คำแนะนำสำหรับผู้ซื้อ: วิธีเลือกบัควีทอย่างถูกต้อง

บัควีทเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและนิยมใช้มากที่สุด ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมายในขณะที่ดูดซึมได้ง่ายและเหมาะกับโภชนาการในทุกวัย เพื่อเพิ่มผลประโยชน์สูงสุดคุณต้องสามารถเลือกบัควีทที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงความหลากหลายและวิธีการบรรจุภัณฑ์

ในบทความเราจะบอกวิธีเลือกบัควีทและ บริษัท ใดที่ทำบัควีทได้ดีกว่า บริษัท อื่น

บัควีทหลากหลายชนิด

บัควีทคืออะไร? มีซีเรียลสองประเภทบนชั้นวางของร้านค้า:

1. แกน. ได้จากการบดบัควีทในโม่หินขนาดใหญ่ ในระหว่างการรักษานี้สามารถแยกเปลือกออกจากส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดได้
2. ธัญพืชประเภทที่สองเรียกว่าสับหรือทำ นี่คือสิ่งที่ไม่มีเหตุผลเหมือนกัน แต่แยกส่วน หลังจากบดแล้วส่วนจะถูกกรองอย่างดี ส่วนที่มีขนาดใหญ่กว่าจะอยู่ในประเภท "ขนาดใหญ่" ธัญพืชที่เหลือจะขายในประเภท "ขนาดเล็ก"

หลังจากการแปรรูปขั้นต้นบัควีททุกประเภทจะถูกทอดหรือนึ่งอย่างดี ธัญพืชจะแข็งและได้สีน้ำตาลตามปกติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ แกลบเหมาะสำหรับปรุงอาหารที่มีความหนืดเท่านั้น ม้วยและปกติ - เพื่อความเปราะบาง ทั้งสองประเภทสามารถเพิ่มลงในเนื้อทอดลูกชิ้นและหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ซีเรียลประเภทที่สาม - บัควีทสีเขียว - เริ่มได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและตรวจสอบน้ำหนักอย่างระมัดระวัง บัควีทสีเขียวเป็นเคอร์เนลธรรมดาที่ไม่ผ่านขั้นตอนการคั่ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงนุ่มมีสีเขียวและยังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์

สำคัญ! บัควีทสีเขียวใช้สำหรับการงอกเพื่อให้สามารถเพิ่มลงในธัญพืชและสลัดได้ การให้ความร้อนในระยะยาวของธัญพืชนี้นำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

บัควีทแบบไหนอร่อยที่สุด

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายบัควีทมักจะมีรสชาติตามธรรมชาติที่น่าพอใจ ข้อยกเว้นประกอบด้วยแบทช์ที่ไม่ได้จัดเก็บหรือขนส่งอย่างเหมาะสม

เมื่อพูดถึงพันธุ์บัควีทมักหมายถึงเคอร์เนลแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• ไม่มีเหตุผลชั้นหนึ่งหรือชั้นสูงสุด - ถือว่าเป็นพืชที่สะอาดและได้รับการแปรรูปดีที่สุดไม่มีเมล็ดพิเศษและเมล็ดที่ผ่านการแปรรูปไม่ดี
• ชั้นประถมศึกษาปีที่สอง - ในถุงที่มีซีเรียลนี้อนุญาตให้ใช้แกลบได้ถึง 7% ของเสียจากอุตสาหกรรมและธัญพืชอื่น ๆ
• ชั้นประถมศึกษาปีที่สามที่ไม่มีเหตุผล - ถือว่าเป็นสิ่งที่ไม่สะอาดที่สุดและอาจมีสิ่งสกปรกแปลกปลอมในบรรจุภัณฑ์มากถึง 10%

ซีเรียลชั้นหนึ่งมักจะดีกว่าอย่างอื่นเสมอ แต่ถ้าคุณคัดแยกบัควีทที่มีสิ่งสกปรกแปลกปลอมออกไปมันจะไม่ให้ผลแก่ผู้ดีที่สุดในแง่ของรสชาติ

มันน่าสนใจ:

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทกับตับอ่อนอักเสบ

ประโยชน์ของการกินบัควีทกับคีเฟอร์ในตอนท้องว่างในตอนเช้า

การจัดอันดับผู้ผลิตบัควีทที่ดีที่สุด

เมื่อเลือกผู้ซื้อจะถามตัวเองว่าบัควีทของผู้ผลิตรายใดมีประโยชน์มากที่สุด เพื่อค้นหาว่าผู้ผลิตรายใดดีที่สุดองค์กร Roskontrol ได้ทำการศึกษา ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการประเมินผลบัควีทห้ายี่ห้อด้วยตัวบ่งชี้หลายประการ

ผลการทดลองแสดงไว้ในตาราง

ประโยชน์มากที่สุดคือตราบัควีท "Uvelka" คะแนนสูงสุดไม่แตกต่างกันตามเกณฑ์ของรสชาติ แต่ไม่มีสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นอย่างแน่นอน

เกณฑ์การคัดเลือกอื่น ๆ

เมื่อซื้อธัญพืชสิ่งสำคัญคือต้องเน้นไม่เพียง แต่ผู้ผลิตและความหลากหลายเท่านั้น อาจจัดเก็บแบทช์ไม่ถูกต้องหรือผ่านกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ไม่สมบูรณ์ดังนั้นเมื่อเลือกบัควีทคุณควรใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์กลิ่นและรสชาติและรูปลักษณ์

บรรจุภัณฑ์

ตามกฎแล้วบัควีทโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและยี่ห้อจะขายในถุงกระดาษแก้ว บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวป้องกันความชื้นและความชื้นได้ดี อย่าลืมตรวจสอบหีบห่อเพื่อหาน้ำตารูหรือความเสียหายอื่น ๆ ก่อนซื้อ

ธัญพืชที่ดีไม่ควรมีสิ่งแปลกปลอมเจือปน เป็นที่พึงปรารถนาที่นิวคลีโอลีมีขนาดและสีเท่ากันซึ่งบ่งบอกถึงคุณภาพของการคั่วและการคัดแยก

สำคัญ! ใส่ใจกับน้ำหนักสุทธิบนบรรจุภัณฑ์ บ่อยครั้งที่พันธุ์ที่มีคุณภาพเดียวกันจะขายในราคาเดียวกัน แต่แตกต่างกันที่การบรรจุหีบห่อ

การปรากฏ

Groats แปรรูปมีสีน้ำตาลที่สวยงามและมีความเข้มต่างกัน สีนี้แสดงว่าโซบะถูกนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้เดือดเร็วและเหมาะสำหรับทำซีเรียลร่วน แต่นิวคลีโอลีที่นึ่งแล้วจะมีสารที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่ควรซื้อสำหรับทารกหรืออาหารลดน้ำหนัก

Groats ที่ไม่ได้นึ่งมีลักษณะเป็นสีครีมซีดที่ให้สีเขียวหรือเหลือง ชงนานกว่านึ่ง แต่ยังคงคุณค่าสารอาหารไว้ในองค์ประกอบมากกว่า เมล็ดที่มีคุณภาพสูงมีสีใกล้เคียงกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ขอบของเมล็ดข้าวจะอ่อนกว่าตรงกลาง

ความสนใจ! หากสีของธัญพืชเป็นสีน้ำตาลเข้มและมีโทนสีแดงคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผ่านการคั่วอย่างเข้มข้นและไม่มีประโยชน์อะไรเลย ขอบของนิวคลีโอลีดังกล่าวมีสีเข้มกว่าตรงกลาง

ลิ้มรสและกลิ่น

นี่คือเกณฑ์การคัดเลือกหลักสำหรับผู้ซื้อ บัควีทคุณภาพสูงไม่ควรปล่อยกลิ่นของเชื้อราความชื้นสารเคมีและเชื้อราซึ่งบ่งบอกถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมการแปรรูปที่ไม่ดีและคุณภาพของวัตถุดิบต่ำ

เมล็ดสุกไม่ควรขมหรือเปรี้ยว ธัญพืชดังกล่าวติดเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และอาจทำให้เกิดพิษได้

เคล็ดลับผู้ซื้อ

เมื่อเลือกบัควีทและใช้งานให้ใช้คำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• อย่าเชื่อคำจารึก "พรีเมี่ยม" และ "พิเศษ" บนบรรจุภัณฑ์นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าการโฆษณาโดยผู้ผลิต
• แม้ว่าจะซื้อบัควีทที่มีเกรดสูงสุดและอันดับหนึ่ง แต่ก็ควรล้างนิวคลีโอลีดีกว่าเนื่องจากไม่รู้ว่าฝุ่นใดเกาะอยู่ก่อนเข้ากระเป๋า
• โปรดใช้ความระมัดระวังกับผู้ผลิตรายย่อยพวกเขามักจะประหยัดอุปกรณ์และบัควีททอดไม่ใช่นึ่ง
• อายุการเก็บรักษาสูงสุดของเคอร์เนลคือ 20 เดือน แต่เนื่องจากข้อผิดพลาดในการขนส่งและเนื้อหาของภาชนะบรรจุอาจลดลง
• ในช่วงที่มีอากาศร้อนปกป้องผลิตภัณฑ์จากแมลงเม่าและแมลง
• โจ๊กต้มในอัตราส่วนของธัญพืชต่อน้ำ 1: 2 บัควีทพองตัวเร็วไม่แนะนำให้กวน
• สิ่งที่ไม่มีเหตุผลเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารปลาและผัก
• หลังจากน้ำเดือดขอแนะนำให้ถือซีเรียลไว้อีก 30 นาทีใต้ฝา
• ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ เท่านั้น

เพื่อไม่ให้อายุการเก็บรักษาของบัควีทลดลงอย่าเก็บไว้ที่บ้านในถุงที่เปิดอยู่ เทซีเรียลลงในโถสุญญากาศโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งแก้ว จากนั้นแมลงและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะไม่เข้าไปในผลิตภัณฑ์

อ่าน:

สิ่งที่ร่างกายขาดหากคุณต้องการบัควีทอยู่ตลอดเวลา

วิธีการใช้จ่ายวันอดอาหารอย่างถูกต้องกับบัควีทและคีเฟอร์และคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากแค่ไหนจากอาหารดังกล่าว

ประโยชน์และโทษของบัควีทต่อสุขภาพของมนุษย์

รีวิวเกี่ยวกับบัควีท

ความคิดเห็นของลูกค้าเกี่ยวกับธัญพืชจากผู้ผลิตหลายรายจะช่วยให้คุณเลือกประเภทของบัควีทที่ตรงกับความต้องการของคุณได้ 100%

จูเลีย: «เราซื้อแบรนด์ Uvelka มานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ระหว่างการใช้งานไม่มีจุดพิเศษแม้แต่จุดเดียว ในขณะเดียวกันธัญพืชก็มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ฉันชอบที่ซีเรียลขายในถุงแบ่งส่วนขนาดเล็กที่ใส่ในบรรจุภัณฑ์กระดาษไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ในระหว่างการปรุงรสชาติก็ถูกใจโดยไม่มีสารเคมีค้างอยู่ในคอ "

Anastasia: “ ฉันชอบผลิตภัณฑ์ Makfa มากกว่า โดยทั่วไปบัควีทที่ดีมาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นแม้ว่าบางครั้งจะเป็นเช่นนั้นก็ตาม ในระหว่างการปรุงโจ๊กจะไม่เดือดและไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เหมาะสำหรับใส่ในทอด แต่ฉันไม่ชอบบรรจุภัณฑ์จริงๆหลังจากเปิดมันแตกอย่างรวดเร็วทุกอย่างก็ต้องเททิ้ง "

Ilmira: “ สำหรับฉันบัควีทสีเขียว“ ประโยชน์ต่อทุกคน” คือการค้นพบ แน่นอนว่ามันไม่เหมาะกับการทำอาหารทอดหรือตุ๋นเลย เป้าหมายหลักคือการเสริมสร้างร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน บัควีทกินในรูปแบบงอก บรรจุภัณฑ์ทำจากกระดาษดังนั้นฉันขอแนะนำให้เทซีเรียลลงในภาชนะที่เชื่อถือได้มากกว่า นิวคลีโอลีที่แตกหน่อมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ”

ข้อสรุป

การซื้อบัควีทคุณภาพสูงเป็นพื้นฐานสำหรับสุขภาพของครอบครัวและคนที่คุณรัก ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยนี้อาจมีคุณภาพและรสชาติแตกต่างกันไป ตรวจสอบซีเรียลแต่ละซองอย่างระมัดระวัง - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รับบัควีทที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งจะมีกลิ่นและสีแบบคลาสสิก