเซียมมีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ

ก่อนอื่นผู้คนควรใส่ใจกับเมล่อนผู้ที่ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคหลอดเลือดหัวใจและไตและตับ, ความผิดปกติของระบบประสาท เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มระดับฮีโมโกลบินช่วยในการนอนไม่หลับและทำให้อุจจาระเป็นปกติสำหรับอาการท้องผูก

มันน่าสนใจ:

วิธีเลือกแตงโมอย่างถูกต้อง: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับในการใช้ชีวิต

จะทำอย่างไรถ้าแตงโมไม่สุก

อัตราการใช้งาน

บางครั้งก็ยากที่จะต้านทานความอยากกินเนื้อหวานและฉ่ำเป็นพิเศษโดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการและแพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้บริโภคแตงโมเกินกว่าเกณฑ์ที่อนุญาต... มีเหตุผลหลายประการนี้:

1. เมลอนมีเส้นใยผลไม้หยาบจำนวนมาก ในแง่หนึ่งมันช่วยทำความสะอาดลำไส้และช่วยในเรื่องอาการท้องผูก แต่ในทางกลับกันมันอาจเป็นสาเหตุของความผิดปกติของการกิน การย่อยเส้นใยใช้ทรัพยากรจำนวนมากในระบบย่อยอาหาร ดังนั้นภาระเพิ่มเติมในระบบทางเดินอาหารในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์
2. การกินแคนตาลูปแบบไม่ จำกัด ปริมาณสามารถทำให้ร่างกายได้รับไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปและเกิดความไม่สมดุล เพื่อสุขภาพและการทำงานปกติของร่างกายสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการบริโภคองค์ประกอบบางอย่างในแต่ละวัน
3. ผลไม้มีซอร์บิทอลสูง ในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลดีต่อร่างกาย แต่การบริโภคสารนี้มากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียและท้องอืดได้
4. หากบริโภคในปริมาณมากแตงโมสามารถเผาผลาญเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหารได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำเป็นต้องใช้ยาบางส่วน

ตามที่คุณเข้าใจ การละเมิดแตงโมอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์... เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตัวเองนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ความยับยั้งชั่งใจในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้

คุณสามารถกินแตงโมได้กี่ผลต่อวัน? ผู้ใหญ่สามารถบริโภคได้ไม่เกิน 300-500 กรัมสำหรับ 3-4 โดส... ในกรณีนี้ควรรักษาช่วงเวลา 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารและ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น

สำหรับการนอนหลับที่กำลังจะมาถึง

นักโภชนาการสรุปว่าการกินแตงโมก่อนนอนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา... การย่อยอาหารช้ากว่าตอนกลางวัน เนื่องจากแตงโมมีไฟเบอร์จำนวนมากภาระในระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะที่ตับอ่อนจึงเพิ่มขึ้น

อาจทำให้ท้องอืดและไม่สบายตัวได้ซึ่งไม่ได้ช่วยให้นอนหลับสนิทเลย นอกจากนี้การรับประทานอาหารรสหวานหรือเปรี้ยวในตอนดึกอาจทำให้คุณภาพการนอนหลับลดลง

เวลาในการย่อยโดยประมาณของแตงคือ 30-40 นาที... นี่เป็นมากกว่าการดูดซึมของผักและผลไม้ส่วนใหญ่ นอกจากนี้แร่ธาตุจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในแตงโมยังสะสมอยู่ในลำไส้และถูกขับออกมาเป็นเวลานาน

เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายในเวลากลางคืน แนะนำให้กินแตงโมก่อนนอน 3 ชั่วโมง... ในช่วงเวลานี้ร่างกายจะมีเวลาย่อยและดูดซึมสารทั้งหมดได้เต็มที่

สำหรับสตรีมีครรภ์

ปัญหาที่รุนแรงที่สุดของโภชนาการที่เหมาะสมคือ สตรีมีครรภ์, แม่เล็กและเด็กเล็ก. แพทย์สรุปว่าการกินแตงโมมีผลดีต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์

สาเหตุหลักมาจากความอุดมสมบูรณ์ของกรดโฟลิกในผลไม้... ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารของแม่และกระตุ้นการพัฒนาระบบไหลเวียนโลหิตของทารก ความไม่ชอบมาพากลของสารนี้คือสารนี้ถูกทำลายในระหว่างการบำบัดความร้อนดังนั้นช่วงของผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับจึงมี จำกัด

อย่าลืมนะ แตงโมช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและอ่อนโยน... สิ่งนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดอาการบวมน้ำซึ่งมักทำให้หญิงตั้งครรภ์ไม่สะดวกเป็นอย่างมาก ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์โดยนักโภชนาการคือไม่เกิน 200 กรัมนั่นคือประมาณ 2 ชิ้น

สำหรับเด็ก

แนะนำให้รวมแตงโมไว้ในอาหารสำหรับเด็กเล็กอายุ 1.5-2 ปี... การใช้มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและป้องกันการอุดตันของลำไส้ แต่คุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความเสี่ยงของโรคภูมิแพ้ การให้อาหารควรเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ และในตอนแรกควรตรวจสอบสภาพของทารกอย่างระมัดระวัง

บันทึก! สารก่อภูมิแพ้จำนวนหนึ่งมักจะสะสมในร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่แล้วเด็ก ๆ เริ่มไม่ชอบแตงโม

การรับประทานอาหารในช่วงไดเอท

ตรงกันข้ามกับความเชื่อมากมาย แตงโมเป็นอาหารที่ดี... ด้วยความช่วยเหลือของมันการทำลายเซลล์ไขมันและโภชนาการของเนื้อเยื่อของร่างกายเกิดขึ้น เยื่อกระดาษไม่เพียง แต่ให้ความรู้สึกอิ่มนาน แต่ยังช่วยชดเชยการขาดน้ำ

เนื่องจากสารหลายชนิดร่างกายจึงได้รับการชำระล้าง ไขมันสัตว์หนักสารพิษและคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ด้วยอาหารดังกล่าวคุณต้องกินแตงโม 1-1.5 กิโลกรัมต่อวันใน 4-5 ปริมาณ

สำคัญ! อาหารแตงโมมีข้อ จำกัด หลายประการ แพทย์ทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้เนื้อแตงโมเป็นส่วนประกอบหลักนานกว่าสามวัน

ความหลากหลายความสม่ำเสมอและความหวานของแตงโมมีความสำคัญต่อประสิทธิภาพของอาหาร... ที่ดีที่สุดคือน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปเนื่องจากผลไม้ที่มีเนื้อเป็นเส้น ๆ หรือเนื้อแน่น โครงสร้างของเพลี้ยแป้งบ่งบอกถึงปริมาณเกลือแร่และซูโครสที่ต่ำกว่า มูลค่าของผลไม้ดังกล่าวไม่สูงนัก

โดยทั่วไป ในการทำความสะอาดร่างกายควรเลือกแตงโมกลมและหวานตัวอย่างเช่นพันธุ์ Medovaya และ Kolkhoznitsa นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด

มีตำนานว่าต้องเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเป็นอาหาร... นี่ไม่เป็นความจริง. แตงไม่สุกไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นอกจากนี้เช่นเดียวกับผักสีเขียวพวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

วันอดอาหาร

เมลอนค่อนข้างเหมาะสำหรับเป็นอาหารในวันอดอาหาร... ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงได้รับวิตามินและของเหลวในปริมาณที่เพียงพอโดยไม่ต้องการน้ำและสารอาหารเพิ่มเติม

ซึ่งแตกต่างจากแตงโมแตงโมมีผลต่อไตที่นุ่มนวลกว่า และไม่เกิดอาการบวม ในไม่กี่วันจากมวล 70 กก. น้ำสามารถทิ้งน้ำหนักได้ถึง 2-3 กก. นอกจากนี้การลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นน้อยลงเนื่องจากผลกระทบต่อไขมันและส่วนประกอบใต้ผิวหนัง

อ่าน:

วิธีทำน้ำแตงโมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สามารถแช่แข็งเมล่อนได้หรือไม่และต้องทำอย่างไร

การรวมเมลอนกับอาหารอื่น ๆ

ลักษณะเด่นของเมลอนคือไม่รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เลยโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นม การรับประทานผลไม้โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวนมหรือครีมอาจทำให้จุกเสียดอาหารไม่ย่อยและท้องอืดได้ อย่าใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักหรือเป็นของหวานหลังอาหารแสนอร่อย

ไม่สามารถใช้เมลอนร่วมกับเครื่องดื่มได้... การดื่มคีเฟอร์นมแอลกอฮอล์น้ำมะนาวและแม้แต่น้ำเปล่าก็อาจส่งผลให้เกิดอาการจุกเสียดในลำไส้และท้องอืดได้ นอกจากนี้เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของของเหลวในทารกในครรภ์ทำให้เกิดภาระหนักในไต

ข้อห้าม

น่าเสียดายที่อาหารอันโอชะนี้ไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน แม้จะมีการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่แคนตาลูปที่มากเกินไปก็อาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้... ใครไม่ควรกินแตงโม? ประการแรกห้ามใช้ในผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมทั้งโรคลำไส้อื่น ๆ ควรเลิกกินแตงโม ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ในช่วงที่มีอาการกำเริบของโรค

ปัญหาที่ถกเถียงกันเกี่ยวกับการบริโภคแตงโมของผู้ป่วยโรคเบาหวาน... นักโภชนาการยอมรับว่าการบริโภคแตงโมมากเกินไปเป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยดังกล่าว ดัชนีน้ำตาลของเธอคือ 72 ซึ่งสูงระดับน้ำตาลในเลือดจึงสูงขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรให้ผู้ที่เป็นเบาหวานปรึกษาแพทย์จะดีกว่า

คุณแม่ที่ให้นมบุตรควรงดกินเมลอน... สารบางอย่างเข้าสู่ร่างกายของทารกทางน้ำนมและสามารถกระตุ้นให้อาหารไม่ย่อยได้ นี่เป็นเพราะร่างกายของทารกยังไม่สามารถประมวลผลได้

อย่าลืมว่าแตงโมเป็นอาหารที่หนักสำหรับร่างกายของผู้ใหญ่... ไม่แนะนำให้เลี้ยงเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปีครึ่ง อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและจุกเสียดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ในตอนแรกคุณควร จำกัด ตัวเองไว้ที่แอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยและลูกพีช

ข้อสรุป

เมลอนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณค่าของมันไม่อาจปฏิเสธได้ แต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการรับประทานเมล่อนคือการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและแยกออกจากอาหารอื่น ๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆของโภชนาการจะให้ความสุขและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย