ผลไม้แช่อิ่มเมล่อนที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพ: ปรุงอาหารด้วยตัวเองตามสูตรที่ดีที่สุด

ผลไม้ผลเบอร์รี่และผักใด ๆ ที่ใช้ในผลไม้แช่อิ่ม แต่แตงโมมีสถานที่พิเศษในรายการนี้ เนื้อแตงโมที่ชุ่มฉ่ำจะช่วยรักษาวิตามินได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการอบด้วยความร้อนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสักแก้วในฤดูหนาวจะกลายเป็นค็อกเทลที่ให้พลังงาน วิธีการเลือกผลไม้สำหรับผลไม้แช่อิ่มแตงโมและสิ่งที่รวมเข้าด้วยกันได้ดีที่สุดคุณจะได้เรียนรู้จากบทความ

วิธีการเลือกแตงโมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ในเครื่องดื่มผลไม้ต้องเป็น:

• สด;
• สุกและฉ่ำ แต่ไม่นุ่มหรือสุกเกินไป
• หากไม่มีจุดสีเขียวและเน่าเปลือกของแตงโมที่ดีควรสปริงและไม่ทิ้งรอยบุบเมื่อกด
• ด้วยเนื้อหอมหนาแน่นหากแตงโมไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเขียวขจีคุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน

สภา. จะดีกว่าถ้าชอบผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กก.

ให้ความสนใจกับตอร์ปิโดอัลไตผู้หญิง Kolkhoz มะนาวเหลือง... พันธุ์เหล่านี้มีกลิ่นหอมเด่นชัดฉ่ำมาก พวกมันมีเนื้อหนาแน่นซึ่งจะคงรูปร่างไว้และจะไม่เปลี่ยนเป็นเนื้อหยาบในระหว่างการอบด้วยความร้อน ผลไม้แช่อิ่มจะสว่างและโปร่งใส

สูตรผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว

เมล่อนใช้ทำแยมแยมหมักกับเครื่องเทศรสจัด... เตรียมผลไม้หวานเยลลี่มาร์ชเมลโลว์แช่แข็งเป็นชิ้น ๆ และเตรียมน้ำผลไม้ สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มวิธีการเก็บรักษาแตงสำหรับฤดูหนาวนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ความสะดวกในการเก็บรักษาโดยมีและไม่มีการฆ่าเชื้อ
• อายุการเก็บรักษานาน
• ผลไม้เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่
• วิตามินส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม

มันจะน่าสนใจ:

วิธีเลือกแตงโมที่ถูกต้อง: เคล็ดลับที่มีประโยชน์

กินเมล่อนตอนท้องว่างได้ไหม?

คุณสามารถกินแตงโมในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

สูตรคลาสสิก

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผสมเมลอนกับผลไม้ชนิดอื่น.

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

การจัดเตรียม:

1. ล้างผลไม้หั่นเป็นก้อนใส่ในชามเคลือบแล้วปิดด้วยน้ำตาล
2. วางในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนเนื้อเริ่มคั้นน้ำ
3. เทน้ำลงในกระทะรอจนเดือดแล้วเทลงบนชิ้นแตงโม ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที ของเหลวควรเดือด
4. เทเครื่องดื่มลงในกระป๋องแล้วม้วนขึ้น เก็บในห้องใต้ดินหรือระเบียงของคุณ

ด้วยเครื่องเทศ

เครื่องเทศรสเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มเมลอนเพิ่มพริกไทย

ส่วนผสม:

• แตงโม - 800 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม
• กานพลู - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1/4 แท่ง;
• น้ำ - 1 ลิตร
• ผิวส้มแห้ง - 5 กรัม

เตรียม:

1. เตรียมน้ำเชื่อมและใส่แตงโมที่หั่นไว้ลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
2. โยนเครื่องเทศลงในโถแก้ว 3 ลิตรแล้วเทผลไม้แช่อิ่ม
3. วางภาชนะในกระทะและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
4. ปิดขวดด้วยฝา สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าว.

ผลไม้แช่อิ่มสะระแหน่เพิ่มความสดชื่น

สะระแหน่ในสูตรนี้จะช่วยเพิ่มความเย็นสบาย และปรับสมดุลความหวานของแตงโม

ส่วนผสม:

• แตงโม - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 1.2 ลิตร
• สะระแหน่สด

เตรียม:

1. ทำน้ำเชื่อมหวาน.
2. จุ่มแตงโมสับลงไป
3. ลวกประมาณ 2-3 นาทีแล้วตักออกด้วยช้อนเจาะรู
4. วางชิ้นสะระแหน่และผลไม้ที่ด้านล่างของขวดโหล
5. ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วเทลงในขวด
6. ปิดฝาและวางในห้องใต้ดินหลังจากเย็นสนิท

ด้วยแอปเปิ้ลและพลัม

แอปเปิ้ลและพลัมจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์.

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• พลัม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม:

1. หั่นผลไม้ที่ปอกแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้ววางแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่ปรุงไว้ก่อน
2. ลวกประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่บ๊วย 3 นาทีและสุดท้ายแตงไทย
3. ต้มผลไม้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทลงในขวด
4. ปิดฝาเกลียวแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินหรือระเบียง

ด้วยสีส้ม

เครื่องดื่มเติมความสดชื่นด้วยเนื้อส้ม จะดึงดูดแฟน ๆ ของการทดลอง

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 750 กรัม
• น้ำตาล - 280 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• กานพลู - 1 ดาว

การจัดเตรียม:

1. ล้างและปอกแตงโมหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
2. ล้างส้มแล้ววางในน้ำเดือด 3 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. นำเปลือกออกจากส้มทิ้งส่วนที่เป็นสีขาวไว้มันจะให้ความขมโดยไม่จำเป็น
4. ปอกเปลือกส้มออกจากพาร์ติชันสีขาวหั่นเป็นชิ้น
5. ใส่เนื้อผลไม้ความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศลงในขวดโหล
6. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงในขวด
7. วางในหม้อลึกเพื่อฆ่าเชื้อประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นม้วนด้วยประแจ เก็บในตู้กับข้าว

อ่าน:

วิธีทำแยมเมลอนให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีปรุงแตงดอง

ด้วยมะนาว

ลองทำอาหารดู แตงโมแช่อิ่มกับมะนาวตามสูตรง่ายๆ.

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 350 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม:

1. หั่นแตงโมและมะนาวเป็นชิ้น ๆ
2. นำน้ำไปต้มใส่น้ำตาลและจุ่มแตงโมลงในน้ำเชื่อม
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่มะนาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. วางเครื่องดื่มไว้บนเตาประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นปิดกระป๋องด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในตู้กับข้าว

กับลูกแพร์

ลูกแพร์ออลสไปซ์ในสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับแตงโมแดดเดียว... รสชาติผสมผสานกันโดยไม่ขัดจังหวะซึ่งกันและกัน

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์ - 300 กรัม
• แตงโม - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม

การจัดเตรียม:

1. ล้างแตงโมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ
3. เตรียมน้ำเชื่อมและต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาที
4. เทของเหลวลงในขวดกระจายผลไม้ในขวดอย่างสม่ำเสมอ
5. ม้วนด้วยกุญแจและนำไปที่เย็น

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเมล่อนมีกลิ่นหอมและรสชาติน่ารับประทานให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. หากคุณได้รับผลไม้ที่หวานเกินไปผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยปรับสมดุลของรสชาติของเครื่องดื่ม
2. การปรุงแบบเร่งด่วนในน้ำเชื่อมจะช่วยไม่ให้เมล่อนนิ่ม ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนจะถูกโยนลงในของเหลวเดือดและนำออกจากเตาทันทีเพื่อแช่ต่อไป
3. ตัดผลไม้ด้วยมีดหยิก ดังนั้นพวกเขาจะดูน่าสนใจมากขึ้นในธนาคาร
4. เพื่อรักษาวิตามินในแตงโมให้จุ่มชิ้นในน้ำเชื่อมเดือด
5. เมื่อเตรียมน้ำเชื่อมพยายามอย่าให้สุกมากเกินไปมิฉะนั้นจะได้รับรสขม
6. อย่ากลัวที่จะใส่กรดซิตริกมันจะไม่ทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยว แต่ผลไม้แช่อิ่มจะสว่างขึ้นและเก็บไว้ได้นานขึ้น
7. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ใส่ผลไม้แช่อิ่มเมล่อนไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น

ข้อสรุป

ผลไม้แช่อิ่มเป็นเรื่องง่ายและง่ายในการเตรียม พวกเขายังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมลอนและช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ สารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของผลไม้เบอร์รี่และเครื่องเทศปรับสมดุลและเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม

ระวังอย่าให้น้ำเชื่อมสุกเกินไปมิฉะนั้นจะมีรสขม ม้วนผลไม้แช่อิ่มลงในขวดและเก็บในที่แห้งและเย็นจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป