กะหล่ำปลีแช่แข็งที่อุณหภูมิใด

กะหล่ำปลีแต่ละพันธุ์ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแตกต่างกัน บางคนทนต่อการเกิดน้ำค้างแข็งโดยไม่มีความเสียหายบางคนไม่สามารถทนต่อความเย็นได้แม้เพียงเล็กน้อยโดยไม่มีการป้องกันเพิ่มเติม เงื่อนไขในการปลูกต้นกล้ายังมีบทบาทในการพัฒนาผักต่อไป

บทความนี้จะบอกให้คุณทราบว่ากะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างไรไม่ว่าจะเติบโตตามมาหรือไม่และอุณหภูมิใดที่จะแข็งตัว

อุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับกะหล่ำปลี

อุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับกะหล่ำปลีทุกพันธุ์และช่วงเวลาสุก:

• เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ + 20 ... + 22 ° C เป็นเวลา 3-5 วัน
• หว่านที่อุณหภูมิ + 16 ... + 18 ° C จะแตกหน่อภายใน 5-10 วัน แต่ถั่วงอกดังกล่าวไม่ต้านทานโรคขาดำและเชื้อรา fusarium
• เมื่อจุดแรกของการเจริญเติบโตปรากฏขึ้นต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังห้องสว่างที่มีอุณหภูมิ + 8 ... + 12 ° C
• เมื่อ 1-2 แผ่นจริงปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น + 16 ... + 18 ° C;
• การก่อตัวของใบแรกเกิดขึ้นที่ + 7 ... + 10 ° C อย่างไรก็ตามหัวกะหล่ำปลีดังกล่าวผูกไม่ดีและออกดอกในปีแรกของการพัฒนา
• 5-7 วันหลังจากการดำน้ำของต้นกล้าถึงเวลาที่จะแข็งตัว - ต้นกล้าจะถูกนำออกไปที่ถนนหรือระเบียงและเก็บไว้ 1-3 ชั่วโมงทุกวันที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า + 6 ... + 8 ° C;
• ต้นกล้ากะหล่ำปลีปลูกในที่โล่งพัฒนาอย่างถูกต้องที่ + 12 ... + 22 ° C;
• หัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่จะได้รับความชุ่มฉ่ำที่อุณหภูมิ + 15 ... + 20 ° C;
• พันธุ์ที่สุกเร็วและลูกผสมสุกที่อุณหภูมิ + 16 ... + 22 ° C

ในวันแรกหลังจากการงอกของเมล็ดที่อุณหภูมิอากาศมากกว่า + 15 ° C ถั่วงอกจะยืดออกอย่างมากและไม่สามารถใช้งานได้

กะหล่ำปลีทนต่ออุณหภูมิใดในฤดูใบไม้ร่วงในสวน

ต้นกล้าที่แข็งกระด้างของกะหล่ำปลีขาวและแดงที่สุกในช่วงปลายที่ปลูกในพื้นดินสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 ... -7 ° C ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สำหรับพืชที่ไม่ได้เตรียมตัวสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นการลดอุณหภูมิลงเหลือ -5 ° C จะเป็นหายนะ

ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -2 ... -5 ° C ต้นกล้าของพืชต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ต้นพิเศษ
• Savoyard;
• ชาวจีน;
• kohlrabi พันธุ์ต้น

บนเถาวัลย์

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีรากคือ +16 .. + 22 ° C การลดลงถึง + 8 ° C ไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของศีรษะ แต่อย่างใด

การอ้างอิง หัวกะหล่ำปลีในช่วงสุกปลายที่เก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งถึง -1 ... -3 ° C มีคุณภาพรสชาติที่ด้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญและมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่าเมื่อเทียบกับที่ระบุไว้ในลักษณะ

กะหล่ำปลีหยุดการเจริญเติบโตที่อุณหภูมิใด?

การเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งได้รับอิทธิพลจากการลดลงและการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิโดยรอบ:

• ที่ + 5 ... + 8 ° C การเจริญเติบโตถูกยับยั้งขอแนะนำให้ลดการรดน้ำ
• ที่ + 2 ... + 5 ° C กระบวนการเผาผลาญช้าลงการพัฒนาถูกระงับ
• ที่อุณหภูมิ 0 … + 2 ° C อาจทำให้ใบเหลืองและหยุดการเจริญเติบโต

กะหล่ำปลีไม่ทนต่อการสัมผัสกับอุณหภูมิแวดล้อมที่สูงกว่า + 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลานาน เมื่ออากาศร้อนจัดหัวกะหล่ำปลีจะหยุดพัฒนาและอาจตายได้ เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้ใส่ใจเป็นพิเศษในการรดน้ำและบังแดดให้กับพืชในช่วงเวลาดังกล่าว

กะหล่ำปลีกลัวน้ำค้างแข็งหรือไม่

น้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิเรียกว่าน้ำค้างที่เกิดซ้ำและอาจส่งผลต่อ:

• บนต้นกล้ากะหล่ำปลีในระยะ 1-2 ใบจริง - ไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อพืช แต่ทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอต่อโรค
• ในระยะ 2-4 ใบ - เมื่อสัมผัสนานกว่า 8 ชั่วโมงจะทำให้เกิดอันตรายทำให้เป็นสีเหลือง
• ต้นกล้าที่ไม่แข็งตัวปลูกในพื้นดิน - ในกรณีที่ไม่มีการป้องกันจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงจนถึงการตายของพืช

น้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับกะหล่ำปลีที่สุกปานกลางและปลายไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -8 ° C

สำคัญ! กะหล่ำปลีที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งของการสุกเร็วที่ปลูกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนจะตายโดยไม่มีการป้องกันเพิ่มเติมเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีป้องกันกะหล่ำปลีจากน้ำค้างแข็ง

มีหลายวิธีที่พิสูจน์แล้วในการปกป้องกะหล่ำปลีจากน้ำค้างแข็ง:

1. ฉนวนกันความร้อน. สิ่งต่อไปนี้ใช้เป็นสารกักเก็บความร้อน:
   • วัสดุคลุมที่ไม่ทอ - มีระดับความหนาแน่นต่างกันออกแบบมาเพื่อป้องกันความเย็นถึง -10 ° C;
   • แก้วใสหรือขวดพลาสติกตัด - เก็บความร้อนได้ถึง -6 … -8 ° C แต่ต้องมีการระบายอากาศเป็นประจำ
   • กระดาษแข็งกระดาษผ้า - ใช้เมื่ออุณหภูมิลดลงไม่เกิน -2 ... -4 ° C
2. การโรย ดำเนินการโดยการทำให้ดินรอบ ๆ พืชหกและฉีดพ่นใบอย่างสม่ำเสมอ พอเริ่มเย็นน้ำก็เริ่ม แช่แข็ง ด้วยการปล่อยพลังงานความร้อนที่ช่วยปกป้องพืชพันธุ์ วิธีนี้ใช้ได้ผลที่อุณหภูมิสูงถึง -2 ... -4 ° C แต่การใช้งานเมื่อมีลมมากกว่า 10-15 m / s จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม - ใบไม้จะแข็งตัวและตาย
3. ควัน ประกอบด้วยการรมควันของพืชด้วยควันไฟที่สร้างขึ้นรอบปริมณฑลของไซต์ ป้องกันการแช่แข็งที่ 0 ... -2 ° C แต่เป็นวิธีที่อันตรายจากไฟไหม้ ไม่ได้ผลในสภาวะที่มีลมแรง

ความต้านทานน้ำค้างแข็งของกะหล่ำปลีก่อนฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติเมื่อใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมในเวลาที่เหมาะสมเช่น AVA Universal โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟตหรืออะโกรฟอสก้า 15-30 วันหลังปลูกต้นกล้า

อ่าน:

จะทำอย่างไรกับกะหล่ำปลีแช่แข็งและเค็มได้ไหม

เงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการเก็บรักษาพืชผลระยะยาวในฤดูใบไม้ร่วง

การจัดเก็บระยะยาว พันธุ์กลางและปลายและลูกผสมเป็นเรื่อง ผักกาดขาว และ มีผมสีแดง กะหล่ำปลี. สำหรับสายพันธุ์เหล่านี้การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่ไม่เกิน -1 ..- 3 ° C

เพื่อความปลอดภัยของศีรษะขอแนะนำให้ปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

• เริ่มหยิบส้อมสุกในสภาพอากาศแห้ง
• ตัดด้วยมีดคมที่รากลอกใบส่วนเกินออก
• อย่าลืมเช็ดหัวกะหล่ำปลีให้แห้งในขณะที่แขวนหรือบนดาดฟ้าไม้
• ตรวจสอบพื้นที่ที่เสียหายหรือถูกน้ำแข็งกัด - กะหล่ำปลีดังกล่าวจะถูกเก็บแยกไว้และรับประทานก่อน

ความสมบูรณ์ของหัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ + 2 ... + 6 ° C เป็นเวลา 3-4 เดือนและการเก็บรักษาพืชผลจนถึงฤดูร้อนหน้าทำได้เฉพาะที่ 0 ... + 1 ° C ในห้องที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ในช่วงฤดูหนาวขอแนะนำให้ทำการรักษาล่วงหน้าด้วยสารป้องกันเชื้อราหรือสารฆ่าเชื้อรา Sanatex หรือทำการรมกำมะถัน

สำคัญ! หัวกะหล่ำปลีแช่แข็งมีความอ่อนไหวต่อการพัฒนาของเนื้อร้ายและโรคเชื้อราและไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษานานกว่า 1 เดือน

ข้อสรุป

กะหล่ำปลีสามารถทนได้กี่องศาเมื่อแช่แข็งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความต้านทานมากที่สุดคือการทำให้สุกในช่วงกลางและปลาย เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งและให้อาหารพืชในเวลาที่เหมาะสม พืชผลที่ปลูกอย่างระมัดระวังจะอยู่ได้ดีจนถึงฤดูร้อนปีหน้า