จะรู้ได้อย่างไรว่าแตงโมเป็นเด็กผู้หญิงหรือเด็กผู้ชายและเลือกผลไม้สุกที่มีรสหวาน
เป็นฤดูร้อนซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดหวานที่สุดและฉ่ำที่สุดจะปรากฏบนเคาน์เตอร์ทั้งหมด - แตงโมที่ทุกคนชื่นชอบ
โดยปกติจะมีผลไม้มากมายในท้องตลาดแตกต่างกันไปตามความหลากหลายขนาดพื้นที่ปลูกและแม้แต่สี และผู้ซื้อต้องเผชิญกับงานที่ยากลำบาก: จะไม่คำนวณผิดในพันธุ์ทั้งหมดนี้และเลือกแตงโมที่ "เหมือนกัน" ได้อย่างไร - สุกฉ่ำและไม่มีไนเตรต เราจะเข้าใจบทความ
เนื้อหาของบทความ
วิธีแยกแยะ "เด็กผู้หญิง" จาก "เด็กผู้ชาย"
นอกจากความหลากหลายแล้วแตงโมยังมีเพศสัมพันธ์ การแบ่งนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับชีววิทยาอย่างแน่นอนและได้รับการยอมรับเพื่อลดความซับซ้อนของทางเลือกเท่านั้น
จะรู้ได้อย่างไรว่าแตงโมอยู่ตรงหน้าคุณ - "เด็กผู้หญิง" หรือ "เด็กผู้ชาย"? ความแตกต่างก็คือ "แตงโม" เป็นสถานที่ที่ครั้งหนึ่งเคยมีดอกไม้ลักษณะแบน ๆ มีจุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่... ใน "เด็กผู้ชาย" จะนูนและเล็กกว่ามาก ผลเบอร์รี่ "ตัวผู้" มีขนาดใหญ่และยาวกว่าส่วน "ตัวเมีย" จะมีขนาดเล็กกว่าและแบน
สำหรับการอ้างอิง "เด็กหญิง" ถือว่าหวานและฉ่ำกว่ามีเมล็ดน้อยกว่ามาก ตามสถิติพวกเขาคิดเป็นประมาณ 20% ของพืชผล
เกณฑ์การเลือก
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อผลไม้สุก? สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์เวลาและสถานที่ซื้อ
เวลาขาย
แตงโมมักจะวางขายตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม แต่ถ้าเจอผลไม้สุกในเวลานี้ความน่าจะเป็น 100% มันจะอิ่มตัวด้วยสารเคมี ผู้ผลิตที่ต้องการเงินสดในผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลบรรจุผลไม้เล็ก ๆ ด้วยยาฆ่าแมลงสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและตัดมันโดยไม่ต้องรอให้สุก
อร่อยหวานและที่สำคัญที่สุดคือแตงโมเพื่อสุขภาพวางจำหน่ายเฉพาะในช่วงกลางเดือนสิงหาคม... เมื่อถึงเวลานี้พวกเขามีเวลาที่จะเติบโตและอุดมด้วยวิตามิน
สถานที่ขาย
ข้อกำหนดถูกกำหนดไว้ที่เต้าเสียบ เพื่อรักษาคุณภาพของผลไม้:
- พาเลทสำหรับจัดเก็บที่มีความสูงอย่างน้อย 20 ซม. จากพื้นดิน
- การมีหลังคาเพื่อป้องกันแสงแดดโดยตรง
- ระยะทางจากถนน
- ความพร้อมของใบรับรอง
การซื้อแตงโมใกล้ถนนอาจส่งผลให้ผู้ซื้อได้รับพิษรุนแรง... สารอันตรายที่มีอยู่ในไอเสียจะเกาะอยู่บนผลเบอร์รี่และเข้าไปในเปลือก และไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้ขายริมถนนจะมีใบรับรองใบอนุญาตและหนังสือสุขภาพที่จำเป็นทั้งหมด
การปรากฏ
ลักษณะของมันจะบอกถึงรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ด้วย
หาง
มีความเห็นว่าหางของแตงโมสุกต้องแห้ง แต่ถ้าผลเบอร์รี่ถูกตัด (และมองเห็นได้ชัดเจนบนก้าน) หางจะแห้งภายในสามวัน ดังนั้น เมื่อเลือกคุณไม่ควรได้รับคำแนะนำจากเกณฑ์นี้เท่านั้นมิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จะซื้อผลไม้ที่มีก้านแห้งและเนื้อสีเขียว
จะมีประโยชน์:
แตงโมจะสุกเมื่อใดและจะกำหนดอายุได้อย่างไร
ขนาด
ขนาดแตงโม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - มีผลไม้ขนาดใหญ่ถึง 20 กก... หากคุณไม่เชี่ยวชาญเรื่องพันธุ์มีคำแนะนำเพียงอย่างเดียว - ใช้ขนาดกลาง เมื่อซื้อแตงโมลูกใหญ่มีความเสี่ยงที่จะนำผลไม้ไปแปรรูปด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เจ้าตัวเล็กสามารถกลายเป็นเด็กได้
สีและโครงสร้าง
สีของเนื้อแตงโมสุกควรเป็นสีชมพู... ถ้าเป็นสีแดงแสดงว่าผลไม้เล็ก ๆ สุกเกินไปซึ่งก็ไม่ดีเช่นกันหรือมีไนเตรตมาก
โครงสร้างของเนื้อต้องเป็นเม็ดและเมล็ดมีสีดำหรือน้ำตาลเข้มคนผิวขาวพูดถึงการยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือการมีไนเตรต
ลายเส้นคมชัด
ลายบนเปลือกควรเป็นสีเขียวสดกรอบ... ตัวเลือกอื่นใดที่บ่งบอกถึงความไม่สมบูรณ์หรือโรคของทารกในครรภ์ เชื่อกันว่ายิ่งระยะห่างระหว่างลายมากเท่าไหร่ผลไม้เล็ก ๆ ก็จะยิ่งหวาน
ตัวเอง เปลือกควรแน่นและมันวาว... หากคุณเกาเพียงเล็กน้อยจะมีกลิ่นหอมเหมือนหญ้าสด
เปื้อนที่ด้านข้าง
เนื่องจากผลไม้นั้นนอนอยู่บนพื้นเพียงข้างเดียวดังนั้น จุดแสงก่อตัวขึ้นที่จุดสัมผัสกับดินที่ซึ่งแสงของดวงอาทิตย์ไม่ตก หากมีน้ำหนักเบาและใหญ่แสดงว่าผลไม้เล็ก ๆ ไม่อยู่บนแตงโม แตงโมสุกจะมี "แก้ม" ซึ่งเรียกจุดนี้ว่ามีขนาด 5-10 ซม. และมีสีเหลืองหรือสีส้ม
ไม่มีความเสียหาย
ไม่ควรมีตำหนิบนเปลือกโลก: รอยแตกบุบบาดแผลหรือบริเวณที่เน่าเสีย เนื้อของแตงโมเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่เหมาะสำหรับแบคทีเรียที่มาจากข้อบกพร่องในเปลือก การซื้อผลไม้ที่ "มีตำหนิ" อาจทำให้คุณได้รับสารพิษหรือทำให้ระบบทางเดินอาหารมีอาการเสียได้
บ่อยครั้งที่ผู้ขายเสนอให้ผ่าแตงโมและแสดงให้เห็นถึงความสุก ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากมีดอาจสกปรก
ความสนใจ! รอยแตกไม่ควรสับสนกับ "รอยแผลเป็น" - ใยแมงมุมแห้งสีน้ำตาลบนเปลือกโลก แสดงว่ามีผลเบอร์รี่สุกฉ่ำอยู่ตรงหน้าคุณ
เสียง
หากต้องการทราบว่าแตงโมสุกหรือไม่ให้ใช้กำปั้นแตะมันเบา ๆ เสียงควรชัดเจนและชัดเจนเนื่องจากเนื้อผลไม้เล็ก ๆ สุกจะมีลักษณะเป็นเม็ด ๆ เปราะและสะท้อนแสงได้ดี แตงโมที่ไม่สุกหรือสุกเกินไปจะมีเสียงทุ้ม ๆ คุณยังสามารถบีบผลไม้ช้าๆ หากคุณได้ยินเสียงแตกเล็กน้อยอย่าลังเลที่จะจ่ายเงินสำหรับการซื้อ
กลิ่น
ผลไม้ที่ไม่สุกจะมีกลิ่นของสมุนไพรที่รุนแรง... ผลสุกมีกลิ่นหอมหวานอ่อน ๆ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เมื่อซื้อแตงโมให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ก่อนหั่นผลเบอร์รี่ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
- อย่ากินแตงโมจนเปลือก - มีไนเตรตมากที่สุด
- ผลเบอร์รี่ที่ตัดแล้วไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน
- ในการทดสอบเนื้อไนเตรตให้ละลายในแก้วน้ำ ถ้าน้ำเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใสแสดงว่าแตงโมเป็นไนเตรต
- หากเส้นใยในเนื้อเยื่อถูกแต่งแต้มด้วยสีเหลืองแสดงว่ามีสารเคมีอยู่
- ผลสุกที่ดีควรมีขนาดใหญ่ แต่ไม่หนัก
อ่าน:
ข้อสรุป
ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะบอกได้ว่าแตงโม "หญิง" หรือ "ชาย" อยู่ตรงหน้าคุณ
การเลือกแตงโมให้ถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก รสชาติของมันสามารถตัดสินได้จากรูปลักษณ์และกลิ่น สิ่งสำคัญคือการซื้อแตงโมที่ร้านค้าปลีกที่ได้รับการรับรองและเข้าหาทางเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิดหวังในภายหลัง