พริกไทยสีชมพูเติบโตอย่างไรและที่ไหนและใช้ในพื้นที่ใด
ชมพูเปรูพริกไทยบราซิลชีนุส - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของพืชชนิดเดียว ไม่ได้รับความนิยมเท่าถั่วดำหรือถั่วทุกชนิด แต่มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารความงามและการปรุงน้ำหอม ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยสีชมพูข้อห้ามและคุณสมบัติของการใช้งาน
เนื้อหาของบทความ
พริกไทยสีชมพูคืออะไร
ถั่วพิ้งค์เป็นผลไม้ของไม้ดอกที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และไม่มีลักษณะร่วมกับต้นพริกไทย ผลของมันมีลักษณะคล้ายกับพริกไทยเท่านั้นและไม่มีกลิ่นฉุนตามปกติและมีกลิ่นเผ็ดสดใส หลังจากออกดอกแล้วจะมีการสร้างกลุ่มที่มีลักษณะคล้ายเมล็ดถั่วเล็ก ๆ เริ่มแรกจะมีสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อโตเต็มที่
ถั่วมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยและไม่มีกลิ่นพริกไทยมาก เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและหวาน
มันดูเหมือนอะไร
ผลของ shinus มีลักษณะกลวงภายในมีลักษณะกลมคล้ายพริกไทยดำมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 มม. เมื่อกดเบอร์รี่จะรู้สึกได้ถึงเม็ดเล็ก ๆ สีดำด้านใน ในภาพคุณจะเห็นว่าพริกไทยสีชมพูบนต้นไม้เป็นอย่างไร
มันเติบโตอย่างไรและที่ไหน
ชินัสเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นญาติโดยตรงของพิสตาชิโอและมะม่วง... เติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้หรือต้นไม้สูง 10-15 ม. อายุขัยเฉลี่ย 30 ปี กิ่งก้านมีลักษณะคล้ายเถาองุ่น บุปผา ดอกไม้สีขาวอมเหลืองในรูปแบบของพู่ปีละครั้ง จากดอกไม้ถั่วจะเกิดขึ้น: ในตอนแรกผลไม้จะมีโทนสีเขียวจากนั้นเป็นสีขาวและในตอนท้ายจะเปลี่ยนเป็นสีแดง มันอยู่ในรูปแบบนี้ที่พวกเขารวบรวม
พืชชอบแสงแดดไม่เพียง แต่เติบโตในอเมริกาใต้ แต่ยังเติบโตในหลายประเทศที่มีอากาศร้อน อย่างไรก็ตามมีเพียงต้นไม้ของบราซิลเท่านั้นที่ผลิตผลไม้ที่มีคุณสมบัติเหมือนเครื่องเทศ
องค์ประกอบและคุณสมบัติ
โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารเช่นนี้แทบจะไม่พบ shinus ประกอบด้วย:
- วิตามินบีทั้งหมด
- วิตามินซี;
- วิตามินอี;
- วิตามิน PP;
- วิตามิน H;
- เหล็ก;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- แมงกานีส;
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส.
น่าแปลกใจที่พริกไทยสีชมพูมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง: 100 กรัมมี 250 กิโลแคลอรี
สารอาหาร:
- โปรตีน - 5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม
- ไขมัน - 8 กรัม
แอนโธไซยานินในพริกไทยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระลดการอักเสบและฆ่าไวรัส
ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบฟีนอลิกที่ปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
กรดแกลลิกทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะและยาต้านไวรัส
กลิ่นและรสชาติ
พริกไทยสีชมพูไม่มีกลิ่น แต่ถ้าบดจะส่งกลิ่นหอมของส้มจาง ๆ ผสมกับกลิ่นของซีดาร์และสน รสชาติ - มีรสหวานสดชื่นมีรสเมนทอลเล็กน้อยและรสพริกไทยอ่อน ๆ ด้วยกลิ่นหอมของยางขอแนะนำให้ใช้ทันทีหลังจากบด
ใช้พริกไทยสีชมพู
Shinus ใช้เป็น:
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ผักขนมอบอาหารกระป๋องของหวาน
- ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง
- ส่วนประกอบของน้ำหอม
ในการปรุงอาหาร
พริกไทยสีชมพูใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเม็กซิกันบราซิลและอเมริกัน Spice ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์และปลาช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ปีก
โครงสร้างน้ำหนักเบาของยางสื่อถึงกลิ่นหอมได้อย่างง่ายดายและไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนเชฟมากประสบการณ์เติมพริกไทยสดลงในอาหารจานร้อนก่อนเสิร์ฟ เผยให้เห็นรสชาติของเครื่องเทศอย่างเต็มที่
พริกไทยสีชมพูเหมาะสำหรับปลาทะเลทุกชนิดที่มีรสชาติเป็นกลาง ให้กลิ่นควันไฟกลิ่นฉุนเล็กน้อยเผยให้เห็นรสชาติของปลาที่ปรุงด้วยไฟ
ชินัสถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มโทนิคอาหารเย็นซุปครีมซอส ใช้ในการตกแต่งขนมหวานและขนมอบหวาน
คำแนะนำ... อุ่นถั่วในกระทะร้อน ดังนั้นกลิ่นหอมจะเปิดขึ้นและสว่างขึ้น
ในด้านความงามและน้ำหอม
พริกไทยสีชมพูมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้ในการเตรียมเครื่องสำอาง:
- ยาบำรุงแอลกอฮอล์เพื่อกำจัดสิวและผื่นผิวหนังอื่น ๆ
- ขัดผิวด้วยครีมไขมันน้ำผึ้งน้ำมันพืชเพื่อกำจัดรอยแตกลายเซลลูไลท์ความผิดปกติของผิวหนัง
- มาสก์พริกไทยป่นกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและขจัดรังแค
กลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดร้อนของโรสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในท็อปโน้ตในการผลิตน้ำหอม พริกไทยช่วยเพิ่มองค์ประกอบและผสมผสานอย่างกลมกลืนกับกระวานลูกจันทน์เทศและธูป พริกไทยสีชมพูใช้โดย Gucci, Giorgio Armani, Chanel, Yves Saint Laurent
ประโยชน์และอันตราย
ผลไม้ชินัสมีสารประกอบฟีนอลิกจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:
- ฆ่าไวรัสเชื้อราแบคทีเรีย
- เร่งการเผาผลาญ
- บรรเทาอาการกระตุก
- ป้องกันความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอก
- หมดความรู้สึก;
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
- สลายไขมันในร่างกาย
- บรรเทาอาการด้วยโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน
- เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
- เพิ่มเสียง;
- ลดไข้ใน ARVI;
- กระตุ้นการย่อยอาหาร
- เพิ่มความอยากอาหาร
ขอแนะนำให้แยกพริกไทยสีชมพูออกจากอาหารในกรณีที่แพ้ถั่ว นี่อาจเป็นข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของเครื่องเทศ
ข้อห้าม
ผู้ที่มีอาการแพ้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะแนะนำพริกไทยสีชมพูในอาหาร เมื่อบริโภคมากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดอาการท้องร่วง
นักโภชนาการแนะนำให้คุณปฏิบัติตัวด้วยความระมัดระวังหากคุณต้องทนทุกข์ทรมานจาก:
- โรคภูมิแพ้;
- โรคหัวใจและหลอดเลือด;
- ความดันโลหิตสูง;
- พยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะแผล)
การเก็บเกี่ยวและการเก็บพริกไทยสีชมพู
พริกสีชมพูจะเก็บเกี่ยวได้หลังจากสุก แสดงด้วยสีแดงของถั่ว ตากในที่โล่ง เครื่องเทศไม่ได้ขายในรูปแบบบดเนื่องจากจะสูญเสียกลิ่นหอมของผลไม้ไปทันที บางครั้งพบพริกไทยสีชมพูกระป๋องในน้ำดองบนชั้นวางของร้านค้า
ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วหรือถุงกระดาษในที่มืดเป็นเวลา 1-2 ปี บดก่อนใช้
อ่าน:
วิธีปรุงพริกดองในน้ำมันในช่วงฤดูหนาว
วิธีการเลือกซื้อที่เหมาะสมเมื่อซื้อ
ถั่วชมพูไม่ขาดตลาด พบได้ในร้านขายเครื่องเทศตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
ในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ:
- ใส่ใจกับวันที่รวบรวมและบรรจุภัณฑ์
- เลือกพริกไทยสีชมพูหรือสีแดง ถั่วดำบ่งบอกถึงความผิดปกติ
- ลองเครื่องเทศ. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีรสชาติที่ฉุนและหวานมีหมอกควันอ่อน ๆ และกลิ่นของเข็มสน
- อย่าใช้พริกผสมกับสีดำและออลสไปซ์ ชินัสหายไปจากพื้นหลังของกลิ่นที่เด่นชัด
ข้อสรุป
พริกไทยสีชมพูเป็นเครื่องเทศที่มีองค์ประกอบเฉพาะและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ถั่วบดสดๆเพียงไม่กี่ชนิดสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้หลายชนิดทำให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางในบ้านและส่วนประกอบของน้ำหอมเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น