ให้ผลผลิตหัวผักกาดแบบอียิปต์ที่ให้ผลผลิตอย่างสม่ำเสมอและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับ Borscht การเตรียมการและสลัดที่ดีที่สุด

Flat Egyptian Beet เป็นพันธุ์ที่รู้จักกันดีและเป็นที่รู้จักกันดี วัฒนธรรมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและเกษตรกรมืออาชีพเนื่องจากมีคุณสมบัติในเชิงบวกมากมาย สามารถแนะนำพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกสำหรับผู้เริ่มต้น - ความล้มเหลวเมื่อปลูกมันหายากมาก

คำอธิบายของความหลากหลาย

หัวบีทของอียิปต์ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทนต่อการออกดอก การดูแลที่ไม่โอ้อวดความมั่นคงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน

กำเนิดและพัฒนาการ

หมายถึงพันธุ์ของการสุกปานกลาง ความหลากหลายได้รับการอบรมที่ N.I. V.V. Dokuchaev ในยุค 40 ของศตวรรษที่แล้ว ในช่วงเวลานี้ได้แพร่กระจายไปทั่วรัสเซีย

แฟลตของอียิปต์ถูกแบ่งออกเป็นพื้นที่กลางดินดำกลางอูราลไซบีเรียและตะวันออกไกล ความหลากหลายอยู่ในประเภทโรงอาหารและถือว่ามีเสถียรภาพในแง่ของผลผลิต

คุณสมบัติที่โดดเด่น

หัวบีทมีระยะเวลาการสุก 3 ถึง 4 เดือนและสามารถเติบโตได้ในเขตภูมิอากาศส่วนใหญ่ของประเทศ

พืชรากมีรูปร่างที่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ด้านบนแบนความสูงของผักน้อยกว่าความกว้าง ดอกกุหลาบตั้งตรงใบไม้เป็นสีเขียวสดใส

ลักษณะผลไม้ผลผลิต

รากพืชมีรูปร่างกลมแบนสูง 6-8 ซม. กว้าง 7-12 ซม. ผักจมอยู่ในดินที่ความสูงครึ่งหนึ่งและมีสีม่วงเข้ม มวลของพืชรากมีตั้งแต่ 300 ถึง 500 กรัมผิวบางถอดออกได้ง่าย

เนื้อเยื่อมีสีแดงเข้มสีสม่ำเสมอไม่มีริ้วและวงแหวนสีขาว รสชาติของความหลากหลายได้รับการประเมินว่าดีเยี่ยม เนื่องจากเนื้อเยื่อมีสีเข้มจึงมีเบทาอีนจำนวนมากซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมัน

ผลผลิตของพันธุ์คือ 3-8 กก. ต่อ ตร.ม. ม. มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีสามารถเก็บได้ถึงเดือนมีนาคม

วิธีการปลูก

หัวบีทแบนของอียิปต์มีลักษณะการเพาะปลูกของตนเอง

การปลูกด้วยเมล็ด

ขั้นตอนที่สำคัญคือการเตรียมสวนที่ถูกต้อง บรรพบุรุษที่ดีคือพืชตระกูลถั่วหัวหอมแตงกวาธัญพืช หัวบีทจะแย่ลงถ้ามะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีเติบโตในสวนก่อนหน้านั้น ไม่ทนต่อการแรเงาจำเป็นต้องมีแสงที่ดีของไซต์

วัฒนธรรมไม่ทนต่อดินที่เป็นด่างและเป็นกรดดินจะต้องเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย

เมื่อขุดเตียงในฤดูใบไม้ผลิให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุต่อไปนี้: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. superphosphate 1 ช้อนโต๊ะ ล. โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอมโมเนียมไนเตรตต่อ 1 m² เมื่อความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้นให้ใส่แป้งโดโลไมต์หรือปูนขาว หากดินไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพออินทรียวัตถุจะถูกนำเข้าสู่ดิน

เริ่มการหว่านได้เมื่ออุณหภูมิของดินอุ่นขึ้นถึง 15 ° C มิฉะนั้นหัวบีทจะเปลี่ยนเป็นสี ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกแช่ไว้หนึ่งวัน เมื่อปลูกระยะห่างระหว่างแถวคือ 20-25 ซม. ในแถว - 4-5 ซม. เมล็ดจะถูกฝังในดิน 2-3 ซม.

อ้างอิง! คุณสมบัติเฉพาะของหัวบีท - 2-3 ต้นกล้าโผล่ออกมาจากเมล็ดเดียว ดังนั้นในระยะของใบจริง 1-2 ใบจะต้องทำให้ต้นกล้าบางลงเพื่อให้เหลือใบที่มีพลังมากที่สุด

ปลูกต้นกล้า

เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วหัวบีทจะเติบโตเป็นต้นกล้า สำหรับการหว่านต้นกล้าเมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายด่างทับทิมและวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเป็นเวลา 2-3 วันจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้นถาดและดินหกเพื่อความปลอดภัยด้วยไฟโตสปอริน

เมล็ดจะหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงปลายเดือนเมษายนและจะปลูกพุ่มไม้ในพื้นดินในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

การดูแล

เทคโนโลยีการเพาะปลูกเป็นเรื่องง่าย แต่เพื่อให้หัวบีทมีขนาดใหญ่พออร่อยและเก็บไว้ได้ดีคุณเพียงแค่ต้องสังเกตพื้นฐาน กฎการดูแล

เมื่อต้นอ่อนมีใบจริง 2 ใบจะทำการทำให้บางลงอีกครั้ง ระยะห่างระหว่างต้นจะเหลือขึ้นอยู่กับขนาดของรากที่คุณต้องการได้รับ หากคุณต้องการผักขนาดใหญ่ขอแนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 8-10 ซม. แต่โปรดทราบว่ารากขนาดกลางและขนาดเล็กจะมีสีที่สว่างกว่าและมีรสชาติดีกว่ามาก

หลังจากผอมแล้วหัวบีทจะถูกป้อนด้วยสารละลายมูลไก่หรือมูลไก่ก่อน เมื่อปิดยอดแล้วการแต่งกายด้านบนจะใช้ปุ๋ยโปแตช (เช่นเถ้า) เพื่อการสร้างรากที่ดีขึ้น บีทรูทตอบสนองได้ดีกับน้ำสลัดทางใบ (สำหรับยอด) ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กในสารละลายที่มีความเข้มข้นต่ำ

การปลูกบีทจะต้องกำจัดวัชพืชและคลายตัวอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่เริ่มแรกจนถึงปิด ใบไม้... คลายความลึก 5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้เกรอะกรังบนดิน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคลายตัวหลังจากรดน้ำหรือฝนตก

ระยะห่างของแถวสามารถคลุมด้วยหญ้าที่ตัดได้ สิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษา: ไม่จำเป็นต้องทำการกำจัดวัชพืชคลายตัวดินจะแห้งน้อยลง

ที่ได้ถูกรดน้ำ หัวบีทไม่บ่อยนักเฉพาะในกรณีที่ดินแห้ง เมื่อรดน้ำดินจะชุบให้ลึกอย่างน้อย 20 ซม. โดยมีปริมาตรอย่างน้อย 2-3 ถังต่อ 1 ตารางเมตรของสวน

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

เมื่อปลูกหัวบีทผู้เริ่มต้นอาจประสบปัญหา:

1. ควรหว่านหัวบีทช้ากว่าต้น เมื่อเมล็ดถูกปลูกในดินเย็นกลไกในการสร้างรากพืชจะหยุดชะงักพืชไปที่ยอดเขาป่วยด้วยการออกดอก
2. เมื่อปลูกในดินที่มีพีทมาก (โดยปกติจะเป็นกรดสูง) คุณสามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่ต้องปลูกพืช หัวบีทเติบโตอ่อนแอและอ่อนแอผักรากมีขนาดเล็กรสจืดเก็บไว้ไม่ดี

ความแตกต่างของการผสมพันธุ์รวมถึงลักษณะที่จะนอนลงหลังจากรดน้ำตั้งแต่อายุยังน้อย สิ่งนี้ไม่ควรได้รับ: ค่อยๆยกหน่ออ่อน

เราต้องไม่ลืมว่าหัวบีทเช่นเดียวกับพืชรากอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อใส่ปุ๋ยลงในดินในฤดูใบไม้ผลิและเมื่อให้อาหารให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่ระบุไว้ในคำแนะนำ

ความสนใจ! วัฒนธรรมตอบสนองต่อการรดน้ำด้วยน้ำเกลือได้ดีมาก: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 10 ลิตร หลังจากใส่ปุ๋ยเช่นนี้รากจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นและเก็บไว้ได้ดีกว่าในฤดูหนาว

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่สำคัญ:

1. Fomoz เกิดขึ้นจากการขาดโบรอน ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบและการเน่าเสียของพืชราก การป้องกัน - ให้อาหารอย่างทันท่วงทีด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก
2. Cercosporosis ทำให้เกิดความเสียหายกับใบไม้ซึ่งจะตายในไม่ช้า อาจทำให้พืชผลสูญเสีย เมื่อเกิดโรคพืชจะถูกเลี้ยงด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ ในฐานะตัวแทนป้องกันโรคยา "Agat-25" ใช้สำหรับแต่งเมล็ดก่อนปลูก
3. peronosporosis (โรคราน้ำค้าง) เกิดขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีฝนตก ดอกสีเทาอ่อนนุ่มปรากฏบนพื้นผิวด้านในของใบ เมื่อเกิดโรคต้นกล้าจะฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อรา
4. Corneed มีผลต่อพืชอายุน้อยเป็นหลักโดยการทำให้ลำต้นเป็นสีดำ โรคนี้พัฒนาบนดินหนักเนื่องจากขาดออกซิเจนหรือเมื่อมีเปลือกหนาแน่นปรากฏในสวน เพื่อป้องกันการปลูกพวกเขามักจะคลายคลุมด้วยหญ้าคลุมทางเดิน
5. Fusarium เน่า ปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนบนพืชที่ได้รับความเสียหายหรืออ่อนแอจากภัยแล้ง แผ่นใบเหี่ยวเฉาคุณภาพของพืชรากลดลง หัวบีทดังกล่าวอยู่ได้ไม่นาน นำพืชที่ได้รับผลกระทบออกทันที

ศัตรูพืชหลักคือแมลงวันตัวอ่อนเพลี้ยหมัดและสกูป

เมื่อเพลี้ยปรากฏขึ้นจะใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเช่นการแก้ปัญหาเปลือกหัวหอม หากรอยโรครุนแรงให้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงอิสคราไบโอ

แมลงวันขุดแร่ต่อสู้กับคาร์โบฟอส แมลงหมัดจะถูกกำจัดโดยการโรยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบบนพืช ตักจะถูกทำลายโดยการกระทำของแบคทีเรีย

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

บีทรูทอียิปต์แบน - พันธุ์ที่สุกปานกลาง คุณสามารถกินรากอ่อนได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม... แต่การเก็บเกี่ยวหลักคือในเดือนกันยายน วัฒนธรรมมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีจึงถูกขุดขึ้นมา สำหรับเก็บในฤดูหนาว... สัญญาณเริ่มทำความสะอาดคือ สีเหลืองและแห้งของยอด

เลือกวันที่มีแดดในการทำความสะอาด ใช้โกยขุดรากอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้เสียหาย ยอดถูกตัดด้วยมีดคมและหัวบีทจะถูกทำความสะอาดจากพื้นด้วยมือของคุณ จากนั้นวางพืชบนเว็บไซต์เพื่อให้ผักแห้ง หัวบีทถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังโดยคัดแยกสิ่งที่เสียหายหรือเน่าเสีย พืชรากที่แห้งดีแล้วจะถูกเก็บไว้ในอาคารที่อุณหภูมิที่เหมาะสม 0-2 ° C และความชื้นไม่เกิน 90%

ผักที่เสียหายและได้รับบาดเจ็บจะถูกแปรรูป

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: น้ำสลัดบอร์ชหัวผักกาดดองสลัดต่างๆ เนื่องจากมีสีของเนื้อกระดาษที่หลากหลายจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมเมื่อดองกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ

แต่ ควรกินหัวบีทโดยไม่ต้องถนอมอาหารเนื่องจากมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์เช่นแมกนีเซียมไอโอดีนและแมงกานีส บีทช่วยขจัดสารกัมมันตรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย น้ำบีทรูทใช้ในการรักษาโรคหลายชนิด

ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่า Borscht และ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทำจากหัวบีทแบบแบนของอียิปต์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ชาวสวนชื่นชมความหลากหลายของคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เสถียรภาพและผลผลิต
• ความไม่โอ้อวดในการเติบโต
• ทนแล้งได้ดี
• เนื้อสีเข้มไม่มีริ้วสีขาวผิวบางและมีน้ำตาลสูง

ชาวสวนหลายคนชอบรูปทรงแบนของผัก มันสะดวกกว่าที่จะตัดมันรากแบนจะถูกเก็บไว้แน่นกว่า

ข้อเสียของความหลากหลาย ได้แก่ :

• ความเข้มงวดต่อพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและร้อน
• เนื่องจากมีรสหวานผักมักได้รับความเสียหายจากหนู
• เฉพาะพืชรากขนาดใหญ่เท่านั้นที่ถูกเก็บไว้อย่างดีพืชขนาดกลางและขนาดเล็กจะแห้งเร็ว

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ตามที่เกษตรกรกล่าวว่าบีทรูทสายพันธุ์อียิปต์ค่อนข้างเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่

Tatiana, Bezhetsk: «ฉันชอบแฟลตอียิปต์เพราะมีสีเข้มสม่ำเสมอรสชาติดี มันดูสวยงามบนเตียงโดยสูงจากพื้นครึ่งหนึ่งของความสูงในขณะที่ไม่ต้องใช้มาตรการเพิ่มเติมเมื่อเติบโต "

Vera, Nizhny Novgorod: "ความหลากหลายนี้แทบไม่มีข้อบกพร่อง เจริญเติบโตได้ดีโดยไม่สร้างความเดือดร้อนสิ้นเดือนสิงหาคมก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้ว คงความสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ "

Alina, Goryachy Klyuch: “ ฉันอยากจะทราบว่าบีทรูทพันธุ์นี้ไม่พิถีพิถันมันทนต่อความแห้งแล้งความร้อนและไม่ทนต่อการออกดอก เพื่อปรับปรุงคุณภาพของพืชรากเราให้อาหารพวกมันสองครั้งด้วยสารละลายเถ้าและฉีดพ่นด้วยน้ำเค็ม "

ข้อสรุป

ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอไม่โอ้อวดและทนแล้งทำให้ผักชนิดนี้น่าสนใจสำหรับการปลูก รูปทรงที่สะดวกของรากสีและรสชาติสูงเป็นที่ต้องการของตลาด ความหลากหลายจะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิซึ่งสะดวกสำหรับการขายสินค้าแบบค่อยเป็นค่อยไป